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苏教版小学科学三年级上册第二单元《固体和液体》
第5课《认识液体》详细教学设计
一、活动主题
液体特征鉴定会——小小物质科学家实验室之“流动之谜”探索
二、课程标准依据
核心概念 1. 物质的结构与性质
学习内容 1.1 物质具有一定的特性与功能
3~4年级：描述物质的状态特征（流动性/固定性）
学业要求 能通过观察和简单实验，描述液体的基本特征。
教学提示 创设真实情境，引导学生通过观察、比较、实验等方法探究液体的特性；注重“做中学”，在探究实践中形成科学观念。
三、教材分析
1.定位与作用：本课是第二单元《固体和液体》的起始课，聚焦于“液体”这一物质形态。它承接了低年级对“水”的初步认识，并为后续学习《认识固体》及《固、液体的混合与分离》奠定基础，是学生系统建立物质“状态”概念的起点。
2.内容结构：教材通过“找一找图中的液体”、“观察、比较不同液体的性质”两个核心活动，引导学生从生活经验出发，运用多种感官和简单工具（如不同形状的容器），通过对比归纳，认识液体的共同特征：会流动、没有固定形状、静止时表面保持水平。
3.教学处理：在忠实于教材核心内容的基础上，本设计将融入大单元“物质形态鉴定中心”的整体情境，将教材活动转化为“鉴定任务”，并增加“测量液体体积”的环节，以更完整地建构“液体有确定体积”的科学观念，与后续课程形成更紧密的逻辑联系。
四、教学目标
科学观念 1. 知道液体是物质存在的一种常见形态。
2. 能说出液体的共同特征：会流动、没有固定形状、静止时表面保持水平、有确定的体积。
科学思维 1. 通过观察、比较多种液体，归纳概括其共同特征。
2. 能运用“液体没有固定形状”的特征，解释为什么液体需要容器盛放。
探究实践 1. 能安全、规范地进行倾倒、观察液体等操作。
2. 能正确使用量筒测量液体的体积，并初步感知体积单位“毫升”。
态度责任 1. 在小组合作中养成认真观察、如实记录的习惯。
2. 感受生活中液体的多样性及其重要性，体会科学探究的乐趣。
五、教学重难点
1.教学重点：通过探究活动，认识并描述液体的基本特征（会流动、没有固定形状、表面保持水平）。
2.教学难点：理解“液体有确定的体积”这一相对抽象的概念，并能通过测量进行初步验证。
六、教学准备
1.教师材料：多媒体课件（含“物质形态鉴定中心”任务卡动画）、不同形状的透明容器（如方瓶、圆瓶、心形瓶）、水槽、红色墨水、滴管、水平仪实物或图片。
2.小组材料（4人一组）：
（1）材料包1（特征观察）：小烧杯（装水）、小烧杯（装牛奶）、小烧杯（装食用油）、不同形状的容器（如方盒、圆碗、扁盘）各1个。
（2）材料包2（体积测量）：100ml量筒1个、烧杯（内装约80ml染色的水）1个、抹布。
3.学生材料：《认识液体学习任务单》（每人一份）。
七、教学过程
（一）情境导入，发布鉴定任务
教师活动（出示PPT，创设情境）：
“同学们，欢迎再次来到‘小小物质科学家实验室’！我是实验室的首席指导官。今天，我们实验室收到了一批神秘的‘物质样本’，急需各位‘初级鉴定员’来帮忙鉴定它们的种类和特征。大家有信心接受挑战吗？” （播放动画或出示图片：桌面上摆放着水、牛奶、蜂蜜、石块、木块、空气球。） “请看，这些就是待鉴定的样本。大家能根据之前的知识，快速将它们分分类吗？”
学生活动：
观察图片，尝试分类。可能会说出：水、牛奶、蜂蜜是一类；石块、木块是一类；空气是另一类。
教师活动（追问并揭题）：
“很好！那水、牛奶、蜂蜜这一类，我们科学上统称为什么呢？——对，它们都是‘液体’。今天，我们的首要任务就是成为一名合格的‘液体鉴定师’，专门研究《认识液体》（板书课题），揭开液体家族的共同秘密。这是你们的第一个‘鉴定任务卡’（PPT展示）。”
