资源简介

2　微生物及生物分类的方法
考点梳理
考点1　微生物(宜宾3年3考；绵阳3年3考；达州2025.24A、29)
1. 微生物的分布
培养细菌、真菌的一般方法：配制培养基→高温灭菌、冷却→接种→恒温培养
菌落：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体
细菌和真菌的生存条件：水、适宜的温度、有机物等，此外有些细菌必须在无氧条件下才能生存
2. 细菌
种类：根据细菌外部形态的不同，大致可以分为球菌、杆菌和螺旋菌
　细菌结构示意图
结构：具有细胞壁、细胞膜、① 集中的区域(北师版：遗　传物质位于细胞特定的区域内)、细胞质等结构；有些细菌　有② (起保护作用)、③ (细菌的运动结构)
特征：细菌具有DNA集中的区域，没有成形的④ ，属于⑤ 生物
营养方式：大多数为寄生或腐生。大多数细菌不能进行⑥ 作用，只能利用现成的有机物生活，并将有机物分解为简单的无机物
生殖方式：⑦ 生殖
巴斯德实验：证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的
3. 真菌
种类：分为多细胞真菌(蘑菇、木耳等)和单细胞真菌(酵母菌)
结构：真菌细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和⑧ ，属于⑨ 生物
举例
营养方式：真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活
生殖方式：⑩ 生殖，酵母菌还可以进行出芽生殖
4. 病毒
种类：根据病毒感染细胞的不同，可分为动物病毒(如腺病毒)、植物病毒(如烟草花叶病毒)和噬菌体(如大肠杆菌噬菌体)
电子显微镜下的几种病毒及其结构模式图
结构特点：结构简单，由 外壳和内部的 组成， 细胞结构
生活与增殖：不能独立生活，只能 在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒
考点2　微生物在自然界的作用及与人类的关系(宜宾3年2考；绵阳2024.25、2024.35CD)
1. 细菌和真菌在自然界中的作用：能把动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，重新被植物吸收和利用，进而制造有机物。
2. 细菌和真菌
有害：使食物变质；引起传染性疾病；真菌能引起水稻稻瘟病、小麦叶锈病等疾病
有利食品的制作：利用醋酸菌可以制醋；利用乳酸菌可以制作酸奶、泡菜；利用棒状杆菌可以生产味精；利用酵母菌可以酿酒、制作馒头和面包
清洁能源和环境保护：利用甲烷菌生产甲烷；利用细菌净化生活污水或工业废水
疾病防治：有些真菌产生的抗生素可以用来治疗由细菌感染引起的疾病；利用转基因技术生产胰岛素等
3. 病毒
有害：使动植物患病
有利：利用噬菌体治疗超级细菌引起的感染；利用某些病毒防治有害生物；让某些病毒携带动植物或微生物的基因进入受体细胞，达到转基因或基因治疗的目的
考点3　生物的分类(宜宾3年2考)
1. 分类依据：根据生物之间在形态结构、生理功能以及生殖方式等方面的相似程度进行分类。
2. 分类等级：生物分类的等级由高到低依次为 、门、纲、目、科、属、种；其中 是最基本的分类单位。
3. 分类等级的特点：分类单位等级越高，其中生物的共同特征就越 ，亲缘关系越 ；分类单位等级越低，其中生物的共同特征就越多，亲缘关系越近。
易错字练习
真实情境学考点
1. 学校食堂的工作人员每天需要对食堂餐具进行消毒，这样做能确保餐具上没有 等微生物，从而阻止疾病的传播。
2. 冬虫夏草的形成始于真菌产生的孢子感染蝙蝠蛾幼虫，通过分解幼虫体内的 获取营养，最终导致幼虫僵化死亡形成“冬虫”。夏季真菌从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。“夏草”细胞中没有 ，无法进行光合作用；真菌和蝙蝠蛾的细胞结构中都有 。
3. 夏天，受潮的粮食、衣物等常常发霉“长毛”，这些“毛”是 形成的菌落，这些物品上容易“长毛”的原因是 。
