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2026年九年级科学上学期浙教版科学代谢与平衡（强化训练）
一、选择题
1． 下列有关输血和献血的说法中，不正确的是（ ）
A．AB型血人能输给任何血型
B．提倡18~55周岁的健康公民自愿无偿献血
C．安全输血应以输同型血为原则
D．健康成年人一次献血200～400mL不影响健康
2． 为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到营养均衡，营养学家设计了“膳食宝塔”。右图是我国营养专家推荐的居民日常三餐对各类食物的摄入比例，请据图分析下列说法中错误的是（ ）
A.第五层食物所占的比例最小，所以可以不吃
B.小虞同学牙龈容易出血，应多吃第二层食物
C.生长发育关键期的青少年应适当多吃第三，四层食物
D.第一层所占的比例最大是因为这类食物富含糖类，能满足人体对能量的需求
3． “均衡膳食，合理搭配”对维持人体正常生理活动有重要意义。如表是①、②、③三种食物（质量均为100克）的部分营养数据。下列相关描述错误的是（ ）
食物 能量/kJ 蛋白质/g 脂肪/g 糖类/g
① 880 6.2 1.2 44.2
② 1580 13.2 37.0 2.4
③ 700 29.3 3.4 1.2
A．②可能是米饭
B．③每百克可提供的能量最少
C．肥胖患者应适当减少摄入①和②
D．青少年应均衡摄入①、②和③
4． 2023年10月，我国又有三名航天员进驻空间站，他们在轨飞行期间的食物需要满足营养丰富、易消化等要求。下列食物中营养素需经消化后才能被吸收的是（ ）
A．水 B．脂肪 C．维生素 D．无机盐
5． 如图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位（ ）
A 口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
6． 下图是健康人正常尿液形成过程示意图。血液流过肾脏时，在①②部位发生了重要的生理作用，图中“·”表示血液的某种成分，“→”表示血液运动的路径。则“·”表示的成分是（ ）
A. 葡萄糖 B. 尿素 C. 蛋白质 D. 红细胞
7． 海鲜粽是玉环特色民间小食，以糯米为主料，搭配虾干、鳗鱼干等海鲜干货，有时加入五花肉、花生仁等馅料制成，选料讲究、口感鲜香。下列说法正确的是（ ）
A．糯米中的淀粉主要在口腔中消化
B．虾干中的营养物质主要是膳食纤维
C．五花肉中的脂肪主要在胃中消化
D．海鲜粽的营养物质主要在小肠中被吸收
8． “生物体的结构与功能相适应”是重要的科学观念。下列说法错误的是（ ）
A. 心脏中左心室壁最厚，有利于将血液输送较远的距离
B. 肾小球由毛细血管网组成，有利于对原尿进行重吸收
C. 毛细血管壁由一层上皮细胞构成，有利于进行物质交换
D. 小肠内有许多小肠绒毛，有利于增加消化和吸收的面积
9． 下列对甲、乙、丙三幅曲线图的分析，正确的一项是（ ）
A．图甲中曲线表示人体血液流过肾脏后某物质含量的变化情况，则该物质可能是尿素或无机盐
B．图乙为正常人进食后血糖含量的变化曲线，BC段出现血糖含量上升主要是由于食物中糖类的消化和吸收
C．图丙表示一天内大棚中CO2含量的变化，在a点打开通风孔的目的是补充大棚氧气
D．图丙曲线显示，大棚内的生物在13～17时段内呼吸作用强度没有变化
10．人体要通过消化系统才能吸收食物中的各种营养素。如图是消化系统的模式图，下列相关描述正确的是（ ）
A．①、④、⑥、⑨属于消化腺
B．③属于消化道，但无消化功能
C．④能分泌胆汁，能消化蛋白质
D．⑧表示的大肠没有吸收功能
二、填空题
11．酵母菌的无氧呼吸可将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。小虞利用如图所示装置和试剂验证酵母菌无氧呼吸的产物，操作如下：
①将装置A置于35℃恒温水浴中。
