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河北省石家庄市等4地2025-2026学年高一上学期12月月考生物试题
1．（2025高一上·石家庄月考）下列有关细胞学说和生命活动离不开细胞的说法，正确的是（　　）
A．生物和环境之间的物质和能量交换是以细胞代谢为基础的
B．各种生物个体中都有由功能相关的 “器官” 联合组成的 “系统”
C．阳光、空气、水分等非生物因素不能参与生命系统的组成
D．细胞学说认为生物由细胞及细胞产物构成，较好地阐明了生物体结构的统一性
【答案】A
【知识点】细胞是生物体的结构和功能单位；细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】A、细胞是生物体结构和功能的基本单位，生物与环境之间的物质和能量交换是以细胞代谢为基础的。例如，植物通过根细胞从土壤中吸收水分和无机盐，通过叶肉细胞进行光合作用吸收二氧化碳、释放氧气；动物通过消化系统等器官中的细胞摄取营养物质，通过呼吸系统等器官中的细胞与外界进行气体交换等。这些生命活动本质上都是细胞代谢的结果，所以生物和环境之间的物质和能量交换是以细胞代谢为基础的，A正确。
B、并不是各种生物个体中都有由功能相关的“器官”联合组成的“系统”。植物没有系统这一生命系统结构层次，植物是由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官直接构成了个体；单细胞生物一个细胞就是一个个体，不存在器官和系统层次。B错误。
C、生命系统包括生态系统层次，生态系统是由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体，阳光、空气、水分等非生物因素是生态系统的组成部分，因此能参与生命系统的组成，C错误。
D、细胞学说认为：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以从老细胞中产生。细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，但并没有阐明生物由细胞及细胞产物构成，D错误。
故选A。
【分析】细胞学说指出一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。这表明细胞是构成生物体的基本单位，从宏观的动植物整体层面，揭示了生命在结构上的基本组成单元是细胞，为“生命活动离不开细胞”这一观点奠定了结构基础。
2．（2025高一上·石家庄月考）苹果是味道鲜美、营养丰富的水果。下列相关叙述正确的是（　　）
A．新鲜苹果细胞中含量最多的元素是C
B．苹果细胞中的无机盐大多以离子形式存在
C．苹果富含大量元素锌，有 “智慧果”、“记忆果” 的美称
D．苹果富含还原糖，苹果汁与新制斐林试剂混合即可观察到砖红色沉淀
【答案】B
【知识点】检测还原糖的实验；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、在细胞鲜重状态下，含量最多的化合物是水，而水中氧元素的相对含量较高，所以新鲜苹果细胞（鲜重）中含量最多的元素是氧（O），而不是碳（C），A错误。
B、细胞中的无机盐主要以离子形式存在，例如细胞中的钠离子、钾离子、氯离子等，苹果细胞也不例外，其细胞中的无机盐大多以离子形式存在，B正确。
C、大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。锌（Zn）属于微量元素，并非大量元素，C错误。
D、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，斐林试剂能与还原糖反应生成砖红色沉淀。苹果富含还原糖，但苹果汁与新制斐林试剂混合后，若不进行水浴加热，是无法观察到砖红色沉淀的，D错误。
故选B。
【分析】组成细胞的元素：大量元素：C，H，O(糖类元素)，N，P，S，K，Ca，Mg；微量元素：Fe，Mn，Zn，Cu，B，Mo；主要元素：C，H，O，N，P，S；基本元素（细胞含量最多4种元素）：C，H，O，N；最基本元素：C
3．（2025高一上·石家庄月考）下列有关细胞中的化合物的叙述，正确的是（　　）
A．脂肪包括胆固醇和磷脂
B．胆固醇广泛存在于动植物的细胞膜中
C．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在
D．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、脱水缩合方式等有关
【答案】C
【知识点】蛋白质分子结构多样性的原因；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，属于脂质中的一类。胆固醇属于固醇类物质，磷脂是构成生物膜的重要成分，它们和脂肪虽然都属于脂质，但并不是脂肪的组成部分。所以脂肪不包括胆固醇和磷脂，A错误。
B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，它对于维持细胞膜的流动性和稳定性起着重要作用。植物细胞膜中一般不含胆固醇，植物细胞膜的主要脂质成分是磷脂等。所以胆固醇不是广泛存在于动植物的细胞膜中，B错误。
C、糖类可以分为单糖、二糖和多糖。单糖是不能再水解的糖，如葡萄糖、果糖等；二糖是由两分子单糖脱水缩合而成的糖，如蔗糖、麦芽糖等；多糖是由许多单糖分子脱水缩合形成的生物大分子，如淀粉、纤维素和糖原等。生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。例如，植物细胞中的淀粉是植物体内储存能量的多糖，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分；动物细胞中的糖原是动物体内储存能量的多糖。C正确。
D、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。氨基酸脱水缩合的方式是相同的，都是一个氨基酸分子的羧基（—COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水，形成肽键。所以蛋白质的多样性与脱水缩合方式无关，D错误。
故选C。
【分析】蛋白质多样性的原因：①氨基酸的种类不同、数目成百上千、排列顺序千变万化。②多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
4．（2025高一上·石家庄月考）细胞内部就像一个繁忙的工厂，需要各 “部门” 协调配合，下列关于各 “部门”的结构、功能叙述正确的是（　　）
A．囊泡与特定部位膜的融合，可以实现膜成分的更新
B．核糖体合成的多肽链通过囊泡运输到内质网中进行加工
C．溶酶体合成的水解酶用于分解衰老、损伤的细胞器和侵入细胞的病毒或病菌
D．细胞骨架是由纤维素构成的网架结构，具有维持细胞形态，锚定并支撑细胞器的作用
【答案】A
【知识点】其它细胞器及分离方法；细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统；细胞骨架
【解析】【解答】A、在细胞内，囊泡就像一个个“运输小泡”，它可以由内质网、高尔基体等细胞器形成。当囊泡移动到特定的部位，如细胞膜、高尔基体膜或内质网膜等时，会与这些膜发生融合。在融合过程中，囊泡膜会成为目标膜的一部分，同时目标膜的成分也会融入囊泡膜中，这样就实现了膜成分的更新。例如，在分泌蛋白的分泌过程中，内质网形成的囊泡与高尔基体膜融合，高尔基体形成的囊泡与细胞膜融合，使得细胞膜的成分不断得到更新和补充。A正确。
B、核糖体是蛋白质合成的场所，它能够将氨基酸通过脱水缩合的方式合成多肽链。核糖体合成的多肽链直接进入内质网中进行加工，而不是通过囊泡运输。游离的核糖体合成的多肽链一般留在细胞质基质中执行功能；附着在内质网上的核糖体合成的多肽链，会直接进入内质网腔进行进一步的加工和修饰，如折叠、糖基化等。B错误。
C、溶酶体中含有多种水解酶，但这些水解酶并不是由溶酶体合成的。水解酶的化学本质是蛋白质，其合成场所是核糖体。核糖体合成的水解酶首先进入内质网进行初步加工，然后通过囊泡运输到高尔基体进行进一步加工和分类包装，最后再通过囊泡运输到溶酶体中。溶酶体中的水解酶可以分解衰老、损伤的细胞器和侵入细胞的病毒或病菌，起到细胞内的“消化车间”的作用。C错误。
D、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，而不是由纤维素构成的。纤维素是植物细胞壁的主要成分之一。细胞骨架具有维持细胞形态、锚定并支撑细胞器、与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关等多种功能。例如，在细胞分裂过程中，细胞骨架会发生变化，牵引染色体的分离和细胞的缢裂。D错误。
故选A。
【分析】细胞骨架：由一系列特异结构蛋白装配成的网架系统，细胞骨架对细胞形态与内部结构的合理排布起支架作用。
5．（2025高一上·石家庄月考）在细胞的生命活动中，下列细胞结构中可能出现核酸分子的是（　　）
A．溶酶体 B．高尔基体 C．中心体 D．液泡
【答案】A
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】A、溶酶体是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。有研究表明，溶酶体中可能存在少量的RNA，这些RNA可能与溶酶体中某些酶的合成、调控等过程有关，所以溶酶体中可能出现核酸分子，A正确。
B、高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”，它本身并不含有核酸。高尔基体在动物细胞中与分泌物的形成有关，在植物细胞中与细胞壁的形成有关，其功能的实现主要依赖于其膜结构以及膜上的一些蛋白质等成分，不涉及核酸，B错误。
C、中心体存在于动物细胞和某些低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关。中心体由两个互相垂直排列的中心粒及周围物质组成，其组成成分主要是蛋白质，不含有核酸，C错误。
D、液泡主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含有糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。液泡中不含有核酸，D错误。
故选A。
【分析】核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中，此外细胞核、线粒体、叶绿体等结构中也含有RNA。
6．（2025高一上·石家庄月考）下列关于细胞核的叙述，正确的是（　　）
A．细胞核是遗传信息库和细胞代谢的中心
B．所有的真核细胞都有细胞核，且只有一个核
C．核孔实现了核质之间的信息交流，某些大分子物质通过核孔时需要消耗能量
D．真核细胞核膜上有核孔，DNA、蛋白质等大分子物质可以通过核孔进入细胞质
【答案】C
【知识点】细胞核的功能；细胞核的结构
【解析】【解答】A、细胞核中含有遗传物质DNA，DNA上储存着大量的遗传信息，这些遗传信息控制着生物的发育和遗传，所以细胞核是遗传信息库这一说法是正确的。细胞代谢是细胞内一系列有序的化学反应的总称，细胞质基质是细胞代谢的主要场所，为新陈代谢的进行提供所需要的物质和一定的环境条件，而细胞核主要是遗传信息储存和复制的场所，是细胞代谢和遗传的控制中心，并非细胞代谢的中心。A错误。
B、并不是所有的真核细胞都有细胞核，例如哺乳动物成熟的红细胞，在发育成熟过程中，细胞核逐渐退化并排出细胞外，以增加细胞内血红蛋白的含量，从而提高运输氧气的能力，所以成熟的红细胞没有细胞核。大多数真核细胞只有一个细胞核，但也有一些特殊的真核细胞具有多个细胞核，如骨骼肌细胞，它是一种多核细胞，含有多个细胞核，这与其执行的功能相适应，能够更好地控制细胞的代谢和生理活动。B错误。
C、核孔是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道。细胞核中的转录产物（如mRNA等）可以通过核孔进入细胞质，指导蛋白质的合成；细胞质中合成的一些蛋白质（如参与DNA复制和转录的酶等）也可以通过核孔进入细胞核，参与细胞核内的生命活动，从而实现了核质之间的信息交流。某些大分子物质通过核孔时需要消耗能量，例如mRNA等通过核孔从细胞核进入细胞质的过程是一个主动运输的过程，需要消耗能量来克服核膜的阻碍，以保证物质能够顺利运输。C正确。
D、真核细胞的核膜是双层膜，把核内物质与细胞质分开，核膜上有许多核孔，这些核孔是核质之间物质交换和信息交流的通道。DNA主要存在于细胞核中，它是遗传物质，具有相对的稳定性，一般不会通过核孔进入细胞质。而蛋白质等大分子物质可以通过核孔进出细胞核，如细胞核中需要的酶等蛋白质可以从细胞质通过核孔进入细胞核，细胞核中合的一些蛋白质（如组蛋白等）也可以留在细胞核内发挥作用。D错误。
故选C。
【分析】细胞核功能：（1）储存遗传信息：细胞核里藏着DNA，它就像一本“生命密码本”，存储着生物体生长、发育、繁殖和遗传所需的所有信息，决定了生物长什么样、有什么特征，比如人的单眼皮或双眼皮、血型等。（2）控制细胞活动；代谢方面：通过控制蛋白质合成来间接调控细胞内各种化学反应，像调节糖、脂肪、蛋白质的代谢过程。例如胰岛素合成受细胞核基因控制，进而调节血糖代谢。发育方面：让细胞按一定顺序分化成不同组织和器官，保证生物体正常发育。比如受精卵不断分裂分化，形成神经细胞、肌肉细胞等不同细胞，就是细胞核基因选择性表达的结果。（3）调控细胞分裂；保证细胞分裂时遗传物质准确复制和平均分配到两个子细胞中，让子细胞和亲代细胞有一样的遗传信息。有丝分裂中染色体精确分离，减数分裂产生不同遗传组合的配子，为生物遗传变异和进化打基础。
7．（2025高一上·石家庄月考）下列关于科学方法、实验选材的描述错误的是（　　）
A．细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用
B．将细胞膜破坏，制成细胞匀浆，采用差速离心法可以分离不同大小的细胞器
C．黑藻中含有丰富的叶绿体，可以用作观察细胞质的流动和质壁分离实验的材料
D．用放射性同位素标记的小鼠细胞和人细胞进行融合实验，证明了细胞膜具有流动性
【答案】D
【知识点】生物膜的探索历程；其它细胞器及分离方法；质壁分离和复原；观察叶绿体、线粒体、细胞质流动实验
【解析】【解答】A、在细胞膜结构模型的探索过程中，科学家们先后提出了不同的假说。例如，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出假说：膜是由脂质组成的；后来，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗 - 亮 - 暗的三层结构，他结合其他科学家的工作，大胆地提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白质 - 脂质 - 蛋白质三层结构构成，这是一个静态的统一结构。这些假说的提出推动了细胞膜结构研究的不断深入，反映了提出假说这一科学方法在科学研究中的重要作用。A正确。
B、差速离心法是利用不同的离心速度所产生的不同离心力，将各种细胞器分离开。将细胞膜破坏制成细胞匀浆后，不同大小的细胞器在离心过程中沉降的速度不同。例如，细胞核的体积较大，在较低的离心速度下就可以沉降到试管底部；而线粒体、内质网等较小的细胞器则需要较高的离心速度才能分离出来。通过逐渐提高离心速度，就可以将各种细胞器依次分离出来。B正确。
