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第4讲　物态变化
@课标导读
　　1.1.1　能描述固态、液态和气态三种物态的基本特征，并列举自然界和日常生活中不同物态的物质及其应用.
　　1.1.2　了解液体温度计的工作原理.会用常见温度计测量温度.能说出生活环境中常见的温度值，尝试对环境温度问题发表自己的见解.
　　1.1.3　经历物态变化的实验探究过程，知道物质的熔点、凝固点和沸点，了解物态变化过程中的吸热和放热现象.能运用物态变化知识说明自然界和生活中的有关现象.
　　1.1.4　能运用物态变化知识，说明自然界中的水循环现象.了解我国和当地的水资源状况，有节约用水和保护环境的意识.
　　4.1.3　用常见温度计测量温度.
　　4.2.1　探究水在沸腾前后温度变化的特点.
@知识梳理
温度和温度计
1.定义：物理学中通常用温度来表示物体的　冷热程度　，热的物体温度高，冷的物体温度低.
2.液体温度计原理：常用的温度计是根据液体　热胀冷缩　的规律制成的，玻璃泡中的液体一般是　酒精　、　煤油　.
3.常用的温度计：实验室用温度计、体温计、寒暑表.
4.摄氏温度(符号℃)是这样规定的：把在　标准大气压　下　冰水混合物　的温度定为0摄氏度，　沸水　的温度定为100摄氏度，分别用0 ℃和100 ℃表示；0 ℃和100 ℃之间分成100个等份，每个等份代表1 ℃.
5.温度计的使用
(1)使用温度计时，首先要看清它的　测量范围　和　分度值　.
(2)温度计的玻璃泡应该　全部浸入　被测的液体中，不要碰到容器　底　或容器　壁　.
(3)温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍微等一会儿，待温度计的示数　稳定　后再读数，读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中的液面　相平　.如果俯视，读数　偏大　；如果仰视，读数　偏小　，如图所示.
(4)体温计(如图所示)：体温计用于测量人体的温度.根据人体温度的变化情况，体温计的刻度范围通常为　35～42 ℃　，分度值为　0.1 ℃　.为了使体温计读数方便，在玻璃泡和直玻璃管之间制造了一处具有特殊结构的狭道.在不甩的情况下，体温计遇到较高温度时液柱继续　上升　，遇到较低温度时水银会在狭道处自动　断开　，确保了上端水银柱不会　下降　(巧记：只升不降).因此，体温计　可以　离开人体读数，在使用体温计前都要　甩一甩　.
【回归教材1】　[物理观念]如图是利用温度计测量水温的情境，其中正确的操作是 (　D　)
【回归教材2】　图甲、乙是两支自制的温度计.甲、乙两支温度计的玻璃小瓶相同，里面装满相同的红色水，在小瓶口的橡皮塞上各插进一根吸管.这种温度计是根据水的　热胀冷缩　性质制成的，其中温度计　甲　对温度的反应更灵敏.如图丙、丁所示，两支温度计的读数分别是　－5.0　℃、　9.0　℃.
熔化和凝固
1.物态变化
(1)物质状态：　固态　、　液态　和　气态　是物质常见的三种状态.
(2)物态变化：物质在各种状态间变化叫作　物态变化　.
2.熔化：物质从　固　态变成　液　态的过程叫作熔化， 熔化要　吸　热.
熔化条件：①　达到熔点　；②　继续吸热　.
例：烧杯和试管中都装有0 ℃的冰，室内温度也是0 ℃，当烧杯中的冰没熔化完之前，试管中的冰会不会熔化？
答：　不会　.因为试管的冰是0 ℃，虽然　达到　了熔点，但由于试管内、外没有温度差，试管内的冰无法从外界　吸热　，所以不会熔化.
3.凝固：物质从液态变成固态的过程叫作凝固，凝固要放热.
凝固条件：①　达到凝固点　；②　继续放热　.
4.晶体和非晶体的实验图像
(1)图甲是海波的熔化和凝固特点图像：
AB段：熔化前，固态，吸热升温.
BC段：熔化过程中，　固液共存　态，　吸　热但温度　保持不变　.熔化过程经历了　4　min.
CD段：熔化后，液态，吸热升温.
DE段：凝固前，液态，　放　热降温.
EF段：凝固过程中，　固液共存　态，　放　热但温度　保持不变　.
FG段：凝固后，固态，放热降温.
(2)图乙是石蜡的熔化和凝固特点图像：
AB段：固态，吸热，随着温度升高，逐渐变软变稀，最后熔化成液态.
BC段：液态，放热，随着温度降低，逐渐变稠变黏变硬，最后凝固成固态.
5.晶体和非晶体的区别：晶体　有固定　的熔化温度(即熔点)，非晶体　没有固定　的熔化温度.
注意：同种物质的熔点和凝固点相同.
6.常见的晶体有：海波、冰、食盐、萘、各种金属等.
常见的非晶体有：石蜡、松香、玻璃、橡胶、塑料、沥青等.
【回归教材3】　如图是加热某种物质使其熔化的过程中温度随时间变化的图像.根据图像的熔化特征：　吸收　(选填“吸收”或“放出”)热量，温度　保持不变　，可以判断这种物质是　晶　(选填“晶”或“非晶”)体，它的熔点是　80 ℃　，该物质从开始熔化到完全熔化，大约持续了　15　min.
汽化和液化
1.汽化：物质从液态变成气态的过程，汽化时要吸热.
(1)汽化的两种方式： ①　沸腾　；②　蒸发　.
A.沸腾：在液体　表面和内部　同时发生的剧烈汽化现象.
B.蒸发：在　任何　温度下都能发生的汽化现象.蒸发只发生在液体的　表面　.
