资源简介

核心考点一　民事权利与义务
核|心|整|合
抢分点1　民法基本原则
平等原则 民事主体在民事活动中的法律地位一律平等
自愿原则 按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系
公平原则 合理确定各方的权利和义务
诚信原则 应当遵循诚信原则,秉持诚实,恪守承诺
守法和公序良俗原则 不得违反法律,不得违背公序良俗
绿色原则 应当有利于节约资源、保护生态环境
抢分点2　人身权与财产权
(1)人格权
法律保护 法律禁止(部分)
生命权 自然人的生命安全和生命尊严受法律保护 生命权、身体权和健康权是一个人最基础的权利。自然人的生命权、身体权、健康权受法律保护,任何组织或个人不得侵犯,否则应当承担法律责任
身体权 自然人的身体完整和行动自由受法律保护
健康权 自然人的身心健康关系到个人生活质量和社会发展,受法律保护
姓名权 自然人有权依法决定、使用、变更或者许可他人使用自己的姓名 不得违背公序良俗;不得以干涉、盗用、假冒等方式侵害他人的姓名权
肖像权 自然人有权依法制作、使用、公开或者许可他人使用自己的肖像 不得以丑化、污损,或者利用信息技术手段伪造等方式侵害他人的肖像权
名誉权 和荣誉权 民事主体享有名誉权和荣誉权。名誉是对民事主体的品德、声望、才能、信用等的社会评价 不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权,也不得非法剥夺他人的荣誉称号,不得诋毁、贬损他人的荣誉
隐私权和 个人信息 法律保护个人隐私权。个人信息中的私密信息适用有关隐私权的规定 不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权;不得通过误导、欺诈、胁迫等方式处理个人信息
(2)物权、知识产权
物权 所有权 动产:交付;不动产:登记
他物权 用益物权:土地承包经营权、宅基地使用权、建设用地使用权等
担保物权:抵押权、质权等
知识 产权 著作权 作品进入公共领域,任何人都可以免费使用,但作者的署名权、修改权和保护作品完整权仍受法律保护
专利权 发明创造进入公共领域,任何人都可以免费使用
商标权 注册商标的有效期为10年,注册人可以申请续展,续展次数不受限制
热|点|命|题
视角1　在生活中学民法用民法
1.(2025·浙江卷1月)下列行为中,属于侵犯当事人人格权的是(　　)
①未经南某某同意,潘某在其出版的学术论著中多次出现“南某某认为”等内容　②未经叶某同意,某医院使用其整体面部创伤治疗前后的照片作为病案广告　③某商店使用某空调公司生产的空调,因空调线路故障起火烧伤店主程某　④陈某通过某网站平台微博账号,言辞激烈地指责洪某某有关英雄烈士的不当言论
A.①② B.①④ C.②③ D.③④
视角2　依法有效保护财产权
2.(2025·河北卷)某语文教师复印了杨某所写畅销小说的部分内容用于教学研究。小说副标题是“射雕英雄的大学生涯”,讲述了汴京大学郭靖、黄蓉等人的校园故事,其中主要角色的名称、性格、关系与金庸颇具影响力的小说《射雕英雄传》有诸多相似之处。对此,下列说法正确的是(　　)
①若杨某被诉侵权,其小说属于物证　②杨某侵犯了金庸相关作品的著作权　③该小说副标题内容的设置构成不正当竞争　④该教师使用杨某小说的行为属于法定许可
A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
抢分快招28　双重依据法——解法律侵权试题
侵权类案件的处理要遵循以事实为根据,以法律为准绳的基本原则。解答此类试题,要从事实依据和法理依据入手,深度分析主体行为,判断其是否构成侵权→如果构成侵权,侵害的是他人的何种权利,属于哪类侵权→应当承担怎样的侵权责任。具体分析流程如下:
[快招速练]
1.(2025·福建联考)严某与万某系邻居关系。严某厨房窗户面向楼道,正对楼道窗户,与万某房门斜对,厨房窗户、楼道窗户和万某房门之间形成公共楼道区域。严某多次与万某交涉,要求对方拆除私自占用楼道公用面积的铁围栏和遮挡严某厨房窗户采光、通风的物品,恢复楼道原样,均遭到拒绝。对此,下列解读正确的是(　　)