C、黑藻叶片薄，叶绿体大且数量较多，在显微镜下容易观察。细胞质的流动可以带动叶绿体等细胞器的运动，通过观察叶绿体的运动情况就可以判断细胞质的流动方向和速度。黑藻细胞具有大液泡，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞会失水发生质壁分离现象，而且黑藻细胞的细胞液中含有色素，便于在显微镜下观察质壁分离的情况。所以黑藻可以用作观察细胞质的流动和质壁分离实验的材料，C正确。
D、用放射性同位素标记法是用于研究细胞内物质的合成和运输等过程，例如用3H标记亮氨酸，研究分泌蛋白的合成和分泌过程。而证明细胞膜具有流动性的实验是采用荧光标记法，将小鼠细胞和人细胞融合，分别用不同颜色的荧光标记膜上的蛋白质，一段时间后发现两种颜色的荧光均匀分布，这证明了细胞膜具有流动性。D错误。
故选D。
【分析】质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。质壁分离产生的条件：①具有大液泡；②具有细胞壁；③外界溶液浓度>细胞液浓度。质壁分离产生的原因：①内因——原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性；②外因——外界溶液浓度>细胞液浓度。
8．（2025高一上·石家庄月考）细胞内的元素大多以化合物的形式存在，下列有关叙述错误的是（　　）
A．P是核酸、磷脂等重要化合物的组成元素
B．生物体内各种酶都含有C、H、O、N元素
C．Fe是构成血红蛋白的元素，缺铁会导致贫血
D．N是构成核糖和核糖核酸必不可少的元素
【答案】D
【知识点】核酸的基本组成单位；糖类的种类及其分布和功能；组成细胞的元素和化合物；蛋白质的元素组成
【解析】【解答】A、核酸包括DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸），它们的基本组成单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。每个核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成，磷酸中含有磷元素（P），所以P是核酸的组成元素。磷脂是构成细胞膜及多种细胞器膜等生物膜的重要成分，其基本结构是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，磷酸部分含有磷元素，因此P也是磷脂的组成元素。A正确。
B、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的还含有S等元素，所以蛋白质类酶都含有C、H、O、N元素。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，每个核糖核苷酸由一分子含氮碱基、一分子核糖和一分子磷酸组成，其组成元素也是C、H、O、N、P，所以RNA类酶也含有C、H、O、N元素。因此，生物体内各种酶都含有C、H、O、N元素，B正确。
C、血红蛋白是一种含铁的蛋白质，它在氧气的运输过程中起着关键作用。铁元素是血红蛋白的重要组成成分，能够与氧气结合和分离，从而实现氧气的运输。如果人体缺铁，会导致血红蛋白的合成受到影响，使血红蛋白的含量降低，进而影响氧气的运输，导致组织细胞得不到足够的氧气供应，出现贫血症状，如头晕、乏力等。所以缺铁会导致贫血，C正确。
D、核糖是一种五碳糖，属于糖类，糖类的组成元素是C、H、O，不含有氮元素（N）。核糖核酸（RNA）的基本组成单位是核糖核苷酸，每个核糖核苷酸由一分子含氮碱基、一分子核糖和一分子磷酸组成，其组成元素是C、H、O、N、P，含有氮元素。所以N不是构成核糖必不可少的元素，D错误。
故选D。
【分析】核酸是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。其基本组成单位是核苷酸。
核苷酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成 ；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
9．（2025高一上·石家庄月考）艾滋病由HIV病毒引起，HIV通过侵染人体的辅助性T细胞（一种免疫细胞），使人的免疫功能瘫痪，HIV最外面有一层来源于宿主细胞膜的包膜，可以通过血液传播，下列描述正确的是（　　）
A．HIV含有蛋白质、核酸、脂质等成分，不含糖类
B．可用人的血浆在体外培养HIV，用于科学研究
C．根据结构推测，HIV可能以类似胞吞的方式进入细胞
D．病毒是最简单的生物，属于最基本的生命系统
【答案】C
【知识点】细胞膜的成分；胞吞、胞吐的过程和意义；细胞是生物体的结构和功能单位；病毒
【解析】【解答】A、HIV是一种RNA病毒，由蛋白质外壳和内部的RNA（核酸）组成。同时，HIV最外面有一层来源于宿主细胞膜的包膜，细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外还含有少量的糖类，所以HIV也含有糖类成分。A错误。
B、病毒没有细胞结构，不能独立进行代谢活动，必须寄生在活细胞内才能生存和繁殖。人的血浆中不含有活细胞，不能为HIV提供生存和繁殖的环境，所以不能用人的血浆在体外培养HIV。要培养HIV，需要使用含有活细胞（如辅助性T细胞）的培养体系。B错误。
C、HIV最外面有一层来源于宿主细胞膜的包膜，这层包膜使得HIV具有一定的柔韧性和可变形性。胞吞是细胞摄取大分子物质或颗粒物质的一种方式，细胞通过细胞膜的内陷将物质包裹进来形成囊泡，然后进入细胞内部。根据HIV的结构特点，它可能以类似胞吞的方式进入辅助性T细胞，即HIV的包膜与辅助性T细胞的细胞膜融合，将病毒的遗传物质释放到细胞内。C正确。
D、生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。细胞是最基本的生命系统，因为细胞是生物体结构和功能的基本单位，能够独立完成一系列的生命活动。而病毒没有细胞结构，不能独立进行代谢和繁殖，必须依赖活细胞才能生存，所以病毒不属于生命系统的结构层次，更不是最基本的生命系统。D错误。
故选C。
【分析】胞吞：附在细胞膜表面——内陷形成小囊——形成囊泡——进入细胞
胞吐：形成囊泡——靠近细胞膜——融合——排出细胞外
10．（2025高一上·石家庄月考）如图为渗透作用实验装置，a、b、c代表不同浓度蔗糖溶液（蔗糖不能透过半透膜），开始时如图1，过一段时间后漏斗管内的液面不再发生变化，结果如图2，H1、H2表示漏斗管内外液面的高度差。下列说法错误的是（　　）
A．开始时，三种溶液浓度关系：b＞c＞a
B．b、c液面上升过程，液面上升速度不断降低
C．稳定后，三种溶液浓度关系：b＝c＝a
D．稳定后，仍有水分子通过半透膜
【答案】C
【知识点】渗透作用
【解析】【解答】A、根据图2的结果H1>H2>0，可知，图1中b的浓度大于c的浓度，b的浓度和c的浓度均大于a的浓度，即三种溶液浓度关系：b＞c＞a，A正确；
B、在b、c液面上升过程中，随着液面上升，漏斗内外的浓度差逐渐减小，同时液面的高度差产生的静水压会逐渐增大，这两个因素都会导致水分子进入漏斗的速率逐渐减慢，所以液面上升速度不断降低，B正确。
C、由于蔗糖不能透过半透膜，而水分子可以自由通过，所以稳定后，漏斗内外会出现液面高度差。因为b的液面高度差H1大于a的液面高度差，a的液面高度差又大于c的液面高度差，根据渗透压的原理，液面高度差越大，漏斗内溶液浓度越高，所以稳定后三种溶液浓度关系为b>a>c，而不是b=c=a，C错误。
D、稳定后，水分子通过半透膜的扩散达到动态平衡，即单位时间内从漏斗内进入漏斗外的水分子数量等于从漏斗外进入漏斗内的水分子数量，所以仍有水分子通过半透膜，D正确。
故选C。
【分析】渗透作用是指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜，从低浓度向高浓度扩散的过程。（1）条件：①是具有半透膜；②是半透膜两侧具有浓度差（2）实质是单位时间内由清水进入蔗糖溶液中的水分子数多于由蔗糖溶液进入清水中的水分子数，导致蔗糖溶液液面上升。（3）扩散方向：由低浓度向高浓度
11．（2025高一上·石家庄月考）胶原蛋白酶作用于两个甘氨酸（C2H5NO2）之间的肽键，某肽链经胶原蛋白酶催化水解后得到的短肽链情况如图所示，下列相关叙述错误的是（　　）
A．甘氨酸的侧链基团可表示为—H
B．原肽链中至少含有4个甘氨酸
C．胶原蛋白酶作用后形成的短肽链中肽键比原肽链少了3个
D．胶原蛋白酶作用后形成的短肽链中氧原子数目比原多肽多了1个
【答案】B
【知识点】氨基酸的种类；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】A、甘氨酸的结构简式为C2H5NO2，减去氨基酸共有的氨基（-NH2）、羧基（-COOH）、中心C原子和 -H，可知甘氨酸的侧链基团为 -H，A正确；
B、由于胶原蛋白酶作用于两个甘氨酸之间的肽键，可知原肽链的第15、16、34、35、36位一定是甘氨酸，其他位置也可能有甘氨酸，故原肽链至少有5个甘氨酸，B错误；
C、胶原蛋白酶作用于两个甘氨酸之间的肽键，由图可知，水解后产生了4条短肽，原肽链为1条，水解过程中破坏了3个肽键，每破坏一个肽键会增加一个短肽，所以胶原蛋白酶作用后形成的短肽链中肽键比原肽链少了3个，C正确。
D、原肽链中的氧原子数等于氨基酸数乘以2再减去脱去水分子数（每个肽键形成脱去一分子水，含一个氧），胶原蛋白酶作用后，每破坏一个肽键需要一分子水参与水解，形成两个氨基和羧基，会增加一个氧原子，破坏了3个肽键，所以短肽链中氧原子数目比原多肽多了1×3 2×0（水解加入水含氧，原肽链水解不减少氧原子相关计算）每破坏一个肽键，加入一分子水（含一个氧原子），同时使肽链数增加一个，对于氧原子总数来说，每破坏一个肽键，氧原子数增加1，破坏了3个肽键，所以短肽链中氧原子数目比原多肽多了1个，D正确。
故选B。
【分析】氨基酸是蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的主要氨基酸约有20种：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸。其中，对成人来说，有8种氨基酸是必需氨基酸，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。对婴儿来说，组氨酸和精氨酸也是必需氨基酸。如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康。
12．（2025高一上·石家庄月考）以下四种生物，以不同标准分成四组，下列描述正确的是（　　）
A．①内的生物都是异养生物，都有拟核
B．②内的生物都是原核生物，都有细胞壁
C．③内的生物都是自养生物，都有叶绿体
D．④内的生物都是细胞生物，都有核糖体
【答案】D
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】A、①内的生物是乙肝病毒和支原体，乙肝病毒没有细胞结构，既不属于真核生物也不属于原核生物；支原体是原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，即没有拟核，且乙肝病毒营寄生生活，属于异养生物，支原体大多数营腐生生活，属于异养生物，但该选项说“都有拟核”错误，因为乙肝病毒无细胞结构，不存在拟核，A错误。
B、②内的生物是支原体和发菜，支原体和发菜都属于原核生物，原核生物一般具有细胞壁，但支原体没有细胞壁，B错误。
C、③内的生物是发菜和菠菜，发菜是原核生物，没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，属于自养生物；菠菜是真核生物，有叶绿体，能进行光合作用，属于自养生物，C错误。
D、④内的生物是支原体、发菜、菠菜，它们都是细胞生物，细胞生物都含有核糖体，核糖体是蛋白质合成的场所，D正确。
故选D。
【分析】病毒没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质（DNA或RNA）组成。营寄生生活，必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，离开活细胞就会变成结晶体。依靠宿主细胞内的物质和能量，以自我复制的方式进行增殖。
支原体属于原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，有拟核（环状DNA集中的区域）；细胞质中只有核糖体一种细胞器；部分支原体没有细胞壁。大多数营腐生生活，属于异养生物，少数寄生。通过二分裂方式进行繁殖。
发菜是蓝藻的一种，属于原核生物。没有细胞核，有拟核；细胞质中只有核糖体一种细胞器；有细胞壁，其主要成分是肽聚糖；含有叶绿素和藻蓝素。能进行光合作用，将无机物转化为有机物，属于自养生物。主要通过二分裂方式进行繁殖。
菠菜属于真核生物中的绿色植物。有以核膜为界限的细胞核；细胞质中有多种复杂的细胞器，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等；有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶。能进行光合作用，是自养生物。可以进行有性生殖（如通过开花、传粉、受精形成种子繁殖后代），也可以进行无性生殖（如营养繁殖）。
13．（2025高一上·石家庄月考）图甲表示细胞生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。COPⅠ、COPⅡ是被膜小泡，介导蛋白质在细胞器A与B之间的运输。图乙是图甲的局部放大图。下列相关叙述错误的是（　　）
A．COPⅠ、COPⅡ都含有脂质和蛋白质等成分
B．图中细胞器A与细胞核、细胞器B都存在膜结构的直接联系
C．囊泡能精确地将细胞“货物”运送到指定位置，离不开膜上的蛋白质
D．定位在细胞器A中的某些蛋白质偶然掺入到B中，COPⅠ可以帮助这些蛋白质完成回收
【答案】B
【知识点】细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】A、COPⅠ、COPⅡ是被膜小泡，生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，所以COPⅠ、COPⅡ
都含有脂质和蛋白质等成分，生物膜由磷脂双分子层构成基本骨架，磷脂属于脂质，膜上还镶嵌有各种蛋白质，承担着不同的功能，被膜小泡属于生物膜系统的一部分，自然具备这些成分。A正确。
B、从图中可以看出，细胞器A（内质网）与细胞核存在膜结构的直接联系，但细胞器B（高尔基体）与细胞器A（内质网）通过囊泡间接联系，与细胞核不存在膜结构的直接联系，内质网向内可以直接与核膜相连，向外与细胞膜相连；而内质网和高尔基体之间是通过出芽形成囊泡的方式进行物质运输和膜成分的更新，属于间接联系；高尔基体与细胞核之间没有直接的膜连接。B错误。
C、由图乙可知，囊泡上的蛋白A与细胞“货物”结合，蛋白B与目标膜上的受体结合，从而能精确地将细胞“货物”运送到指定位置，这说明囊泡运输离不开膜上的蛋白质，囊泡运输是一个高度精确的过程，膜上的蛋白质起到了识别和特异性结合的作用，确保“货物”能够准确送达目的地，这体现了蛋白质在细胞生命活动中的重要功能。C正确。
