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主题四 植物的生活
第二节 植物体内的物质与能量变化
知识梳理·过教材
易混易错·关键点
知识点1 植物的蒸腾作用（五年五考）
1.植物对水的吸收和运输：
（1）主要器官：根。
（2）主要部位：根尖成熟区（该区长有大量的根毛，增大了根吸收水的表
面积，提高根吸水的效率）。
（3）水被植物体吸收的运输途径可概括为土壤中的水 根毛细胞 根内
导管 茎内导管 植物体的各个部分。
2.导管和筛管（都属于输导组织）的比较：
项目 导管 筛管
运输物质 ____________ 有机物
运输方向 由下向上 __________
分布 根、茎（木质部）、叶等 根、茎（韧皮部）、
叶等
细胞特点 长形、管状，没有细胞质、细胞壁 和细胞核，是死细胞 是活细胞
水和无机盐
由上向下
3.蒸腾作用：
（1）概念：水从活的植物体表面以________状态散失到大气中的过程。
水蒸气
（2）叶片的结构：（如图所示）
名称 结构特点 作用
表皮 上表皮和下表皮细胞排列紧密， 分布有气孔 保护
叶肉 富含叶绿体 进行光合作用，制造有机物
叶脉 有两种管道：导管和筛管 运输水、无机盐和有机物，
支持作用
（3）气孔：在叶片表皮上由一对半月形的__________围成的小孔，是植物
______作用的“门户”,气体交换的“窗口”。
（4）植物吸收的水运输到叶片，其中一部分用于光合作用等生命活动，其
余绝大部分通过______作用散失到环境中。
保卫细胞
蒸腾
蒸腾
4.蒸腾作用的意义：
（1）对植物体自身的意义:
①拉动____和________在植物体内的运输；蒸腾作用是植物吸收水的动力。
②能______叶片表面的温度，避免植物因气温过高而被灼伤。
水
无机盐
降低
（2）对生物圈的影响:
①提高大气______,增加降水。②参与了生物圈的________。
湿度
水循环
5.植株的生长需要营养物质：
（1）植株生长需要的营养物质：水、________和有机物。
（2）植物生长需要量最多的3种无机盐及其作用和缺乏症:
无机盐
无机盐 作用 缺乏症
含____的无 机盐 促进细胞分裂和生长，使枝 叶繁茂 植株矮小、瘦弱，叶片发黄
含____的无 机盐 促进幼苗的发育和花的开 放，使果实和种子提早成熟 植株特别矮小，叶片呈_____
____,并出现紫色
含____的无 机盐 使茎秆健壮，促进淀粉的形 成与运输 茎秆______,容易倒伏，叶片
边缘和尖端呈褐色，并逐渐
焦枯
氮
磷
暗绿色
钾
软弱
【知识点拨】
1.移栽植物时，为了降低蒸腾作用，提高植物的成活率，可以采取不同措
施。如傍晚或阴天移栽，移栽后遮阴，去掉部分枝叶等。
2.气孔开闭和蒸腾作用强弱的关系：一般情况下，保卫细胞吸水膨胀，气
孔张开，蒸腾作用加强；保卫细胞失水皱缩，气孔缩小或闭合，蒸腾作用
减弱。
3.夏日中午时，由于光照过强，植物为防止体内水分过度散失，会关闭部
分气孔，以降低蒸腾作用。
4.叶表皮细胞无色透明，无叶绿体，不进行光合作用；叶肉细胞和保卫细
胞中有叶绿体，能进行光合作用。上表皮和下表皮都含有气孔，大多数植
物叶片下表皮的气孔数量比上表皮的多（浮游植物叶的气孔主要位于上表
皮），这样既保证了气体顺利进出叶片，同时也减少了水分的散失。#2.4
6.小实验：探究叶片是植物蒸腾作用的主要器官
【实验步骤】取同一植株上大小相同的两个枝条，其中一个去掉
全部叶片，另一个不做处理，实验装置如图所示（量筒中放入等
量的清水）。
【实验分析】 在水面均匀滴入植物油的目的是______________，本实验的
变量是____________。
【现象及结论】 若在相同的环境下放置24小时后，B组液面位置基本不变，
A组液面位置______，则说明植物蒸腾作用的主要器官是叶。
防止水分蒸发
叶片的有无
下降
知识点2 光合作用（五年五考）
1.光合作用：
概念 植物通过________，利用______，将二氧化碳和____合
成为储存着能量的________（如淀粉），并且释放出
______的过程
表达式 _ _____________________________________________
原料 ______________
产物 ______________
条件 ______
叶绿体
光能
水
有机物
氧气
二氧化碳水有机物（储存着能量）氧气