②打开止水夹，均匀地通入 ？ (气体)，待装置中的空气排净后，关闭止水夹，再将带有1g酵母菌颗粒的铂丝伸入装置A的10%葡萄糖溶液中，一段时间后观察实验现象。
（1）操作②中 ？ 处通入的气体为 。（选填“O2”、“CO2”或“N2”）
（2）观察到装置B中溶液出现浑浊，则得出的结论是： 。
（3）酵母菌的无氧呼吸在生活生产中的应用有 （写出一例）。
12．如图所示A、B、C、D、E、F代表人体不同的系统或器官，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示相关物质，①②③④表示心脏的四个腔。请分析并回答下列问题：
（1）图甲中蛋白质经过A系统后被分解为小分子物质Ⅰ （填物质名称）进入血液，最先到达图丙中心脏四个腔中的 （填数字）。
（2）图乙曲线表示血液流经组织细胞周围时某种气体含量的变化，则该气体是图甲中的
（填序号）。血液流经B系统气体交换后，血液变化是 （选填“动脉血转化为静脉血”或“静脉血转化为动脉血”）。
13．云南被誉为“真菌王国”，其中松茸（如图甲）备受欢迎，其味道鲜美，营养丰富，具有很高药用食疗作用。
（1）菌农在登山采菌过程中，大汗淋漓，为了维持水盐平衡，最好饮用__________（选填“淡盐水”或“可乐”）
（2）松茸通过摄取现成的有机物来获得营养，松茸的营养方式为__________。
（3）人食用松茸后，排出的尿液会呈现红色或粉红色，这是因为松茸内的天然色素通过泌尿系统排出。请用图乙中的字母表示色素随尿液排出体外所经过的路径：a→__________。
14．血液是反映人体健康状况的“晴雨表”，对血液成分分析，可以了解身体的许多生理状况。我们可以利用显微镜和血球计数板进行血细胞数量的测定。
（1）血球计数板是一种特殊的载玻片，内有刻度线和凹槽，部分放大如右图所示。计数时一般对 1、2、3、4、5区域分别数出细胞数，然后再取平均值，这样做的目的是___________；
（2）对区域5的细胞完成计数后想要对区域1进行计数，应将装片向_______方移动；
（3）计数之前要给血液加入稀释液，不同的稀释液有不同的功能。如果某稀释液能溶解所有的无核细胞，那么加入这种稀释液是为了给_______进行计数。
15．小金在“观察小鱼尾鳍内的血液流动”实验中，在显微镜下观察到图甲的血管。小金还“制作和观察血涂片”，制作临时血涂片如图乙。
（1）小金认为图甲中①是毛细血管，他判断的理由是：__________。
（2）小金观察到图乙中体积最大的细胞是⑤，该细胞名称是 __________。
三、实验探究题
16．小科的妈妈用酸奶机制作了酸奶，这引起了小科的兴趣。图甲是妈妈制作酸奶的3步曲。
（1）制作前用开水冲烫器具的目的是　 　。
（2）发酵时酸奶机内部是恒温设置，小科很好奇酸奶机内部设置的温度，查阅资料获得乳酸菌活菌数与发酵温度的关系图（如图乙），小科分析图后认为酸奶机内部应该设置　 　的温度才能制作最佳的酸奶。
（3）小科取出妈妈自制的酸奶，取了一小杯，发现色泽呈乳白色；用汤匙搅拌，均匀且细腻；而且有酸奶特有的香味。小科根据说明书上的评价标准，给妈妈打了一个综合等第为　 　。
项目 优秀 良好 待改进
色泽 乳白色 微黄色 有其他颜色
组织状态 均匀细腻 均匀有少量颗粒状 有固液分层
气味 有发酵乳特有香味 有牛奶香味 特别酸的气味
17．泡菜作为一种传统发酵食品，深受大众喜爱，其制作主要依靠乳酸菌发酵。然而，制作过程中若产生过多亚硝酸盐，会对人体健康造成威胁。某兴趣小组为探究“食盐水浓度对泡菜中亚硝酸盐含量的影响”，开展了如下实验：
【查阅资料】
①乳酸菌适宜发酵的温度在30℃-35℃。
②泡菜中的亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，当乳酸增多时酸性增强，杂菌繁殖会受到抑制。
【制作泡菜】清洗蔬菜切段晾干装坛加食盐水密封发酵
【探究亚硝酸盐含量的变化】在老师的帮助下，他们获得了下表数据。
泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量（单位：毫克/千克，发酵温度：15℃）