①如果派出所参与调解纠纷,那么达成的仲裁调解书具有强制执行力　②双方应当按照方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系
③如果到社区人民调解委员会申请调解,达成的协议具有强制执行力　④如果诉至法院,根据“谁主张,谁举证”的举证原则,严某应承担举证责任
A.①② B.①③ C.②④ D.③④
2.王某将车停放在其小区楼前,次日,发现爱车玻璃被瓦片砸坏,从物业调取监控后,发现系八楼一住户的阳台花瓶坠落所致。王某要求该住户维修车辆,该住户以花瓶被大风吹落属于不可抗力为由,拒绝了王某的要求。王某向当地人民法院提起诉讼,要求该住户赔偿其车辆维修费5 000元。下列说法正确的是(　　)
①监控视频、维修费用发票等都是重要的诉讼证据　②该住户若拒绝赔偿,则应对其没有过错承担举证责任　③该小区物业也要承担王某的部分车辆维修费用　④若该车没有停在划定车位,则王某要承担全部责任
A.①② B.①③ C.②④ D.③④
3.(2025·宜昌模拟)阅读材料,完成下列要求。
A集团股份有限公司是一家集药品、化妆品等产品研发、生产、销售为一体的高科技创新性企业,系某品牌牙膏注册商标的商标专用权人,并于2002年被认定为“中国驰名商标”。2020年,该股份有限公司授权旗下B集团健康产品有限公司以普通许可方式使用上述商标并有权以自己的名义提起商标侵权诉讼。
该品牌牙膏作为A集团股份有限公司的重点产品,以其较高的科技含量及改善牙周健康等作用获得了消费者的喜爱,其三个注册商标分别于2005年、2008年、2010年被核定用于该牙膏,且现均在有效期内。
2024年2月,唐某、黄某、谢某三人的店里都销售着一款与上述注册商标核定使用的商品类别相同,且外包装高度类似的牙膏。
B集团健康产品有限公司遂以三人侵害注册商标专用权为由,向人民法院提起诉讼。
结合材料,假如你是法官,你会如何判决并说明理由。请运用《法律与生活》知识加以分析。
4.(2025·潍坊模拟)石女士前往某餐饮公司用餐时,因该餐饮公司未提供手动点餐服务,所以石女士只能通过扫码的方式进行点餐。在这一过程中,石女士发现,按照该餐饮公司设置的扫码点餐流程,必须先关注该餐饮公司的微信公众号,并授权其获取消费者的微信昵称、头像、地区、性别、手机号码等信息后,才能进行线上点餐,若不同意授权,则无法进行线上点餐。石女士被迫授权后完成点餐并结账。随后,因餐饮公司所上菜品不新鲜,并且上错菜,石女士在某平台上给这家店打出了0.5星的差评,并如实进行了评价。在评价发布的第二天,石女士接到该餐饮公司的电话,要求其修改评价。石女士明确拒绝后,该餐饮公司仍不断进行短信骚扰,石女士遂将其告上法庭。
结合材料,运用《法律与生活》知识,分析该案件中涉及的民事责任并说明其法律依据。
核心考点一
【热点命题】
1.C　解析　人格权主要包括生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等。未经允许在学术论著中引用他人观点,主要涉及学术规范以及侵犯著作权等方面,不涉及对人格权的侵犯,①与题意不符。未经叶某同意,某医院使用其整体面部创伤治疗前后的照片作为病案广告。医院的这种行为侵犯了叶某的肖像权,肖像权属于人格权的一种,②符合题意。某商店使用某空调公司生产的空调,因空调线路故障起火烧伤店主程某,这主要是产品生产者或销售者对程某健康权等权益的侵害,健康权属于人格权,③符合题意。陈某通过某网站平台微博账号,言辞激烈地指责洪某某有关英雄烈士的不当言论,陈某的行为是对洪某某不当言论的回应,且目的是维护英雄烈士的尊严等,并没有侵犯洪某某的人格权。相反,如果洪某某对英雄烈士发表不当言论,可能侵犯了英雄烈士的人格权(如名誉权等),④与题意不符。故选C。