(2)水沸腾过程中的特点：持续　吸热　，温度　保持不变　.
A.水沸腾时形成的气泡不断上升、变大，直到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中.
B.沸点：液体　沸腾　时的温度；不同液体的沸点一般不同.
C.液体的沸点与气压有关，气压越大，沸点越　高　.
D.液体沸腾的条件：①　达到沸点　；②　继续吸热　.
2.液体蒸发的快慢与哪些因素有关
(1)液体温度越高，蒸发越快.(如在太阳下晒衣服干得快)
(2)液体表面积越大，蒸发越快.(如把衣服撑开晾干得快)
(3)液体上方空气流动越快，蒸发越快.(如晾衣服要晾在通风处)
3.液化：从　气　态变成　液　态的过程，液化时要放热.
(1)液化的两种方法：①　降低温度　；②　压缩体积　.
(2)常见液化的例子：“白气”、雾、露.
①夏天吃冰棍时，可以看见冰棍附近有“白气”，“白气”是空气中的水蒸气遇冷液化形成的；
②秋天早晨的雾和露；
③夏天，自来水管外会有水珠；
④戴眼镜的朋友在吃饭时，经常被“水汽”挡住视线；
⑤冬天，教室的窗户上会出现水珠；
⑥夏天大家都喜欢喝冷饮，当你手里拿着一瓶冰的矿泉水时，外面会有水珠；
⑦夏天，如果房间开着空调，那么窗户的玻璃上会有水珠；水珠出现在玻璃　外　(选填“内”或“外”)侧；
⑧冬天的晚上，洗淋浴时，窗玻璃上会有水珠.
　“白雾”和“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，人眼能够看得见；水蒸气是无色透明的气体，人眼看不见.
【回归教材4】　[物理学与日常生活]如图所示，人游泳后刚从水中出来，感觉到特别冷，是因为人身上的水在　蒸发(或汽化)　，此过程需要　吸收　热量；如果有风吹来，人会感到更冷，这是因为液体表面的空气流速越快，蒸发越　快　.
升华和凝华
1.升华：物质从　固　态直接变成　气　态的过程，升华时　吸　热.
常考的例子：①樟脑丸变小；②结冰的衣服变干；③用干冰人工降雨；④固体空气清新剂散发香气；⑤灯泡钨丝变细；⑥寒冬里，雪人、冰雕等未见熔化，却越来越小.
2.凝华：物质从　气　态直接变成　固　态的过程，凝华时　放　热.
常考的例子：①霜；②雪；③冰花；④雾凇；⑤灯泡壁变黑.
3.六种物态变化过程图(巧记：熔汽升　吸　热；凝液凝　放　热)
【回归教材5】　如图所示，将冰块放入易拉罐并加入适量的盐，用筷子搅拌大约半分钟，观察到易拉罐的下端和底部有白霜出现，白霜的形成属于　凝华　(填物态变化名称)现象，此过程需要　放出　(选填“吸收”或“放出”)热量；用温度计测出易拉罐中冰与盐水混合物的温度低于0 ℃，这是因为加盐使冰的熔点　降低　(选填“升高”或“降低”).
@实验过关
探究固体熔化时温度的变化规律
　在“探究海波熔化时温度的变化规律”实验中：
【基础设问】
(1)实验装置应选用图甲中的　C　(填字母).
(2)安装实验器材时，应按照　从下到上　(选填“从上到下”或“从下到上”)的顺序进行.
(3)海波要用　碎小的　(选填“大块的”“碎小的”或“大块和碎小的都可以”).
(4)本实验中加热海波的方法叫　水浴　法，目的是使试管受热　均匀　.
(5)加热过程中不断搅拌，目的是使海波受热　均匀　.
(6)实验装置中，陶土网的主要作用是　使烧杯底部均匀受热　.
(7)进行实验，记录实验数据，如表所示：
时间/min 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 50 53 56 59
①请根据实验数据，在图乙所示的坐标系中描点，并绘制本次实验中温度随时间变化的图像；
②由图像可知，海波熔化过程用时　1.5　min，此过程中海波　吸　热，温度　不变　(选填“变大”“变小”或“不变”).由此可知，海波属于　晶体　(选填“晶体”或“非晶体”).第3 min时，海波处于　固液共存　(选填“固”“液”或“固液共存”)态.它的熔点是　48　℃，它的凝固点是　48　℃.
丙
【拓展提升】
(8)如图丙所示模型可以形象地表示海波在第5 min时所处状态的分子排布的是　B　(填字母).
(9)完成海波的探究实验后，学习小组又探究了另一物质熔化的特点，并绘制了如图丁所示的温度—时间图像.
　　　　　　　　
①图戊中读数方法正确的是　b　(填字母)，温度计的示数是　－6.0　℃；
②若将装有冰水混合物的试管放入正在熔化的该物质中，如图己所示，则试管中　冰的质量增加　(选填“水的质量增加”“冰的质量增加”或“冰与水的质量均不变”).
【拓展创新】
(10)小明发现冰块在饮料中熔化快慢不同，于是他设计以下两个方案“探究冰块熔化快慢与什么因素有关”.
方案一：如图庚A、B所示，取两个相同的0 ℃的冰块，一块直接放入水中，另一块竖切成4小块放入相同的水中，记录冰块完全熔化的时间分别为t1、t2.
方案二：如图庚C、D所示，在装满相同温度的水和浓盐水的玻璃杯中，分别放入相同的0 ℃的冰块，盖上杯盖使冰块保持浸没，记录冰块完全熔化的时间分别为t3、t4.
