资源简介

(共38张PPT)
——2.3.3《真菌》
菌
物
王
国
01
举例说出生活中常见的真菌；（生命观念）
02
尝试完成“观察酵母菌和霉菌”的实验，描述真菌的细胞结构并比较与细菌细胞的异同；（探究实践、科学思维）
03
说出真菌的营养方式和生殖方式；（生命观念）
04
说出真菌的主要特征及与人类的关系。（生命观念、态度责任）
GO
开始闯关
成为森林探险者，来探究真菌的奥秘！
识真菌种类
辨真菌结构
探真菌生殖
议与人关系
情境导入——菌物王国
一、识真菌种类
香菇
说出这些常见真菌的名称
活动一
平菇
毒蝇鹅膏菌（有毒）
木耳
银耳
一、识真菌种类
真菌中也有一些个头小得多的多细胞个体，如霉菌。
长满“毛毛”的豆腐可被制成腐乳，归功于毛霉。橘子变质，多是因为青霉。
森林土壤中，还存在着我们看不见的单细胞个体--酵母菌。
酵母菌在土壤中充当分解者，能将有机物分解为无
机物，促进物质循环。
一、识真菌种类
一、识真菌种类
单细胞：
多细胞
如酵母菌
真菌
霉菌：如青霉、曲霉等
大型真菌：如蘑菇、木耳、银耳等
二、辨真菌结构
与其他生物相比，真菌具有什么样的结构？
活动二
分组实验：观察酵母菌和霉菌（教材第110-111页）
①实验目的
②材料用具
认识酵母菌、霉菌的形态结构
酵母菌培养液、曲霉永久装片、碘液、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜等。
二、辨真菌结构
制作并观察酵母菌临时装片
③方法步骤
滴酵母菌培养液
盖上盖玻片
滴碘液
吸水纸吸引
观察
再观察
二、辨真菌结构
活动二
分组实验：观察酵母菌和霉菌,并结合教材110-111页内容完成学习任务单(限时8min)
小组核心任务：
1.使用显微镜观察曲霉永久装片
2.制作并观察酵母菌临时装片
3.完成学习任务单
二、辨真菌结构
小组汇报
1.酵母菌是 细胞生物（填“单”或“多”）， 成形的细胞核。
2.使用显微镜观察曲霉的永久玻片
曲霉的孢子呈 状（填“扫帚”或者“放射”），霉菌的菌体是由许多细胞连起来的 构成的。真菌的细胞里都有成形的 ，属于 生物。
单
有
放射
菌丝
细胞核
真核
（1）形态：酵母菌是______色、________形的____细胞生物。
椭圆
显微镜下的酵母菌
电镜下的酵母菌
酵母菌细胞
单
无
二、辨真菌结构
酵母菌
二、辨真菌结构
酵母菌的结构图
液泡
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
（2）结构：
酵母菌细胞中有成形的_______，
属于_________。
真核生物
（3）酵母菌的细胞中没有______，
只能利用现成的有机物生活。
细胞核
酵母菌
叶绿体
二、辨真菌结构
1）
霉菌的菌体由许多细胞连接起来的______构成的；
菌丝
霉菌
曲霉的结构示意图
孢子
气生菌丝
营养菌丝
青霉的结构示意图
二、辨真菌结构
2）
霉菌的细胞中有成形的________，属于_________。
细胞核
真核生物
曲霉的结构示意图
青霉的结构示意图
霉菌
二、辨真菌结构
3）
霉菌的细胞中没有______，只能利用现成的有机物生活。
霉菌
叶绿体
曲霉的结构示意图
青霉的结构示意图
孢子呈放射状，黄/黑/棕色
孢子呈扫帚状，青绿色
青霉
曲霉
二、辨真菌结构
二、辨真菌结构
活动三
蘑菇“撕”秘大挑战
看谁更有资格成为森林探险者！
蘑菇的结构示意图
孢子
菌盖
菌柄
菌丝
子实体
(限时3min)
小组核心任务：
1.识别蘑菇结构名称，完成学习任务单
2.动手撕一撕菌柄，你有什么发现？
制孢子印
深入思考：为什么说蘑菇是真菌而不是植物？
营养方式
酵母菌、霉菌和蘑菇等真菌的细胞内没有 ，不能进行 制造有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式为 。
叶绿体
光合作用
异养
二、辨真菌结构
比较真菌、细菌、植物和动物细胞的结构
植物细胞 动物细胞 真菌 细菌
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
叶绿体
真核/原核
真核生物
原核生物
二、辨真菌结构
三、探真菌生殖
