资源简介

(共36张PPT)
第15讲 消化和吸收
01
目标复习·思维导图
02
课前预习·考点小测
03
考点梳理·知识清单
04
核心考点·聚焦突破
05
实验专项·科学探究
01
目标复习·思维导图
考点扫描 思维导图 学科观念
1.消化系统的组 成 2.消化系统能够 将食物消化， 并通过吸收将 营养物质转运 到血液中 描述消化系
统的构成和
功能，初步
形成结构与
功能相适应
的观念
02
课前预习·考点小测
1.[2025滨州] 显微胶囊是一种应用于消化道检测的吞咽式医疗设
备。该胶囊不能用于检测( )
A
A.胰腺癌变 B.胃溃疡
C.小肠黏膜出血 D.大肠息肉
2.[2025成都] 国产动画电影《哪吒之魔童闹海》中，太乙真人用
藕粉为哪吒和敖丙重塑“肉身”。藕粉的主要成分是淀粉，淀粉在
消化管内最终分解为( )
C
A.氨基酸 B.麦芽糖 C.葡萄糖 D.脂肪酸
3.[2025上海] 下列与小肠吸收营养物质有关的描述是( )
A
①小肠是消化道最长的部分
②小肠有皱襞和绒毛
③小肠中有多种消化液
A.①② B.②③ C.①③ D.①②③
4.某同学的早餐是牛奶和鸡蛋，下列有关叙述错误的是( )
D
A.搭配水果、蔬菜可补充维生素
B.牛奶和鸡蛋可以补充蛋白质
C.搭配馒头等主食可补充能量
D.消化牛奶的主要场所是口腔
5.某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现
象最可 能为( )
组别 加入的物质 处理 温度/ 保温时长/ 加碘液后
的现象
甲 适量馒头 碎屑 唾液 搅拌 37 10 ①
乙 适量馒头 碎屑 清水 搅拌 37 10 ②
C
A.①变蓝、②不变蓝 B.①不变蓝、②不变蓝
C.①不变蓝、②变蓝 D.①变蓝、②变蓝
03
考点梳理·知识清单
考点
1
消化系统的组成
1.消化道:包括______、____、______、____、______、______、
______等器官,其中______是消化、吸收营养物质的主要场所。#1
口腔
咽
食管
胃
小肠
大肠
肛门
小肠
2.消化腺#2
考点
2
消化和吸收
1.消化:指食物在消化道内分解成可以被______吸收的物质的过程。
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等________,必须先分解成_______
有机物才能被细胞吸收。
细胞
有机物
小分子
2.消化过程
（1）淀粉的消化
淀粉 ________ ________
（2）蛋白质的消化
蛋白质初步产物（多肽） ________
（3）脂肪的消化
脂肪脂肪微粒 脂肪酸
麦芽糖
葡萄糖
氨基酸
3.吸收:指食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入______的
过程。______是
人体吸收营养物质的主要器官，能吸收水、无机盐、维生素、葡
萄糖、氨基酸与脂肪酸等。
血液
小肠
04
核心考点·聚焦突破
一、营养物质的消化和吸收
图示
图示解读
（1）巧记“食物的消化”
淀粉消化始口腔,唾液胰肠葡萄糖。
蛋白消化从胃始,胃胰肠液氨基酸。
脂肪消化在小肠,胆汁乳化先帮忙。
颗粒混进胰肠液,化作脂肪酸徜徉。
（2）糖类、蛋白质和脂肪开始被消化的部位分别是______、
____和______。
口腔
胃
小肠
典型例题
例1 某同学早餐吃了面包、牛奶和鸡蛋。据营养物质进入体内变
化的知识及中国居民平衡膳食宝塔（见图）分析，下列说法错误
的是( )
A
A.早餐中的淀粉、脂肪、蛋白质最终在胃内被消化和
吸收
B.血液流经小肠后，其中葡萄糖等小分子有机物的含
量增加
C.组织细胞在氧的参与下将有机物分解并释放能量
D.据图，建议该同学当天的中、晚餐应补充果蔬类
例2 如图为人体消化系统示意图。
（1）⑤所示的器官是( )
A.食管 B.胰
C.大肠 D.小肠
D
（2）下列器官中，分泌的消化液不含有消化
酶的是( )
A.② B.③ C.④ D.⑤
C
（3）下列关于②的说法，正确的是( )
A.位于腹腔的右上方 B.不能吸收营养物质
C.只能暂时储存食物 D.能初步消化蛋白质
D
点悟