设计理念：延续大单元整体情境，以角色扮演和任务驱动激发学习兴趣，快速聚焦本课核心研究对象——液体。
（二）探究活动一：观察液体，初探特征
教师活动（引导观察与操作）：
“任务一：观察与描述。请各小组领取材料包1。请大家先安静观察你们面前的三杯液体：水、牛奶和食用油。它们看起来有什么相同和不同？然后，请将其中一种液体，依次倒入这三个不同形状的容器中（教师示范规范倾倒动作：标签向手心，瓶口紧挨容器口），仔细观察，液体本身的形状改变了吗？它在容器里是什么形状？” “请将你们的发现记录在《学习任务单》的第一部分。”
学生活动：
（1）小组观察，交流颜色、透明度等不同点。
（2）动手实验，将水（或牛奶）倒入不同形状容器，观察并惊呼：“它变成方形的了！”“又变成圆形的了！”
（3）记录发现。
教师活动（组织研讨，引导归纳）：
“哪个小组来分享一下你们的重大发现？” （学生汇报：液体倒进什么容器，就是什么形状。） “太棒了！这说明液体自己有没有固定的形状呢？”（板书：没有固定形状） “在倒液体的过程中，你们还发现了液体一个非常明显的本领是什么？”（引导学生说出：会流动）（板书：会流动） “所以，我们可以根据‘会流动’和‘没有固定形状’这两个重要特征，来判断一种物质是不是液体。”
设计理念：通过对比观察和动手操作，让学生亲身经历从现象到特征的归纳过程，体现“做中学”。教师的提问层层递进，引导学生聚焦核心特征。
（三）探究活动二：深入探究，验证水平
教师活动（设置认知冲突，引导探究）：
“各位鉴定师们真厉害，这么快就找到了液体的两个特征。不过，我这里有个新问题：如果我不小心把这个装了水的瓶子斜着放（演示），里面的水面会是什么样子的？是斜的吗？还是……” “让我们用实验来验证。请大家轻轻将装有水的方盒一端垫高，仔细观察静止后水面的样子。” “还有一个有趣的小挑战：你能让一枚硬币‘漂浮’在水面上吗？试试看，这又能说明什么？”
学生活动：
（1）实验验证，发现无论容器是否倾斜，静止的水面总是平的。
（2）尝试“硬币水上漂”实验，感受液体表面有一种“力”。
（4）将发现记录在任务单上。
教师活动（讲解与拓展）：
“大家的发现非常准确！液体静止时，它的表面总是保持水平。（板书：静止时表面保持水平）这个特性在生活中的应用可广了。比如，建筑工人用的水平仪（出示图片），就是利用这个原理来检测墙面、地面是否平整。这是我们中国古代劳动人民智慧的体现！” “刚才硬币能浮在水面，是因为液体表面有一种‘张力’，像一层紧绷的膜。这就像我们科学探索的道路，表面看似平静，其下却蕴含着无穷的奥秘等待我们去发现。”
设计理念：通过预测-验证的活动，深化对液体表面性质的认识。融入“硬币实验”激发兴趣，联系水平仪的应用进行跨学科（工程、历史）融合，并自然渗透民族自豪感教育。
（四）探究活动三：测量体积，完善认知
教师活动（故事迁移，引入测量）：
“还记得‘乌鸦喝水’的故事吗？乌鸦为什么能喝到水？（因为石子占据了空间，把水‘挤’上来了。）这说明，水和其他液体一样，也占据空间。它们占据空间的大小，就叫作‘体积’。” “那么，液体的体积是固定的吗？我们把一杯水从烧杯倒入量筒，它的体积会改变吗？任务二：精确测量。请领取材料包2，学习使用量筒测量这杯水的体积。” （PPT或实物演示量筒的正确使用方法：放平、看凹液面最低处、读数。）
学生活动：
（1）小组合作，将烧杯中的水小心倒入量筒。
（2）学习观察凹液面最低处，读取体积数据，并记录。
（3）交流讨论：水从烧杯倒入量筒，它的体积变了吗？
教师活动（总结提升）：
“通过测量，我们发现，无论液体在什么容器里，它的体积是确定的。（板书：有确定的体积）‘毫升（mL）’就是我们常用的液体体积单位。大家今天又掌握了一项科学家的本领——定量测量！”
