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(共38张PPT)
主题四 植物的生活
课时2 植物对物质的吸收、运输 蒸腾作用
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人教版：七年级下册P11~P15，P22~P28，P35，P45~P46。
冀少版：八年级上册P72~P84，P95~P98。
易错字
氮 磷 钾 筛管 水蒸气 蒸腾作用
考点帮
考点1 植物生长所需的营养物质[5年4考]
考点2 植物对物质的吸收和运输[5年2考]
考点3 植物的蒸腾作用[5年4考]
考点1 植物生长所需的营养物质[5年4考]
1.植物的生长需要营养物质
（1）无机物：水、无机盐——主要由根从土壤中吸收。
（2）有机物：如淀粉——绿叶等通过光合作用制造。
2.植物生长所需的无机盐
（1）植物生长需要量最多的是含氮的、含磷的和含钾的无机盐。#2.1
（2）无机盐缺乏的症状#2.2
症状
缺氮 植株矮小、瘦弱，老叶先发黄
缺磷 植株矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色
缺钾 植株茎秆软弱，容易倒伏，叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯
（3）植物的生长还需要许多其他种类的无机盐。有些无机盐的需要量极小，
但它们在植物的生活中同样起着十分重要的作用。例如，缺少含硼的无机盐，
油菜就会只开花而不结果实。
【特别提醒】 同种植物不同生长时期及不同植物同一生长时期，需要的无
机盐和水的量是不同的，因此需要合理施肥，合理灌溉。#2.4
（4）农业生产中补充无机盐的常用方法
植物的生长需要无机盐，土壤溶液中的无机盐往往满足不了植物生长的需要，
因此在农业生产中就需要施肥。肥料的作用主要是为植物的生长提供无机盐。
肥料一般分农家肥和化肥等。#2.5.1
农家肥 化肥
优点 来源广、成本低、肥效长， 能改良土壤 肥效高、见效快
缺点 见效较慢 养分单一，长期施用污染环境，土
壤易板结
应用 适宜做基肥 适宜做追肥，少量施用
【特别提醒】在农业生产上，施肥是必要的，但施肥过多，可能会造成烧
苗。#3.1
（5）无土栽培
①概念：不用土壤，而是根据植物生活所需要的无机盐的种类和数量，按照
一定的比例配制营养液来栽培植物。
②优点：无土栽培可以更合理地满足不同植物以及同一种植物在不同生长阶
段对各类无机盐的需要，从而使植物长得更好。#2.6.2
考点2 植物对物质的吸收和运输[5年2考]
1.植物对水分和无机盐的吸收
（1）细胞的吸水和失水
当细胞液浓度大于周围溶液浓度时，细胞吸水；当细胞液浓度小于周围溶液
浓度时，细胞失水。
（2）植物吸收水分和无机盐的部位
植物主要通过根吸收水分和无机盐，根吸收水分和无机盐的主要部位是根尖
成熟区。
（3）根适于吸水的特点
①成熟区有大量的根毛，这使得根尖具有巨大的吸收面积，因而具有强大的
吸水能力。
②根毛细胞壁薄，细胞质少，液泡大。
2.植物体内营养物质的运输
（1）植物茎中的输导组织
输导组织 导管 筛管
结构特点 由许多长形、管状的死细胞构成，这 些死细胞没有细胞质和细胞核，上下 细胞间的细胞壁已经消失，形成了中 空的管道。 由一系列长筒形的细胞
首尾连接而成，上下细
胞间的横壁上有筛孔，
细胞是活细胞。
作用 从下往上运输水和无机盐 从上往下运输有机物
【特别提醒】 除茎以外，根和叶脉内也有导管，这些导管相互连接，形成
了运输水的管网。根吸收的水通过这个管网被送到植物体的各个部分。同时，
溶解在水中的无机盐也与水一起通过这个管网被运输到植物体的各个部分。
（2）水分的运输途径
土壤中的水分 根尖成熟区表面的根毛细胞 成熟区内部的导管 茎中的
导管 叶、花、果实等。
真实情境
1.移栽植物时根部带土坨的目的是保护____________，防止植物吸水能力降
低，提高移栽植物的成活率。
幼根和根毛
2.【教材情境】施肥过多会造成植物烧苗，原因是施肥过多导致土壤溶液浓
度______（填“大于”“小于”或“等于”）植物根细胞的细胞液浓度，从而导致
细胞______（填“吸水”或“失水”）。
大于
失水
3.【教材情境】环割树皮提高水果产量的原理是树皮中的输导组织______被
切断，阻止了果树枝条的叶片产生的有机物向下运输，从而提高同一枝条上