雨季，森林中的真菌能够快速生长成一片片“菌物王国”，离不开它们独特的生殖方式。
蘑菇通过孢子繁殖后代，孢子可以飘散到各处，在适宜环境下发育成新个体。
三、探真菌生殖
多细胞霉菌和大型真菌都依靠______进行生殖。
孢子
孢子
孢子
孢子
酵母菌的生殖方式
孢子生殖
环境适宜时
不利环境
三、探真菌生殖
出芽生殖
孢子
深入思考：真菌的“孢子”和细菌的“芽孢”有何不同？
生殖细胞，适宜条件下发育为新个体
进行孢子生殖的生物可以产生多个孢子
孢子
芽孢
芽孢是细菌的休眠体，抵抗不良环境
一个细菌只能形成一个芽孢，没有个体增加
三、探真菌生殖
四、议与人关系
利用真菌可制作多种食品：如制作面包、馒头、酿酒利用的是_______，制酱油利用的是_______。
面包
馒头
酒
酱油
有的真菌，如香菇、银耳等可以______；
食用
酵母菌
霉菌
议一议：真菌与人类生活有什么关系？(有利/有害)
活动四
1.食用、生产食品
有利
二氧化碳
四、议与人关系
有些______产生的抗生素可以用来治疗______感染引起的疾病，挽救了数以亿计人的生命。
细菌
真菌
2.为人类健康“保驾护航”
有利
药品说明书：对于xx细菌有较好的抗菌作用。
四、议与人关系
利用真菌还能大规模生产：
乙醇
甘油
蛋白质
2.为人类健康“保驾护航”
有利
四、议与人关系
真菌、细菌在物质循环中的作用示意图
二氧化碳
二氧化碳
水和无机盐
水和无机盐
生物遗体
真菌和细菌
在广阔的自然界，每天都有大量的动植物死亡，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成：
__________、____和________。
这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
二氧化碳
水
无机盐
3.参与物质循环
有利
腐生
四、议与人关系
毛癣菌
手癣
足癣（脚气）
有的真菌会______在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，导致人患病，如使人患手癣、足癣等疾病。
寄生
4.引起动物患病
有害
四、议与人关系
棉花枯萎病
不少粮食作物和经济作物的疾病，如水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等，都是由______感染引起的。
真菌
水稻稻瘟病
小麦叶锈病
玉米瘤黑粉病
5.引起植物患病
有害
稻梨孢
小麦隐匿柄锈菌
玉米瘤黑粉菌
尖孢镰刀菌
课堂小结
比较项目 酵母菌 霉菌 大型真菌
不同点 细胞数目 生殖方式 相同点 结构 营养方式 单细胞
多细胞
出芽生殖
孢子生殖
孢子生殖
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
异养
真核生物
争做最优秀的森林探险者
课堂小结
真菌
蘑菇霉菌酵母菌
细胞有多也有单
壁膜质核都齐全
真菌有核属真核
细胞没有叶绿体
腐生寄生属异养
孢子生殖最常见
课外实践:调查当地食用菌的种类及生产情况
市场上供应的食用菌有哪些？
你家常吃的有哪些？
这些食用菌是当地生产的还是来自外地？
影响市场上某种食用菌供应量的因素是
什么？
请你到菜市场或超市进行食用菌的相关调查，
可以从以下几个方面进行:
练习与应用
1．青霉产生的青霉素可以杀死某些细菌，主要原因是青霉素可以抑制这些细菌细胞壁的合成。判断下列叙述是否正确。
(1)使用青霉素能治疗某些细菌感染引起的疾病 （ ）
(2)培养细菌的培养基被污染后，青霉菌落周围无细菌生长 （ ）
2．冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使其僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。下列说法错误的是（ ）
A．“夏草”细胞中有叶绿体 B．真菌靠死亡幼虫体内的有机物生活
C．真菌和蝙蝠蛾的细胞中都有细胞核
D．真菌能产生孢子，孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫
A
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