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2026人教版高中化学必修第二册
第七章　有机化合物
第三节　乙醇与乙酸
第1课时　乙醇
基础过关练
题组一　乙醇的结构和物理性质
1.(2024北京清华附中期中)下列有关乙醇的表述不正确的是(　　)
A.乙醇的分子式为C2H6O
B.乙醇分子的空间填充模型为
C.乙醇分子中官能团的电子式为
D.乙醇与二甲醚(CH3OCH3)互为同分异构体
2.(2024河南焦作博爱一中月考)下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是(　　)
A.由于乙醇的密度比水小,故乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B.由于乙醇能够溶解很多有机物,故可用乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇与水能以任意比例互溶,故酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D.由于乙醇容易挥发,故有“酒香不怕巷子深”的说法
题组二　乙醇的化学性质
3.(2025宁夏吴忠月考)小明在探究乙醇性质的实验中,下列描述正确的是(　　)
A.金属钠浮在乙醇液面之上,熔化成小球,剧烈反应
B.向乙醇水溶液中滴入几滴酚酞,溶液变红色
C.将灼热的铜丝伸入乙醇中,铜丝溶解,生成刺激性物质
D.向乙醇中滴加酸性KMnO4溶液,紫红色褪去
4.(2025北京五中期中)实验现象表明,乙醇与钠的反应比相同条件下水与钠的反应缓和得多。下列说法不正确的是(　　)
A.在与钠反应的过程中,乙醇分子和水分子均发生了氢氧键的断裂
B.将钠投入无水乙醇中,钠会沉入液体底部,说明乙醇的密度比水的小
C.乙醇与钠的反应缓和得多,说明乙醇分子中羟基上的氢原子相对比较活泼
D.若将质量相同的钠分别投入足量乙醇和水中,则产生氢气的物质的量相同
5.(2024广东茂名期中)乙醇分子的结构式如图所示,下列反应及断键部位不正确的是(　　)
A.乙醇与钠的反应是①键断裂
B.乙醇的催化氧化反应是②③键断裂
C.乙醇的燃烧反应是所有键断裂
D.乙醇与乙酸反应生成CH3COOCH2CH3是①键断裂
6.(2025四川绵阳期中)已知乙醛的沸点为20.8 ℃。实验室可用如图所示装置完成乙醇到乙醛的转化,下列叙述不正确的是(　　)
A.集气瓶中收集到气体的主要成分是N2
B.甲烧杯中盛装热水,乙烧杯中盛装冷水
C.试管a中收集到的液体仅为乙醛
D.铜在该转化中作催化剂
能力提升练
题组一　醇类的结构与性质
1.(2024四川绵阳南山中学阶段考)橙花醇的结构为,下列有关橙花醇的说法不正确的是(　　)
A.分子式为C10H18O
B.能发生取代反应、加成反应
C.可以发生氧化反应生成醛
D.能用酸性高锰酸钾溶液检验其中是否含有碳碳双键
2.(2025山东青岛联考)有机物甲醇(CH3OH)和HBr在一定条件下可以发生反应:CH3OH+HBr X+H2O(已配平)。甲醇、甲烷的球棍模型及甲烷的正四面体空间构型如图。下列说法错误的是(　　)
A.X的分子式为CH3Br
B.上述反应类型类似复分解反应
C.根据以上信息推测可发生反应:CH3CH2OH+HBr CH3CH2Br+H2O
D.CH2Br2可以看成甲烷中2个H原子被2个Br原子代替,则CH2Br2的空间结构有两种
题组二　与醇类有关的计算与实验探究
3.(2025湖南长沙望城二中开学考)已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应生成氢气。乙醇、乙二醇(HOCH2CH2OH)、丙三醇()分别与足量钠反应,产生等量的氢气。则三种醇的物质的量之比为(　　)
A.6∶3∶2　　　　　　B.1∶2∶3
C.3∶2∶1　　　　　　D.4∶3∶2
4.(教材深研拓展)某同学设计了如图所示装置(夹持装置已省略)进行乙醇的催化氧化实验。先按图示安装好实验装置,关闭活塞a及止水夹b、c,在铜丝的中间部分加热片刻,然后打开活塞a及止水夹b、c,通过控制活塞a和止水夹b,间歇性地通入气体。
已知:乙醛可被氧化为乙酸;乙醛的沸点为20.8 ℃,有刺激性气味;乙酸的沸点为118 ℃。
回答下列问题:
(1)乙醇中所含官能团名称为　　　　　,在铜催化作用下发生反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(2)硬质玻璃管E中可观察到　　　　　　现象,仪器F的作用是　　　　　　　。
(3)若试管G中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验,试纸显红色,说明液体中除含有CH3CHO外,还含有　　　　　。
(4)该小组通过以上实验探究做出了如下猜想,你认为正确的是　　　　　(填字母)。
a.表面被氧化为黑色的铜丝在酒精灯上灼烧,可闻到刺激性气味
b.乙醇催化氧化生成乙醛时,乙醇分子中只有O—H键发生断裂
c.利用金属钠能检验试管G中有没有未反应的乙醇
答案与分层梯度式解析
基础过关练
1.C　乙醇分子的官能团为—OH,其电子式为,C错误。