D、定位在细胞器A（内质网）中的某些蛋白质偶然掺入到B（高尔基体）中，COPⅠ可以帮助这些蛋白质完成回收，从高尔基体运回内质网，COPⅠ介导蛋白质从高尔基体运回内质网，这对于维持内质网正常功能和细胞内蛋白质的正常分布具有重要意义，保证了细胞内物质运输的有序性和准确性。D正确。
故选B。
【分析】分泌蛋白的合成和运输过程：内质网上的核糖体→合成 肽链→进入 内质网→加工 一定空间结构的蛋白质→囊泡运输 高尔基体→进一步加工 成熟的蛋白质→囊泡运输 细胞膜→分泌到细胞外 分泌蛋白
14．（2025高一上·石家庄月考）下列关于细胞膜上物质运输的方式和条件描述错误的有（　　）
A．需要消耗能量的物质运输方式不一定是主动运输
B．相对分子质量小的分子或离子都通过自由扩散方式进出细胞
C．细胞主动运输物质的结果是使物质在细胞内外的浓度趋于相等
D．物质借助细胞膜上的转运蛋白进出细胞的过程，都需要与转运蛋白结合
【答案】B,C,D
【知识点】胞吞、胞吐的过程和意义；被动运输；主动运输
【解析】【解答】A、需要消耗能量的物质运输方式不一定是主动运输，还可能是胞吞和胞吐。胞吞和胞吐是细胞运输大分子物质的方式，该过程需要消耗细胞呼吸释放的能量，但不属于主动运输。主动运输是物质逆浓度梯度运输，需要载体蛋白协助且消耗能量。A正确。
B、相对分子质量小的分子或离子不都通过自由扩散方式进出细胞。例如，一些带电离子（如Na+、K+
等）通过主动运输或协助扩散进出细胞；一些小分子有机物（如葡萄糖进入红细胞）是通过协助扩散，进入小肠上皮细胞则是通过主动运输。自由扩散是小分子物质顺浓度梯度运输，不需要载体蛋白和能量，但并不是所有小分子都以此方式运输。B错误。
C、细胞主动运输物质的结果并不是使物质在细胞内外的浓度趋于相等。主动运输是逆浓度梯度运输，细胞可以根据自身需要，将物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧，从而使细胞内外的物质浓度维持一定的差异，以满足细胞的生命活动需求。例如，细胞通过主动运输吸收某些营养物质，使细胞内这些物质的浓度高于细胞外。C错误。
D、物质借助细胞膜上的转运蛋白进出细胞的过程，不都需要与转运蛋白结合。转运蛋白分为载体蛋白和通道蛋白，载体蛋白在与物质结合后，通过自身构象的改变来运输物质；而通道蛋白只允许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过，不需要与物质结合。D错误。
故选BCD。
【分析】 主动运输是指物质沿着逆化学浓度梯度差(即物质从低浓度区移向高浓度区) 的运输方式，主动运输不但要借助于镶嵌在细胞膜上的一种特异性的传递蛋白质分子作为载体(即每种物质都由专门的载体进行运输)，而且还必须消耗细胞代谢所产生的能量来完成。
15．（2025高一上·石家庄月考）人类的许多疾病与体内肽链的错误折叠有关，如囊性纤维化、阿尔茨海默病、帕金森病等，正常细胞中含有一种特殊的蛋白质——伴侣蛋白，它能帮助其他蛋白质正确折叠。下列相关叙述错误的是（　　）
A．在伴侣蛋白发挥作用的过程中，肽链中的肽键数目可能保持不变
B．组成伴侣蛋白的主要元素是C、H、O、N，N主要存在于氨基中
C．伴侣蛋白的发现和研究为阿尔茨海默病、帕金森病等疾病的治疗提供了新思路
D．经过胃蛋白酶处理后的蛋白质，其活性可以被伴侣蛋白恢复
【答案】B,D
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质变性的主要因素
【解析】【解答】A、伴侣蛋白的作用是帮助其他蛋白质正确折叠，在蛋白质折叠过程中，只是蛋白质的空间结构发生改变，而肽键数目一般不会发生变化。例如，在蛋白质合成后的折叠过程中，伴侣蛋白辅助其形成正确的三维结构，此过程中肽键并未断裂或形成，所以肽链中的肽键数目可能保持不变，A正确。
B、蛋白质主要元素为C、H、O、N，但N元素主要存在于-CO-NH-及R基中，游离氨基仅存在于肽链末端，B错误；
C、由于人类的许多疾病与体内肽链的错误折叠有关，而伴侣蛋白能帮助其他蛋白质正确折叠，所以对伴侣蛋白的发现和研究可以为这些因蛋白质错误折叠导致的疾病（如阿尔茨海默病、帕金森病等）的治疗提供新思路，例如通过调节伴侣蛋白的功能来纠正错误折叠的蛋白质，从而缓解疾病症状，C正确。
D、胃蛋白酶的作用是催化蛋白质水解，经过胃蛋白酶处理后的蛋白质，其空间结构被破坏，部分肽键也会断裂，形成多肽等小分子物质，这个过程是不可逆的，伴侣蛋白只能帮助蛋白质正确折叠，不能使已经水解的蛋白质恢复活性，D错误。
故选BD。
【分析】在某些物理或化学因素的影响下，蛋白质的空间结构发生改变，从而导致蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性。蛋白质的变性是一个不可逆的过程。
16．（2025高一上·石家庄月考）我国科学家在动物组织中发现了一种新型细胞器——迁移体，它是一种细胞外囊泡，当细胞迁移离开后，迁移体会继续留在原地直到破裂或被其他细胞吞噬。目前研究表明迁移体在胚胎发育、机体免疫反应、肿瘤转移等细胞迁移活跃的过程中发挥重要的作用。下列推测错误的有（　　）
A．迁移体的产生及被吞噬的过程体现了生物膜的选择透过性
B．迁移体可在不同细胞间进行物质运输、信息交流
C．一个细胞的迁移体可被另一个细胞的溶酶体降解
D．体外培养的细胞，在低温条件下更易形成迁移体
【答案】A,D
【知识点】细胞膜的功能；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】A、迁移体是一种细胞外囊泡，迁移体的产生及被吞噬的过程涉及到膜的形态变化，体现了生物膜的流动性，而不是选择透过性。生物膜的选择透过性主要体现在物质跨膜运输时对物质的选择性吸收和排出，而迁移体的产生是被膜包裹形成囊泡，被吞噬是通过膜的融合，这都依赖于膜的流动性。A错误。
B、由题干可知迁移体在胚胎发育、机体免疫反应、肿瘤转移等细胞迁移活跃的过程中发挥重要作用，且迁移体可被其他细胞吞噬。那么迁移体有可能携带一些物质或信号分子，在不同细胞间进行物质运输和信息交流，从而参与相关的生理过程。B正确。
C、溶酶体是细胞的“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌等。当一个细胞的迁移体被另一个细胞吞噬后，可与溶酶体融合，其中的水解酶能将迁移体降解。C正确。
D、低温条件下会抑制酶的活性，使细胞代谢减缓，细胞迁移活动也会受到抑制。而迁移体是在细胞迁移活跃的过程中发挥重要作用的，细胞迁移活动减弱，形成迁移体的可能性也会降低，而不是更易形成迁移体。D错误。
故选AD。
【分析】细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分开，保障了细胞内部环境的稳定。①对于原始生命，膜的出现起到至关重要的作用，它将生命物质与非生命物质分隔开，称为相对独立的系统。②对于原生生物，如草履虫，它属于单细胞生物，它与外界环境的分界面也是细胞膜。（2）控制物质进出细胞。包括细胞膜控制作用的普遍性和控制作用的相对性两个方面。（3）进行细胞间的物质交流。
17．（2025高一上·石家庄月考）图甲是某动物细胞长时间处在不同浓度的NaCl溶液中，体积（V）与初始体积（V0）之比的变化曲线；图乙是某植物细胞在溶液Ⅰ和溶液Ⅱ分别浸泡后细胞失水量的变化情况。下列分析错误的是（　　）
A．从图甲可知，该动物细胞内的NaCl浓度约为150 mmol·L-1
B．图乙溶液Ⅰ中植物细胞在t2时刻失水量最大，细胞液浓度最高
C．图乙溶液Ⅱ中植物细胞t1～t3过程中，t3时刻原生质体的体积最小，细胞吸水能力最大
D．图乙溶液Ⅰ中植物细胞在t4时刻液泡体积和细胞液浓度均与未处理时状态相同
【答案】A,B,D
【知识点】质壁分离和复原
【解析】【解答】A、从图甲可知，当该动物细胞内外的NaCl溶液浓度相等时，细胞的体积不再变化，此时对应的NaCl溶液浓度约为150mmol L 1，即该动物细胞内的NaCl浓度约为150mmol L 1，因为在渗透平衡时，细胞内外的浓度是相等的，A正确。
B、在图乙溶液Ⅰ中，植物细胞在t2时刻之前细胞一直在失水，t2时刻之后细胞可能仍在失水或者开始吸水，但细胞失水量最大时细胞液浓度最高，而t2时刻之后细胞可能还会继续失水，所以细胞液浓度最高的时刻不是t2时刻，而是在细胞停止失水或开始吸水之前，B错误。
C、图乙溶液Ⅱ中植物细胞t1～t3过程中，细胞不断失水，t3时刻细胞失水量达到最大，此时原生质体的体积最小，细胞液浓度最大，细胞吸水能力最强，C正确。
D、图乙溶液Ⅰ中植物细胞在t4时刻细胞失水量为0，此时细胞液泡体积和未处理时相同，但由于细胞吸收了溶液中的溶质，细胞液浓度比未处理时大，D错误。
故选ABD。
【分析】质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。质壁分离产生的条件：①具有大液泡；②具有细胞壁；③外界溶液浓度>细胞液浓度。质壁分离产生的原因：①内因——原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性；②外因——外界溶液浓度>细胞液浓度。
18．（2025高一上·石家庄月考）脂滴是细胞中储存脂质的重要结构，可沿细胞骨架运动并与线粒体、内质网等形成膜接触位点，协同调控脂质代谢。多种代谢性疾病，如肥胖、脂肪肝、心血管病等，往往都伴随着脂质贮存的异常。脂质首先在内质网磷脂双分子层之间合成并累积膨大，最终从内质网上分离形成脂滴，脂滴可以相互融合变大。下列叙述正确的是（　　）
A．脂滴表面若附有蛋白质，则其表面张力会降低
B．包裹在脂滴表面的膜结构最可能具有两层磷脂分子
C．新生脂滴通过融合生成成熟脂滴的过程体现了膜的流动性
D．用苏丹Ⅲ染液染色后的细胞，可通过显微镜观察是否有脂滴的存在
【答案】A,C,D
【知识点】细胞膜的结构特点；细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】A、脂滴表面若附有蛋白质，蛋白质可以降低脂滴表面的张力，使脂滴更稳定。因为蛋白质分子可以在脂滴表面形成一定的结构，改变表面的物理性质，从而降低表面张力，A正确。B、由题干“脂质首先在内质网磷脂双分子层之间合成并累积膨大，最终从内质网上分离形成脂滴”可知，脂滴是从内质网分离出来的，其表面包裹的膜结构应该是单层磷脂分子，而不是两层磷脂分子，B错误。
C、新生脂滴通过融合生成成熟脂滴的过程涉及到膜的融合，膜的融合依赖于膜的流动性。细胞膜的流动性是指构成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的，脂滴表面的膜结构也具有流动性，使得脂滴能够相互融合，C正确。
D、苏丹Ⅲ染液可以将脂质染成橘黄色，用苏丹Ⅲ染液染色后的细胞，在显微镜下可以观察到被染成橘黄色的脂滴，从而判断细胞中是否有脂滴的存在，D正确。
故选ACD。
【分析】细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，其原因是构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的，而是可以运动的。
19．（2025高一上·石家庄月考）“菌”类分布广泛，常见的有蓝细菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌等，根据以上生物的结构和代谢特点。回答下列问题：
（1）这几种生物的共有的结构是　 　。
（2）　 　细胞内含有　 　，是能进行　 　作用的自养生物。
（3）从酵母菌、霉菌中提取磷脂分子，铺成单分子层，展开面积是大于细胞表面积2倍，原因是　 　。
（4）淡水水域污染后富营养化，导致　 　等大量繁殖，会形成让人讨厌的水华。
（5）如图是光学显微镜的镜头，目镜标有“10×”和“15×”两种，物镜标有“10×”和“40×”两种。某同学观察体外培养的酵母菌制成的临时装片，假设视野下酵母菌均匀分布，用②④组合观察到64个酵母菌，那么用①③组合观察时，视野更　 　（填“暗”或“亮”），可以观察到　 　个酵母菌。
【答案】（1）细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质集中存在的区域（储存遗传物质的场所）
（2）蓝细菌；藻蓝素和叶绿素；光合
（3）酵母菌、霉菌是真核生物，除细胞膜外，还有核膜和多种细胞器膜，各膜中都含有磷脂分子
（4）蓝细菌（和绿藻）
（5）暗；9
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；细胞的生物膜系统；显微镜
【解析】【解答】(1)蓝细菌是原核生物，乳酸菌也是原核生物，酵母菌、霉菌是真核生物。原核生物和真核生物都具有细胞壁、细胞膜、细胞质，且遗传物质都集中在细胞内特定区域（原核生物是拟核，真核生物是细胞核等），所以这几种生物共有的结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质集中存在的区域（储存遗传物质的场所）。
(2)蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用，将无机物转化为有机物，属于自养生物。
(3)酵母菌、霉菌是真核生物，除细胞膜外，还有核膜和多种细胞器膜，这些膜结构中都含有磷脂分子。所以从酵母菌、霉菌中提取磷脂分子，铺成单分子层，展开面积是大于细胞表面积2倍。
(4)淡水水域污染后富营养化，会导致水体中N、P等矿质元素含量升高，蓝细菌（和绿藻）等大量繁殖，形成水华。
(5)根据分析，①是低倍，②是高倍，③高倍，④低倍，①③组合倍数更高，所以视野更暗；②④观察时放大倍数15×10=150倍，①③组合观察时放大倍数10×40=400倍，①③可以观察到64×(150/400)2=9个细胞。
【分析】原核细胞和真核细胞主要区别有无以核膜为界限的细胞核，蓝细菌属于原核细胞、乳酸菌属于原核细胞、酵母菌属于真核细胞、霉菌属于真核细胞，其中蓝细菌有叶绿素和藻蓝素，可以光合作用，属于自养生物，其余三种生物属于异养生物。①②没有螺纹，是目镜，越长倍数越低，③④有螺纹，是物镜，越长倍数越高。
（1）这几种生物的共有的结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质（DNA）集中存在的区域（真核细胞遗传物质主要在细胞核，原核细胞遗传物质主要在拟核）。
（2）蓝细菌有叶绿素和藻蓝素，可以光合作用，属于自养生物。
（3）酵母菌、霉菌是真核生物，除细胞膜外，还有核膜和多种细胞器膜，各膜中都含有磷脂分子，所以从它们中提取磷脂分子，铺成单分子层，展开面积是大于细胞表面积2倍。
（4）淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌（和绿藻）等大量繁殖，会形成让人讨厌的水华。
（5）根据分析，①是低倍，②是高倍，③高倍，④低倍，①③组合倍数更高，所以视野更暗；②④观察时放大倍数15×10=150倍，①③组合观察时放大倍数10×40=400倍，①③可以观察到64×(150/400)2=9个细胞。
20．（2025高一上·石家庄月考）冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段。收获后的种子可以加工成面粉，面粉制成的食品被人体消化吸收后，通过一系列代谢来提供营养，具体途径如图所示，某品牌面粉的营养成分如表格所示。回答下列问题：