设计理念：从定性观察上升到定量测量，帮助学生建构“液体有确定体积”的完整概念，培养严谨的科学态度和工具使用技能。
（五）总结梳理，升华主题
教师活动（引导学生总结）：
“各位优秀的液体鉴定师，经过今天的探究，你们能总结一下，液体家族有哪些共同的特征吗？” （引导学生对照板书总结：会流动、没有固定形状、静止时表面保持水平、有确定的体积。）
教师活动（课堂小结与升华）：
“今天，我们像真正的科学家一样，通过细致的观察、动手实验和准确的测量，成功地破解了液体的‘身份密码’。科学探索就是这样，从一个个为什么开始，用实验寻找证据，最后得出可靠的结论。液体无处不在，滋养生命，助力生产。从古代利用水平原理建造的伟大工程，到今天精确控制液体体积的现代科技，都离不开对液体性质的深刻认识。希望大家保持这份好奇与严谨，在接下来的‘固体鉴定’任务中再创佳绩！”
设计理念：系统梳理知识，强化科学探究过程（观察-实验-结论）的体验。将知识联系科技与历史，升华到科学精神与人文情怀，落实立德树人根本任务。
（六）作业布置
1.基础作业（必做）：完成《学习任务单》上的“液体特征鉴定报告”。
2.提升作业（选做）：回家找一找，厨房里有哪些液体？尝试安全地倒一倒，观察它们是否都具有今天学到的特征。
3.拓展挑战（选做）：观察家中的鱼缸或水杯，水面总是水平的吗？试着用尺子比一比，验证一下。
八、板书设计
第5课 认识液体
——液体特征鉴定会
特征：
1. 会流动
2. 没有固定形状
3. 静止时表面保持水平
4. 有确定的体积（毫升 mL）
九、教学反思
本节课以“物质鉴定”情境贯穿始终，学生角色代入感强，探究兴趣浓厚。三个探究活动层层递进，从定性观察到定量测量，符合学生的认知规律。在“表面保持水平”环节，通过“硬币水上漂”实验和水平仪的介绍，成功实现了科学知识与工程应用、历史文化的跨学科融合，情感升华自然。 需注意的是，三年级学生使用量筒读数时，“凹液面最低处”是难点，需要教师加强巡视和个别指导。小组合作中，要明确分工，确保每位学生都有操作和观察的机会。
《认识液体》学习任务单
班级：__________ 姓名：__________ 鉴定员编号：__________
任务一：液体特征观察记录
请将水倒入不同形状的容器，仔细观察并记录。
方形盒子
圆形碗
扁平的盘子
结论1：液体______（有/没有）固定的形状，它会______。
任务二：液体表面特性小实验
将放有水的方盒一端垫高，待水面静止后观察，水面是 ______（水平的/倾斜的）。
尝试让一枚一角硬币“漂浮”在水面上，你成功了吗？（是/否）。这让我感觉到液体表面好像有一层“皮”。
结论2：液体静止时，表面会保持。这个特性在生活中可以用来______（如：检查桌子平不平）。
任务三：液体体积测量
将烧杯中的水倒入量筒。
正确读数：量筒必须放______，视线要与液面______处保持水平。
我测得的水的体积是：______ mL。
结论3：液体占据的空间大小叫体积。液体有______（确定的/不确定的）体积。
我的终极鉴定报告
我认为，一种物质如果是液体，它必须具有以下特征：（请用“√”勾选）
会流动
有固定的形状
没有固定的形状
静止时表面是水平的
有确定的体积 我还能举出三种液体的例子：______、______、______。
自我评价：
今天在实验室，我的表现可以得☆☆☆（涂黑你的星星）
☆（认真观察） ☆☆（积极实验） ☆☆☆（发现并总结了规律）
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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