2.C　解析　书证是指以文字、符号、图案等所记载的内容或表达的思想来证明案件事实的证据。物证是指以其存在的形状、质量、规格、特征等来证明案件事实的证据。本案中,杨某的小说属于书证,①错误。杨某所写畅销小说,其中主要角色的名称、性格、关系与金庸颇具影响力的小说《射雕英雄传》有诸多相似之处,杨某侵犯了金庸相关作品的著作权,②正确。该小说副标题将自己的作品直接指向金庸作品,其借助金庸作品的影响力吸引读者获取利益的意图明显,与文化产业公认的商业道德相背离,因此,该行为构成不正当竞争,③正确。为学校课堂教学或者科学研究,翻译、改编、汇编、播放或者少量复制已经发表的作品,供教学或者科研人员使用,属于作品的合理使用,而不是作品的法定许可使用情形,④错误。故选C。
【快招速练】
1.C　解析　派出所是行政机关,若其参与调解纠纷,则该调解属于行政调解,而不是仲裁调解,因而不会达成“仲裁调解书”,①错误。严某与万某系邻居关系,双方因为采光、通风而发生纠纷,应当按照方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系,②正确。人民调解委员会作出的调解协议,必须经人民法院依法确认有效后才具有强制执行效力,③不符合题意。民事诉讼实行“谁主张,谁举证”的举证原则,材料中严某主张万某恢复楼道原样,因此严某应承担举证责任,④入选。
2.A　解析　监控视频是证明该住户侵权的证据,维修费用发票是证明车主要求赔偿金额的证据,①入选。民法典规定,建筑物、构筑物或者其他设施及其搁置物、悬挂物发生脱落、坠落造成他人损害,由所有人、管理人或者使用人对其没有过错承担举证责任。因此,如果该住户拒绝赔偿,应对其没有过错承担举证责任,②入选。在该案例中,物业提供的监控视频已直接确定侵权人,因此,物业不需要承担车辆维修费用,③不选。民法典规定,被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的,可以减轻侵权人的责任。因此,如果该车没有停在划定车位,可以减轻而非免除该住户的责任,该住户仍要承担部分侵权责任,④排除。
3.答案　判决:要求三人立即停止侵权行为,正确处理库存侵权产品,并赔偿经济损失。理由:①三个注册商标均处于有效期内,B集团健康产品有限公司对该商标享有的商标专用权应受法律保护。②唐某、黄某、谢某三人销售的牙膏与上述注册商标核定使用的商品类别相同,且外包装高度类似,公众容易发生混淆。这种混淆行为属于“搭便车”,属于不正当竞争,侵犯了B集团健康产品有限公司注册商标专用权。
解析　首先审设问,明确设问主体——法官,设问指向——如何判决并说明理由。其次审材料,明确案件事实中的主体——B集团健康产品有限公司,唐某、黄某、谢某;客体——商标专用权;行为——侵权行为。结合商标法综合分析此案,具体分析如下:
事实依据 法理依据 承担责任
事实1:三个注册商标被核定用于该牙膏,且现均在有效期内 法理1:商标注册人享有注册商标专用权。B集团健康产品有限公司享有相关注册商标专用权 停止侵权行为、赔偿经济损失
事实2:唐某、黄某、谢某三人销售的牙膏与上述注册商标核定使用的商品类别相同,且外包装高度类似 法理2:未经权利人许可,他人在同一种商品上使用与注册商标近似的商标,容易导致混淆的,构成侵权;经营者不得实施混淆行为,引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系
4.答案　该餐饮公司未提供手动点餐服务,侵犯了石女士的自主选择权;该餐饮公司变相强制获取石女士个人信息并进行电话骚扰,侵害了其个人信息与隐私权,应承担停止侵害、赔礼道歉的侵权责任;该餐饮公司和石女士订立的合同有效,餐饮公司未全面、诚信履行合同义务,应承担违约责任。
解析
事实依据 法理依据 承担责任
事实1:该餐饮公司未提供手动点餐服务 法理1:消费者有自主选择权 停止侵害、赔礼道歉;承担违约责任
事实2:该餐饮公司变相强制获取石女士个人信息并进行电话骚扰 法理2:个人信息与隐私权受法律保护,应承担相应的侵权责任
事实3:该餐饮公司和石女士订立了买卖合同,但其未全面、诚信履行合同义务 法理3:有效合同的构成要件以及合同履行的原则(共28张PPT)
民事权利与义务
核心考点一