庚
①进行方案一实验，发现t2＜t1，得初步结论：在其他条件相同时，　冰块与液体的接触面积越大，熔化速度越快　；
②进行方案二实验，发现t3≠t4，得初步结论：在其他条件相同时，　冰块熔化快慢与液体的种类有关　.
探究水在沸腾前后温度变化的特点(课标要求探究类学生必做实验)
——实验操作见《抢分训练》P25
　小红同学做探究水的沸腾实验.
【基础设问】
(1)由表一可知，本次实验应选用测温物质为　水银　的温度计.
表一
材质 凝固点/℃ 沸点/℃
水银 －39 357
酒精 －117 78
(2)安装实验器材时，应按照　自下而上　(选填“自上而下”或“自下而上”)的顺序进行.
(3)开始时，小红同学用的是如图甲所示的装置，她测出的水温将偏　高　(选填“高”或“低”).
　　　　
(4)换用图乙装置进行实验时，小红同学发现温度计示数上升较慢，为了使温度计示数上升得快些，她可以　减少水的质量(或换用火力更大的酒精灯，或在烧杯上加盖)　(写出一条即可).
(5)为了方便读出温度计的示数，小红同学将温度计从水中拿出来进行读数，则会导致所测温度偏　低　(选填“高”或“低”).
(6)从85 ℃开始，每隔1 min记录一次温度计的示数，直到水沸腾一段时间为止.图丙是1 min 时温度计的示数，则此时烧杯中水的温度为　90.0　℃.
(7)小红同学的实验记录数据如表二.小红由于粗心大意记错了一个实验数据，你认为错误的数据是　95　℃.
表二
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/℃ 85 93 97 99 99 95 99 99
(8)由表二中数据可知，水沸腾时温度　保持不变　(选填“升高”“降低”或“保持不变”).小红同学测得水的沸点是　99　℃.此时，实验室的气压　低于　标准大气压.
(9)为了说明水沸腾过程中是否需要继续吸热，应　停止加热　，观察水是否继续沸腾.
(10)小红同学观察到水沸腾前和沸腾后水中气泡的上升情况不同，如图丁所示，则图　b　(选填“a”或“b”)是水在沸腾前的情况.
(11)实验收集多组数据是为了　得到可靠的结论　(选填“得到可靠的结论”或“减小实验误差”).
【拓展提升】
(12)小红同学发现水沸腾时，杯口不断冒出大量“白气”，这是水蒸气遇冷　液化　(填物态变化名称)形成的小水珠.
(13)小红同学得出水的沸腾条件：达到沸点且继续吸热.但她发现撤掉酒精灯后，烧杯内的水没有立即停止沸腾.你认为原因可能是　烧杯底(或陶土网，或铁圈)的温度仍然高于水的沸点，水能继续吸热(答出温度高于水的沸点或水能继续吸热也可以)　(写出一条即可).
【实践应用】
(14)利用如图戊所示的装置进行“纸锅烧水”实验，得到表三数据.已知纸的着火点是183 ℃，你认为纸锅能将水烧开自身却不会燃烧的原因是　水沸腾吸收纸上的热量，使纸的温度低于着火点　.
戊
表三
时间/min 0 3 6 9 12 15 18 21
温度/℃ 24 41 58 75 92 92 92 92
(15)小利进行探究“扬汤止沸”时汤温度变化的实验，她将水加热至沸腾，再将适量的水舀出后倒回，用传感器采集温度随时间变化图像如图己所示.“扬汤止沸”时烧杯中水的温度变化情况是　先降低后升高　，水的沸点　不变　(选填“升高”“不变”或“降低”).
表四
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 85 89 92 95 97 98 98 98
(16)小华想探究炖盅炖汤过程温度变化情况，他利用图庚所示的装置进行实验，得到温度和时间的数据如表四所示.请你根据数据分析：烧杯中水的沸点为　98　℃，试管中水始终没有沸腾，原因可能是　试管中水达到沸点，但不能继续吸热　.
@中考考向
温度计的原理、使用及读数(5年3考)
　[物理观念](2022·广东)体温计是根据液体　热胀冷缩　的规律制成的.体温计离开人体后，直管内的水银　不能　(选填“能”或“不能”)自动退回玻璃泡，所以体温计能离开人体读数.图中的体温计示数是　36.5　℃.
变式1－1　(2024·广东)自制液体温度计利用了液体　热胀冷缩　的性质.为提高温度计的精确度，应选择内径更　细　(选填“粗”或“细”)的玻璃管.
变式1－2　(2025·广东改编)图甲、乙是同一支温度计测得的当天的早、午气温，则中午的气温是　4.0　℃，图丙体温计的示数为　36.4　℃.
　如果图中温度计没有标明零刻度，则温度计刻度值由下往上越来越大，为“零上”，反之为“零下”.
物态变化的辨识和理解(5年5考)
　(2023·广东)如图所示，小明在某次观察晶体升华现象时，用酒精灯加热装有某晶体颗粒的锥形瓶，发现锥形瓶内出现有色气体，瓶内底部还出现少量液体.气体形成的过程需要　吸热　(选填“吸热”或“放热”)；该晶体熔化的原因是　晶体温度达到熔点并吸热(或加热温度超过晶体熔点)　.
