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实验活动7　粗盐中难溶性杂质的去除
化学观念：通过溶解、过滤、蒸发去除粗盐中难溶性杂质，建立对混合物分离的物理方法认知，理解物质提纯的原理及其在物质分类中的意义。
科学思维：通过设计提纯方案及结果分析、产率计算等形成基于物质性质设计分离路径的逻辑能力，发展定量分析与问题归因的思维品质。
科学探究与实践：通过溶解、过滤、蒸发操作，强化固体称量、液体量取、过滤及蒸发基础实验技能，提升实验能力。
科学态度与责任：通过小组协作提纯粗盐并计算产率，培养严谨求实的科学态度。体会化学对生活资源的贡献，增强社会责任意识。
教学重点：溶解、过滤、蒸发、结晶操作。
教学难点：溶解、过滤、蒸发、结晶操作；提高学生实验操作的能力。
［播放视频］海水晒盐。
［问题驱动］海水通过晾晒可以获取大量的盐，用这种方式得到的盐中含有较多杂质，称为粗盐。如果要从中获取纯净的氯化钠，还需要对粗盐进行提纯。如何除去粗盐中的难溶性杂质？本节课我们就来学习粗盐中难溶性杂质的去除。
　任务一　称量、溶解、过滤
教师活动 学生活动
［引导］观看实验视频，说一说除去粗盐中的难溶性杂质需要经过哪些步骤？哪些步骤你已熟练掌握？ ［引导］请在组内交流称量、溶解、过滤操作的注意事项，并完成对应步骤。 ［实验］ 步骤1：称量、溶解。用量筒量取10mL水，倒入烧杯中。称取5.0g粗盐，加入水中。用玻璃棒不断搅拌，直至粗盐不再溶解。称量剩余的粗盐，计算10mL水中溶解的粗盐的质量。 步骤2：过滤。如图所示，过滤步骤1中所得液体。 ［提问］（1）过滤操作的注意事项有哪些？ （2）过滤后滤液仍浑浊怎么操作？ （3）溶解和过滤都使用了玻璃棒，作用分别是什么？ ［思考］ 步骤：称量、溶解、过滤、蒸发。 其中称量、溶解、过滤曾经学过。 ［分组实验］组内成员相互监督纠正，完成实验。 ［交流］ （1）一贴、二低、三靠。 （2）再次过滤。 （3）溶解：搅拌，加速溶解；过滤：引流。
　任务二　蒸发
教师活动 学生活动
［过渡］顺利完成熟悉的操作后，我们来学习蒸发操作。 请同学阅读教材内容，归纳出蒸发操作的要点。 ［提问］（1）玻璃棒的作用是什么？ （2）什么时候停止加热？ ［实验］先由教师演示实验，后进行分组实验。 ［补充注意事项］ 1.注意酒精灯的使用，不可用一盏酒精灯点燃另一盏酒精灯；不可用嘴吹灭酒精灯。 ［交流］ 1.将蒸发皿放到铁架台的铁圈上，把滤液倒入蒸发皿中，用酒精灯加热。 2.并用玻璃棒不断搅拌液体，待出现较多固体时停止加热。 ［学习］观察并遵守化学实验中的安全注意事项。 ［交流］ （1）搅拌，防止因局部温度过高造成液滴飞溅。 （2）待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，用余热蒸干。
2.要确保火柴熄灭后再扔进污物杯中。 ［提问］ （1）在实验的三个步骤中都用到了玻璃棒，那么玻璃棒的作用一样吗？如果不一样，分别是什么作用？ （2）在加热至有较多晶体析出时，为什么要停止加热？ ［拓展实验］蒸发时，加热至有较多晶体析出时继续加热，观察现象。进一步强调待蒸发皿中出现较多固体时要停止加热，用余热蒸干。 ［归纳］ （1）在溶解、过滤、蒸发操作中，都用到了玻璃棒，但作用各不相同。在溶解操作中玻璃棒起搅拌作用，目的是加速溶解；在过滤操作中，玻璃棒起引流作用；在蒸发操作中，玻璃棒起搅拌作用，防止局部温度过高造成液滴飞溅。 （2）利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。 ［交流］观察到晶体迸溅。
　任务三　计算产率
教师活动 学生活动
［过渡］经过上述操作，同学们得到多少盐呢？产率又是多少？ ［讲授］产率=×100%，请同学们结合本组数据进行计算，并与其他组对比结果，思考产率偏高或偏低的原因。 ［提问］ （1）操作中玻璃棒的作用？ （2）有些小组产率偏低，产率偏低的原因可能是哪些？ （3）有些小组产率偏高，产率偏高的原因可能是哪些？ ［问题与交流］ 1.制取粗盐时，晒盐和煮盐的目的都是通过蒸发盐溶液中的水分使之浓缩。能否采用降低溶液温度的方法来达到同一目的？（提示：根据氯化钠的溶解度曲线考虑） 2.本实验中采用的方法利用了氯化钠的哪些性质？考虑到粗盐的来源，请判断这样提纯得到的精盐是否为纯净物。 ［实验］用天平称量精盐，并计算产率。 ［小组讨论］ （1）转移固体。 （2）①粗盐未完全溶解；②溶解或蒸发时液滴飞溅；③蒸发时晶体飞溅。 （3）①蒸发时未完全蒸干；②过滤时，滤纸破损，部分泥沙进入烧杯。 ［思考交流］ 1.不能，因为氯化钠的溶解度受温度的影响小，改变温度时，溶解度变化不大，很难使晶体析出。 2.利用了氯化钠易溶于水、不与水发生反应、当水蒸发时能变成晶体从溶液中析出等性质；经过提纯后的盐并不是纯净物，里面还含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。
教师活动 学生活动
［提问］结合今天的实验，组内共同总结：实验成功的关键是什么？ ［小组讨论总结］ （1）称量时：托盘天平使用时要调平衡，读数要准确；取试剂要规范，不撒落。 （2）溶解时：搅拌要匀速，不能过快，防止有液滴溅出。 （3）过滤时：要规范装置和操作，做到“一贴、二低、三靠”。 （4）蒸发时：不断搅拌，防止因局部温度过高，造成液滴飞溅；蒸发皿中出现较多固体时，停止加热。 （5）转移时：要全部转移进行准确称量。
实验活动7　粗盐中难溶性杂质的去除
　　
　　
　　
　　
　　

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