抢分点1　民法基本原则
平等原则 民事主体在民事活动中的法律地位一律平等
自愿原则 按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系
公平原则 合理确定各方的权利和义务
诚信原则 应当遵循诚信原则，秉持诚实，恪守承诺
守法和公序良俗原则 不得违反法律，不得违背公序良俗
绿色原则 应当有利于节约资源、保护生态环境
抢分点2　人身权与财产权
(1)人格权
法律保护 法律禁止(部分)
生命权 自然人的生命安全和生命尊严受法律保护 生命权、身体权和健康权是一个人最基础的权利。自然人的生命权、身体权、健康权受法律保护，任何组织或个人不得侵犯，否则应当承担法律责任
身体权 自然人的身体完整和行动自由受法律保护
健康权 自然人的身心健康关系到个人生活质量和社会发展，受法律保护
姓名权 自然人有权依法决定、使用、变更或者许可他人使用自己的姓名 不得违背公序良俗；不得以干涉、盗用、假冒等方式侵害他人的姓名权
肖像权 自然人有权依法制作、使用、公开或者许可他人使用自己的肖像 不得以丑化、污损，或者利用信息技术手段伪造等方式侵害他人的肖像权
名誉权 和荣誉权 民事主体享有名誉权和荣誉权。名誉是对民事主体的品德、声望、才能、信用等的社会评价 不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权，也不得非法剥夺他人的荣誉称号，不得诋毁、贬损他人的荣誉
隐私权和 个人信息 法律保护个人隐私权。个人信息中的私密信息适用有关隐私权的规定 不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权；不得通过误导、欺诈、胁迫等方式处理个人信息
(2)物权、知识产权
物权 所有权 动产：交付；不动产：登记
他物权 用益物权：土地承包经营权、宅基地使用权、建设用地使用权等
担保物权：抵押权、质权等
知识 产权 著作权 作品进入公共领域，任何人都可以免费使用，但作者的署名权、修改权和保护作品完整权仍受法律保护
专利权 发明创造进入公共领域，任何人都可以免费使用
商标权 注册商标的有效期为10年，注册人可以申请续展，续展次数不受限制
视角1　在生活中学民法用民法
1.(2025·浙江卷1月)下列行为中，属于侵犯当事人人格权的是(　　)
①未经南某某同意，潘某在其出版的学术论著中多次出现“南某某认为”等内容　②未经叶某同意，某医院使用其整体面部创伤治疗前后的照片作为病案广告　③某商店使用某空调公司生产的空调，因空调线路故障起火烧伤店主程某　④陈某通过某网站平台微博账号，言辞激烈地指责洪某某有关英雄烈士的不当言论
A.①② B.①④ C.②③ D.③④
人格权主要包括生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等。未经允许在学术论著中引用他人观点，主要涉及学术规范以及侵犯著作权等方面，不涉及对人格权的侵犯，①与题意不符。未经叶某同意，某医院使用其整体面部创伤治疗前后的照片作为病案广告。医院的这种行为侵 犯了叶某的肖像权，肖像权属于人格权的一种，②符合题意。某商店使用某空调公司生产的空调，因空调线路故障起火烧伤店
解析
主程某，这主要是产品生产者或销售者对程某健康权等权益的侵害，健康权属于人格权，③符合题意。陈某通过某网站平台微博账号，言辞激烈地指责洪某某有关英雄烈士的不当言论，陈某的行为是对洪某某不当言论的回应，且目的是维护英雄烈士的尊严等，并没有侵犯洪某某的人格权。相反，如果洪某某对英雄烈士发表不当言论，可能侵犯了英雄烈士的人格权(如名誉权等)，④与题意不符。故选C。
解析
视角2　依法有效保护财产权
2.(2025·河北卷)某语文教师复印了杨某所写畅销小说的部分内容用于教学研究。小说副标题是“射雕英雄的大学生涯”，讲述了汴京大学郭靖、黄蓉等人的校园故事，其中主要角色的名称、性格、关系与金庸颇具影响力的小说《射雕英雄传》有诸多相似之处。对此，下列说法正确的是(　　)