组别 盐水浓度 … 第5天 第7天 第9天 第11天 第13天
甲坛 496 … 3.2 3.8 3.5 3.4 3.2
乙坛 696 … 5.5 4.0 1.8 1.31 1.2
丙坛 896 … 2.0 1.8 1.4 1.1 1.0
（1）乳酸菌是单细胞的原核生物，因为它的细胞中没有__________。
（2）制作泡菜时既要加盖，又要水封，这样做的目的是__________。
（3）小组成员讨论认为，此方案设计不严谨，还应增设一组对照实验，用__________替代盐水。
（4）小科在35℃下重复上述实验，发现相应盐水浓度和时间下，测定的亚硝酸盐含量均低于15℃时的数值，请解释其原因：__________。
四、综合题
18．“卒中”俗称中风，是血液流入大脑受阻引起脑组织损伤的一类疾病。事实上，许多卒中病例是颈动脉狭窄或栓塞引起的。 “颈动脉支架植入术”是临床常见的治疗方法，即在病人的颈动脉狭窄处植入支架，把病变部位的血管撑大，以此来改善大脑缺血、缺氧的状态。
（1）大脑对氧的需求非常大，约占人体总耗氧量的20%。氧是由血液中的　 　(填血细胞名称)输送的。
（2）为防止病变血管内的栓塞在支架植入时脱落，引起大脑局部血管堵塞，医生会提前在颈动脉内放置一个用于阻挡栓塞碎片的镍钛编织滤网“保护伞”(如图甲)。镍钛属于　 　(选填“碳纤维”、 “合金”或“有机合成”)材料，该“保护伞”应放置在图乙所示颈动脉的　 　(选填字母) 处。
（3）如图丙所示是一种新兴的卒中治疗手术，其原理是用带有栓塞滤网的体外管道连接颈动脉和腹股沟静脉，暂时使颈动脉内的血液逆向流动，经体外直接进入腹股沟静脉，避免栓塞进入大脑的风险。手术中，血液能逆向流动，原因是腹股沟静脉的血压　 　颈动脉的血压。
19．预制菜又称为预制菜肴，不添加防腐剂，通常在冷链条件下贮存或运输
（1）小金查阅资料得知若将预制菜连同塑料袋直接放入沸水中加热，塑料可能会释放双酚A，一定量的双酚A会导致内分泌失调等。小肠吸收后的双酚A经血液循环到达心脏__________（填血管名称）运送到全身各处。
（2）《中国居民膳食指南》中建议成人每日应摄入65～100克的蛋白质，25～30克脂肪，盐以钠元素计算不超过2000毫克。如表是小金选购的某品牌预制菜的营养成分表，若常期每餐食用预制菜可能存在的危害有：__________。（写出一点）
鱼香肉丝 220g
营养成分表
项目 每100g NRV%能量 539KJ 6%蛋白质 40g 7%脂肪 10.0g 16%碳水化合物 7.0g 2%钠 950mg 48%
（3）从预制菜选购、保存和使用方面你有哪些建议：____________________。（写出两点）
2026年九年级科学上学期浙教版科学代谢与平衡（强化训练）（参考答案）
一、选择题
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 A A A B C A D B B B
二、填空题
11．（1）N2 （2）酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳 （3）酿酒
12．（1）氨基酸 ① （2）II 静脉血转化为动脉血
13．（1）淡盐水 （2）异养 （3）b→c
14．（1）减少误差
（2）左上
（3）白细胞
15．（1）红细胞单行通过。
（2）白细胞。
三、实验探究题
16．（1）高温杀死其他杂菌，防止其影响酸奶发酵 （2）37℃ （3）优秀
17．（1）成形的细胞核
（2）达到发酵所需的无氧条件，避免其他微生物进入（使乳酸菌进行无氧呼吸）
（3）等量的蒸馏水（只写“蒸馏水”得一分；答“清水”不得分）
（4）乳酸菌在适宜的温度下发酵产生较多乳酸，酸性增强，抑制了杂菌的繁殖
四、综合题
18．（1）红细胞
（2）合金；A
（3）低于
19．（1）主动脉。（2）钠摄入超标。（3）选购方面查看配料表；保存方面严格按要求冷藏或冷冻。
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