项目 每100g 营养素参考值%
能量 1502 kJ 18%
蛋白质 9.9 g 16%
脂肪 0.7 g 1%
碳水化合物 76.9 g 26%
钠 0 mg 0%
（1）冬小麦在冬天来临前，自由水含量降低，而结合水的比例会逐渐上升，其生理意义是　 　。
（2）氨基酸的种类和含量是衡量蛋白质营养价值的重要因素，请写出氨基酸的结构通式　 　，人体能合成的氨基酸叫作　 　（填 “必需”、“非必需”）氨基酸。
（3）面粉中的碳水化合物主要是指　 　，面粉中脂肪水解产生的脂肪酸大多是　 　（填 “饱和”或“不饱和”）脂肪酸。
（4）有人认为 “面粉中脂肪含量很少，适合减肥人士食用”，你赞同这种观点吗？并说出你的理由　 　。
【答案】（1）提高抵抗寒冷的能力，避免气温下降时，自由水过多导致结冰而损害自身
（2）；非必需
（3）淀粉；不饱和
（4）不赞同，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪
【知识点】氨基酸的种类；糖类的种类及其分布和功能；水在细胞中的存在形式和作用；糖类、脂质和蛋白质的代谢过程与相互关系
【解析】【解答】(1)冬小麦在冬天来临前，自由水含量降低，而结合水的比例会逐渐上升。因为自由水在细胞中以游离形式存在，容易结冰，结冰会对细胞造成机械损伤，而结合水是与细胞内的其他物质相结合的水，不易结冰。所以这种变化可以提高冬小麦抵抗寒冷的能力，避免气温下降时，自由水过多导致结冰而损害自身。
(2)氨基酸的结构通式是，即每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。人体能合成的氨基酸叫作非必需氨基酸，人体不能合成必须从外界环境中获取的氨基酸叫作必需氨基酸。
(3)面粉是由冬小麦种子加工而成，冬小麦种子中储存的营养物质主要是淀粉，所以面粉中的碳水化合物主要是指淀粉。动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态；植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态。面粉是由植物冬小麦种子加工而来，所以面粉中脂肪水解产生的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸。
(4)不赞同“面粉中脂肪含量很少，适合减肥人士食用”这种观点。因为糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪。即使面粉中脂肪含量少，但如果摄入过多，多余的糖类依然会在体内转化为脂肪储存起来，从而导致肥胖，所以减肥人士不能因为面粉中脂肪含量少就大量食用。
【分析】由图可知，小麦种子主要通过氧化分解葡萄糖来供能，葡萄糖分解形成的中间产物可实现蛋白质和脂肪之间的转化。
（1）冬季来临时，冬小麦细胞内自由水的比例逐渐降低，而结合水的比例逐渐上升，可以避免气温下降，自由水过多导致结冰而损害自身，增强了植株的抗逆性，这是植物适应环境的一种表现。
（2）氨基酸的结构通式为。人体能合成的氨基酸叫作非必需氨基酸。
（3）面粉中的碳水化合物主要是指淀粉。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，面粉中脂肪水解产生的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸。
（4）不赞同，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪。
21．（2025高一上·石家庄月考）据图回答下列问题：
（1）图示为动物细胞的　 　（填 “显微”、“亚显微”）结构模式图，与此细胞相比，植物的叶肉细胞特有的细胞结构有　 　。
（2）此细胞的遗传物质是　 　，主要存在于细胞的［ ］　 　中。
（3）此细胞中不含脂质的细胞器有　 　（填序号）。
（4）此细胞中具有双层膜的细胞器是［ ］　 　，该结构的功能是　 　。
（5）细胞中许多由膜构成的囊泡就像深海中的潜艇，繁忙地运输 “货物”，［ ］　 　在其中起着重要的交通枢纽作用。
（6）核糖体上合成的组蛋白通过核孔进入细胞核，与DNA结合形成染色质的过程通过了　 　层磷脂分子。
【答案】（1）亚显微；叶绿体、液泡、细胞壁
（2）DNA；⑦细胞核
（3）③④
（4）②线粒体；细胞进行有氧呼吸的主要场所
（5）⑥高尔基体
（6）0
【知识点】其它细胞器及分离方法；动、植物细胞的亚显微结构；细胞核的结构
【解析】【解答】(1)图示细胞具有②线粒体、⑦核膜等结构，且是对细胞结构进行了一定放大展示，能观察到细胞内部的多种细胞器，所以为动物细胞的亚显微结构模式图。与此细胞（动物细胞）相比，植物的叶肉细胞特有的细胞结构有叶绿体、液泡、细胞壁。
(2)细胞的遗传物质是DNA，在动物细胞中，DNA主要存在于细胞的[⑦]细胞核中，此外线粒体中也有少量DNA。
(3)③核糖体由RNA和蛋白质组成，④中心体由微管蛋白组成，二者都不含脂质（生物膜的主要成分之一）；①细胞膜、②线粒体、⑤内质网、⑥高尔基体、⑦核膜都具有膜结构，含有脂质。所以此细胞中不含脂质的细胞器有③④。
(4)此细胞中具有双层膜的细胞器是[②]线粒体，线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，细胞生命活动所需能量的95%来自线粒体，被称为“动力车间”。
(5)细胞中许多由膜构成的囊泡就像深海中的潜艇，繁忙地运输“货物”，⑥高尔基体在其中起着重要的交通枢纽作用。在分泌蛋白的合成与运输过程中，内质网初步加工后的蛋白质以囊泡的形式运输到高尔基体，高尔基体进一步加工后再形成囊泡运输到细胞膜，所以高尔基体在囊泡运输中起交通枢纽作用。
(6)核糖体上合成的组蛋白通过核孔进入细胞核，核孔是一种特殊的通道，并非膜结构，与DNA结合形成染色质的过程没有穿过膜结构，所以通过了0层磷脂分子。
【分析】分析图片：①细胞膜，②线粒体，③核糖体，④中心体，⑤内质网，⑥高尔基体，⑦核膜。
（1）图示能观察到线粒体、核糖体等细胞器的精细结构，属于电子显微镜下的亚显微结构（光学显微镜仅能观察细胞核、液泡等宏观结构）；植物叶肉细胞（成熟植物细胞）特有的结构为细胞壁（保护支持）、叶绿体（光合作用场所）、液泡（含细胞液），动物细胞无这些结构。
（2）细胞生物的遗传物质均为DNA；真核细胞的DNA主要存在于细胞核（⑦核膜包围的结构为细胞核）的染色质中，少量分布于线粒体中。
（3）脂质（磷脂）是生物膜的核心成分，无膜结构的细胞器不含脂质。图中③（核糖体）、④（中心体）均为无膜细胞器，因此不含脂质。
（4）动物细胞中，具有双层膜的细胞器只有②线粒体；线粒体是有氧呼吸的主要场所（第二、三阶段在此进行），能为细胞供能，被称为 “动力车间”。
（5）内质网形成的囊泡运输物质到⑥高尔基体，高尔基体对物质加工分类后，再通过囊泡运输到细胞膜等部位，因此高尔基体是囊泡运输的 “交通枢纽”。
（6）核孔是细胞核膜上的通道结构，组蛋白通过核孔进入细胞核时，未穿过磷脂双分子层，因此通过的磷脂分子层数为0。
22．（2025高一上·石家庄月考）人体甲状腺激素（T3、T4）是含碘的酪氨酸衍生物。甲状腺内的滤泡细胞利用吸收的氨基酸合成甲状腺球蛋白（TG）；再将TG运输到滤泡腔内碘化后形成碘化甲状腺球蛋白（TG - I），在滤泡腔中储存；促甲状腺激素能促进滤泡细胞回收TG - I，并将其水解将产生的T3和T4释放入血液。回答下列问题：
（1）细胞膜的结构和功能的复杂程度取决于　 　的种类和数量。
（2）甲状腺腺泡细胞摄入I-的运输方式是　 　，运输的动力来自于　 　。I-通过NIS转运和Pendrin蛋白转运的运输方式　 　（填 “相同” 或 “不同”）。
（3）若要探究TG合成路径，可用3H标记的酪氨酸培养甲状腺滤泡细胞，随时间先后，检测到出现放射性的细胞器依次为　 　，如果将3H替换成15N是否可行？并说明理由：　 　。
（4）据图分析，滤泡细胞回收TG-Ⅰ的方式最可能是　 　，垂体产生的促甲状腺激素作用于甲状腺滤泡细胞膜上受体，促进滤泡细胞回收TG-Ⅰ，并产生和释放T3、T4的过程，能体现细胞膜的哪些功能　 　。
【答案】（1）蛋白质
（2）主动运输；细胞内外的Na+浓度差；相同
（3）核糖体、内质网、高尔基体；不可行，15N是稳定同位素，不具有放射性
（4）胞吞；进行细胞间信息交流、控制物质进出细胞
【知识点】细胞膜的功能；细胞器之间的协调配合；物质进出细胞的方式的综合
【解析】【解答】(1)细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外还有少量的糖类。其中蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，细胞膜的结构和功能的复杂程度取决于蛋白质的种类和数量。
(2)运输方式：由图可知，甲状腺腺泡细胞摄入I 的过程是逆浓度梯度进行的，且需要载体蛋白（钠钾泵间接为其提供能量相关的载体环境）和能量，所以运输方式是主动运输。
动力来源：从图中可以看出，I 的运输与钠钾泵有关，钠钾泵通过主动运输维持细胞内外Na+的浓度差，利用Na+的浓度梯度产生的电化学势能，间接为I 的主动运输提供能量，所以运输的动力来自于细胞内外的Na+浓度差。
运输方式比较：I 通过NIS转运是逆浓度梯度的主动运输，通过Pendrin蛋白转运也是逆浓度梯度（从滤泡腔到细胞内），且都需要载体蛋白，同样属于主动运输，所以I 通过NIS转运和Pendrin蛋白转运的运输方式相同。
(3)出现放射性的细胞器：3H标记的酪氨酸是合成甲状腺球蛋白（TG）的原料，TG的合成和运输过程为：首先在核糖体上合成，然后经过内质网的加工和运输，再通过囊泡运输到高尔基体进行进一步的加工和包装，最后通过囊泡运输到细胞膜分泌到细胞外，所以随时间先后，检测到出现放射性的细胞器依次为核糖体、内质网、高尔基体。
3H替换成15N是否可行：不可行，因为15N是稳定同位素，不具有放射性，无法通过检测放射性来追踪TG的合成路径。
(4)回收方式：从图中可以看出，滤泡细胞回收TG - I时，细胞膜形成囊泡将TG - I包裹进入细胞，这种方式最可能是胞吞。
细胞膜的功能体现：垂体产生的促甲状腺激素作用于甲状腺滤泡细胞膜上受体，体现了细胞膜进行细胞间信息交流的功能；促甲状腺激素促进滤泡细胞回收TG - I，并产生和释放T3、T4，控制物质进出细胞，体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能。所以能体现细胞膜的进行细胞间信息交流、控制物质进出细胞功能。
【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
（1）细胞质膜的功能复杂性主要与蛋白质的种类和数量有关，即细胞结构和功能越复杂，其细胞膜中蛋白质的种类和数量越多。
（2）甲状腺腺泡细胞通过NIS转运体摄入I-的运输方式是主动运输，据图分析可知该运输过程的动力来自于细胞内外的Na+浓度差。Pendrin蛋白转运I-的运输方式属于逆浓度梯度运输，也是主动运输，所以I-通过NIS转运和Pendrin蛋白转运的运输方式相同。
（3）分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜。要探究TG合成路径，可用3H标记的酪氨酸培养甲状腺滤泡细胞，随时间先后，检测到出现放射性的细胞器依次为核糖体、内质网、高尔基体。由于15N是稳定同位素，不具有放射性，如果将3H替换成15N是不能检测到TG合成路径的。
（4）TG-Ⅰ是一种蛋白质，滤泡细胞回收TG-Ⅰ的方式最可能是胞吞，垂体产生的促甲状腺激素作用于甲状腺滤泡细胞膜上受体，说明细胞膜具有进行细胞间信息交流的功能，促进滤泡细胞回收TG-Ⅰ，并产生和释放T3、T4的过程，能体现细胞膜控制物质进出细胞的功能。
23．（2025高一上·石家庄月考）某生物兴趣小组选用蛋白酶和蛋白质作为实验材料，设计实验探究pH对酶活性的影响，回答下列相关问题。
（1）该实验的自变量是　 　，无关变量有　 　（答出2项即可）
（2）为检验蛋白质是否被水解，　 　（填“能”或“不能”）用双缩脲试剂，原因是　 　。
（3）下面的4个设计方案，操作顺序合理的是_______。
A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测蛋白质的分解情况
B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测蛋白质的分解情况
C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测蛋白质的分解情况
D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测蛋白质的分解情况
（4）兴趣小组进行了相关实验，实验结果如下图所示，分析实验结果出现原因：
①该蛋白酶的最适pH约为　 　。
②pH＝1时比pH＝3时蛋白质剩余量少的原因是　 　。
【答案】（1）pH的大小；温度、蛋白质用量、蛋白酶的浓度等
（2）不能；蛋白酶是蛋白质，也会与双缩脲试剂发生颜色反应；蛋白质在蛋白酶的作用下水解为多肽，与双缩脲试剂仍可发生颜色反应
（3）C
（4）7；酸性条件可以催化蛋白质分解
【知识点】酶的本质及其探索历程；探究影响酶活性的因素
【解析】【解答】(1)该实验的目的是探究pH对酶活性的影响，所以自变量是pH的大小。在实验中，除了自变量外，其他可能影响实验结果的变量都属于无关变量，如温度、蛋白质用量、蛋白酶的浓度、保温时间等，本题要求答出2项，可填温度、蛋白质用量、蛋白酶的浓度等。
(2)为检验蛋白质是否被水解，不能用双缩脲试剂。因为蛋白酶本身是蛋白质，会与双缩脲试剂发生颜色反应；而且蛋白质在蛋白酶的作用下水解为多肽，多肽中也含有肽键，与双缩脲试剂仍可发生颜色反应，所以无法根据双缩脲试剂的颜色变化来判断蛋白质是否被水解。
(3)在探究pH对酶活性的影响的实验中，需要先营造不同pH的环境，再让酶和底物在该环境下反应，以准确观察不同pH对酶活性的影响。具体操作顺序为：先加入缓冲液来调节pH，营造不同的酸碱度环境；再加入底物；然后加入酶；接着保温并计时，让反应在设定的温度和pH条件下进行；一段时间后检测蛋白质的分解情况。所以操作顺序合理的是C。
(4)①从实验结果图中可以看出，当pH约为7时，1h后蛋白质剩余量最少，说明此时蛋白酶的活性最高，即该蛋白酶的最适pH约为7。
②pH = 1时比pH = 3时蛋白质剩余量少，原因是酸性条件可以催化蛋白质分解。在强酸性环境下，即使没有蛋白酶的作用，蛋白质也会发生一定程度的分解，所以pH = 1时蛋白质分解得更多，剩余量更少。
【分析】影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。
（1）该实验探究pH对酶活性的影响，因此自变量为pH的大小，因变量为酶活性大小，温度、蛋白质用量、蛋白酶的浓度等为无关变量。
（2）蛋白酶是蛋白质，也会与双缩脲试剂发生颜色反应；蛋白质在蛋白酶的作用下水解为多肽，与双缩脲试剂仍可发生颜色反应，因此不能用双缩脲试剂检验蛋白质是否被水解。
（3）测定酶活性实验操作中，体积最大的物质一般最先加入；对反应条件最敏感的试剂一般最后加入。故先加入缓冲液，再加入底物，最后加入酶，然后立即混匀保温，并开始计时，C正确，ABD错误。
故选C。
（4）①由图可知，该蛋白酶的最适pH约为7。