四川3年真题及拓展
命题点1　微生物的结构及特征(宜宾3年3考；绵阳3年2考；达州2025.24A、29)
考向1　细菌和真菌(宜宾3年3考；绵阳3年2考；达州2025.24A、29)
1. (2023绵阳36题)绵阳市某乡镇大力发展蘑菇种植产业，助力乡村振兴。下列关于蘑菇的叙述正确的是(　 )
A. 可通过产生孢子来繁殖
B. 能进行光合作用制造有机物
C. 在有光的条件下才能生长
D. 细胞中无成形的细胞核
2. (2024绵阳35题)细菌和真菌都是我们身边无处不在的微生物，它们大多个体微小，但也有一定的差异。下列对图1和图2两种微生物的叙述，错误的是(　 )
第2题图
A. 图1通过分裂生殖，图2通过孢子生殖
B. 图1的细胞有细胞壁，图2的细胞无细胞壁
C. 图1和制作酸奶用的乳酸菌都是原核生物
D. 图2和制作米酒用的酵母菌都是真核生物
3. (2024宜宾13题)某同学将番茄切一半放置于培养皿中，几天后发现番茄表面长出了白色的“细丝”。他想知道这些“细丝”是哪类生物，做了进一步的探究。下列说法不成立的是(　 )
A. 用显微镜观察“细丝”装片，发现有成形的细胞核，推测“细丝”为真核生物
B. 肉眼观察到长了“细丝”的番茄腐烂，推测“细丝”可能从番茄中获得有机物
C. 用放大镜观察“细丝”，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌
D. 挑取少量“细丝”培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其为青霉菌
考向2　病毒(宜宾3年2考；绵阳3年2考)
4. (2023绵阳37题)手足口病的病原体是肠道病毒，患者多为5岁以下儿童，主要特征是口腔和手足产生水疱。下列有关该病原体的叙述，正确的是(　 )
A. 可感染某些植物 B. 没有细胞结构
C. 可以独立生活 D. 可用光学显微镜观察
5. (2024宜宾14题)埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，结构如图所示。下列叙述正确的是(　 )
第5题图
A. 图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质
B. 图中结构②的主要成分是纤维素和糖类
C. 按其寄生生物划分，该病毒属于噬菌体
D. 该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代
拓展
5.1 新考法·跨学科实践
教材新增素材 兴趣小组在学习了病毒相关知识后自己动手制作了一个大肠杆菌噬菌体模型，下列说法不正确的是(　 )
第5.1题图
A. 细胞核位于该模型的上半部
B. 模型的a内含有遗传信息
C. b模拟的结构是蛋白质外壳
D. 该病毒能侵染大肠杆菌
6. (2024绵阳36题)脊髓灰质炎是由脊髓灰质炎病毒引起的一种急性传染病，因多见于小儿，又称小儿麻痹症。下列有关该病原体的叙述，正确的是(　 )
A. 一旦侵入人体，就会使人患病
B. 不能独立生活，生活方式是寄生
C. 繁殖时不靠自己的遗传物质中的遗传信息
D. 结构复杂，由荚膜、蛋白质和遗传物质组成
命题点2　人类对微生物的利用(宜宾3年2考；绵阳2024.25)
7. (2024绵阳25题)食品防腐有多种方法。制作下列食品的防腐方法与用盐腌制腊肉的防腐方法，最相似的是(　 )
A. 牛奶
B. 咸菜
C. 火腿肠
D. 水果罐头
8. (2025宜宾14题)酸奶、馒头、腐乳和泡菜等食品的制作离不开细菌或真菌。下列有关叙述错误的是(　 )
A. 乳酸菌可用于制作酸奶和泡菜，也可用于制醋
B. 酵母菌可用于制作馒头、面包，也可用于酿酒
C. 有些霉菌可用于制作腐乳，有些霉菌还可用于生产抗生素
D. 食品防腐的主要原理是杀死细菌和真菌或抑制其生长繁殖
命题点3　生物的分类(宜宾3年2考)
