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第2课时　溶解度
化学观念：通过对固体溶解度和气体溶解度概念的学习，初步从定量的角度认识溶液。
科学思维：通过对比、分析等方法认识影响物质溶解性的因素，加深对溶解度概念的理解。
科学探究与实践：通过探究的形式认识溶解度曲线及其含义，加深对数据处理方法的认识，体会数据处理的意义。
科学态度与责任：通过对溶解度及溶解度曲线的学习，认识化学知识对促进人类文明和社会可持续发展的重要价值。
教学重点：理解影响溶解度大小的因素；会根据溶解度表提供的数据绘制溶解度曲线；会利用溶解度曲线解决一些实际问题。
教学难点：分析溶解度曲线，利用溶解度曲线获得相关信息。
［引言］生物实验室需要为植物生长实验配制一系列营养液，今天需要配制一瓶饱和硝酸钾营养液，究竟需要在水中加入多少克的硝酸钾呢？我们一起去研究下吧!
　任务一　认识固体溶解度
教师活动 学生活动
［知识回顾］上节课我们通过实验验证认识了饱和溶液与不饱和溶液。请同学们回忆，什么是饱和溶液？什么是不饱和溶液？ ［探究］下列是几位同学设计的比较氯化钠和硝酸钾溶解能力大小的方案，你认为合理的方案是哪个？ ［知识回顾］在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫作这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解溶质的溶液，叫作这种溶质的不饱和溶液。 观看图片，分析、比较，回答问题。
［讲解］为了便于比较不同物质的溶解能力大小，我们把在一定温度下，物质在一定量溶剂里的溶解限度用溶解度来表示。 ［提问］通过上述比较，请给固体物质的溶解度下个定义。 ［强调］固体物质溶解度的概念包括四个要素： ［再问］20℃时，氯化钠的溶解度为36g，表达什么意思呢？ ［交流讨论］20℃时氯化钠的溶解度是36g，将其关系代入下表。 温度溶剂的 质量饱和溶液中 溶质的质量饱和溶液 的质量20℃100g200g10g
［思考并回答问题］ 在一定温度下，某固态物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量。 ［思考讨论并回答］ 生1：在20℃时，100g水里最多能溶解36g氯化钠。 生2：在20℃时，100g水里溶解36g氯化钠，溶液达到饱和状态。 ［总结］ 温度溶剂的质量饱和溶液中溶质的质量　　饱和溶液的质量　20℃100g36g136g200g72g272g10g3.6g13.6g
［思考并回答问题］温度（外因）、溶质和溶剂的种类（内因）。
20℃时，氯化钠的饱和溶液中溶质与溶剂的质量比为36∶100。 ［过渡］理解了溶解度的概念，那人们平时所说的“易溶”“难溶”与溶解度有关系吗？请看下面的资料： 溶解度/g （20℃）＜0.010.01~11~10＞10溶解性难溶微溶可溶易溶
［讲解］物质的溶解度与溶解性之间存在如下关系： ［追问］影响固体物质溶解度的因素有哪些？
　任务二　绘制溶解度曲线
教师活动 学生活动
［过渡］用实验的方法可以测出物质在不同温度时的溶解度，如表所示。 ［提问］请分析上表，分别找出20℃时氯化钠和硝酸钾的溶解度，再找出50℃时氯化钠的溶解度和60℃时氯化铵的溶解度。 ［思考］那么25℃、85℃时硝酸钾的溶解度分别是多少呢？你能根据上表推测出来吗？ ［讲解］在溶解度表中，我们可以找到在同一温度下不同物质的溶解度，也可以找到在不同温度下同一物质的溶解度。但根据表格中的数据不能找到某物质在任意温度时的溶解度，也不能直观表示某物质溶解度随温度变化的趋向。因此我们可以将表格中的数据用坐标曲线的形式进行处理。 ［数据处理］请同学们用纵坐标表示溶解度，横坐标表示温度，根据表格提供的数据在坐标纸上绘制几种物质的溶解度随温度变化的曲线——溶解度曲线。 ［提问］从溶解度曲线上分别查出氯化钠、氯化钾、氯化铵、硝酸钾四种物质在25℃和85℃时的溶解度。 ［交流讨论］ （1）这些固体的溶解度随温度的变化有什么规律？举例说明。 （2）根据固体物质的溶解度曲线，你还能获得哪些信息？溶解度曲线中A点、B点的分别表示什么含义？ 　 ［思考、讨论交流］师生共同完成下表。 内容表示意义点曲线上的点某物质在对应温度下的溶解度两曲线的交点两物质在该点对应温度下的溶解度相等线某物质在不同温度下的溶解度以及溶解度随温度的变化规律面曲线以上的区域溶液中有溶质剩余，得到的是对应温度下该溶质的饱和溶液曲线以下的区域溶液是对应温度下该溶质的不饱和溶液
［交流讨论］溶解度表和溶解度曲线相比有什么区别？ ［总结］溶解度表中各物质溶解度的数据都较精准，但数据太少，具有一定的局限性；而溶解度曲线中给出的数据较多，但数据不都精确，另外溶解度曲线对物质溶解度的展示比较直观，能够容易地看出物质溶解度的变化趋势。 ［情境再现］请根据上述图表，用1L的水配制20℃的硝酸钾饱和营养液，需要多少克硝酸钾？ ［分析并回答］20℃时氯化钠的溶解度为36.0g，硝酸钾的溶解度为31.6g，50℃时氯化钠的溶解度为37.0g，60℃时氯化铵的溶解度为55.2g。 ［动手实践］ ［回答］ 项目氯化钠氯化钾氯化铵硝酸钾溶解度25℃33g34g38g38g85℃37g51g68g186g
［总结］ （1）大多数固体物质，温度升高溶解度增大，如KNO3。 （2）少数固体物质，溶解度受温度影响不大，如NaCl。 （3）极少数固体物质，温度升高溶解度减小，如Ca（OH）2。 ［回答］ （1）A点表示60℃时，硝酸钾的溶解度为110g。 （2）B点表示70℃时，硝酸钾和硝酸钠的溶解度相同，为138g。 ［交流讨论］根据溶解度表或溶解度曲线可以知道硝酸钾在20℃时的溶解度是31.6g，即20℃时每100g水中加入31.6g硝酸钾形成饱和溶液，故20℃时1L水中需要加入316g硝酸钾得到硝酸钾饱和营养液。
　任务三　了解气体溶解度
教师活动 学生活动
［过渡］生活中我们还见过下面这些现象，你能解释其原因吗？ 烧水时水未沸腾前，有气泡从水中逸出。 打开汽水瓶瓶盖后汽水会自动喷出。 ［提问］这些现象都与气体的溶解度有关。气体溶解度的概念是什么？气体溶解度与温度和压强的关系是什么？ 1.气体溶解度的概念 2.气体溶解度的应用 ［提问］海水、河水或湖水中都溶解有一定量的氧气。养鱼池中常常由于池中浮游生物大量繁殖、天气异常等导致水中含氧量降低，造成缺氧，缺氧严重时甚至会造成鱼大量死亡。因此，要设法增加水中的氧气含量。如何增加养鱼池水中的含氧量呢？ ［交流、讨论，回答问题］ 气体的溶解度是指该气体的压强为101kPa和一定温度时，在1体积水里溶解达到饱和状态时的气体体积。 在压强不变的条件下，温度越高，气体的溶解度越小；在温度不变的条件下，压强越大，气体的溶解度越大。 ［讨论交流］利用增氧机把水喷向空中或把水搅动起来，这样可以增大空气与水的接触面积，从而增加水中氧气的溶解量。在寒冷的冬季，北方养鱼池的冰面上总要打很多洞，目的也是增加水中氧气的溶解量。
教师活动 学生活动
［任务］请以思维导图的形式，总结本节课的知识。 ［总结］在本节课中，我们聚焦于溶解度的学习，通过一系列探究，明确了溶解度是衡量物质溶解限度的关键指标。从固体物质在一定温度、100g溶剂中达到饱和状态时溶解的质量，到溶解度曲线直观呈现物质溶解度随温度的变化规律。期待大家在课后，积极探寻溶解度知识在海水晒盐、配制溶液等实际场景中的应用，感受化学知识与生活紧密相连的魅力，不断探索化学在更多领域的应用价值。 ［小组合作］总结本节课知识，绘制思维导图。
第2课时　溶解度
　　
　　
　　
　　
　　

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