②由于酸性条件可以催化蛋白质分解，因此pH＝1时比pH＝3时蛋白质剩余量少。
1 / 1河北省石家庄市等4地2025-2026学年高一上学期12月月考生物试题
1．（2025高一上·石家庄月考）下列有关细胞学说和生命活动离不开细胞的说法，正确的是（　　）
A．生物和环境之间的物质和能量交换是以细胞代谢为基础的
B．各种生物个体中都有由功能相关的 “器官” 联合组成的 “系统”
C．阳光、空气、水分等非生物因素不能参与生命系统的组成
D．细胞学说认为生物由细胞及细胞产物构成，较好地阐明了生物体结构的统一性
2．（2025高一上·石家庄月考）苹果是味道鲜美、营养丰富的水果。下列相关叙述正确的是（　　）
A．新鲜苹果细胞中含量最多的元素是C
B．苹果细胞中的无机盐大多以离子形式存在
C．苹果富含大量元素锌，有 “智慧果”、“记忆果” 的美称
D．苹果富含还原糖，苹果汁与新制斐林试剂混合即可观察到砖红色沉淀
3．（2025高一上·石家庄月考）下列有关细胞中的化合物的叙述，正确的是（　　）
A．脂肪包括胆固醇和磷脂
B．胆固醇广泛存在于动植物的细胞膜中
C．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在
D．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、脱水缩合方式等有关
4．（2025高一上·石家庄月考）细胞内部就像一个繁忙的工厂，需要各 “部门” 协调配合，下列关于各 “部门”的结构、功能叙述正确的是（　　）
A．囊泡与特定部位膜的融合，可以实现膜成分的更新
B．核糖体合成的多肽链通过囊泡运输到内质网中进行加工
C．溶酶体合成的水解酶用于分解衰老、损伤的细胞器和侵入细胞的病毒或病菌
D．细胞骨架是由纤维素构成的网架结构，具有维持细胞形态，锚定并支撑细胞器的作用
5．（2025高一上·石家庄月考）在细胞的生命活动中，下列细胞结构中可能出现核酸分子的是（　　）
A．溶酶体 B．高尔基体 C．中心体 D．液泡
6．（2025高一上·石家庄月考）下列关于细胞核的叙述，正确的是（　　）
A．细胞核是遗传信息库和细胞代谢的中心
B．所有的真核细胞都有细胞核，且只有一个核
C．核孔实现了核质之间的信息交流，某些大分子物质通过核孔时需要消耗能量
D．真核细胞核膜上有核孔，DNA、蛋白质等大分子物质可以通过核孔进入细胞质
7．（2025高一上·石家庄月考）下列关于科学方法、实验选材的描述错误的是（　　）
A．细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用
B．将细胞膜破坏，制成细胞匀浆，采用差速离心法可以分离不同大小的细胞器
C．黑藻中含有丰富的叶绿体，可以用作观察细胞质的流动和质壁分离实验的材料
D．用放射性同位素标记的小鼠细胞和人细胞进行融合实验，证明了细胞膜具有流动性
8．（2025高一上·石家庄月考）细胞内的元素大多以化合物的形式存在，下列有关叙述错误的是（　　）
A．P是核酸、磷脂等重要化合物的组成元素
B．生物体内各种酶都含有C、H、O、N元素
C．Fe是构成血红蛋白的元素，缺铁会导致贫血
D．N是构成核糖和核糖核酸必不可少的元素
9．（2025高一上·石家庄月考）艾滋病由HIV病毒引起，HIV通过侵染人体的辅助性T细胞（一种免疫细胞），使人的免疫功能瘫痪，HIV最外面有一层来源于宿主细胞膜的包膜，可以通过血液传播，下列描述正确的是（　　）
A．HIV含有蛋白质、核酸、脂质等成分，不含糖类
B．可用人的血浆在体外培养HIV，用于科学研究
C．根据结构推测，HIV可能以类似胞吞的方式进入细胞
D．病毒是最简单的生物，属于最基本的生命系统
10．（2025高一上·石家庄月考）如图为渗透作用实验装置，a、b、c代表不同浓度蔗糖溶液（蔗糖不能透过半透膜），开始时如图1，过一段时间后漏斗管内的液面不再发生变化，结果如图2，H1、H2表示漏斗管内外液面的高度差。下列说法错误的是（　　）
A．开始时，三种溶液浓度关系：b＞c＞a
B．b、c液面上升过程，液面上升速度不断降低
C．稳定后，三种溶液浓度关系：b＝c＝a
D．稳定后，仍有水分子通过半透膜
11．（2025高一上·石家庄月考）胶原蛋白酶作用于两个甘氨酸（C2H5NO2）之间的肽键，某肽链经胶原蛋白酶催化水解后得到的短肽链情况如图所示，下列相关叙述错误的是（　　）
A．甘氨酸的侧链基团可表示为—H
B．原肽链中至少含有4个甘氨酸
C．胶原蛋白酶作用后形成的短肽链中肽键比原肽链少了3个
D．胶原蛋白酶作用后形成的短肽链中氧原子数目比原多肽多了1个
12．（2025高一上·石家庄月考）以下四种生物，以不同标准分成四组，下列描述正确的是（　　）
A．①内的生物都是异养生物，都有拟核
B．②内的生物都是原核生物，都有细胞壁
C．③内的生物都是自养生物，都有叶绿体
D．④内的生物都是细胞生物，都有核糖体
13．（2025高一上·石家庄月考）图甲表示细胞生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。COPⅠ、COPⅡ是被膜小泡，介导蛋白质在细胞器A与B之间的运输。图乙是图甲的局部放大图。下列相关叙述错误的是（　　）
A．COPⅠ、COPⅡ都含有脂质和蛋白质等成分
B．图中细胞器A与细胞核、细胞器B都存在膜结构的直接联系
C．囊泡能精确地将细胞“货物”运送到指定位置，离不开膜上的蛋白质
D．定位在细胞器A中的某些蛋白质偶然掺入到B中，COPⅠ可以帮助这些蛋白质完成回收
14．（2025高一上·石家庄月考）下列关于细胞膜上物质运输的方式和条件描述错误的有（　　）
A．需要消耗能量的物质运输方式不一定是主动运输
B．相对分子质量小的分子或离子都通过自由扩散方式进出细胞
C．细胞主动运输物质的结果是使物质在细胞内外的浓度趋于相等
D．物质借助细胞膜上的转运蛋白进出细胞的过程，都需要与转运蛋白结合
15．（2025高一上·石家庄月考）人类的许多疾病与体内肽链的错误折叠有关，如囊性纤维化、阿尔茨海默病、帕金森病等，正常细胞中含有一种特殊的蛋白质——伴侣蛋白，它能帮助其他蛋白质正确折叠。下列相关叙述错误的是（　　）
A．在伴侣蛋白发挥作用的过程中，肽链中的肽键数目可能保持不变
B．组成伴侣蛋白的主要元素是C、H、O、N，N主要存在于氨基中
C．伴侣蛋白的发现和研究为阿尔茨海默病、帕金森病等疾病的治疗提供了新思路
D．经过胃蛋白酶处理后的蛋白质，其活性可以被伴侣蛋白恢复
16．（2025高一上·石家庄月考）我国科学家在动物组织中发现了一种新型细胞器——迁移体，它是一种细胞外囊泡，当细胞迁移离开后，迁移体会继续留在原地直到破裂或被其他细胞吞噬。目前研究表明迁移体在胚胎发育、机体免疫反应、肿瘤转移等细胞迁移活跃的过程中发挥重要的作用。下列推测错误的有（　　）
A．迁移体的产生及被吞噬的过程体现了生物膜的选择透过性
B．迁移体可在不同细胞间进行物质运输、信息交流
C．一个细胞的迁移体可被另一个细胞的溶酶体降解
D．体外培养的细胞，在低温条件下更易形成迁移体
17．（2025高一上·石家庄月考）图甲是某动物细胞长时间处在不同浓度的NaCl溶液中，体积（V）与初始体积（V0）之比的变化曲线；图乙是某植物细胞在溶液Ⅰ和溶液Ⅱ分别浸泡后细胞失水量的变化情况。下列分析错误的是（　　）
A．从图甲可知，该动物细胞内的NaCl浓度约为150 mmol·L-1
B．图乙溶液Ⅰ中植物细胞在t2时刻失水量最大，细胞液浓度最高
C．图乙溶液Ⅱ中植物细胞t1～t3过程中，t3时刻原生质体的体积最小，细胞吸水能力最大
D．图乙溶液Ⅰ中植物细胞在t4时刻液泡体积和细胞液浓度均与未处理时状态相同
18．（2025高一上·石家庄月考）脂滴是细胞中储存脂质的重要结构，可沿细胞骨架运动并与线粒体、内质网等形成膜接触位点，协同调控脂质代谢。多种代谢性疾病，如肥胖、脂肪肝、心血管病等，往往都伴随着脂质贮存的异常。脂质首先在内质网磷脂双分子层之间合成并累积膨大，最终从内质网上分离形成脂滴，脂滴可以相互融合变大。下列叙述正确的是（　　）
A．脂滴表面若附有蛋白质，则其表面张力会降低
B．包裹在脂滴表面的膜结构最可能具有两层磷脂分子
C．新生脂滴通过融合生成成熟脂滴的过程体现了膜的流动性
D．用苏丹Ⅲ染液染色后的细胞，可通过显微镜观察是否有脂滴的存在
19．（2025高一上·石家庄月考）“菌”类分布广泛，常见的有蓝细菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌等，根据以上生物的结构和代谢特点。回答下列问题：
（1）这几种生物的共有的结构是　 　。
（2）　 　细胞内含有　 　，是能进行　 　作用的自养生物。
（3）从酵母菌、霉菌中提取磷脂分子，铺成单分子层，展开面积是大于细胞表面积2倍，原因是　 　。
（4）淡水水域污染后富营养化，导致　 　等大量繁殖，会形成让人讨厌的水华。
（5）如图是光学显微镜的镜头，目镜标有“10×”和“15×”两种，物镜标有“10×”和“40×”两种。某同学观察体外培养的酵母菌制成的临时装片，假设视野下酵母菌均匀分布，用②④组合观察到64个酵母菌，那么用①③组合观察时，视野更　 　（填“暗”或“亮”），可以观察到　 　个酵母菌。
20．（2025高一上·石家庄月考）冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段。收获后的种子可以加工成面粉，面粉制成的食品被人体消化吸收后，通过一系列代谢来提供营养，具体途径如图所示，某品牌面粉的营养成分如表格所示。回答下列问题：
项目 每100g 营养素参考值%
能量 1502 kJ 18%
蛋白质 9.9 g 16%
脂肪 0.7 g 1%
碳水化合物 76.9 g 26%
钠 0 mg 0%
（1）冬小麦在冬天来临前，自由水含量降低，而结合水的比例会逐渐上升，其生理意义是　 　。
（2）氨基酸的种类和含量是衡量蛋白质营养价值的重要因素，请写出氨基酸的结构通式　 　，人体能合成的氨基酸叫作　 　（填 “必需”、“非必需”）氨基酸。
（3）面粉中的碳水化合物主要是指　 　，面粉中脂肪水解产生的脂肪酸大多是　 　（填 “饱和”或“不饱和”）脂肪酸。
（4）有人认为 “面粉中脂肪含量很少，适合减肥人士食用”，你赞同这种观点吗？并说出你的理由　 　。
21．（2025高一上·石家庄月考）据图回答下列问题：
（1）图示为动物细胞的　 　（填 “显微”、“亚显微”）结构模式图，与此细胞相比，植物的叶肉细胞特有的细胞结构有　 　。
（2）此细胞的遗传物质是　 　，主要存在于细胞的［ ］　 　中。
（3）此细胞中不含脂质的细胞器有　 　（填序号）。
（4）此细胞中具有双层膜的细胞器是［ ］　 　，该结构的功能是　 　。
（5）细胞中许多由膜构成的囊泡就像深海中的潜艇，繁忙地运输 “货物”，［ ］　 　在其中起着重要的交通枢纽作用。
（6）核糖体上合成的组蛋白通过核孔进入细胞核，与DNA结合形成染色质的过程通过了　 　层磷脂分子。
22．（2025高一上·石家庄月考）人体甲状腺激素（T3、T4）是含碘的酪氨酸衍生物。甲状腺内的滤泡细胞利用吸收的氨基酸合成甲状腺球蛋白（TG）；再将TG运输到滤泡腔内碘化后形成碘化甲状腺球蛋白（TG - I），在滤泡腔中储存；促甲状腺激素能促进滤泡细胞回收TG - I，并将其水解将产生的T3和T4释放入血液。回答下列问题：
（1）细胞膜的结构和功能的复杂程度取决于　 　的种类和数量。
（2）甲状腺腺泡细胞摄入I-的运输方式是　 　，运输的动力来自于　 　。I-通过NIS转运和Pendrin蛋白转运的运输方式　 　（填 “相同” 或 “不同”）。
（3）若要探究TG合成路径，可用3H标记的酪氨酸培养甲状腺滤泡细胞，随时间先后，检测到出现放射性的细胞器依次为　 　，如果将3H替换成15N是否可行？并说明理由：　 　。
（4）据图分析，滤泡细胞回收TG-Ⅰ的方式最可能是　 　，垂体产生的促甲状腺激素作用于甲状腺滤泡细胞膜上受体，促进滤泡细胞回收TG-Ⅰ，并产生和释放T3、T4的过程，能体现细胞膜的哪些功能　 　。
23．（2025高一上·石家庄月考）某生物兴趣小组选用蛋白酶和蛋白质作为实验材料，设计实验探究pH对酶活性的影响，回答下列相关问题。
（1）该实验的自变量是　 　，无关变量有　 　（答出2项即可）
（2）为检验蛋白质是否被水解，　 　（填“能”或“不能”）用双缩脲试剂，原因是　 　。
（3）下面的4个设计方案，操作顺序合理的是_______。
A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测蛋白质的分解情况
B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测蛋白质的分解情况
C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测蛋白质的分解情况
D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测蛋白质的分解情况
（4）兴趣小组进行了相关实验，实验结果如下图所示，分析实验结果出现原因：
①该蛋白酶的最适pH约为　 　。
②pH＝1时比pH＝3时蛋白质剩余量少的原因是　 　。
答案解析部分
1．【答案】A
【知识点】细胞是生物体的结构和功能单位；细胞学说的建立、内容和发展
【解析】【解答】A、细胞是生物体结构和功能的基本单位，生物与环境之间的物质和能量交换是以细胞代谢为基础的。例如，植物通过根细胞从土壤中吸收水分和无机盐，通过叶肉细胞进行光合作用吸收二氧化碳、释放氧气；动物通过消化系统等器官中的细胞摄取营养物质，通过呼吸系统等器官中的细胞与外界进行气体交换等。这些生命活动本质上都是细胞代谢的结果，所以生物和环境之间的物质和能量交换是以细胞代谢为基础的，A正确。
B、并不是各种生物个体中都有由功能相关的“器官”联合组成的“系统”。植物没有系统这一生命系统结构层次，植物是由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官直接构成了个体；单细胞生物一个细胞就是一个个体，不存在器官和系统层次。B错误。
C、生命系统包括生态系统层次，生态系统是由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体，阳光、空气、水分等非生物因素是生态系统的组成部分，因此能参与生命系统的组成，C错误。
D、细胞学说认为：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以从老细胞中产生。细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，但并没有阐明生物由细胞及细胞产物构成，D错误。
故选A。
【分析】细胞学说指出一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。这表明细胞是构成生物体的基本单位，从宏观的动植物整体层面，揭示了生命在结构上的基本组成单元是细胞，为“生命活动离不开细胞”这一观点奠定了结构基础。
2．【答案】B
【知识点】检测还原糖的实验；组成细胞的元素和化合物
【解析】【解答】A、在细胞鲜重状态下，含量最多的化合物是水，而水中氧元素的相对含量较高，所以新鲜苹果细胞（鲜重）中含量最多的元素是氧（O），而不是碳（C），A错误。
B、细胞中的无机盐主要以离子形式存在，例如细胞中的钠离子、钾离子、氯离子等，苹果细胞也不例外，其细胞中的无机盐大多以离子形式存在，B正确。