果实的品质。
筛管
考点3 植物的蒸腾作用[5年4考]
1.蒸腾作用的概念
水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程叫作蒸腾作用。
【特别提醒】 植物吸收的水，一部分被叶肉细胞用于光合作用等生命活动，
其余绝大部分通过蒸腾作用散失到环境中。
2.叶片的结构（相关实验见P062实验帮）
蒸腾作用主要是通过叶片进行的。叶片由表皮、叶肉与叶脉三部分组成。
叶片结构示意图
叶片结构 结构特点 组织 功能
表皮 包括上表皮和下表皮，由一 层排列紧密的细胞构成，在 表皮上分布有气孔 属于保护组织 具有保护功能
叶肉 由许多叶肉细胞组成，叶肉 细胞中含有许多叶绿体，使 叶片呈现绿色 属于薄壁 （营养）组织 能进行光合作用
制造有机物
叶脉 分布在叶肉中，是叶片的“骨 架”，内有导管和筛管 内有机械组织和 输导组织 具有支持和输导
功能
【特别提醒】 表皮细胞无色透明，没有叶绿体，不能进行光合作用。
3.气孔
结构 通常是由一对半月形的保卫细胞围成的小孔
分布 气孔的分布因植物类型的不同而不同。陆地生活
的植物，叶片下表皮的气孔数量一般多于上表
皮；浮水植物的气孔分布在叶片上表皮
功能 是植物蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗
口”，是氧气、二氧化碳和水蒸气的共用通道
气孔的开闭 示意图
调控 机制 保卫细胞的吸水和失水控制着气孔的开闭。当保卫
细胞吸水膨胀时，气孔张开；当保卫细胞失水收缩
时，气孔缩小或闭合
【特别提醒】 保卫细胞具有叶绿体，能进行光合作用。
续表
4.影响蒸腾作用的部分外界因素
（1）光照或温度：一定范围内，光照越强或温度越高，蒸腾作用越强。但
光照过强或温度过高，会导致气孔保护性关闭，蒸腾作用反而减弱。
（2）湿度：较大的湿度使水分汽化速度减慢，蒸腾作用减弱。
（3）空气流动的速度：叶片周围空气流动速度越快，蒸腾作用越强。
5.蒸腾作用的意义
（1）可以拉动水与无机盐在植物体内的运输，保证各组织器官对水和无机
盐的需要。
（2）可以降低叶片表面的温度，避免植物因气温过高而被灼伤。
（3）提高大气湿度，降低环境温度，增加降水，促进生物圈的水循环。
水循环的途径
6.蒸腾作用的应用
移栽植物时常去掉部分枝叶,选择在阴雨天或傍晚移栽，移栽后进行遮阴，
这些措施的目的是减弱蒸腾作用，提高移栽植物的成活率。
易混易错辨析
判断下列说法的正误。（正确的画“√”，错误的画“ ”）
（1）蒸腾作用直接促进了根对水和无机盐的吸收。( )
×
（2）蒸腾作用促进了水和无机盐在植物体内的向上运输。( )
√
（3）植物通过根吸收的水全部通过蒸腾作用散失。( )
×
实验帮
实验5 观察叶片的结构
实验5 观察叶片的结构
实验过程
实验目的：一、练习徒手切片。二、认识叶片的结构。三、观察叶片的表皮
细胞、保卫细胞和气孔。
操作步骤：
一、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片
1.选取叶片：选一片新鲜的植物叶片，平放在小木板上。
2.切取材料：用左手固定叶片一端，右手捏紧并排的两片刀片，从另一端沿
和主叶脉垂直的方向迅速切割叶片，多切几次，每切一次刀片要蘸水一次，
以便将切下的叶片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。
3.选材制片：用毛笔从水中蘸取最薄的叶片切片，放在洁净的载玻片上，制
成临时切片。
二、观察叶片横切面的切片
1.用显微镜观察叶片横切面的临时切片，找出薄而比较完整的部位进行观察。
2.用显微镜观察叶片横切面的永久切片。
三、观察叶片的下表皮
1.用镊子撕下一小块叶片（如蚕豆叶片）的下表皮，制成临时装片。
2.用显微镜观察叶片下表皮细胞、保卫细胞（半月形细胞）和气孔。
观察结果：
1.叶片由表皮、叶肉与叶脉三部分组成。
2.表皮细胞无色透明，不含叶绿体。
3.气孔是由一对半月形的细胞——保卫细胞围成的空腔。
实验点拨
1.切割叶片时，捏紧并排的两片刀片迅速切割，目的是使切下的叶片更薄。
为了使光线透过便于观察，应多切几次，选取最薄的一片。
2.选取切下来的薄片时要用毛笔蘸取，不能用手拿，以免破坏薄片结构。
3.撕取植物叶片下表皮时不要带叶肉，否则会影响观察结果。
. .
. .
. .
. .