变式2－1　(2022·广东)小明发现衣柜里防虫用的樟脑丸会越来越小，此现象属于哪种物态变化(　B　)
A.熔化 B.升华 C.汽化 D.液化
变式2－2　[物理学与工程实践](2024·广东)《淮南子·俶真训》记载：“今夫冶工之铸器，金踊跃于炉中.”金属在炉中从固态变为液态的过程是 (　C　)
A.汽化 B.液化 C.熔化 D.凝固
变式2－3　(2025·广东)如图所示，丹霞山云雾缭绕，如诗如画.在阳光照射下，云雾中的小水珠变成水蒸气，此过程属于
(　A　)
A.汽化 B.液化 C.熔化 D.凝固
　判断物态变化类型时，不可望文生义，一定要先看清物质在发生物态变化前后分别是哪种状态，然后根据物态变化的定义对号入座，判断物态变化及其吸放热情况，可以按以下三步进行：
第一步：判断发生物态变化前物质的状态；
第二步：判断发生物态变化后物质的状态；
第三步：根据物质前后状态的变化判断物态变化类型，同时可以根据从固态液态气态是吸热过程，从气态液态固态是放热过程判断吸放热情况.
晶体的熔化、凝固图像
　(2020·广东)在“探究冰熔化时温度的变化规律”实验中，某时刻温度计的示数如图甲所示，其读数为　2.0　℃.图乙是冰熔化时温度的变化曲线.由图乙可知，冰在熔化过程中，温度　不变　(选填“升高”“降低”或“不变”)，内能　增加　(选填“增加”“减少”或“不变”).
变式3　[科学思维](2025·武汉改编)某小组在探究萘熔化过程温度的变化规律时，每隔1 min记录一次温度，得到如图所示的温度随时间变化的图像.分析图像可知：
(1)萘的熔点为　80　℃，从萘开始熔化到所有萘完全熔化大约持续了　15　(选填“10”“15”“25”或“35”)min.
(2)根据温度随时间变化的图像，可知萘熔化时的特点是　吸热，但其温度不变　，是　晶　(选填“晶”或“非晶”)体.
探究水在沸腾前后温度变化的特点(5年1考)
　(2020·广东)为了探究水沸腾时温度变化的特点，取0.2 kg水进行实验.
　　
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99
(1)如图甲所示，实验装置的组装顺序应为　自下而上　(选填“自下而上”或“自上而下”).
(2)根据表中的实验数据，在图乙中画出水的温度随时间变化的图像.
(3)根据以上实验数据可知，水的沸点为　99　℃.为提高水的沸点，换用火力更大的酒精灯加热，这种做法　不可行　(选填“可行”或“不可行”).
(4)假如酒精灯均匀放热，且释放的热量全部被水吸收，忽略沸腾前后水的质量变化以及热量的损耗，从第5 min起1 min内水吸收的热量是　1.68×103　J.[c水＝4.2×103 J/(kg·℃)]
变式4　(2021·广东)在“探究水沸腾时温度变化特点”的实验中，如图所示，其中图　乙　是水沸腾前的情况，沸腾前气泡大小变化的原因是气泡上升过程中　AD　(多选，填字母).
A.气泡遇冷收缩
B.气泡遇热膨胀
C.气泡所受水的压强变小
D.气泡内水蒸气遇冷液化
@考点精练
1.[中华优秀传统文化]以勺为笔，用糖作墨，糖汁成画.如图所示，糖汁冷却成糖画的过程中，发生的物态变化是
(　B　)
A.沸腾 B.凝固 C.熔化 D.升华
2.[物理学与工程实践]据《天工开物》记载，“晒纸”是造纸工艺的流程之一，其做法是将湿纸放在阳光下晒干，如图所示.“晒纸”时发生的物态变化是 (　B　)
A.凝固 B.汽化 C.升华 D.液化
3.据《天工开物》记载，可从朱砂矿石中提炼水银(液态汞).如图所示，给密闭锅内的朱砂矿石加热，就会在倒扣的锅壁上布满水银.在倒扣锅壁上形成水银的物态变化是(　C　)
A.凝固 B.凝华 C.液化 D.汽化
4.[红色精神](2025·天津)边防战士守卫在北疆极寒之地，他们脚踏冻土，双肩落雪，满脸冰霜，将青春与热血镌刻在祖国的边境线上.其中“霜”的形成发生的物态变化是 (　D　)
A.汽化 B.液化 C.升华 D.凝华
5.我国古代科技著作《天工开物》里记载了铸造“万钧钟”和“鼎”的方法，先用泥土制作“模骨”，“干燥之后以牛油、黄蜡附其上数寸”，在油蜡上刻上各种图案(如图所示)，然后在油蜡的外面用泥土制成外壳；干燥之后，“外施火力炙化其中油蜡”，油蜡流出形成空腔，在空腔中倒入铜液，待铜液冷却后，“钟鼎成矣”.下列说法正确的是
(　C　)
A.“炙化其中油蜡”是升华过程
B.“炙化其中油蜡”是液化过程
C.铜液冷却成钟鼎是凝固过程
D.铜液冷却成钟鼎是凝华过程
6.(2019·广东)常用温度计是根据液体　热胀冷缩　的规律制成的.图中　乙　(选填“甲”或“乙”)是体温计，测量体温时，体温计　可以　(选填“可以”或“不可以”)离开人体读数.
7.　如图为探究海波熔化时温度变化规律实验过程中记录数据并做出的温度—时间图像，分析图像可知，海波　是　(选填“是”或“不是”)晶体，实验进行至第4 min时海波处于　固体　(选填“固体”“液体”或“固液共存”)状态；若在第10 min时停止加热，则在接下来一段时间内，海波的温度变化情况是　先不变再下降最后不变　.
8.(2025·陕西B卷)干冰是固态的二氧化碳，在常温下可以直接变成气态的二氧化碳，这种物态变化叫作　升华　.如图所示，将干冰放在试管中，试管周围会出现大量的“白气”，这是因为干冰直接变成气态二氧化碳的过程中，从空气中　吸收　(选填“吸收”或“放出”)大量的热，导致周围空气的温度降低，从而使空气中的水蒸气遇冷　液化　(填物态变化名称)形成小水滴，这些小水滴浮在空气中，形成了我们看到的“白气”.
