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(共30张PPT)
理解植物根尖成熟区吸水、导管运输水和无机盐的过程，明确大部分水通过蒸腾作用散失，少数用于光合作用等生命活动，形成 “水是植物生命活动基础” 的认知。
能运用逻辑推理分析植物吸水、失水的条件，描述水在植物体内“根→茎→叶→气孔→大气” 的运输路径，解释蒸腾作用的动力机制。
熟练制作叶片横切面和下表皮临时装片，规范使用显微镜观察叶片结构及气孔分布，准确记录观察结果。
在实验中养成尊重事实、规范操作、严谨记录的科学态度，培养对自然环境的责任感，树立人与自然和谐共生的观念。
海尔蒙特认为柳树质量的增加，只是吸收水造成的。那么，这棵柳树是不是只吸收了70多千克水呢？他并未研究这个问题。实际上，植物吸收的水，只有一小部分被自身利用。例如，有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了？这些水对植物体自身有什么意义呢？
想一想，议一议：
植物主要通过什么器官吸收水分？根吸水的主要部位是？
植物幼根
成熟区的根毛增加根吸水的表面积
根部有发达的输导组织，有利于水分的运输
根吸收的水分是怎样运输到茎、叶、花等器官的呢？
几小
时后
水在植物体内运输的方向是
从下往上
茎纵横切图
导管的纵切显微图
导管的功能
长形管状的死细胞，没有细胞质、细胞核，上下细胞间的细胞壁消失形成中空的管道。
水和溶解在水里的无机盐
导管属于什么组织：
方向：
导管细胞特点：
运输物质:
输导组织
由下往上
除茎以外，根和叶脉内也有导管，这些导管相互连接在一起，形成了水分运输的管网。
哪些部分有导管呢？
茎中导管
叶脉
根部导管
植物依靠导管来运输水分和溶解在水中的无机盐
导管：运输水分和无机盐的通道
土壤的水分
根尖成熟区的根毛细胞
根部成熟区导管
茎部导管
叶、花、果实等器官
水和无机盐
有机物
干燥的保鲜袋
保鲜袋上附着大量水珠
植物体内的水分蒸腾到大气中。
水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。
植物体表面主要指：
叶片、叶柄、幼嫩的茎
水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。
一个无叶片、一个有叶片
有叶片的保鲜袋上附着大量水珠
几小
时后
蒸腾作用主要是通过______进行的。
叶片
实验·探究
观察叶片的结构
实验·探究
观察叶片的结构
实验目的：
1.练习徒手切片。
2.认识叶片的结构；观察叶片的表皮细胞、保卫细胞和气孔。
材料用具：
新鲜叶片（如菠菜或蚕豆的叶片）、清水、显微镜、双面刀片（两片，并排在一起，一侧用胶布粘牢）、镊子、载玻片、盖玻片、叶片横切面的永久切片、培养皿、滴管、吸水纸、纱布、毛笔、小木板等。
实验·探究
观察叶片的结构
方法步骤：
一、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片
1.将新鲜叶片平放在小木板上。
2.捏紧并排的双面刀片，按图②所示，迅速切割叶片。刀片的夹缝中存有切下的薄片。要多切几次（每切一次，刀片要蘸一下水），把切下的薄片放入水中。
3.用毛笔蘸出最薄的一片，制成临时切片。
实验·探究
观察叶片的结构
实验·探究
观察叶片的结构
方法步骤：
二、观察叶片横切面的切片
1.用显微镜先观察叶片横切面的临时切片，再观察永久切片。
2.参照下图，在显微镜下分清叶的表皮、叶肉和叶脉。注意观察上、下表皮附近的叶肉细胞在形状、排列方式和叶绿体数目等方面有什么不同。想一想：这种结构特点有什么意义？
实验·探究
观察叶片的结构
方法步骤：
三、观察叶片的下表皮
1.用镊子撕下一小块叶片（如蚕豆叶片）的下表皮，制成临时装片。
2.用显微镜进行观察，注意观察叶片下表皮的细胞形态，下表皮上有没有气孔。联系刚观察的叶片横切面的切片，并参照下图，说一说：上、下表皮的结构有什么不同？这与它们的功能有什么联系？
实验·探究
观察叶片的结构
实验·探究
观察叶片的结构
讨论：
保卫细胞和它周围细胞的形态结构有什么不同？保卫细胞的形态结构特点对蒸腾作用有什么意义？
进一步探究：
不同植物的叶片结构都相同吗？处于不同生长时期的叶片，在结构上有差异吗？尝试提出更多你想探究的问题，并制订方案进行探究。
叶片的结构
叶片由几部分组成？
叶脉
叶肉
保卫细胞
下表皮
上表皮
【保护组织】
【保护组织】
【薄壁组织】
【输导组织】
表皮 叶肉 叶脉
表皮是由一层细胞组成的，在表皮上分布有气孔
电子显微镜下的叶片表皮细胞
表皮细胞
气孔
保卫细胞
保卫细胞
气孔：
由一对半月形的保卫细胞围成的空腔
光合作用吸收二氧化碳，释放氧气——气体交换的窗口
水分通过气孔散失——蒸腾作用的门户
白天—大部分气孔张开
（保卫细胞吸水膨胀-气孔张开）
晚上—大部分气孔闭合
(保卫细胞失水收缩-气孔关闭)
（光合作用进行，蒸腾作用强）
（光合作用停止，蒸腾作用弱）
自身因素：
①气孔
气孔打开多，蒸腾作用强
②叶片面积
叶片大，蒸腾作用强
环境因素：
①光照
光照强，蒸腾作用强
②温度
温度高，蒸腾作用强
③湿度
湿度大，蒸腾作用弱
土壤中的水分、无机盐
根毛细胞
根内导管
茎内导管
叶内导管
其中的一部分被叶肉细胞用于光合作用等生命活动，其余的绝大部分通过蒸腾作用散失到环境中
叶肉细胞
1.促进植物体对水分和无机盐的运输。
对植物体自身的意义
2.降低植物叶片表面的温度，避免叶片被灼伤。
由于水主要通过成熟区的根毛吸收，所以在移栽植物时需要注意什么
保护根毛和幼根
1.移栽的树苗常被剪去了大量的枝叶
2.通常选择阴天或傍晚移栽树苗
3.移栽树苗时加盖遮阳布
降低
蒸腾
作用
减少水分散失
移栽树苗时带一个土坨
水的利用与散失
植物对水分的吸收和运输
植物的蒸腾作用
植物吸收水分的主要部位、运输水分的通道及水分散失的结构依次是（ ）
A.气孔、导管、气孔 B.根毛、导管、气孔
C.根毛、气孔、导管 D.导管、导管、气孔
B
2.下列关于植物对水分吸收和利用的叙述，错误的是（ ）
A.蒸腾作用的主要部位是叶片
B.无机盐只有溶解在水中才能运输至植物体各部位
C.植物在不同条件下蒸腾速率是相同的
D.植物吸收的水只有1%～5%保留在体内参与各项生命活动
C

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