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(共18张PPT)
复 习 巩 固
1.细菌个体微小，都是 生物。分为 、 和 三类。
2.细菌基本结构包括 、 、 和 。
最显著的特点是 ，属于 生物。
3.细菌因绝大多数不含叶绿体，营养方式为 。靠 繁殖后代。某些细菌在不良环境中能形成休眠体 。
4.制作酸奶和泡菜时，可利用细菌中的 。人们可利用细菌来 污水。沼气的形成是利用 。肠道益生细菌在帮助人类消化吸收的同时还能够合成 。此外，细菌会引发食物变质和人畜患病。但同时，我们也可以利用细菌制成疫苗。
单细胞
细胞质 DNA
球菌
杆菌
螺旋菌
细胞壁
细胞膜
无成形的细胞核
原核
异养
分裂
芽孢
甲烷菌
乳酸菌
净化
维生素
想一想x
议一议
长满“毛毛”的豆腐
发霉的橘子
长满“毛毛”的豆腐可被制作成风味独特的腐乳。橘子若保存不当，也会发霉长毛。
豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？
第三节 真菌
学习目标
01
生命观念
02
科学思维
03
态度责任
观察青霉的营养菌丝和气生菌丝，认同结构与功能相适应的生命观念。
1.观察酵母菌和霉菌的结构，归纳真菌的结构特点。
2．比较细菌、真菌的细胞结构，归纳它们的异同点。
学会利用真菌，学会防霉，认识到知识与应用的道理。
一、多种多样的真菌
木耳
金针菇
霉菌
培养基上的霉菌
灵芝
酵母菌
大型真菌
大型真菌
单细胞：酵母菌
多细胞：灵芝、木耳、霉菌等
二、真菌的结构和生殖
合作探究
观察酵母菌
请同学们阅读教材P110方法步骤（1）和p111页第一段文字，思考以下问题：
1.酵母菌的外形如何？
2.用碘液可以将酵母菌的哪些结构染色？
3.酵母菌由哪些结构组成？
4.酵母菌怎样生殖？
普通显微镜
电镜照片
椭圆形
细胞核和淀粉粒
细胞壁
出芽生殖
酵母菌（单细胞）
细胞膜
细胞核
细胞质
液 泡
思考：与细菌相比，酵母菌细胞结构有何特点？
1.酵母菌有成形的细胞核；为真核生物。
2.都无叶绿体；营养方式为异养。
二、真菌的结构和生殖
合作探究
观察霉菌
请同学们阅读教材P110方法步骤（1）和p111页第二段文字及观察图2—36，思考以下问题：
1.青霉的菌体由什么构成？用放大镜
观察到一条条直立生长的白色绒毛是？
顶端呈青绿色的是？
2.青霉由哪些结构组成？
3.青霉怎样生殖？
青霉的结构示意图
孢子
气生菌丝
（深入营养基质内部，吸收有机物）
营养菌丝
青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝组成的，为多细胞真菌。
青霉（多细胞）
菌体
菌丝
（青绿色的孢子着生在气生菌丝的顶端，呈扫帚状）
生殖细胞
蘑菇的结构示意图
菌盖
（吸收外界的水和有机物）
菌柄
子实体
菌丝
孢子
营养方式：异养（无叶绿体）
蘑菇由菌丝构成
蘑菇（多细胞）
生殖细胞
1.真菌的细胞结构由 、 、 、 构成，且都有成形的 ；真菌和动植物都属于 生物。
2.真菌细胞内没有 只能利用现成的有机物生活，营养方式: 。
3.真菌都能进行 生殖，酵母菌还能进行 生殖。
异养
孢子
出芽
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
细胞核
叶绿体
真核
小结
异同 细胞核 营养方式 生殖方式
细菌 无，原核细胞 异养 分裂生殖
真菌 有，真核生物 异养 孢子生殖
比较细菌和真菌的异同
三、真菌与人类的关系
有害方面
手藓
脚藓
灰指甲
水稻稻瘟病
玉米瘤黑粉病
小麦叶锈病
不少粮食作物和经济作物的疾病，都由真菌引起的。
有的真菌会寄生在人的体表或体内，从人体吸收营养物质 ，导致人患病。
三、真菌与人类的关系
有的真菌可以食用，但注意别误食毒蘑菇。
有利方面
利用真菌可制作多种食品。
治疗细菌性感染
真菌产生的抗生素可以治疗细菌疾病，挽救数以亿计人的生命。
真菌、细菌在物质循环中的作用示意图
细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
请阅读课本p112最后一段，了解细菌和真菌在自然界中还有哪些作用？
课堂总结
随堂检测
1、下列那项不是真菌的主要特征（ ）
A.细胞内具有真正的细胞核
B.能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体
C.体内没有叶绿体，营养方式属于异养
D.都是单细胞个体
D
2.真菌比细菌结构复杂之处是( )
A．真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质
B．真菌细胞内含有叶绿素
C．真菌细胞内含有成形的细胞核
D．真菌都是多细胞生物
C
随堂检测
3.青霉素是著名的抗生素，它是由英国细菌学家弗莱明发现的。下列关于青霉菌及的青霉素说法不正确的是（　　）
A．青霉菌是一种多细胞真菌
B．注射青霉素之前先对患者进行“皮试”
C．青霉菌为孢子生殖
D．青霉素能够有效杀灭各类病毒
D
青霉素对于细菌性感染有效，但对病毒无效。

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