9.[科学探究](2025·长沙改编)图甲是小星改进后的探究水沸腾时温度变化特点的实验装置，其中A管开口.
(1)图甲中温度计的示数为　96.0　℃.
(2)请将表格中的横线处补充完整.
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
　温度/℃　 90 92 94 96 98 99 99 …
(3)小星根据实验数据绘制了温度随时间变化的图像如图乙所示.他观察到水从第5 min开始沸腾，由图乙可知，水在沸腾时温度　不变　.
(4)小星在水沸腾后撤去酒精灯，水停止沸腾后，在A管口连接抽气泵抽气使烧瓶内气压减小，水再次沸腾.由此可知，水的沸点随气压的减小而　降低　.
(5)加热过程中，酒精燃烧，将化学能转化为　内能　.
(6)加热5 min后水开始沸腾，此时观察到的现象应为图　丙　所示.停止加热后，水很快就停止了沸腾，说明水在沸腾过程中要不断　吸　热.第4讲　物态变化
@课标导读
　　1.1.1　能描述固态、液态和气态三种物态的基本特征，并列举自然界和日常生活中不同物态的物质及其应用.
　　1.1.2　了解液体温度计的工作原理.会用常见温度计测量温度.能说出生活环境中常见的温度值，尝试对环境温度问题发表自己的见解.
　　1.1.3　经历物态变化的实验探究过程，知道物质的熔点、凝固点和沸点，了解物态变化过程中的吸热和放热现象.能运用物态变化知识说明自然界和生活中的有关现象.
　　1.1.4　能运用物态变化知识，说明自然界中的水循环现象.了解我国和当地的水资源状况，有节约用水和保护环境的意识.
　　4.1.3　用常见温度计测量温度.
　　4.2.1　探究水在沸腾前后温度变化的特点.
@知识梳理
温度和温度计
1.定义：物理学中通常用温度来表示物体的 ，热的物体温度高，冷的物体温度低.
2.液体温度计原理：常用的温度计是根据液体 的规律制成的，玻璃泡中的液体一般是 、 .
3.常用的温度计：实验室用温度计、体温计、寒暑表.
4.摄氏温度(符号℃)是这样规定的：把在 下 的温度定为0摄氏度， 的温度定为100摄氏度，分别用0 ℃和100 ℃表示；0 ℃和100 ℃之间分成100个等份，每个等份代表1 ℃.
5.温度计的使用
(1)使用温度计时，首先要看清它的 和 .
(2)温度计的玻璃泡应该 被测的液体中，不要碰到容器 或容器 .
(3)温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍微等一会儿，待温度计的示数 后再读数，读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中的液面 .如果俯视，读数 ；如果仰视，读数 ，如图所示.
(4)体温计(如图所示)：体温计用于测量人体的温度.根据人体温度的变化情况，体温计的刻度范围通常为 ，分度值为 .为了使体温计读数方便，在玻璃泡和直玻璃管之间制造了一处具有特殊结构的狭道.在不甩的情况下，体温计遇到较高温度时液柱继续 ，遇到较低温度时水银会在狭道处自动 ，确保了上端水银柱不会 (巧记：只升不降).因此，体温计 离开人体读数，在使用体温计前都要 .
【回归教材1】　[物理观念]如图是利用温度计测量水温的情境，其中正确的操作是 ( )
【回归教材2】　图甲、乙是两支自制的温度计.甲、乙两支温度计的玻璃小瓶相同，里面装满相同的红色水，在小瓶口的橡皮塞上各插进一根吸管.这种温度计是根据水的 性质制成的，其中温度计 对温度的反应更灵敏.如图丙、丁所示，两支温度计的读数分别是 ℃、 ℃.
熔化和凝固
1.物态变化
(1)物质状态： 、 和 是物质常见的三种状态.
(2)物态变化：物质在各种状态间变化叫作 .
2.熔化：物质从 态变成 态的过程叫作熔化， 熔化要 热.
熔化条件：① ；② .
例：烧杯和试管中都装有0 ℃的冰，室内温度也是0 ℃，当烧杯中的冰没熔化完之前，试管中的冰会不会熔化？
答： .因为试管的冰是0 ℃，虽然 了熔点，但由于试管内、外没有温度差，试管内的冰无法从外界 ，所以不会熔化.
3.凝固：物质从液态变成固态的过程叫作凝固，凝固要放热.
凝固条件：① ；② .
4.晶体和非晶体的实验图像
(1)图甲是海波的熔化和凝固特点图像：
AB段：熔化前，固态，吸热升温.
BC段：熔化过程中， 态， 热但温度 .熔化过程经历了 min.
CD段：熔化后，液态，吸热升温.
DE段：凝固前，液态， 热降温.
EF段：凝固过程中， 态， 热但温度 .
FG段：凝固后，固态，放热降温.
(2)图乙是石蜡的熔化和凝固特点图像：
AB段：固态，吸热，随着温度升高，逐渐变软变稀，最后熔化成液态.
BC段：液态，放热，随着温度降低，逐渐变稠变黏变硬，最后凝固成固态.
5.晶体和非晶体的区别：晶体 的熔化温度(即熔点)，非晶体 的熔化温度.
注意：同种物质的熔点和凝固点相同.
6.常见的晶体有：海波、冰、食盐、萘、各种金属等.
常见的非晶体有：石蜡、松香、玻璃、橡胶、塑料、沥青等.
【回归教材3】　如图是加热某种物质使其熔化的过程中温度随时间变化的图像.根据图像的熔化特征： (选填“吸收”或“放出”)热量，温度 ，可以判断这种物质是 (选填“晶”或“非晶”)体，它的熔点是 ，该物质从开始熔化到完全熔化，大约持续了 min.
