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葡萄糖
2025学年第一学期高一12月月考质量检测
膜蛋白ANa题蛋白D
生物试卷
膜蛋白B1
微绒毛
(完卷时间：60分钟满分：100分)
一、酸奶与肠道健康(40分)
酸奶是以牛场为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌《双歧杆简、嗜酸乳拼菌、，干
酪乳杆菌、嗜热链球菌等)，发酵后再冷抑灌蒙的一种牛奶制品。酸奶中的主要营养成分有受白
基膜
漠蛋白C
质、脂肪、糖类和各种无机盐。
图1
7.(4分)图1中小肠上皮细胞质膜可以突起形成大量微绒毛，这体现了质膜
。A、B、C、
1.(2分)酸奶可以为人体补充钙质，人体血液中缺乏C:2*可能引起
(单选)
D四种膜蛋白发挥不同的作用，这体现了质膜一。（均为编号选填）
A.甲状腺肿大B.肌肉抽搐C.贫血D.酸中毒
①具有一定的流动性
②具有选择透过性
③具有结构稳定性
④具有全透性
2.(2分)为了检测酸奶中是否存在蛋白质，可以将其稀后加入。（单选）
8.(4分)双歧杆菌是·
生物（选填“真核”或“原核”），其与小肠上皮细胞最大的区别
A.双缩脲试剂B.苏丹IV染液C.班氏试剂nD.碘液
是双歧杆菌没有
3.(2分)研究发现，生鲜乳中的乳蛋白在乳酸菌蛋白酶的作用下释放生物活性肽，使发酵乳的抗
氧化能力随发酵时间的延长而逐步增加。构成“生物活性肽”的基本单位是
。(单选)
9.(2分)关干小肠上皮细胞和双歧杆菌的遗传物质，下列说法正确的是。（单选）
A.葡萄糖B.氨基酸C.脂肪酸D.核苷酸
A.两者具有完全相同的遗传物质
4.(2分)自制的酸奶味道较酸，加入蜂蜜后口感会得到明显的改善，原因是蜂蜜中含有丰高的单
B.小肠上皮细胞的遗传物质是DNA,肠道细菌的遗传物质是RNA
C.两者的遗传物质都为DNA,但脱氧核苷酸的排列顺序不同
糖物质。下列属于蜂蜜中所含的单糖的是一。（单选）
A.乳糖
B.蔗糖C.葡萄糖D.麦芽糖
D,两者的遗传物质都为RNA,但核糖核苷酸的排列顺序不同
5.(2分)酸奶中含有脂肪，其生理功能包括。（编号选填）
肠道菌群失衡与人的很多疾病相关，肠道菌群研究已经成为一系列代谢疾病防控的新方向。
①生物膜的重要成分
②储能物质
缓冲和减压、保护内脏器官
图2是一种食源性致病细菌一沙门氏菌。沙门氏菌在秦便、土壤、食品、水中可生存5个月至2
④维持体温恒定
⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
年之久，鸡肉和鸡蛋是日常容易被沙门氏菌污染的食物。人体摄入被沙门氏菌污染的食物后，沙
门氏茵经消化系统入侵人体内部，免疫系统中巨蓝细胞会吞蓝沙门氏菌，基本过程如图3所示。
酸奶中的双歧杆菌是人体肠道中的常驻菌群，能促进乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶和葡菊糖
酶的产生，并促进小肠消化和吸收食物中的蛋白质和乳糖。图1为人体小肠上皮细胞的结构赤意
结构①
图。
6.(2分)乳糖酶可以催化乳糖的水解，但无法促进蛋白质的水解，这体现出酶具有
性。
(选填“高效”或“专一”)
图2

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