9. (2024宜宾1题)某同学对校园生物进行调查，他将芦荟、榕树、蜈蚣归为一类；将锦鲤、荷花、蝌蚪归为另一类。他的归类方法是(　 )
A. 按生物生活环境 B. 按生物用途
C. 按生物个体大小 D. 按生物形态结构
10. (2025宜宾15题)豆科植物种类繁多，如图是部分豆科植物的分类图解。下列有关叙述错误的是(　 )
第10题图
A. 此图解是以植物的形态结构和生理功能等特征为依据进行分类
B. 由图解可知，豇豆和紫檀之间的共同特征最多，亲缘关系最近
C. 此图解中四种豆科植物的种子都由种皮和胚两部分组成
D. 除图解中的分类等级外，生物的分类等级还包括门和界
拓展
10.1 新考法·列表比较法
下表为小川在学习了生物的分类后，归纳的部分生物所属的分类等级，请据此判断共同特征最多的两种动物(　 　)
物种 虎 狼 狐 郊狼
目 食肉目 食肉目 食肉目 食肉目
科 猫科 犬科 犬科 犬科
属 豹属 犬属 狐属 犬属
A. 虎和狐　　　　B. 狐和郊狼
C. 狼和狐　　　　D. 狼和郊狼
11. [观点与事实](2024宜宾15题)同学们参加果树栽培实践活动时，认为苹果和梨是不同的物种，但亲缘关系较近。下列证据对这一观点支持力度最弱的是(　 )
A. 苹果和梨都在日照充足、气候暖和的地方生长
B. 检索植物分类表，发现苹果和梨同属于蔷薇科
C. 苹果和梨的种子都有两片子叶，叶脉均为网状脉
D. 苹果花和梨花都是两性花，萼片和花瓣都是5片
全国视野分层练
一阶　基础训练
1. (2025重庆)据重庆市疾控中心介绍，我市狂犬病发病数从2007 年的197例降至 2024年1例，防治工作取得显著成效。下列关于狂犬病毒的叙述正确的是(　 )
A. 没有遗传物质
B. 在低倍显微镜下可见
C. 没有细胞结构
D. 离开细胞能独立生活
2. [演绎推理](2025无锡)破伤风是破伤风杆菌侵入伤口内繁殖、分泌毒素引起的急性特异性感染。当身体的伤口较深且有坏死组织时，破伤风杆菌则会大量繁殖并致病。由此可推测破伤风杆菌的营养方式、生活条件分别是(　 )
A. 自养、厌氧 B. 自养、需氧
C. 异养、厌氧 D. 异养、需氧
3. (2025烟台)今年，科研人员在云南发现了绿杯菌属的四个新物种，它们都属于真菌，老君绿杯菌(如图)是其中之一。相关叙述正确的是(　 )
第3题图
A. 1是生殖器官
B. 2能吸收水分和有机物
C. 3是子实体
D. 老君绿杯菌属于生态系统中的消费者
4. (2025苏州)下列微生物与其在发酵技术(工程)中的应用配对，错误的是(　 )
A. 制作馒头——酵母菌
B. 提取青霉素——青霉菌
C. 制作酸奶——乳酸菌
D. 酿制葡萄酒——毛霉菌
5. (2025无锡)下图是根据五种生物的特征进行分类的图示，其中I的分类依据是胎生、哺乳，则Ⅱ、Ⅲ的分类依据依次是(　 )
第5题图
①体温恒定 ②体内有脊柱
③卵生 ④用肺呼吸
A. ①② B. ②④ C. ①③ D. ③④
6. (2025河北)生物学实践小组到食用菌种植场调查，观察到该种植场用枯木干培养滑子蘑。下列关于滑子蘑的说法，错误的是(　 )
A. 能进行光合作用
B. 由许多菌丝构成
C. 可通过孢子繁殖
D. 能吸收枯木干中的有机物
7. (2025聊城)如图为公园里紫丁香的标牌。下列相关叙述正确的是(　 )
第7题图
A. 淡紫色和蓝色的紫丁香是不同的种
B. 木樨科中的生物种类比丁香属的多
C. 花的特征是区分紫丁香的唯一依据
D. 属于木樨科的生物一定属于丁香属
8. (2025云南)生活在人体肠道内的大肠杆菌给人体提供了必需的维生素，人体也为它们提供了适宜的生存环境和养分，下列相关叙述错误的是(　 )
A. 大肠杆菌利用人体肠道内现成的有机物生活
B. 大量使用抗生素可能使肠道内大肠杆菌减少
C. 大肠杆菌的遗传物质位于其成形的细胞核中
D. 人体与肠道内的大肠杆菌是相互依赖的关系
二阶　综合提升
9. 新考法　列表比较法 小秦对酵母菌、结核杆菌和诺如病毒做了列表比较，下列对表格的解读合理的是(　 )
类别 项目
细胞壁 叶绿体 孢子 遗传物质
酵母菌 有 无 ③ 有