汽化和液化
1.汽化：物质从液态变成气态的过程，汽化时要吸热.
(1)汽化的两种方式： ① ；② .
A.沸腾：在液体 同时发生的剧烈汽化现象.
B.蒸发：在 温度下都能发生的汽化现象.蒸发只发生在液体的 .
(2)水沸腾过程中的特点：持续 ，温度 .
A.水沸腾时形成的气泡不断上升、变大，直到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中.
B.沸点：液体 时的温度；不同液体的沸点一般不同.
C.液体的沸点与气压有关，气压越大，沸点越 .
D.液体沸腾的条件：① ；② .
2.液体蒸发的快慢与哪些因素有关
(1)液体温度越高，蒸发越快.(如在太阳下晒衣服干得快)
(2)液体表面积越大，蒸发越快.(如把衣服撑开晾干得快)
(3)液体上方空气流动越快，蒸发越快.(如晾衣服要晾在通风处)
3.液化：从 态变成 态的过程，液化时要放热.
(1)液化的两种方法：① ；② .
(2)常见液化的例子：“白气”、雾、露.
①夏天吃冰棍时，可以看见冰棍附近有“白气”，“白气”是空气中的水蒸气遇冷液化形成的；
②秋天早晨的雾和露；
③夏天，自来水管外会有水珠；
④戴眼镜的朋友在吃饭时，经常被“水汽”挡住视线；
⑤冬天，教室的窗户上会出现水珠；
⑥夏天大家都喜欢喝冷饮，当你手里拿着一瓶冰的矿泉水时，外面会有水珠；
⑦夏天，如果房间开着空调，那么窗户的玻璃上会有水珠；水珠出现在玻璃 (选填“内”或“外”)侧；
⑧冬天的晚上，洗淋浴时，窗玻璃上会有水珠.
　“白雾”和“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，人眼能够看得见；水蒸气是无色透明的气体，人眼看不见.
【回归教材4】　[物理学与日常生活]如图所示，人游泳后刚从水中出来，感觉到特别冷，是因为人身上的水在 ，此过程需要 热量；如果有风吹来，人会感到更冷，这是因为液体表面的空气流速越快，蒸发越 .
升华和凝华
1.升华：物质从 态直接变成 态的过程，升华时 热.
常考的例子：①樟脑丸变小；②结冰的衣服变干；③用干冰人工降雨；④固体空气清新剂散发香气；⑤灯泡钨丝变细；⑥寒冬里，雪人、冰雕等未见熔化，却越来越小.
2.凝华：物质从 态直接变成 态的过程，凝华时 热.
常考的例子：①霜；②雪；③冰花；④雾凇；⑤灯泡壁变黑.
3.六种物态变化过程图(巧记：熔汽升 热；凝液凝 热)
【回归教材5】　如图所示，将冰块放入易拉罐并加入适量的盐，用筷子搅拌大约半分钟，观察到易拉罐的下端和底部有白霜出现，白霜的形成属于 (填物态变化名称)现象，此过程需要 (选填“吸收”或“放出”)热量；用温度计测出易拉罐中冰与盐水混合物的温度低于0 ℃，这是因为加盐使冰的熔点 (选填“升高”或“降低”).
@实验过关
探究固体熔化时温度的变化规律
　在“探究海波熔化时温度的变化规律”实验中：
【基础设问】
(1)实验装置应选用图甲中的 (填字母).
(2)安装实验器材时，应按照 (选填“从上到下”或“从下到上”)的顺序进行.
(3)海波要用 (选填“大块的”“碎小的”或“大块和碎小的都可以”).
(4)本实验中加热海波的方法叫 法，目的是使试管受热 .
(5)加热过程中不断搅拌，目的是使海波受热 .
(6)实验装置中，陶土网的主要作用是 .
(7)进行实验，记录实验数据，如表所示：
时间/min 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 50 53 56 59
①请根据实验数据，在图乙所示的坐标系中描点，并绘制本次实验中温度随时间变化的图像；
②由图像可知，海波熔化过程用时 min，此过程中海波 热，温度 (选填“变大”“变小”或“不变”).由此可知，海波属于 (选填“晶体”或“非晶体”).第3 min时，海波处于 (选填“固”“液”或“固液共存”)态.它的熔点是 ℃，它的凝固点是 ℃.
丙
【拓展提升】
(8)如图丙所示模型可以形象地表示海波在第5 min时所处状态的分子排布的是 (填字母).
(9)完成海波的探究实验后，学习小组又探究了另一物质熔化的特点，并绘制了如图丁所示的温度—时间图像.
　　　　　　　　
①图戊中读数方法正确的是 (填字母)，温度计的示数是 ℃；
②若将装有冰水混合物的试管放入正在熔化的该物质中，如图己所示，则试管中 (选填“水的质量增加”“冰的质量增加”或“冰与水的质量均不变”).
【拓展创新】
(10)小明发现冰块在饮料中熔化快慢不同，于是他设计以下两个方案“探究冰块熔化快慢与什么因素有关”.
方案一：如图庚A、B所示，取两个相同的0 ℃的冰块，一块直接放入水中，另一块竖切成4小块放入相同的水中，记录冰块完全熔化的时间分别为t1、t2.
方案二：如图庚C、D所示，在装满相同温度的水和浓盐水的玻璃杯中，分别放入相同的0 ℃的冰块，盖上杯盖使冰块保持浸没，记录冰块完全熔化的时间分别为t3、t4.