二氧化碳和水
有机物和氧气
光照
场所 ________
能量变化 ____能转变成______能
物质变化 无机物合成为有机物
叶绿体
光
化学
续表
2.光合作用的影响因素及光合作用原理在农业生产上的应用：
影响因素 变化情况 措施
光照 在一定的范围内，光照 越强，光合作用越强 ______密植、间作套种、适当延长光
照时间、适当增强光照强度等
二氧化碳 浓度 在一定的范围内，二氧 化碳浓度越高，光合作 用越强 适当增加__________浓度。如:①通
风，②施用气肥，③施用农家肥
温度 在一定的范围内，温度 越高，光合作用越强 适当提高白天温度
水 在一定的范围内，水越 多，光合作用越强 合理灌溉
合理
二氧化碳
3.重点实验 光合作用相关实验
（1）绿叶在光下制造有机物:
①实验步骤和目的：
步骤 图示 操作 目的
暗处理 将天竺葵放在黑暗处一昼夜 _________________
________________
两面 遮光 用黑纸片把叶片的一部分从 上下两面遮盖起来，然后移 到阳光下照射 形成有光和无光的
对照实验
将叶片中原有的淀
粉运走或耗尽
步骤 图示 操作 目的
酒精 脱色 将处理过的叶片放入盛有酒 精的小烧杯中，水浴加热， 直到叶片变成______色 让________溶解到
酒精中
水漂洗 用清水漂洗叶片 洗去酒精和叶绿素,
便于观察
黄白
叶绿素
续表
步骤 图示 操作 目的
滴碘液 将叶片放到培养皿中，向叶 片滴加碘液 淀粉遇碘变蓝，检
验是否有淀粉产生
看颜色 用清水冲掉碘液，观察叶色 变化 冲洗掉叶片上的碘
液，便于观察
续表
②分析实验现象，得出实验结论:
对照 遮光部分 见光部分
现象 ________ ______
分析 不变蓝说明没有淀粉产生，不 能进行光合作用 变蓝说明产生了淀粉，进行了光
合作用，淀粉是光合作用的产物
结论 Ⅰ.______________________； Ⅱ.______________________________________ 不变蓝
变蓝
淀粉是光合作用的产物
光是植物制造淀粉有机物不可缺少的条件
（2）探究二氧化碳是光合作用的原料:
【提出问题】二氧化碳是光合作用必需的原料吗？
【作出假设】二氧化碳是光合作用必需的原料。
【实验步骤】
①植物的前期处理同暗处理，取大小相同的两株植物分别放入两个装置中，
一个装置中有氢氧化钠溶液，另一个装置中有清水。（如图所示）
②将两个装置同时放在光下照射若干小时。然后从甲、乙中各取下大小相
近的叶片，经酒精脱色、漂洗后滴加碘液，观察叶片颜色变化。
【实验现象】 滴加碘液后，有氢氧化钠溶液的甲装置中的叶片________，
无淀粉生成。乙装置中的叶片______。
【实验结论】 __________________________________。
不变蓝
变蓝
二氧化碳是植物进行光合作用的原料
【探究与思考】 氢氧化钠溶液的作用是吸收
___________，该实验的变量是________________。
二氧化碳
二氧化碳的有无
（3）检验光合作用制造氧气:
【实验过程】 ①照光：将该装置放在阳光下约半小时，会看到金鱼藻上冒
出许多______。
②检验：当气体收集到试管的一半或更多时，将试管取下，迅速把快要熄
灭的卫生香伸进试管口。
气泡
【实验现象与分析】 ①现象：快要熄灭的卫生香立刻______。
②分析：金鱼藻在光下进行光合作用，产生的气体可以帮助燃烧，而氧气
有助燃的作用。
③结论：金鱼藻在光下能够产生______。
复燃
氧气
知识点3 呼吸作用（五年五考）
1.呼吸作用：
概念 细胞利用氧，将________分解成二氧化碳和水，并且将储存在有
机物中的______释放出来，供生命活动利用
表达式 _____________________________________________
原料 ____________
产物 二氧化碳和水
条件 有光无光均可
场所 线粒体（所有活细胞）
有机物
能量
有机物（储存着能量）氧 二氧化碳水能量
有机物和氧
能量 变化 将储存在有机物中的化学能释放出来
实质 ______有机物、______能量
意义 为生物的各项生命活动提供______
呼吸作 用影响 因素 （1）水：植物细胞含水量增加，呼吸作用增强；（2）温度：在
一定范围内，温度升高，呼吸作用增强；（3）氧气浓度：在一
定范围内，氧气浓度升高，呼吸作用增强