结核杆菌 ② 无法产生
④
诺如病毒 ① 无
有
A. ①诺如病毒中有细胞壁
B. ②结核杆菌中有叶绿体
C. ③酵母菌可产生孢子
D. ④结核杆菌的遗传物质储存在细胞核中
10. (2025上海)某兴趣小组探究无氧条件下微生物对厨余垃圾的降解效果(其他条件均相同)，结果如表所示。根据实验结果，下列结论正确的是(　 )。
组别 处理方式 7天的降解率
甲 无微生物 5％
乙 酵母菌 12％
丙 乳酸菌 8％
丁 酵母菌＋乳酸菌 25％
A. 酵母菌和乳酸菌共同作用的降解效果优于单一菌种
B. 酵母菌在有氧环境中降解效果一定比无氧环境下更好
C. 乳酸菌降解能力比酵母菌强
D. 所有微生物均能降解厨余垃圾
11. 一题多设问新考法　数字化实验 (2025广西)生物学项目组在家制作酸奶，结果有的酸味不够，有的酸味过重。初步推测，主要原因是控温不佳、发酵时长把握不准。项目组在老师的指导下改进了发酵设备，明确了发酵标准，进一步开展了实践活动，并撰写了活动报告。请你帮助项目组完善以下活动报告。
活动名称 探究制作酸奶的最短发酵时长
主要原料 纯牛奶、酸奶发酵剂(该发酵剂适宜的发酵温度为40～42 ℃)
主要菌种 (1) 所属类群 细菌
设备改进 使用可控温的酸奶机发酵； 使用pH传感器全程监测pH变化(pH表示酸碱度，其范围在0～14之间，pH＝7为中性， pH＜7 为酸性， pH＞7为碱性)
发酵标准 酸奶的最佳pH 范围为4.2～4.5
实验步骤 步骤1：将1 L 纯牛奶煮沸，倒入洁净的酸奶机内，立即加入1小包酸奶发酵剂并充分搅匀； 步骤2：连接pH传感器，并将酸奶机温度设定为40 ℃； 步骤3：盖上盖子，密闭发酵12 h
实验结果 pH 无明显变化，牛奶不凝固，实验失败
原因分析 (2) 。 (实验步骤中有一处错误导致失败，请指出并解释原因)
改进后的 实验结果 第11题图1
结果分析 (3) 据图1分析， 在 40 ℃条件下，本实验使用该发酵剂制作酸奶，最短发酵时长是 小时。为防止酸奶过酸，制成后的酸奶可放入冰箱冷藏，其原理是低温可 菌种的发酵
深入探究 (4)新考法　创造性思维 我们还可以进一步探究 对酸奶发酵时长的影响
拓展
(5)新考法　装置补充 (2025山西)下图是小康设计的制作酸奶装置示意图。为确保发酵效果，依据乳酸菌发酵所需条件，该装置还应补充 (答出一点即可)，理由是 。
第11题图2
2　微生物及生物分类的方法
考点梳理
①DNA　②荚膜　③鞭毛　④细胞核　⑤原核　⑥光合
⑦分裂　⑧细胞核　⑨真核　⑩孢子　 蛋白质　 遗传物质　 没有　 寄生　 界　 种　 少　 远
真实情境学考点
1. 细菌和真菌
2. 有机物　叶绿体　细胞核
3. 霉菌　这些物品上有水分、营养物质(有机物)，同时又有适宜的温度，适于霉菌生长和繁殖(合理即可)
四川3年真题及拓展
1. A　2. B　3. D　4. B　5. A　5.1 A　6. B　7. B
8. A　【解析】乳酸菌在酸奶和泡菜的制作过程中起着重要作用。制醋主要利用的是醋酸菌，A错误；在制作馒头和面包时，酵母菌进行呼吸作用产生二氧化碳，使面团膨胀，使馒头和面包松软。此外，酵母菌无氧呼吸还能将葡萄糖转化为酒精，用于酿酒，B正确；在制作腐乳时，特定的霉菌能够分解豆腐中的蛋白质和其他成分，形成腐乳独特的风味和口感。此外，有些霉菌还能产生抗生素，C正确；食品防腐通常通过杀死食品中的微生物(包括细菌和真菌)或抑制其生长繁殖来实现，D正确。
9. A　10. B　10.1 D　11. A
全国视野分层练
1. C　2. C　3. C　4. D　5. D　6. A　7. B　8. C
9. C　10. A
11. (1)乳酸菌　(2)牛奶煮沸后立即加入酸奶发酵剂，温度过高将乳酸菌烫死　(3)8　抑制　(4)乳酸菌种类(或纯牛奶品牌，合理即可)　(5)玻璃瓶盖(或温控器)　乳酸菌发酵需要无氧环境，同时防止杂菌进入(或温控器可控制乳酸菌发酵所需的温度)

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