C、大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。锌（Zn）属于微量元素，并非大量元素，C错误。
D、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，斐林试剂能与还原糖反应生成砖红色沉淀。苹果富含还原糖，但苹果汁与新制斐林试剂混合后，若不进行水浴加热，是无法观察到砖红色沉淀的，D错误。
故选B。
【分析】组成细胞的元素：大量元素：C，H，O(糖类元素)，N，P，S，K，Ca，Mg；微量元素：Fe，Mn，Zn，Cu，B，Mo；主要元素：C，H，O，N，P，S；基本元素（细胞含量最多4种元素）：C，H，O，N；最基本元素：C
3．【答案】C
【知识点】蛋白质分子结构多样性的原因；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能
【解析】【解答】A、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，属于脂质中的一类。胆固醇属于固醇类物质，磷脂是构成生物膜的重要成分，它们和脂肪虽然都属于脂质，但并不是脂肪的组成部分。所以脂肪不包括胆固醇和磷脂，A错误。
B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，它对于维持细胞膜的流动性和稳定性起着重要作用。植物细胞膜中一般不含胆固醇，植物细胞膜的主要脂质成分是磷脂等。所以胆固醇不是广泛存在于动植物的细胞膜中，B错误。
C、糖类可以分为单糖、二糖和多糖。单糖是不能再水解的糖，如葡萄糖、果糖等；二糖是由两分子单糖脱水缩合而成的糖，如蔗糖、麦芽糖等；多糖是由许多单糖分子脱水缩合形成的生物大分子，如淀粉、纤维素和糖原等。生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。例如，植物细胞中的淀粉是植物体内储存能量的多糖，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分；动物细胞中的糖原是动物体内储存能量的多糖。C正确。
D、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。氨基酸脱水缩合的方式是相同的，都是一个氨基酸分子的羧基（—COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水，形成肽键。所以蛋白质的多样性与脱水缩合方式无关，D错误。
故选C。
【分析】蛋白质多样性的原因：①氨基酸的种类不同、数目成百上千、排列顺序千变万化。②多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
4．【答案】A
【知识点】其它细胞器及分离方法；细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统；细胞骨架
【解析】【解答】A、在细胞内，囊泡就像一个个“运输小泡”，它可以由内质网、高尔基体等细胞器形成。当囊泡移动到特定的部位，如细胞膜、高尔基体膜或内质网膜等时，会与这些膜发生融合。在融合过程中，囊泡膜会成为目标膜的一部分，同时目标膜的成分也会融入囊泡膜中，这样就实现了膜成分的更新。例如，在分泌蛋白的分泌过程中，内质网形成的囊泡与高尔基体膜融合，高尔基体形成的囊泡与细胞膜融合，使得细胞膜的成分不断得到更新和补充。A正确。
B、核糖体是蛋白质合成的场所，它能够将氨基酸通过脱水缩合的方式合成多肽链。核糖体合成的多肽链直接进入内质网中进行加工，而不是通过囊泡运输。游离的核糖体合成的多肽链一般留在细胞质基质中执行功能；附着在内质网上的核糖体合成的多肽链，会直接进入内质网腔进行进一步的加工和修饰，如折叠、糖基化等。B错误。
C、溶酶体中含有多种水解酶，但这些水解酶并不是由溶酶体合成的。水解酶的化学本质是蛋白质，其合成场所是核糖体。核糖体合成的水解酶首先进入内质网进行初步加工，然后通过囊泡运输到高尔基体进行进一步加工和分类包装，最后再通过囊泡运输到溶酶体中。溶酶体中的水解酶可以分解衰老、损伤的细胞器和侵入细胞的病毒或病菌，起到细胞内的“消化车间”的作用。C错误。
D、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，而不是由纤维素构成的。纤维素是植物细胞壁的主要成分之一。细胞骨架具有维持细胞形态、锚定并支撑细胞器、与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关等多种功能。例如，在细胞分裂过程中，细胞骨架会发生变化，牵引染色体的分离和细胞的缢裂。D错误。
故选A。
【分析】细胞骨架：由一系列特异结构蛋白装配成的网架系统，细胞骨架对细胞形态与内部结构的合理排布起支架作用。
5．【答案】A
【知识点】其它细胞器及分离方法
【解析】【解答】A、溶酶体是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。有研究表明，溶酶体中可能存在少量的RNA，这些RNA可能与溶酶体中某些酶的合成、调控等过程有关，所以溶酶体中可能出现核酸分子，A正确。
B、高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”，它本身并不含有核酸。高尔基体在动物细胞中与分泌物的形成有关，在植物细胞中与细胞壁的形成有关，其功能的实现主要依赖于其膜结构以及膜上的一些蛋白质等成分，不涉及核酸，B错误。
C、中心体存在于动物细胞和某些低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关。中心体由两个互相垂直排列的中心粒及周围物质组成，其组成成分主要是蛋白质，不含有核酸，C错误。
D、液泡主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含有糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。液泡中不含有核酸，D错误。
故选A。
【分析】核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中，此外细胞核、线粒体、叶绿体等结构中也含有RNA。
6．【答案】C
【知识点】细胞核的功能；细胞核的结构
【解析】【解答】A、细胞核中含有遗传物质DNA，DNA上储存着大量的遗传信息，这些遗传信息控制着生物的发育和遗传，所以细胞核是遗传信息库这一说法是正确的。细胞代谢是细胞内一系列有序的化学反应的总称，细胞质基质是细胞代谢的主要场所，为新陈代谢的进行提供所需要的物质和一定的环境条件，而细胞核主要是遗传信息储存和复制的场所，是细胞代谢和遗传的控制中心，并非细胞代谢的中心。A错误。
B、并不是所有的真核细胞都有细胞核，例如哺乳动物成熟的红细胞，在发育成熟过程中，细胞核逐渐退化并排出细胞外，以增加细胞内血红蛋白的含量，从而提高运输氧气的能力，所以成熟的红细胞没有细胞核。大多数真核细胞只有一个细胞核，但也有一些特殊的真核细胞具有多个细胞核，如骨骼肌细胞，它是一种多核细胞，含有多个细胞核，这与其执行的功能相适应，能够更好地控制细胞的代谢和生理活动。B错误。
C、核孔是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道。细胞核中的转录产物（如mRNA等）可以通过核孔进入细胞质，指导蛋白质的合成；细胞质中合成的一些蛋白质（如参与DNA复制和转录的酶等）也可以通过核孔进入细胞核，参与细胞核内的生命活动，从而实现了核质之间的信息交流。某些大分子物质通过核孔时需要消耗能量，例如mRNA等通过核孔从细胞核进入细胞质的过程是一个主动运输的过程，需要消耗能量来克服核膜的阻碍，以保证物质能够顺利运输。C正确。
D、真核细胞的核膜是双层膜，把核内物质与细胞质分开，核膜上有许多核孔，这些核孔是核质之间物质交换和信息交流的通道。DNA主要存在于细胞核中，它是遗传物质，具有相对的稳定性，一般不会通过核孔进入细胞质。而蛋白质等大分子物质可以通过核孔进出细胞核，如细胞核中需要的酶等蛋白质可以从细胞质通过核孔进入细胞核，细胞核中合的一些蛋白质（如组蛋白等）也可以留在细胞核内发挥作用。D错误。
故选C。
【分析】细胞核功能：（1）储存遗传信息：细胞核里藏着DNA，它就像一本“生命密码本”，存储着生物体生长、发育、繁殖和遗传所需的所有信息，决定了生物长什么样、有什么特征，比如人的单眼皮或双眼皮、血型等。（2）控制细胞活动；代谢方面：通过控制蛋白质合成来间接调控细胞内各种化学反应，像调节糖、脂肪、蛋白质的代谢过程。例如胰岛素合成受细胞核基因控制，进而调节血糖代谢。发育方面：让细胞按一定顺序分化成不同组织和器官，保证生物体正常发育。比如受精卵不断分裂分化，形成神经细胞、肌肉细胞等不同细胞，就是细胞核基因选择性表达的结果。（3）调控细胞分裂；保证细胞分裂时遗传物质准确复制和平均分配到两个子细胞中，让子细胞和亲代细胞有一样的遗传信息。有丝分裂中染色体精确分离，减数分裂产生不同遗传组合的配子，为生物遗传变异和进化打基础。
7．【答案】D
【知识点】生物膜的探索历程；其它细胞器及分离方法；质壁分离和复原；观察叶绿体、线粒体、细胞质流动实验
【解析】【解答】A、在细胞膜结构模型的探索过程中，科学家们先后提出了不同的假说。例如，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出假说：膜是由脂质组成的；后来，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗 - 亮 - 暗的三层结构，他结合其他科学家的工作，大胆地提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白质 - 脂质 - 蛋白质三层结构构成，这是一个静态的统一结构。这些假说的提出推动了细胞膜结构研究的不断深入，反映了提出假说这一科学方法在科学研究中的重要作用。A正确。
B、差速离心法是利用不同的离心速度所产生的不同离心力，将各种细胞器分离开。将细胞膜破坏制成细胞匀浆后，不同大小的细胞器在离心过程中沉降的速度不同。例如，细胞核的体积较大，在较低的离心速度下就可以沉降到试管底部；而线粒体、内质网等较小的细胞器则需要较高的离心速度才能分离出来。通过逐渐提高离心速度，就可以将各种细胞器依次分离出来。B正确。
C、黑藻叶片薄，叶绿体大且数量较多，在显微镜下容易观察。细胞质的流动可以带动叶绿体等细胞器的运动，通过观察叶绿体的运动情况就可以判断细胞质的流动方向和速度。黑藻细胞具有大液泡，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞会失水发生质壁分离现象，而且黑藻细胞的细胞液中含有色素，便于在显微镜下观察质壁分离的情况。所以黑藻可以用作观察细胞质的流动和质壁分离实验的材料，C正确。
D、用放射性同位素标记法是用于研究细胞内物质的合成和运输等过程，例如用3H标记亮氨酸，研究分泌蛋白的合成和分泌过程。而证明细胞膜具有流动性的实验是采用荧光标记法，将小鼠细胞和人细胞融合，分别用不同颜色的荧光标记膜上的蛋白质，一段时间后发现两种颜色的荧光均匀分布，这证明了细胞膜具有流动性。D错误。
故选D。
【分析】质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。质壁分离产生的条件：①具有大液泡；②具有细胞壁；③外界溶液浓度>细胞液浓度。质壁分离产生的原因：①内因——原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性；②外因——外界溶液浓度>细胞液浓度。
8．【答案】D
【知识点】核酸的基本组成单位；糖类的种类及其分布和功能；组成细胞的元素和化合物；蛋白质的元素组成
【解析】【解答】A、核酸包括DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸），它们的基本组成单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。每个核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成，磷酸中含有磷元素（P），所以P是核酸的组成元素。磷脂是构成细胞膜及多种细胞器膜等生物膜的重要成分，其基本结构是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，磷酸部分含有磷元素，因此P也是磷脂的组成元素。A正确。
B、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的还含有S等元素，所以蛋白质类酶都含有C、H、O、N元素。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，每个核糖核苷酸由一分子含氮碱基、一分子核糖和一分子磷酸组成，其组成元素也是C、H、O、N、P，所以RNA类酶也含有C、H、O、N元素。因此，生物体内各种酶都含有C、H、O、N元素，B正确。
C、血红蛋白是一种含铁的蛋白质，它在氧气的运输过程中起着关键作用。铁元素是血红蛋白的重要组成成分，能够与氧气结合和分离，从而实现氧气的运输。如果人体缺铁，会导致血红蛋白的合成受到影响，使血红蛋白的含量降低，进而影响氧气的运输，导致组织细胞得不到足够的氧气供应，出现贫血症状，如头晕、乏力等。所以缺铁会导致贫血，C正确。
D、核糖是一种五碳糖，属于糖类，糖类的组成元素是C、H、O，不含有氮元素（N）。核糖核酸（RNA）的基本组成单位是核糖核苷酸，每个核糖核苷酸由一分子含氮碱基、一分子核糖和一分子磷酸组成，其组成元素是C、H、O、N、P，含有氮元素。所以N不是构成核糖必不可少的元素，D错误。
故选D。
【分析】核酸是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。其基本组成单位是核苷酸。
核苷酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成 ；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
9．【答案】C
【知识点】细胞膜的成分；胞吞、胞吐的过程和意义；细胞是生物体的结构和功能单位；病毒
【解析】【解答】A、HIV是一种RNA病毒，由蛋白质外壳和内部的RNA（核酸）组成。同时，HIV最外面有一层来源于宿主细胞膜的包膜，细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外还含有少量的糖类，所以HIV也含有糖类成分。A错误。
B、病毒没有细胞结构，不能独立进行代谢活动，必须寄生在活细胞内才能生存和繁殖。人的血浆中不含有活细胞，不能为HIV提供生存和繁殖的环境，所以不能用人的血浆在体外培养HIV。要培养HIV，需要使用含有活细胞（如辅助性T细胞）的培养体系。B错误。
C、HIV最外面有一层来源于宿主细胞膜的包膜，这层包膜使得HIV具有一定的柔韧性和可变形性。胞吞是细胞摄取大分子物质或颗粒物质的一种方式，细胞通过细胞膜的内陷将物质包裹进来形成囊泡，然后进入细胞内部。根据HIV的结构特点，它可能以类似胞吞的方式进入辅助性T细胞，即HIV的包膜与辅助性T细胞的细胞膜融合，将病毒的遗传物质释放到细胞内。C正确。