分解
释放
能量
续表
在生产 和生活 方面的 应用 （1）促进植物的呼吸作用：①农田适时松土；②遇到涝灾及时
排涝，使植物的根得到充分的氧气，保证呼吸作用的正常进行
（2）抑制植物的呼吸作用：①储藏粮食时，保持干燥和低温；
②储藏水果、蔬菜时,降低温度或氧浓度；③在温室中栽培瓜果
蔬菜时，适当______夜间的温度，减少呼吸作用对有机物的
消耗
降低
2.重点实验 呼吸作用相关实验
图示 现象 结论
左瓶（萌发的种子）温度计的 示数升高，右瓶（煮熟的种 子）温度计的示数没有变化 呼吸作用
释放______
能量
图示 现象 结论
澄清的石灰水变浑浊 呼吸作用
释放了
__________
左瓶（萌发的种子）中蜡烛熄 灭，右瓶（煮熟的种子）中蜡 烛继续燃烧 呼吸作用
消耗______
二氧化碳
氧气
续表
3.呼吸作用和光合作用的比较：#3
项目 呼吸作用 光合作用
原料 有机物和氧 二氧化碳和水
产物 二氧化碳和水 有机物和氧气
条件 有光无光均可 光照
场所 线粒体（所有活细胞） 叶绿体
能量变化 将储存在有机物中的化学能释 放出来 将光能转化为化学能
实质 分解有机物、释放能量 合成有机物，储存能量
项目 呼吸作用 光合作用
联系 （1）呼吸作用所分解的有机物正是光合作用的产物，所释放 的能量正是光合作用储存在有机物中的能量; （2）光合作用对原料的吸收和产物的运输所需要的能量，正 是呼吸作用释放出来的 续表
【易错点拨】
1.呼吸作用发生在所有活细胞里，无论白天还是夜晚都在进行。
2.粮食、果蔬等堆放一段时间会发热，这是因为粮食、果蔬等在进行呼吸
作用时放出能量，一部分能量以热能的形式散失了。储存甘薯、白菜的地
窖必须留有通风孔，这样能散失呼吸作用放出的热量，降低温度，抑制呼
吸作用，延长它们的储存时间。
3.萝卜放久了会空心，这是因为萝卜进行呼吸作用消耗了其中的有机物。
知识点4 植物在自然界中的作用（五年一考）
1.植物可以为其他生物提供有机物：
（1）植物通过光合作用制造的有机物经______运输到植物体各处的细胞，
为细胞的生命活动提供能量，并参与构建植物细胞，进而构成各种组织、
器官，直至整个植物体。
筛管
（2）植物是生物圈中的生产者，它们制造的有机
物，通过生物之间吃与被吃的复杂关系，以及被
细菌、真菌分解利用等，养育了其他生物。
2.植物参与生物圈的水循环：
（1）植物的______作用能够提高大气湿度，增加降水。
（2）植物的茎、叶承接雨水，能够大大减缓雨水对地面的冲刷。
（3）树林中的枯枝落叶能够吸纳大量的雨水，使得雨水更多地渗入地下，
补充地下水。
蒸腾
3.植物参与维持生物圈的碳氧平衡：
植物通过__________不断地消耗大气中的二氧化碳，并且释放氧气，维持
生物圈中二氧化碳和氧气的平衡。
光合作用
［易错概念辨析］正确的打“√”,错误的打“×”。
（1）在植物体内“水往高处流”的主要动力来自光合作用。( )
×
（2）植物吸收的水有 以上通过蒸腾作用散失到大气中。( )
√
（3）在生产过程中，为了提高植物光合作用的强度，获得蔬菜的丰收，有
些菜农在大棚里增施“气肥”，这种“气肥”实质上就是氧气。( )
×
（4）绿色植物的光合作用和蒸腾作用只能在白天进行，呼吸作用白天和晚
上都能进行。( )
×
（5）气孔闭合只会影响蒸腾作用。( )
×
（6）植物所有细胞都能进行光合作用。( )
×
［典型失分题］
1.（2024·吉林）小刚通过实验探究光照对种子萌
发的影响（其他环境条件均相同且适宜），根据实
验结果绘制了统计图，分析可知( )
A
A. 光照抑制苋菜种子的萌发 B. 光照是蚕豆种子萌发的必要条件
C. 两种植物种子萌发都需要光照 D. 未萌发的种子一定处于休眠期
【易错辨析】
误读统计图中的数据或混淆光照条件，导致对萌发率的错误比较。
2.（2025·江苏苏州）气雾栽培是利用喷雾装置
将营养液雾化后直接喷施到植物根系的一种无土
栽培技术，如图所示。根系直接与空气接触，有
利于植物的根进行( )
B
A. 光合作用 B. 呼吸作用 C. 蒸腾作用 D. 吸收作用
【易错辨析】
未明确呼吸作用需要氧气，或未关联 “空气 氧气 呼吸” 的逻辑，误以
为 “接触空气” 直接促进吸收作用（吸收作用的能量间接来自呼吸作用，
但题目聚焦的是 “直接” 影响）。

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