要理解三大有机物的消化需要消化酶的参与，清楚五种消化
腺分泌的消化液中的含酶情况：含多种消化酶的是肠液和胰液，
含一种消化酶的是唾液（唾液淀粉酶）和胃液（胃蛋白酶），不
含消化酶的是胆汁。所以三大有机物的最终消化都需要肠液和胰
液的参与，这些消化液进入消化道，相关的有机物就会有化学性
的变化，当然还需要物理性消化的配合（如牙齿的咀嚼、舌的搅
拌以及胃肠的蠕动等）。
二、小肠适于消化和吸收的结构特点
图示
图示解读
小肠是______食物和______营养物质的主要场所,其结构特
点如下:
（1）小肠①______,内表面有许多②______和③__________,
能增加消化和吸收的面积,这些特点有利于小肠的____________。
消化
吸收
很长
皱襞
小肠绒毛
消化和吸收
（2）小肠内的消化液④____,如含多种消化酶的______和
______,有虽不含消化酶但能乳化脂肪的______,这些特点有利于
小肠的______。
（3）小肠绒毛及绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,它们的管
壁都很⑤____，由⑥______
上皮细胞构成,这些特点有利于小肠的 ______。
多
肠液
胰液
胆汁
消化
薄
一层
吸收
典型例题
例3 小肠是消化和吸收的主要器官
（如图）。下列关于小肠结构与其功能相
适应的特点的叙述，错误的是( )
C
A.小肠中有多种消化液，对营养物质的消化具有重要作用
B.②和③的壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，利于吸收
C.①和②增大了小肠的内表面积，只有利于营养物质的消化
D.小肠长 米，营养物质能够通过③进入血液
05
实验专项·科学探究
探究实验 口腔对馒头的消化作用
实验分析
1.图示过程
2.实验方法
主要采取__________的方法。
变量分析:（1）1号试管和2号试管构成一组对照实验,变量是
__________。
（2）1号试管和3号试管构成一组对照实验,变量是________
___________________。
对照实验
有无唾液
有无牙
齿的咀嚼和舌的搅拌
3.现象与结论
试管 编号 1号 2号 3号
现象 ________ ______ __________
结论 ①1号和2号试管对照,说明馒头变甜与______的分泌有 关; 号和3号试管对照,说明馒头变甜与 __________ _____________有关
不变蓝
变蓝
部分变蓝
唾液
牙齿的咀
嚼、舌的搅拌
4.注意事项
（1）用______（接近人体的体温）的温水为试管保温,确保
唾液淀粉酶具有较强的活性。
（2）取唾液前,要用__________________漱口。
凉开水（或清水）
跟踪训练
例4 为探究唾液中唾液淀粉酶对土豆淀粉的消化作用，将土豆研
磨成泥加清水制成稀土豆液，探究过程如图一所示。
（1）1、2号试管构成对照实验，变量是______。两支试管中除
了探究的变量不同，其他条件应相同，这样做的目的是________
_______。
唾液
控制单
一变量
（2）滴加碘液后，观察到变蓝的试管是___号。则该实验的实验
结论是__________________。
1
唾液将淀粉分解了
（3）如图二所示 表示人体消化道的部分器官，甲、乙、丙
三条曲线代表人体对不同营养物质的消化过程。图中可表示人体
消化蛋白质的曲线是____，能消化蛋白质的器官是［___］____
和［___］______。（均填写字母和名称）
乙
C
胃
D
小肠
（4）淀粉的最终消化产物是________，被吸收进入血液时依次
穿过____________和毛细血管壁。
葡萄糖
小肠绒毛壁
点悟
食物的消化一方面是通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕
动来完成的；另一方面是通过消化液中消化酶的作用将食物彻底
分解,转化成能溶于水的物质。消化酶的消化需要适宜的温度和
酸碱度,且三大有机物在不同的消化道内,由于消化酶的不同,被消
化的情况也不同。

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