D、生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。细胞是最基本的生命系统，因为细胞是生物体结构和功能的基本单位，能够独立完成一系列的生命活动。而病毒没有细胞结构，不能独立进行代谢和繁殖，必须依赖活细胞才能生存，所以病毒不属于生命系统的结构层次，更不是最基本的生命系统。D错误。
故选C。
【分析】胞吞：附在细胞膜表面——内陷形成小囊——形成囊泡——进入细胞
胞吐：形成囊泡——靠近细胞膜——融合——排出细胞外
10．【答案】C
【知识点】渗透作用
【解析】【解答】A、根据图2的结果H1>H2>0，可知，图1中b的浓度大于c的浓度，b的浓度和c的浓度均大于a的浓度，即三种溶液浓度关系：b＞c＞a，A正确；
B、在b、c液面上升过程中，随着液面上升，漏斗内外的浓度差逐渐减小，同时液面的高度差产生的静水压会逐渐增大，这两个因素都会导致水分子进入漏斗的速率逐渐减慢，所以液面上升速度不断降低，B正确。
C、由于蔗糖不能透过半透膜，而水分子可以自由通过，所以稳定后，漏斗内外会出现液面高度差。因为b的液面高度差H1大于a的液面高度差，a的液面高度差又大于c的液面高度差，根据渗透压的原理，液面高度差越大，漏斗内溶液浓度越高，所以稳定后三种溶液浓度关系为b>a>c，而不是b=c=a，C错误。
D、稳定后，水分子通过半透膜的扩散达到动态平衡，即单位时间内从漏斗内进入漏斗外的水分子数量等于从漏斗外进入漏斗内的水分子数量，所以仍有水分子通过半透膜，D正确。
故选C。
【分析】渗透作用是指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜，从低浓度向高浓度扩散的过程。（1）条件：①是具有半透膜；②是半透膜两侧具有浓度差（2）实质是单位时间内由清水进入蔗糖溶液中的水分子数多于由蔗糖溶液进入清水中的水分子数，导致蔗糖溶液液面上升。（3）扩散方向：由低浓度向高浓度
11．【答案】B
【知识点】氨基酸的种类；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】【解答】A、甘氨酸的结构简式为C2H5NO2，减去氨基酸共有的氨基（-NH2）、羧基（-COOH）、中心C原子和 -H，可知甘氨酸的侧链基团为 -H，A正确；
B、由于胶原蛋白酶作用于两个甘氨酸之间的肽键，可知原肽链的第15、16、34、35、36位一定是甘氨酸，其他位置也可能有甘氨酸，故原肽链至少有5个甘氨酸，B错误；
C、胶原蛋白酶作用于两个甘氨酸之间的肽键，由图可知，水解后产生了4条短肽，原肽链为1条，水解过程中破坏了3个肽键，每破坏一个肽键会增加一个短肽，所以胶原蛋白酶作用后形成的短肽链中肽键比原肽链少了3个，C正确。
D、原肽链中的氧原子数等于氨基酸数乘以2再减去脱去水分子数（每个肽键形成脱去一分子水，含一个氧），胶原蛋白酶作用后，每破坏一个肽键需要一分子水参与水解，形成两个氨基和羧基，会增加一个氧原子，破坏了3个肽键，所以短肽链中氧原子数目比原多肽多了1×3 2×0（水解加入水含氧，原肽链水解不减少氧原子相关计算）每破坏一个肽键，加入一分子水（含一个氧原子），同时使肽链数增加一个，对于氧原子总数来说，每破坏一个肽键，氧原子数增加1，破坏了3个肽键，所以短肽链中氧原子数目比原多肽多了1个，D正确。
故选B。
【分析】氨基酸是蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的主要氨基酸约有20种：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸。其中，对成人来说，有8种氨基酸是必需氨基酸，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。对婴儿来说，组氨酸和精氨酸也是必需氨基酸。如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康。
12．【答案】D
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】A、①内的生物是乙肝病毒和支原体，乙肝病毒没有细胞结构，既不属于真核生物也不属于原核生物；支原体是原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，即没有拟核，且乙肝病毒营寄生生活，属于异养生物，支原体大多数营腐生生活，属于异养生物，但该选项说“都有拟核”错误，因为乙肝病毒无细胞结构，不存在拟核，A错误。
B、②内的生物是支原体和发菜，支原体和发菜都属于原核生物，原核生物一般具有细胞壁，但支原体没有细胞壁，B错误。
C、③内的生物是发菜和菠菜，发菜是原核生物，没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，属于自养生物；菠菜是真核生物，有叶绿体，能进行光合作用，属于自养生物，C错误。
D、④内的生物是支原体、发菜、菠菜，它们都是细胞生物，细胞生物都含有核糖体，核糖体是蛋白质合成的场所，D正确。
故选D。
【分析】病毒没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质（DNA或RNA）组成。营寄生生活，必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，离开活细胞就会变成结晶体。依靠宿主细胞内的物质和能量，以自我复制的方式进行增殖。
支原体属于原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，有拟核（环状DNA集中的区域）；细胞质中只有核糖体一种细胞器；部分支原体没有细胞壁。大多数营腐生生活，属于异养生物，少数寄生。通过二分裂方式进行繁殖。
发菜是蓝藻的一种，属于原核生物。没有细胞核，有拟核；细胞质中只有核糖体一种细胞器；有细胞壁，其主要成分是肽聚糖；含有叶绿素和藻蓝素。能进行光合作用，将无机物转化为有机物，属于自养生物。主要通过二分裂方式进行繁殖。
菠菜属于真核生物中的绿色植物。有以核膜为界限的细胞核；细胞质中有多种复杂的细胞器，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等；有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶。能进行光合作用，是自养生物。可以进行有性生殖（如通过开花、传粉、受精形成种子繁殖后代），也可以进行无性生殖（如营养繁殖）。
13．【答案】B
【知识点】细胞器之间的协调配合；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】A、COPⅠ、COPⅡ是被膜小泡，生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，所以COPⅠ、COPⅡ
都含有脂质和蛋白质等成分，生物膜由磷脂双分子层构成基本骨架，磷脂属于脂质，膜上还镶嵌有各种蛋白质，承担着不同的功能，被膜小泡属于生物膜系统的一部分，自然具备这些成分。A正确。
B、从图中可以看出，细胞器A（内质网）与细胞核存在膜结构的直接联系，但细胞器B（高尔基体）与细胞器A（内质网）通过囊泡间接联系，与细胞核不存在膜结构的直接联系，内质网向内可以直接与核膜相连，向外与细胞膜相连；而内质网和高尔基体之间是通过出芽形成囊泡的方式进行物质运输和膜成分的更新，属于间接联系；高尔基体与细胞核之间没有直接的膜连接。B错误。
C、由图乙可知，囊泡上的蛋白A与细胞“货物”结合，蛋白B与目标膜上的受体结合，从而能精确地将细胞“货物”运送到指定位置，这说明囊泡运输离不开膜上的蛋白质，囊泡运输是一个高度精确的过程，膜上的蛋白质起到了识别和特异性结合的作用，确保“货物”能够准确送达目的地，这体现了蛋白质在细胞生命活动中的重要功能。C正确。
D、定位在细胞器A（内质网）中的某些蛋白质偶然掺入到B（高尔基体）中，COPⅠ可以帮助这些蛋白质完成回收，从高尔基体运回内质网，COPⅠ介导蛋白质从高尔基体运回内质网，这对于维持内质网正常功能和细胞内蛋白质的正常分布具有重要意义，保证了细胞内物质运输的有序性和准确性。D正确。
故选B。
【分析】分泌蛋白的合成和运输过程：内质网上的核糖体→合成 肽链→进入 内质网→加工 一定空间结构的蛋白质→囊泡运输 高尔基体→进一步加工 成熟的蛋白质→囊泡运输 细胞膜→分泌到细胞外 分泌蛋白
14．【答案】B,C,D
【知识点】胞吞、胞吐的过程和意义；被动运输；主动运输
【解析】【解答】A、需要消耗能量的物质运输方式不一定是主动运输，还可能是胞吞和胞吐。胞吞和胞吐是细胞运输大分子物质的方式，该过程需要消耗细胞呼吸释放的能量，但不属于主动运输。主动运输是物质逆浓度梯度运输，需要载体蛋白协助且消耗能量。A正确。
B、相对分子质量小的分子或离子不都通过自由扩散方式进出细胞。例如，一些带电离子（如Na+、K+
等）通过主动运输或协助扩散进出细胞；一些小分子有机物（如葡萄糖进入红细胞）是通过协助扩散，进入小肠上皮细胞则是通过主动运输。自由扩散是小分子物质顺浓度梯度运输，不需要载体蛋白和能量，但并不是所有小分子都以此方式运输。B错误。
C、细胞主动运输物质的结果并不是使物质在细胞内外的浓度趋于相等。主动运输是逆浓度梯度运输，细胞可以根据自身需要，将物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧，从而使细胞内外的物质浓度维持一定的差异，以满足细胞的生命活动需求。例如，细胞通过主动运输吸收某些营养物质，使细胞内这些物质的浓度高于细胞外。C错误。
D、物质借助细胞膜上的转运蛋白进出细胞的过程，不都需要与转运蛋白结合。转运蛋白分为载体蛋白和通道蛋白，载体蛋白在与物质结合后，通过自身构象的改变来运输物质；而通道蛋白只允许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过，不需要与物质结合。D错误。
故选BCD。
【分析】 主动运输是指物质沿着逆化学浓度梯度差(即物质从低浓度区移向高浓度区) 的运输方式，主动运输不但要借助于镶嵌在细胞膜上的一种特异性的传递蛋白质分子作为载体(即每种物质都由专门的载体进行运输)，而且还必须消耗细胞代谢所产生的能量来完成。
15．【答案】B,D
【知识点】蛋白质分子的化学结构和空间结构；蛋白质变性的主要因素
【解析】【解答】A、伴侣蛋白的作用是帮助其他蛋白质正确折叠，在蛋白质折叠过程中，只是蛋白质的空间结构发生改变，而肽键数目一般不会发生变化。例如，在蛋白质合成后的折叠过程中，伴侣蛋白辅助其形成正确的三维结构，此过程中肽键并未断裂或形成，所以肽链中的肽键数目可能保持不变，A正确。
B、蛋白质主要元素为C、H、O、N，但N元素主要存在于-CO-NH-及R基中，游离氨基仅存在于肽链末端，B错误；
C、由于人类的许多疾病与体内肽链的错误折叠有关，而伴侣蛋白能帮助其他蛋白质正确折叠，所以对伴侣蛋白的发现和研究可以为这些因蛋白质错误折叠导致的疾病（如阿尔茨海默病、帕金森病等）的治疗提供新思路，例如通过调节伴侣蛋白的功能来纠正错误折叠的蛋白质，从而缓解疾病症状，C正确。
D、胃蛋白酶的作用是催化蛋白质水解，经过胃蛋白酶处理后的蛋白质，其空间结构被破坏，部分肽键也会断裂，形成多肽等小分子物质，这个过程是不可逆的，伴侣蛋白只能帮助蛋白质正确折叠，不能使已经水解的蛋白质恢复活性，D错误。
故选BD。
【分析】在某些物理或化学因素的影响下，蛋白质的空间结构发生改变，从而导致蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性。蛋白质的变性是一个不可逆的过程。
16．【答案】A,D
【知识点】细胞膜的功能；细胞的生物膜系统
【解析】【解答】A、迁移体是一种细胞外囊泡，迁移体的产生及被吞噬的过程涉及到膜的形态变化，体现了生物膜的流动性，而不是选择透过性。生物膜的选择透过性主要体现在物质跨膜运输时对物质的选择性吸收和排出，而迁移体的产生是被膜包裹形成囊泡，被吞噬是通过膜的融合，这都依赖于膜的流动性。A错误。
B、由题干可知迁移体在胚胎发育、机体免疫反应、肿瘤转移等细胞迁移活跃的过程中发挥重要作用，且迁移体可被其他细胞吞噬。那么迁移体有可能携带一些物质或信号分子，在不同细胞间进行物质运输和信息交流，从而参与相关的生理过程。B正确。
C、溶酶体是细胞的“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌等。当一个细胞的迁移体被另一个细胞吞噬后，可与溶酶体融合，其中的水解酶能将迁移体降解。C正确。
D、低温条件下会抑制酶的活性，使细胞代谢减缓，细胞迁移活动也会受到抑制。而迁移体是在细胞迁移活跃的过程中发挥重要作用的，细胞迁移活动减弱，形成迁移体的可能性也会降低，而不是更易形成迁移体。D错误。
故选AD。
【分析】细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分开，保障了细胞内部环境的稳定。①对于原始生命，膜的出现起到至关重要的作用，它将生命物质与非生命物质分隔开，称为相对独立的系统。②对于原生生物，如草履虫，它属于单细胞生物，它与外界环境的分界面也是细胞膜。（2）控制物质进出细胞。包括细胞膜控制作用的普遍性和控制作用的相对性两个方面。（3）进行细胞间的物质交流。
17．【答案】A,B,D
【知识点】质壁分离和复原
【解析】【解答】A、从图甲可知，当该动物细胞内外的NaCl溶液浓度相等时，细胞的体积不再变化，此时对应的NaCl溶液浓度约为150mmol L 1，即该动物细胞内的NaCl浓度约为150mmol L 1，因为在渗透平衡时，细胞内外的浓度是相等的，A正确。
B、在图乙溶液Ⅰ中，植物细胞在t2时刻之前细胞一直在失水，t2时刻之后细胞可能仍在失水或者开始吸水，但细胞失水量最大时细胞液浓度最高，而t2时刻之后细胞可能还会继续失水，所以细胞液浓度最高的时刻不是t2时刻，而是在细胞停止失水或开始吸水之前，B错误。
C、图乙溶液Ⅱ中植物细胞t1～t3过程中，细胞不断失水，t3时刻细胞失水量达到最大，此时原生质体的体积最小，细胞液浓度最大，细胞吸水能力最强，C正确。
D、图乙溶液Ⅰ中植物细胞在t4时刻细胞失水量为0，此时细胞液泡体积和未处理时相同，但由于细胞吸收了溶液中的溶质，细胞液浓度比未处理时大，D错误。
故选ABD。
【分析】质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。质壁分离产生的条件：①具有大液泡；②具有细胞壁；③外界溶液浓度>细胞液浓度。质壁分离产生的原因：①内因——原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性；②外因——外界溶液浓度>细胞液浓度。
18．【答案】A,C,D
【知识点】细胞膜的结构特点；细胞膜的流动镶嵌模型
【解析】【解答】A、脂滴表面若附有蛋白质，蛋白质可以降低脂滴表面的张力，使脂滴更稳定。因为蛋白质分子可以在脂滴表面形成一定的结构，改变表面的物理性质，从而降低表面张力，A正确。B、由题干“脂质首先在内质网磷脂双分子层之间合成并累积膨大，最终从内质网上分离形成脂滴”可知，脂滴是从内质网分离出来的，其表面包裹的膜结构应该是单层磷脂分子，而不是两层磷脂分子，B错误。
C、新生脂滴通过融合生成成熟脂滴的过程涉及到膜的融合，膜的融合依赖于膜的流动性。细胞膜的流动性是指构成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的，脂滴表面的膜结构也具有流动性，使得脂滴能够相互融合，C正确。