①若杨某被诉侵权，其小说属于物证　②杨某侵犯了金庸相关作品的著作权　③该小说副标题内容的设置构成不正当竞争　④该教师使用杨某小说的行为属于法定许可
A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
书证是指以文字、符号、图案等所记载的内容或表达的思想来证明案件事实的证据。物证是指以其存在的形状、质量、规格、特征等来证明案件事实的证据。本案中，杨某的小说属于书证，①错误。杨某所写畅销小说，其中主要角色的名称、性格、关系与金庸颇具影响力的小说《射雕英雄传》有诸多相似之处，杨某侵犯了金庸相关作品的著作权，②正确。该小说副标题将自己的作品直接指向金庸作品，其借助金庸作品的影响力吸引读者获取利
解析
益的意图明显，与文化产业公认的商业道德相背离，因此，该行为构成不正当竞争，③正确。为学校课堂教学或者科学研究，翻译、改编、汇编、播放或者少量复制已经发表的作品，供教学或者科研人员使用，属于作品的合理使用，而不是作品的法定许可使用情形，④错误。故选C。
解析
侵权类案件的处理要遵循以事实为根据，以法律为准绳的基本原则。解答此类试 题，要从事实依据和法理依据入手，深度分析主体行为，判断其是否构成侵权→如果构成侵权，侵害的是他人的何种权利，属于哪类侵权→应当承担怎样的侵权责 任。具体分析流程如下：
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双重依据法——解法律侵权试题
1.(2025·福建联考)严某与万某系邻居关系。严某厨房窗户面向楼 道，正对楼道窗户，与万某房门斜对，厨房窗户、楼道窗户和万某房门之间形成公共楼道区域。严某多次与万某交涉，要求对方拆除私自占用楼道公用面积的铁围栏和遮挡严某厨房窗户采光、通风的物品，恢复楼道原样，均遭到拒绝。对此，下列解读正确的是(　　)
【快招速练】
①如果派出所参与调解纠纷，那么达成的仲裁调解书具有强制执行力　②双方应当按照方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系 ③如果到社区人民调解委员会申请调解，达成的协议具有强制执行力　④如果诉至法院，根据“谁主张，谁举证”的举证原则，严某应承担举证责任
A.①② B.①③ C.②④ D.③④
派出所是行政机关，若其参与调解纠纷，则该调解属于行政调 解，而不是仲裁调解，因而不会达成“仲裁调解书”，①错误。严某与万某系邻居关系，双方因为采光、通风而发生纠纷，应当按照方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系，②正 确。人民调解委员会作出的调解协议，必须经人民法院依法确认有效后才具有强制执行效力，③不符合题意。民事诉讼实行“谁主张，谁举证”的举证原则，材料中严某主张万某恢复楼道原样，因此严某应承担举证责任，④入选。
解析
2.王某将车停放在其小区楼前，次日，发现爱车玻璃被瓦片砸坏，从物业调取监控后，发现系八楼一住户的阳台花瓶坠落所致。王某要求该住户维修车辆，该住户以花瓶被大风吹落属于不可抗力为由，拒绝了王某的要求。王某向当地人民法院提起诉讼，要求该住户赔偿其车辆维修费5 000元。下列说法正确的是(　　)
①监控视频、维修费用发票等都是重要的诉讼证据　②该住户若拒绝赔偿，则应对其没有过错承担举证责任　③该小区物业也要承担王某的部分车辆维修费用　④若该车没有停在划定车位，则王某要承担全部责任
A.①② B.①③ C.②④ D.③④
监控视频是证明该住户侵权的证据，维修费用发票是证明车主要求赔偿金额的证据，①入选。民法典规定，建筑物、构筑物或者其他设施及其搁置物、悬挂物发生脱落、坠落造成他人损害，由所有人、管理人或者使用人对其没有过错承担举证责任。因此，如果该住户拒绝赔偿，应对其没有过错承担举证责任，②入选。在该案例中，物业提供的监控视频已直接确定侵权人，因此，物
解析
业不需要承担车辆维修费用，③不选。民法典规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。因此，如果该车没有停在划定车位，可以减轻而非免除该住户的责任，该住户仍要承担部分侵权责任，④排除。
