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/ 让教学更有效 精品试卷 | 小学科学
湘科版（2017）科学五年级（下册）分层作业
单元 第二单元 微生物 课题 2.观察微生物
学习目标 科学观念目标：知道霉菌、酵母菌等是微生物，了解霉菌基本结构和微生物范畴。 科学思维目标：能通过观察比较，归纳不同霉菌的共同特征。 探究实践目标：学会用显微镜观察微生物玻片标本，能描述观察现象。 态度责任目标：正视微生物与人类的关系，不随意采食野生蘑菇。
理解掌握 练一练 ☆☆☆ 预估时间
填空题： 1.食物等物品发霉，是（ ）在其上生长发育的结果。 2.霉菌在显微镜下可见的结构，有落在食物上的小颗粒和长出的（ ）。 3.猿猴造酒是（ ）对水果的发酵作用形成的。 4.霉菌、酵母菌、细菌、病毒这类体形微小、结构简单的生物，统称为（ ）。 4分钟
实验探究 做一做 ☆☆☆☆ 预估时间
观察下图，解决问题： （1）图中A（小颗粒）是霉菌落在食物上的“家”，B是它长出的“根”和“茎”，名称是（ ）。 （2）不同食物上的霉，显微镜下的相同结构是都有小（ ）和（ ）。 6.观察下图，解决问题： （1）用肉眼观察酵母与温糖水混合液，看到的现象是液体中有细小（ ），静置后会有轻微（ ）。 （2）显微镜下观察酵母菌，它的形态近似（ ）。 第五题 第六题 6分钟
实践应用 固一固 ☆☆☆☆ 预估时间
7.阅读材料，分析作答： 自然界中的微生物无处不在，橘皮、馒头放久了会发霉，那是霉菌生长；酵母能让面团发酵、水果酿出酒；我们肠道里有乳杆菌，皮肤上有葡萄球菌。蘑菇、木耳肉眼可见，却也是微生物大家庭的成员，野外的蘑菇有的有剧毒，不能随意采摘食用。 （1）文中提到的微生物有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 （2）不能随意采摘野外蘑菇的原因：有些野外蘑菇含有（ ），误食会危害生命。 6分钟
迁移创新 试一试 ☆☆☆☆☆ 预估时间
8.阅读材料，完成练习： 微生物与人类“共舞”，有的能帮我们发酵食物、调节肠道，有的会让食物发霉、引发疾病；病毒比细菌更小，会导致流感等病症，蘑菇能食用但部分有毒。 （1）列举2种对人类有益的微生物：（ ）、（ ）。 （2）列举2种对人类有害的微生物：（ ）、（ ）。 （3）说蘑菇是“微生物王国中的巨人”的原因是因为蘑菇属于微生物，且体形（ ），能用（ ）清晰看到，区别于其他微小微生物。 6分钟
项目类、实践类 （合作完成）☆☆☆☆☆ 预估时间
9.辩论会：微生物对人类利大于弊，还是弊大于利？ 辩论要求： 小组分工，正方（利大于弊）、反方（弊大于利）各3-4人 （2）结合本课知识+生活经验搜集论据。 （3）每方发言时间不超过8分钟 8分钟
参考答案：
理解掌握 练一练
1.霉菌 2.菌丝 3.酵母菌 4.微生物
实验探究 做一做
5.（1）菌丝 （2）颗粒、菌丝
6.（1）颗粒、气泡 （2）椭圆形
实践应用 固一固
7.（1）霉菌、酵母菌、乳杆菌、葡萄球菌、蘑菇、木耳 （2）剧毒
迁移创新 试一试
8.（1）酵母菌、乳杆菌 （2）霉菌、流感病毒 （3）较大、肉眼
项目类、实践类 （合作完成）
9.正方（利大于弊）：①酵母菌助力食品发酵（酿酒、做馒头）；②肠道乳杆菌守护健康；③蘑菇、木耳可食用补充营养；④部分微生物能分解垃圾净化环境
反方（弊大于利）：①霉菌导致食物发霉浪费；②细菌、病毒引发人体疾病；③部分蘑菇有剧毒，误食致命；④微生物会让衣物、物品霉变损坏
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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