D、苏丹Ⅲ染液可以将脂质染成橘黄色，用苏丹Ⅲ染液染色后的细胞，在显微镜下可以观察到被染成橘黄色的脂滴，从而判断细胞中是否有脂滴的存在，D正确。
故选ACD。
【分析】细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，其原因是构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的，而是可以运动的。
19．【答案】（1）细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质集中存在的区域（储存遗传物质的场所）
（2）蓝细菌；藻蓝素和叶绿素；光合
（3）酵母菌、霉菌是真核生物，除细胞膜外，还有核膜和多种细胞器膜，各膜中都含有磷脂分子
（4）蓝细菌（和绿藻）
（5）暗；9
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；细胞的生物膜系统；显微镜
【解析】【解答】(1)蓝细菌是原核生物，乳酸菌也是原核生物，酵母菌、霉菌是真核生物。原核生物和真核生物都具有细胞壁、细胞膜、细胞质，且遗传物质都集中在细胞内特定区域（原核生物是拟核，真核生物是细胞核等），所以这几种生物共有的结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质集中存在的区域（储存遗传物质的场所）。
(2)蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用，将无机物转化为有机物，属于自养生物。
(3)酵母菌、霉菌是真核生物，除细胞膜外，还有核膜和多种细胞器膜，这些膜结构中都含有磷脂分子。所以从酵母菌、霉菌中提取磷脂分子，铺成单分子层，展开面积是大于细胞表面积2倍。
(4)淡水水域污染后富营养化，会导致水体中N、P等矿质元素含量升高，蓝细菌（和绿藻）等大量繁殖，形成水华。
(5)根据分析，①是低倍，②是高倍，③高倍，④低倍，①③组合倍数更高，所以视野更暗；②④观察时放大倍数15×10=150倍，①③组合观察时放大倍数10×40=400倍，①③可以观察到64×(150/400)2=9个细胞。
【分析】原核细胞和真核细胞主要区别有无以核膜为界限的细胞核，蓝细菌属于原核细胞、乳酸菌属于原核细胞、酵母菌属于真核细胞、霉菌属于真核细胞，其中蓝细菌有叶绿素和藻蓝素，可以光合作用，属于自养生物，其余三种生物属于异养生物。①②没有螺纹，是目镜，越长倍数越低，③④有螺纹，是物镜，越长倍数越高。
（1）这几种生物的共有的结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质（DNA）集中存在的区域（真核细胞遗传物质主要在细胞核，原核细胞遗传物质主要在拟核）。
（2）蓝细菌有叶绿素和藻蓝素，可以光合作用，属于自养生物。
（3）酵母菌、霉菌是真核生物，除细胞膜外，还有核膜和多种细胞器膜，各膜中都含有磷脂分子，所以从它们中提取磷脂分子，铺成单分子层，展开面积是大于细胞表面积2倍。
（4）淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌（和绿藻）等大量繁殖，会形成让人讨厌的水华。
（5）根据分析，①是低倍，②是高倍，③高倍，④低倍，①③组合倍数更高，所以视野更暗；②④观察时放大倍数15×10=150倍，①③组合观察时放大倍数10×40=400倍，①③可以观察到64×(150/400)2=9个细胞。
20．【答案】（1）提高抵抗寒冷的能力，避免气温下降时，自由水过多导致结冰而损害自身
（2）；非必需
（3）淀粉；不饱和
（4）不赞同，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪
【知识点】氨基酸的种类；糖类的种类及其分布和功能；水在细胞中的存在形式和作用；糖类、脂质和蛋白质的代谢过程与相互关系
【解析】【解答】(1)冬小麦在冬天来临前，自由水含量降低，而结合水的比例会逐渐上升。因为自由水在细胞中以游离形式存在，容易结冰，结冰会对细胞造成机械损伤，而结合水是与细胞内的其他物质相结合的水，不易结冰。所以这种变化可以提高冬小麦抵抗寒冷的能力，避免气温下降时，自由水过多导致结冰而损害自身。
(2)氨基酸的结构通式是，即每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。人体能合成的氨基酸叫作非必需氨基酸，人体不能合成必须从外界环境中获取的氨基酸叫作必需氨基酸。
(3)面粉是由冬小麦种子加工而成，冬小麦种子中储存的营养物质主要是淀粉，所以面粉中的碳水化合物主要是指淀粉。动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态；植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态。面粉是由植物冬小麦种子加工而来，所以面粉中脂肪水解产生的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸。
(4)不赞同“面粉中脂肪含量很少，适合减肥人士食用”这种观点。因为糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪。即使面粉中脂肪含量少，但如果摄入过多，多余的糖类依然会在体内转化为脂肪储存起来，从而导致肥胖，所以减肥人士不能因为面粉中脂肪含量少就大量食用。
【分析】由图可知，小麦种子主要通过氧化分解葡萄糖来供能，葡萄糖分解形成的中间产物可实现蛋白质和脂肪之间的转化。
（1）冬季来临时，冬小麦细胞内自由水的比例逐渐降低，而结合水的比例逐渐上升，可以避免气温下降，自由水过多导致结冰而损害自身，增强了植株的抗逆性，这是植物适应环境的一种表现。
（2）氨基酸的结构通式为。人体能合成的氨基酸叫作非必需氨基酸。
（3）面粉中的碳水化合物主要是指淀粉。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，面粉中脂肪水解产生的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸。
（4）不赞同，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪。
21．【答案】（1）亚显微；叶绿体、液泡、细胞壁
（2）DNA；⑦细胞核
（3）③④
（4）②线粒体；细胞进行有氧呼吸的主要场所
（5）⑥高尔基体
（6）0
【知识点】其它细胞器及分离方法；动、植物细胞的亚显微结构；细胞核的结构
【解析】【解答】(1)图示细胞具有②线粒体、⑦核膜等结构，且是对细胞结构进行了一定放大展示，能观察到细胞内部的多种细胞器，所以为动物细胞的亚显微结构模式图。与此细胞（动物细胞）相比，植物的叶肉细胞特有的细胞结构有叶绿体、液泡、细胞壁。
(2)细胞的遗传物质是DNA，在动物细胞中，DNA主要存在于细胞的[⑦]细胞核中，此外线粒体中也有少量DNA。
(3)③核糖体由RNA和蛋白质组成，④中心体由微管蛋白组成，二者都不含脂质（生物膜的主要成分之一）；①细胞膜、②线粒体、⑤内质网、⑥高尔基体、⑦核膜都具有膜结构，含有脂质。所以此细胞中不含脂质的细胞器有③④。
(4)此细胞中具有双层膜的细胞器是[②]线粒体，线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，细胞生命活动所需能量的95%来自线粒体，被称为“动力车间”。
(5)细胞中许多由膜构成的囊泡就像深海中的潜艇，繁忙地运输“货物”，⑥高尔基体在其中起着重要的交通枢纽作用。在分泌蛋白的合成与运输过程中，内质网初步加工后的蛋白质以囊泡的形式运输到高尔基体，高尔基体进一步加工后再形成囊泡运输到细胞膜，所以高尔基体在囊泡运输中起交通枢纽作用。
(6)核糖体上合成的组蛋白通过核孔进入细胞核，核孔是一种特殊的通道，并非膜结构，与DNA结合形成染色质的过程没有穿过膜结构，所以通过了0层磷脂分子。
【分析】分析图片：①细胞膜，②线粒体，③核糖体，④中心体，⑤内质网，⑥高尔基体，⑦核膜。
（1）图示能观察到线粒体、核糖体等细胞器的精细结构，属于电子显微镜下的亚显微结构（光学显微镜仅能观察细胞核、液泡等宏观结构）；植物叶肉细胞（成熟植物细胞）特有的结构为细胞壁（保护支持）、叶绿体（光合作用场所）、液泡（含细胞液），动物细胞无这些结构。
（2）细胞生物的遗传物质均为DNA；真核细胞的DNA主要存在于细胞核（⑦核膜包围的结构为细胞核）的染色质中，少量分布于线粒体中。
（3）脂质（磷脂）是生物膜的核心成分，无膜结构的细胞器不含脂质。图中③（核糖体）、④（中心体）均为无膜细胞器，因此不含脂质。
（4）动物细胞中，具有双层膜的细胞器只有②线粒体；线粒体是有氧呼吸的主要场所（第二、三阶段在此进行），能为细胞供能，被称为 “动力车间”。
（5）内质网形成的囊泡运输物质到⑥高尔基体，高尔基体对物质加工分类后，再通过囊泡运输到细胞膜等部位，因此高尔基体是囊泡运输的 “交通枢纽”。
（6）核孔是细胞核膜上的通道结构，组蛋白通过核孔进入细胞核时，未穿过磷脂双分子层，因此通过的磷脂分子层数为0。
22．【答案】（1）蛋白质
（2）主动运输；细胞内外的Na+浓度差；相同
（3）核糖体、内质网、高尔基体；不可行，15N是稳定同位素，不具有放射性
（4）胞吞；进行细胞间信息交流、控制物质进出细胞
【知识点】细胞膜的功能；细胞器之间的协调配合；物质进出细胞的方式的综合
【解析】【解答】(1)细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外还有少量的糖类。其中蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，细胞膜的结构和功能的复杂程度取决于蛋白质的种类和数量。
(2)运输方式：由图可知，甲状腺腺泡细胞摄入I 的过程是逆浓度梯度进行的，且需要载体蛋白（钠钾泵间接为其提供能量相关的载体环境）和能量，所以运输方式是主动运输。
动力来源：从图中可以看出，I 的运输与钠钾泵有关，钠钾泵通过主动运输维持细胞内外Na+的浓度差，利用Na+的浓度梯度产生的电化学势能，间接为I 的主动运输提供能量，所以运输的动力来自于细胞内外的Na+浓度差。
运输方式比较：I 通过NIS转运是逆浓度梯度的主动运输，通过Pendrin蛋白转运也是逆浓度梯度（从滤泡腔到细胞内），且都需要载体蛋白，同样属于主动运输，所以I 通过NIS转运和Pendrin蛋白转运的运输方式相同。
(3)出现放射性的细胞器：3H标记的酪氨酸是合成甲状腺球蛋白（TG）的原料，TG的合成和运输过程为：首先在核糖体上合成，然后经过内质网的加工和运输，再通过囊泡运输到高尔基体进行进一步的加工和包装，最后通过囊泡运输到细胞膜分泌到细胞外，所以随时间先后，检测到出现放射性的细胞器依次为核糖体、内质网、高尔基体。
3H替换成15N是否可行：不可行，因为15N是稳定同位素，不具有放射性，无法通过检测放射性来追踪TG的合成路径。
(4)回收方式：从图中可以看出，滤泡细胞回收TG - I时，细胞膜形成囊泡将TG - I包裹进入细胞，这种方式最可能是胞吞。
细胞膜的功能体现：垂体产生的促甲状腺激素作用于甲状腺滤泡细胞膜上受体，体现了细胞膜进行细胞间信息交流的功能；促甲状腺激素促进滤泡细胞回收TG - I，并产生和释放T3、T4，控制物质进出细胞，体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能。所以能体现细胞膜的进行细胞间信息交流、控制物质进出细胞功能。
【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
（1）细胞质膜的功能复杂性主要与蛋白质的种类和数量有关，即细胞结构和功能越复杂，其细胞膜中蛋白质的种类和数量越多。
（2）甲状腺腺泡细胞通过NIS转运体摄入I-的运输方式是主动运输，据图分析可知该运输过程的动力来自于细胞内外的Na+浓度差。Pendrin蛋白转运I-的运输方式属于逆浓度梯度运输，也是主动运输，所以I-通过NIS转运和Pendrin蛋白转运的运输方式相同。
（3）分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜。要探究TG合成路径，可用3H标记的酪氨酸培养甲状腺滤泡细胞，随时间先后，检测到出现放射性的细胞器依次为核糖体、内质网、高尔基体。由于15N是稳定同位素，不具有放射性，如果将3H替换成15N是不能检测到TG合成路径的。
（4）TG-Ⅰ是一种蛋白质，滤泡细胞回收TG-Ⅰ的方式最可能是胞吞，垂体产生的促甲状腺激素作用于甲状腺滤泡细胞膜上受体，说明细胞膜具有进行细胞间信息交流的功能，促进滤泡细胞回收TG-Ⅰ，并产生和释放T3、T4的过程，能体现细胞膜控制物质进出细胞的功能。
23．【答案】（1）pH的大小；温度、蛋白质用量、蛋白酶的浓度等
（2）不能；蛋白酶是蛋白质，也会与双缩脲试剂发生颜色反应；蛋白质在蛋白酶的作用下水解为多肽，与双缩脲试剂仍可发生颜色反应
（3）C
（4）7；酸性条件可以催化蛋白质分解
【知识点】酶的本质及其探索历程；探究影响酶活性的因素
【解析】【解答】(1)该实验的目的是探究pH对酶活性的影响，所以自变量是pH的大小。在实验中，除了自变量外，其他可能影响实验结果的变量都属于无关变量，如温度、蛋白质用量、蛋白酶的浓度、保温时间等，本题要求答出2项，可填温度、蛋白质用量、蛋白酶的浓度等。
(2)为检验蛋白质是否被水解，不能用双缩脲试剂。因为蛋白酶本身是蛋白质，会与双缩脲试剂发生颜色反应；而且蛋白质在蛋白酶的作用下水解为多肽，多肽中也含有肽键，与双缩脲试剂仍可发生颜色反应，所以无法根据双缩脲试剂的颜色变化来判断蛋白质是否被水解。
(3)在探究pH对酶活性的影响的实验中，需要先营造不同pH的环境，再让酶和底物在该环境下反应，以准确观察不同pH对酶活性的影响。具体操作顺序为：先加入缓冲液来调节pH，营造不同的酸碱度环境；再加入底物；然后加入酶；接着保温并计时，让反应在设定的温度和pH条件下进行；一段时间后检测蛋白质的分解情况。所以操作顺序合理的是C。
(4)①从实验结果图中可以看出，当pH约为7时，1h后蛋白质剩余量最少，说明此时蛋白酶的活性最高，即该蛋白酶的最适pH约为7。
②pH = 1时比pH = 3时蛋白质剩余量少，原因是酸性条件可以催化蛋白质分解。在强酸性环境下，即使没有蛋白酶的作用，蛋白质也会发生一定程度的分解，所以pH = 1时蛋白质分解得更多，剩余量更少。
【分析】影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。
（1）该实验探究pH对酶活性的影响，因此自变量为pH的大小，因变量为酶活性大小，温度、蛋白质用量、蛋白酶的浓度等为无关变量。
（2）蛋白酶是蛋白质，也会与双缩脲试剂发生颜色反应；蛋白质在蛋白酶的作用下水解为多肽，与双缩脲试剂仍可发生颜色反应，因此不能用双缩脲试剂检验蛋白质是否被水解。
（3）测定酶活性实验操作中，体积最大的物质一般最先加入；对反应条件最敏感的试剂一般最后加入。故先加入缓冲液，再加入底物，最后加入酶，然后立即混匀保温，并开始计时，C正确，ABD错误。
故选C。
（4）①由图可知，该蛋白酶的最适pH约为7。
②由于酸性条件可以催化蛋白质分解，因此pH＝1时比pH＝3时蛋白质剩余量少。
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