解析
3.(2025·宜昌模拟)阅读材料，完成下列要求。
A集团股份有限公司是一家集药品、化妆品等产品研发、生产、销售为一体的高科技创新性企业，系某品牌牙膏注册商标的商标专用权人，并于2002年被认定为“中国驰名商标”。2020年，该股份有限公司授权旗下B集团健康产品有限公司以普通许可方式使用上述商标并有权以自己的名义提起商标侵权诉讼。
该品牌牙膏作为A集团股份有限公司的重点产品，以其较高的科技含量及改善牙周健康等作用获得了消费者的喜爱，其三个注册商标分别于2005年、2008年、2010年被核定用于该牙膏，且现均在有效期内。
2024年2月，唐某、黄某、谢某三人的店里都销售着一款与上述注册商标核定使用的商品类别相同，且外包装高度类似的牙膏。
B集团健康产品有限公司遂以三人侵害注册商标专用权为由，向人民法院提起诉讼。
结合材料，假如你是法官，你会如何判决并说明理由。请运用《法律与生活》知识加以分析。
判决：要求三人立即停止侵权行为，正确处理库存侵权产品，并赔偿经济损失。理由：①三个注册商标均处于有效期内，B集团健康产品有限公司对该商标享有的商标专用权应受法律保护。②唐某、黄某、谢某三人销售的牙膏与上述注册商标核定使用的商品类别相同，且外包装高度类似，公众容易发生混淆。这种混淆行为属于“搭便车”，属于不正当竞争，侵犯了B集团健康产品有限公司注册商标专用权。
答案
首先审设问，明确设问主体——法官，设问指向——如何判决并说明理由。其次审材料，明确案件事实中的主体——B集团健康产品有限公司，唐某、黄某、谢某；客体——商标专用权；行为——侵权行为。结合商标法综合分析此案，具体分析如下：
解析
解析
事实依据 法理依据 承担责任
事实1：三个注册商标被核定用于该牙膏，且现均在有效期内 法理1：商标注册人享有注册商标专用权。B集团健康产品有限公司享有相关注册商标专用权 停止侵权行为、赔偿经济损失
事实2：唐某、黄某、谢某三人销售的牙膏与上述注册商标核定使用的商品类别相同，且外包装高度类似 法理2：未经权利人许可，他人在同一种商品上使用与注册商标近似的商标，容易导致混淆的，构成侵权；经营者不得实施混淆行为，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系
4.(2025·潍坊模拟)石女士前往某餐饮公司用餐时，因该餐饮公司未提供手动点餐服务，所以石女士只能通过扫码的方式进行点餐。在这一过程中，石女士发现，按照该餐饮公司设置的扫码点餐流程，必须先关注该餐饮公司的微信公众号，并授权其获取消费者的微信昵称、头像、地区、性别、手机号码等信息后，才能进行线上点 餐，若不同意授权，则无法进行线上点餐。石女士被迫授权后完成点餐并结账。随后，因餐饮公司所上菜品不新鲜，并且上错菜，石女士在某平台上给这家店打出了0.5星的差评，并如实进行了评价。
在评价发布的第二天，石女士接到该餐饮公司的电话，要求其修改评价。石女士明确拒绝后，该餐饮公司仍不断进行短信骚扰，石女士遂将其告上法庭。
结合材料，运用《法律与生活》知识，分析该案件中涉及的民事责任并说明其法律依据。
该餐饮公司未提供手动点餐服务，侵犯了石女士的自主选择权；该餐饮公司变相强制获取石女士个人信息并进行电话骚扰，侵害了其个人信息与隐私权，应承担停止侵害、赔礼道歉的侵权责 任；该餐饮公司和石女士订立的合同有效，餐饮公司未全面、诚信履行合同义务，应承担违约责任。
答案
解析
事实依据 法理依据 承担责任
事实1：该餐饮公司未提供手动点餐服务 法理1：消费者有自主选择权 停止侵害、赔礼道歉；承担违约责任
事实2：该餐饮公司变相强制获取石女士个人信息并进行电话骚扰 法理2：个人信息与隐私权受法律保护，应承担相应的侵权责任
事实3：该餐饮公司和石女士订立了买卖合同，但其未全面、诚信履行合同义务 法理3：有效合同的构成要件以及合同履行的原则

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