2.A　乙醇与水互溶,乙醇中的水不能通过分液的方法除去,A错误;乙醇常用作有机溶剂,可通过萃取的方式将中药中的有效成分提取出来,B正确;乙醇与水能以任意比例互溶,故酒厂可以勾兑各种浓度的酒,C正确;乙醇易挥发且有酒香味,D正确。
3.D　钠的密度比乙醇大,应沉在液面下,且反应平缓不会熔成小球,A错误;乙醇水溶液呈中性,酚酞不会变红,B错误;灼热的铜丝催化乙醇发生氧化反应,铜丝表面由黑变红,但不会溶解,C错误;酸性KMnO4溶液可氧化乙醇,自身被还原导致褪色,D正确。
4.C　乙醇分子和水分子分别与钠反应时断裂的均是氢氧键,A正确;将钠投入无水乙醇中,钠会沉入液体底部,说明乙醇的密度比钠的小,而钠的密度小于水,则乙醇的密度比水的小,B正确;乙醇与钠的反应缓和得多,则说明乙醇羟基中的氢原子相对不活泼,C错误;若将质量相同的钠分别投入足量乙醇和水中,产生氢气的物质的量相同,D正确。
5.B　乙醇与钠的反应是—OH中的H原子被Na置换,是①键断裂,A正确;乙醇发生催化氧化反应生成乙醛,是①③键断裂,同时②处形成双键,B错误;乙醇燃烧生成CO2和水,所有共价键都断裂,C正确;乙醇与乙酸反应生成CH3COOCH2CH3,是①键断裂,D正确。
6.C　实验时,不断向甲装置中鼓入空气,甲烧杯中应盛热水,使无水乙醇变成乙醇蒸气,乙醇蒸气与空气的混合气体在铜网的催化作用下发生反应2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O,乙烧杯中应盛装冷水,将生成的乙醛和未反应的乙醇蒸气冷凝,最后用排水法收集未反应的气体。
在实验过程中,不断向装置中鼓入空气,空气中含量最多的气体是氮气,氮气不参与乙醇到乙醛的转化反应,A正确;甲烧杯中应盛热水,其作用是使无水乙醇变成乙醇蒸气,乙烧杯中应盛装冷水,起到冷却作用,使乙醛蒸气冷凝为液体,B正确;虽然该反应是将乙醇转化为乙醛,但在生成的乙醛中会混有未反应的乙醇蒸气、水蒸气,所以试管a中收集到的液体不仅仅只有乙醛,还会有乙醇、水,C错误;在加热条件下,铜和氧气反应生成氧化铜,氧化铜和乙醇反应生成铜单质和乙醛,则铜在乙醇转化为乙醛的反应中作催化剂,D正确。
方法指导
　　解答本题应根据实验目的,分析使用的化学试剂及所给装置中各部分仪器的作用。在解题过程中需要认真审题并提取题目中的有用信息并加以利用,如题目信息中提供了乙醛的沸点,对于分析仪器的作用具有重要意义。
能力提升练
1.D　第一步:找官能团;第二步:联想典型代表物的性质,判断物质应具有的性质及可能发生的反应;第三步:结合选项分析判断,得出结论(破题技法)。
知识拓展
　　醇类发生催化氧化反应的规律
　　与—OH直接相连的碳原子上有2个H原子,被氧化为醛类;与—OH直接相连的碳原子上有1个H原子,被氧化为酮类;与—OH直接相连的碳原子上没有H原子,不能发生催化氧化反应。
2.D　由原子守恒可知X为CH3Br,A正确;反应CH3OH+HBr CH3Br+H2O过程中CH3OH中的—OH和HBr中的—H结合,—CH3和—Br结合,类似复分解反应,B、C正确;甲烷是正四面体构型,4个H原子的位置是一样的,CH2Br2可以看成甲烷中2个H原子被2个Br原子代替,CH2Br2的空间结构有一种,D错误。
3.A　羟基个数与被置换的氢原子个数之比为1∶1,三种醇与钠反应放出等量的氢气,则三种醇提供的羟基数目相同,因此三种醇的物质的量之比为1∶∶=6∶3∶2。
4.答案　(1)羟基　2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O　(2)受热的铜丝交替出现变黑、变红　检验是否有水生成　(3)乙酸　(4)a
解析　(1)乙醇的结构简式为C2H5OH,其所含官能团名称为羟基;乙醇催化氧化的化学方程式为2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O。(2)硬质玻璃管E中铜丝和O2反应生成黑色的CuO,CuO与乙醇蒸气反应后又变为红色的Cu,即观察到受热的铜丝交替出现变黑、变红的现象;仪器F中无水CuSO4遇水变蓝,可检验是否有水生成。(3)若试管中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验,试纸显红色,说明液体中含有酸性物质,结合题中已知信息可知应为乙酸。(4)酒精灯中有乙醇蒸气挥发出来,乙醇蒸气与氧化铜在灼烧时生成具有刺激性气味的乙醛,a正确;乙醇催化氧化生成乙醛时,断裂O—H键和羟基碳上的C—H键,b错误;G中除存在乙醛外,还可能存在水、乙酸及未反应的乙醇,水、乙酸、乙醇均能和金属Na反应生成H2,即用金属Na不能检验试管G中有没有未反应的乙醇,c错误。
名师点津
　　本题以乙醇催化氧化实验为基础,通过拓展实验现象和产物分析,考查学生对官能团性质、有机反应原理及实验操作的掌握情况。解题关键在于将教材基础知识、题给信息与实验现象相结合,体现 “从教材实验到综合应用” 能力的提升,符合高中化学 “理论联系实际” 的教学目标。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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