一题通关
下图表示在“观察叶片的结构”实验中，将叶片制成临时切片，并在光学显微
镜下观察叶片结构的情况。据图回答问题：#1
（1）写出有关结构的名称：①______，②______，③______，④______，
⑤________。
叶脉
叶肉
气孔
液泡
细胞壁
（2）叶片的表皮细胞中______（填“有”或“没有”）叶绿体。
（3）制作临时切片时，要捏紧并排的两片刀片______切割，多切几次，选
取其中______的一片，制成临时切片。
（4）图中的[①]______内有导管和筛管，起输导作用。
（5）气体进出叶片的结构[③]______的开闭是由__________控制的。
没有
迅速
最薄
叶脉
气孔
保卫细胞
（6）在观察了叶片的结构后，某同学将刚摘下的叶片放入 的热水中，
很快发现叶片表面产生许多小气泡，并且下表皮的气泡比上表皮的气泡多，
这种现象说明( )
C
A.叶片下表皮的光照弱 B.叶片上表皮含叶绿体比下表皮多
C.叶片下表皮的气孔多 D.叶片下表皮产生的氧气多
真题帮
命题点1 植物的生长需要水和无机盐（5年4考）
命题点2 植物体内营养物质的运输（5年2考）
命题点3 蒸腾作用（5年4考）
命题点1 植物的生长需要水和无机盐（5年4考）
1.[2025江西中考，5~7节选］生菜长在下方有管道喷淋营养液的泡沫板上，
从小菜苗到收获只需20天。除水分外，营养液还可为生菜生长提供( )
D
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐
2.[2024江西中考，22（3）水培白菜出现萎蔫、烧苗的现象，可依据下图中
的建议___（填序号）进行改善。
3
3.[2023江西中考，22（4）节选] 混有鱼排泄物的塘泥能给桑树的生长提供
多种________。
无机盐
4.[2022江西中考，25（5）为了探究蒸馏水对幼
苗生长状况的影响，某兴趣小组的同学选取若干
生长状况相似的幼苗，平均分为两组，分别放在
盛有等量的土壤浸出液和蒸馏水的试管中培养。
一段时间后，幼苗生长状况如下图所示。由此可
甲
无机盐
知，图中____组试管中加入的是土壤浸出液，因为该液体中含有幼苗生长所
需要的________。
命题点2 植物体内营养物质的运输（5年2考）
5.[2024江西中考，22（2）下图是水培装置，图中的营养液含水和无机盐，
这些物质被吸收的主要部位在根尖的________ 。
成熟区
拓展设问 营养液中含量最多的无机盐是含____________的无机盐。
氮、磷、钾
6.[2021江西中考，23（2）下图所示的环剥，切断了输导组织中的______，
使有机物无法通过，从而能提高___ （填“Ⅰ”或“Ⅱ”）处果实品质。
筛管
Ⅰ
7.[2021江西赣州中考，23（1）节选] 水稻根吸收的水分通过______运送到
叶等器官。
导管
命题点3 蒸腾作用（5年4考）
8.[2025江西中考，5] 生菜在生长周期中吸收的水分，主要参与的生理活动
是( )
D
A.吸收作用 B.呼吸作用 C.光合作用 D.蒸腾作用
9.[2023江西中考，25（2）叶片涂抹凡士林的作用是堵塞气孔，植物通过
______细胞控制气孔的开闭来调节蒸腾作用。
保卫
拓展设问 气孔的分布因植物类型的不同而不同：陆生生活的植物，叶片
________气孔数量多于________；浮水植物的气孔分布于叶片________。
（均填“上表皮”或“下表皮”）
下表皮
上表皮
上表皮
10.[2022江西中考，22（2）下图是植物气孔模型，图中气
球相当于__________；当气孔张开时，植物的蒸腾作用
______（填“增强”或“减弱”），能够提高大气湿度，增加降
雨，促进生物圈的水循环。
保卫细胞
增强
拓展设问 蒸腾作用能够拉动水与________在植物体内的运输，满足各组织
器官需要；能够______（填“升高”或“降低”）叶片表面的温度。
无机盐
降低
11.[2021江西中考，23（3）枣树根尖______区吸收的水分，
运输到叶片后，大部分通过下图中的____（填序号）散失到
大气中。
成熟
⑤
新课标 新考向
1.【新考向·真实情境】[2025成都中考改编] 我国航天员和科学家一起开展
了空间植物栽培实验。在太空栽培植物的过程中，不需要直接为植物提供
( )
C
A.水 B.无机盐 C.有机物 D.二氧化碳
2.【核心素养·探究实践】[2025眉山中考] 学习小组选取了20株玉米苗，均
分为甲、乙两组，均放置在光照、温度等其他条件都相同且适宜的温室内进
行无土栽培（具体处理和变化如下表）。下列说法不正确的是( )
组别 二氧化碳浓度 培养液 玉米苗的长势和重量
甲 土壤浸出液 良好、达标
乙 蒸馏水 较弱、不达标
D
A.实验中的20株玉米苗都应是健康且长势和重量相同
B.甲生长良好乙生长较弱，说明玉米苗生长需要无机盐
C.每组选多株玉米苗目的是避免偶然性，使结果更准确
D.该实验证明玉米苗需要量最多的是含氮、磷的无机盐
3.【核心素养·生命观念】在烈日炎炎的夏日，森林里却显得格外凉爽湿润，
这与植物的哪项生理活动有关( )
A
A.蒸腾作用 B.呼吸作用 C.光合作用 D.吸收作用

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