庚
①进行方案一实验，发现t2＜t1，得初步结论：在其他条件相同时， ；
②进行方案二实验，发现t3≠t4，得初步结论：在其他条件相同时， .
探究水在沸腾前后温度变化的特点(课标要求探究类学生必做实验)
——实验操作见《抢分训练》P25
　小红同学做探究水的沸腾实验.
【基础设问】
(1)由表一可知，本次实验应选用测温物质为 的温度计.
表一
材质 凝固点/℃ 沸点/℃
水银 －39 357
酒精 －117 78
(2)安装实验器材时，应按照 (选填“自上而下”或“自下而上”)的顺序进行.
(3)开始时，小红同学用的是如图甲所示的装置，她测出的水温将偏 (选填“高”或“低”).
　　　　
(4)换用图乙装置进行实验时，小红同学发现温度计示数上升较慢，为了使温度计示数上升得快些，她可以 (写出一条即可).
(5)为了方便读出温度计的示数，小红同学将温度计从水中拿出来进行读数，则会导致所测温度偏 (选填“高”或“低”).
(6)从85 ℃开始，每隔1 min记录一次温度计的示数，直到水沸腾一段时间为止.图丙是1 min 时温度计的示数，则此时烧杯中水的温度为 ℃.
(7)小红同学的实验记录数据如表二.小红由于粗心大意记错了一个实验数据，你认为错误的数据是 ℃.
表二
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/℃ 85 93 97 99 99 95 99 99
(8)由表二中数据可知，水沸腾时温度 (选填“升高”“降低”或“保持不变”).小红同学测得水的沸点是 ℃.此时，实验室的气压 标准大气压.
(9)为了说明水沸腾过程中是否需要继续吸热，应 ，观察水是否继续沸腾.
(10)小红同学观察到水沸腾前和沸腾后水中气泡的上升情况不同，如图丁所示，则图 (选填“a”或“b”)是水在沸腾前的情况.
(11)实验收集多组数据是为了 (选填“得到可靠的结论”或“减小实验误差”).
【拓展提升】
(12)小红同学发现水沸腾时，杯口不断冒出大量“白气”，这是水蒸气遇冷 (填物态变化名称)形成的小水珠.
(13)小红同学得出水的沸腾条件：达到沸点且继续吸热.但她发现撤掉酒精灯后，烧杯内的水没有立即停止沸腾.你认为原因可能是 (写出一条即可).
【实践应用】
(14)利用如图戊所示的装置进行“纸锅烧水”实验，得到表三数据.已知纸的着火点是183 ℃，你认为纸锅能将水烧开自身却不会燃烧的原因是 .
戊
表三
时间/min 0 3 6 9 12 15 18 21
温度/℃ 24 41 58 75 92 92 92 92
(15)小利进行探究“扬汤止沸”时汤温度变化的实验，她将水加热至沸腾，再将适量的水舀出后倒回，用传感器采集温度随时间变化图像如图己所示.“扬汤止沸”时烧杯中水的温度变化情况是 ，水的沸点 (选填“升高”“不变”或“降低”).
表四
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 85 89 92 95 97 98 98 98
(16)小华想探究炖盅炖汤过程温度变化情况，他利用图庚所示的装置进行实验，得到温度和时间的数据如表四所示.请你根据数据分析：烧杯中水的沸点为 ℃，试管中水始终没有沸腾，原因可能是 .
@中考考向
温度计的原理、使用及读数(5年3考)
　[物理观念](2022·广东)体温计是根据液体 的规律制成的.体温计离开人体后，直管内的水银 (选填“能”或“不能”)自动退回玻璃泡，所以体温计能离开人体读数.图中的体温计示数是 ℃.
变式1－1　(2024·广东)自制液体温度计利用了液体 的性质.为提高温度计的精确度，应选择内径更 (选填“粗”或“细”)的玻璃管.
变式1－2　(2025·广东改编)图甲、乙是同一支温度计测得的当天的早、午气温，则中午的气温是 ℃，图丙体温计的示数为 ℃.
　如果图中温度计没有标明零刻度，则温度计刻度值由下往上越来越大，为“零上”，反之为“零下”.
物态变化的辨识和理解(5年5考)
　(2023·广东)如图所示，小明在某次观察晶体升华现象时，用酒精灯加热装有某晶体颗粒的锥形瓶，发现锥形瓶内出现有色气体，瓶内底部还出现少量液体.气体形成的过程需要 (选填“吸热”或“放热”)；该晶体熔化的原因是 .
变式2－1　(2022·广东)小明发现衣柜里防虫用的樟脑丸会越来越小，此现象属于哪种物态变化( )
A.熔化 B.升华 C.汽化 D.液化
变式2－2　[物理学与工程实践](2024·广东)《淮南子·俶真训》记载：“今夫冶工之铸器，金踊跃于炉中.”金属在炉中从固态变为液态的过程是 ( )
A.汽化 B.液化 C.熔化 D.凝固
变式2－3　(2025·广东)如图所示，丹霞山云雾缭绕，如诗如画.在阳光照射下，云雾中的小水珠变成水蒸气，此过程属于
( )
A.汽化 B.液化 C.熔化 D.凝固
　判断物态变化类型时，不可望文生义，一定要先看清物质在发生物态变化前后分别是哪种状态，然后根据物态变化的定义对号入座，判断物态变化及其吸放热情况，可以按以下三步进行：
第一步：判断发生物态变化前物质的状态；
第二步：判断发生物态变化后物质的状态；
第三步：根据物质前后状态的变化判断物态变化类型，同时可以根据从固态液态气态是吸热过程，从气态液态固态是放热过程判断吸放热情况.
