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/ 让教学更有效 精品试卷 | 小学科学
（2025新版）大象版小学科学二年级（上册）分层作业
单元 第一单元 溶解 课题 3.茶叶能溶解吗
学习目标 科学观念目标：知道茶叶由多种物质组成，部分物质能溶解在水中、部分不能。 科学思维目标：能根据泡茶的现象，判断物质是否发生溶解。 探究实践目标：能通过观察、分析，总结茶叶溶解的相关现象，尝试制作水果花茶。 态度责任目标：了解中国茶文化，乐于参与科学探究和实践活动，养成认真观察的习惯。
理解掌握 练一练 ☆☆☆ 预估时间
填空题： 1.茶叶中能溶解在水中的物质有茶多酚、（ ）等，让水变色变味。 2.茶叶中的（ ）很难溶解在水中，泡茶后会保留原样。 3.中国是茶的故乡，也是（ ）的发源地。 4.茶艺包含选茶、用水、泡茶技术等多方面，蕴含中国（ ）。 4分钟
实验探究 做一做 ☆☆☆☆ 预估时间
5.观察下图（泡茶实验装置图），回答问题 (1)泡茶后，清水发生的最明显的两个变化是水（ ）和水（ ）。 (2)杯底残留的茶叶，说明茶叶中的部分物质（ ）溶解在水中。 (3)能证明茶叶有物质溶解的核心现象是水（ ）和水（ ）。 6.观察下图（茶渍残留图），回答问题 (1)茶水完全晾干后，杯壁留下的茶渍，是茶叶中（ ）溶解的物质形成的。（能/不能） (2)这个现象（ ）证明茶叶中有物质溶解在水中。（能/不能） 第五题 第六题 6分钟
实践应用 固一固 ☆☆☆☆ 预估时间
7.阅读下列材料，回答问题 中国是茶的故乡，制茶历史悠久，常见茶叶有绿茶、红茶、黑茶。泡茶时，茶叶不会完全消失，茶水会变成对应茶叶的颜色，喝起来有甘醇的味道；将茶水倒在玻璃片上晾干，玻璃片上会留下浅褐色印记。科学研究发现，茶叶里的茶多酚、色素能溶解在水中，纤维素无法溶解。 (1)泡茶时，茶水变色、有味道，说明茶叶中的部分物质茶多酚、色素等（ ）溶解在水中；（能、不能） (2)泡茶后茶叶还会留在杯底，是因为茶叶中的纤维素等物质很难（ ）在水中，所以会留在杯底； (3)玻璃片上的浅褐色印记，是茶叶中能溶解在水中的（ ）等物质形成的。 6分钟
迁移创新 试一试 ☆☆☆☆☆ 预估时间
8.结合材料，将对应答案填在括号内 （1）下列现象中，不能说明茶叶有物质溶解的是（ ）。 A.茶水有甜味 B.杯底有茶叶 C.茶水呈绿色 （2）制作水果花茶时，加入蜂蜜的作用是（ ）。 A.让花茶颜色更深 B.增加花茶的甜味 C.防止花茶变质 （3）下列关于茶艺的说法，正确的是（） A.茶艺只包含泡茶这一个步骤 B.茶艺蕴含中国传统文化 C.茶艺不需要准备茶具 2分钟
项目类、实践类 （合作完成）☆☆☆☆☆ 预估时间
9.辩论会：喝茶对小学生利大于弊，还是弊大于利？ 以小组为单位，分为正方（利大于弊）和反方（弊大于利），结合生活常识和本课知识开展辩论，每组发言3-5分钟。 12分钟
参考答案：
理解掌握 练一练
1.色素 2.纤维素 3.茶文化 4.传统文化
实验探究 做一做
5.(1)变色、变味（顺序可颠倒） (2)不能 (3)水变色、水变味
6.(1)能 (2)能
实践应用 固一固
7.(1)能 (2)溶解 (3)色素
迁移创新 试一试
8.（1）B （2）B （3）B
项目类、实践类 （合作完成）
9.
正方（利大于弊）：（1）茶水中的茶多酚、维生素是有益物质，能补充部分营养；（2）淡茶水口感清爽，可替代含糖饮料；（3）了解喝茶礼仪，传承中国茶文化；（4）适量喝淡茶，不会对身体造成负担。
反方（弊大于利）：（1）茶叶中含有咖啡因，小学生喝了容易影响睡眠、分散上课注意力；（2）浓茶会刺激小学生娇嫩的肠胃，引发肠胃不适；（3）小学生身体发育尚未成熟，无需通过喝茶补充营养，白开水更健康；（4）喝茶可能养成依赖，不利于良好饮水习惯养成。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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