晶体的熔化、凝固图像
　(2020·广东)在“探究冰熔化时温度的变化规律”实验中，某时刻温度计的示数如图甲所示，其读数为 ℃.图乙是冰熔化时温度的变化曲线.由图乙可知，冰在熔化过程中，温度 (选填“升高”“降低”或“不变”)，内能 (选填“增加”“减少”或“不变”).
变式3　[科学思维](2025·武汉改编)某小组在探究萘熔化过程温度的变化规律时，每隔1 min记录一次温度，得到如图所示的温度随时间变化的图像.分析图像可知：
(1)萘的熔点为 ℃，从萘开始熔化到所有萘完全熔化大约持续了 (选填“10”“15”“25”或“35”)min.
(2)根据温度随时间变化的图像，可知萘熔化时的特点是 ，是 (选填“晶”或“非晶”)体.
探究水在沸腾前后温度变化的特点(5年1考)
　(2020·广东)为了探究水沸腾时温度变化的特点，取0.2 kg水进行实验.
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99
(1)如图甲所示，实验装置的组装顺序应为 (选填“自下而上”或“自上而下”).
(2)根据表中的实验数据，在图乙中画出水的温度随时间变化的图像.
(3)根据以上实验数据可知，水的沸点为 ℃.为提高水的沸点，换用火力更大的酒精灯加热，这种做法 (选填“可行”或“不可行”).
(4)假如酒精灯均匀放热，且释放的热量全部被水吸收，忽略沸腾前后水的质量变化以及热量的损耗，从第5 min起1 min内水吸收的热量是 J.[c水＝4.2×103 J/(kg·℃)]
变式4　(2021·广东)在“探究水沸腾时温度变化特点”的实验中，如图所示，其中图 是水沸腾前的情况，沸腾前气泡大小变化的原因是气泡上升过程中 (多选，填字母).
A.气泡遇冷收缩
B.气泡遇热膨胀
C.气泡所受水的压强变小
D.气泡内水蒸气遇冷液化
@考点精练
1.[中华优秀传统文化]以勺为笔，用糖作墨，糖汁成画.如图所示，糖汁冷却成糖画的过程中，发生的物态变化是
( )
A.沸腾 B.凝固 C.熔化 D.升华
2.[物理学与工程实践]据《天工开物》记载，“晒纸”是造纸工艺的流程之一，其做法是将湿纸放在阳光下晒干，如图所示.“晒纸”时发生的物态变化是 ( )
A.凝固 B.汽化 C.升华 D.液化
3.据《天工开物》记载，可从朱砂矿石中提炼水银(液态汞).如图所示，给密闭锅内的朱砂矿石加热，就会在倒扣的锅壁上布满水银.在倒扣锅壁上形成水银的物态变化是( )
A.凝固 B.凝华 C.液化 D.汽化
4.[红色精神](2025·天津)边防战士守卫在北疆极寒之地，他们脚踏冻土，双肩落雪，满脸冰霜，将青春与热血镌刻在祖国的边境线上.其中“霜”的形成发生的物态变化是 ( )
A.汽化 B.液化 C.升华 D.凝华
5.我国古代科技著作《天工开物》里记载了铸造“万钧钟”和“鼎”的方法，先用泥土制作“模骨”，“干燥之后以牛油、黄蜡附其上数寸”，在油蜡上刻上各种图案(如图所示)，然后在油蜡的外面用泥土制成外壳；干燥之后，“外施火力炙化其中油蜡”，油蜡流出形成空腔，在空腔中倒入铜液，待铜液冷却后，“钟鼎成矣”.下列说法正确的是
( )
A.“炙化其中油蜡”是升华过程
B.“炙化其中油蜡”是液化过程
C.铜液冷却成钟鼎是凝固过程
D.铜液冷却成钟鼎是凝华过程
6.(2019·广东)常用温度计是根据液体 的规律制成的.图中 (选填“甲”或“乙”)是体温计，测量体温时，体温计 (选填“可以”或“不可以”)离开人体读数.
7.　如图为探究海波熔化时温度变化规律实验过程中记录数据并做出的温度—时间图像，分析图像可知，海波 (选填“是”或“不是”)晶体，实验进行至第4 min时海波处于 (选填“固体”“液体”或“固液共存”)状态；若在第10 min时停止加热，则在接下来一段时间内，海波的温度变化情况是 .
8.(2025·陕西B卷)干冰是固态的二氧化碳，在常温下可以直接变成气态的二氧化碳，这种物态变化叫作 .如图所示，将干冰放在试管中，试管周围会出现大量的“白气”，这是因为干冰直接变成气态二氧化碳的过程中，从空气中 (选填“吸收”或“放出”)大量的热，导致周围空气的温度降低，从而使空气中的水蒸气遇冷 (填物态变化名称)形成小水滴，这些小水滴浮在空气中，形成了我们看到的“白气”.
9.[科学探究](2025·长沙改编)图甲是小星改进后的探究水沸腾时温度变化特点的实验装置，其中A管开口.
(1)图甲中温度计的示数为 ℃.
(2)请将表格中的横线处补充完整.
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
90 92 94 96 98 99 99 …
(3)小星根据实验数据绘制了温度随时间变化的图像如图乙所示.他观察到水从第5 min开始沸腾，由图乙可知，水在沸腾时温度 .
(4)小星在水沸腾后撤去酒精灯，水停止沸腾后，在A管口连接抽气泵抽气使烧瓶内气压减小，水再次沸腾.由此可知，水的沸点随气压的减小而 .
(5)加热过程中，酒精燃烧，将化学能转化为 .
(6)加热5 min后水开始沸腾，此时观察到的现象应为图 所示.停止加热后，水很快就停止了沸腾，说明水在沸腾过程中要不断 热.

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