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(共30张PPT)
专题跟踪检测（一）
1. （2024·云南“3 3 3”诊断）手工制作工艺在我国有着悠久的历史，下
列有关叙述不正确的是（　　）
A. 云南名小吃“烧饵块”主要成分为淀粉
B. 丝绸刺绣又称丝绣，所用蚕丝的主要成分为蛋白质
C. “乌铜走银”中的乌铜由铜、金、银熔炼成的铜合金
D. 糖画用的糖是红糖、白糖、饴糖用温火熬制的，它们都是高聚糖
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解析：　云南名小吃“烧饵块”主要由大米制作，主要成分为淀粉，A正确；蚕丝的主要成分为蛋白质，B正确；乌铜是由铜、金、银熔炼而成的合金，C正确；红糖、白糖的主要成分为蔗糖，饴糖主要由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成，含麦芽糖，故它们都是低聚糖，D错误。
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2. （2024·衡水重点高中模拟）下列关于有机化合物的说法正确的是（　）
A. 淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于能水解的高分子化合物
B. 无水乙醇常用于杀菌消毒
C. 使用添加碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服时，水温越高去污效果越好
D. 家庭中使用的菜籽油是一种能使酸性高锰酸钾溶液褪色的植物油脂
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解析：　淀粉、纤维素和蛋白质都属于能水解的高分子化合物，而油脂不属于高分子化合物，A错误；日常生活中常用75％乙醇溶液杀菌消
毒而不是无水乙醇，B错误；高温能使蛋白质变性，使用添加碱性蛋白
酶的洗衣粉洗衣服时，水温过高去污效果降低，C错误；菜籽油是一种
优质的植物油脂，含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，可以使
酸性高锰酸钾溶液褪色，D正确。
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3. （2024·温州普通高中三模）下列关于有机物的说法不正确的是（　　）
A. 1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸（C3H6O3）
B. 用甘氨酸（NH2CH2COOH）和丙氨酸（ ）缩合最多可形成
4种二肽
C. 通过X射线衍射实验可获得青蒿素（C15H22O5）的分子结构
D. 通过核磁共振氢谱的检测，可确定链状化合物C3H6O的结构
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解析：　葡萄糖为单糖，不能发生水解，A错误；甘氨酸和丙氨酸分别自身缩合可形成2种二肽，交叉缩合可形成2种二肽，B正确；通过X射线衍射实验可获得青蒿素晶体中分子的空间结构，C正确；通过核磁共振氢谱的检测，可判断氢原子所处化学环境和数量，进一步确定链状化合物C3H6O的结构，D正确。
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4. （2024·河北部分高中二模）米格列奈可用于治疗糖尿病，其结构如
图，下列关于米格列奈说法正确的是（　　）
A. 分子中含有4种官能团
B. 与足量NaOH水溶液反应，有C—N和O—H发生断裂
C. 与足量H2加成后的生成物分子中有2个手性碳原子
D. 光照下与氯气反应，苯环上可形成C—Cl
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解析：　分子中含有羧基和酰胺基2种官能团，A错误；与足量NaOH
水溶液反应时，酰胺基和羧基中的羟基均参与反应，有C—N、O—H发
生断裂，B正确；催化剂存在下与足量H2反应，生成物分子中有3个手
性碳原子，C错误；苯环上形成C—Cl，需要液氯在氯化铁作催化剂的
条件下才能发生，光照条件下，苯环上的氢原子不能被氯原子取代，D
错误。
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5. （2024·佛山顺德区模拟）一种合成碳量子点原料的结构如图所示。关
于该化合物说法不正确的是（　　）
A. 是一种两性化合物
B. 最多能与等物质的量的HCl反应
C. 能使Br2的CCl4溶液褪色
D. 能发生缩聚反应
解析：　含有氨基和羧基，是一种两性化合物，A正确；1 mol该物质
最多能与2 mol HCl反应，B错误；含有碳碳双键，能使Br2的CCl4溶液褪
色，C正确；含有氨基和羧基，能发生缩聚反应，D正确。
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6. （2024·湖北T8联盟二模）最新研究表明：反式不饱和脂肪酸反油酸
（9-trans）及其脂肪酸活化酶ACSL5促进肿瘤抗原呈递，在癌症免疫中
发挥独特功能，反油酸的结构如图所示。下列叙述错误的是（　　）
9-trans
A. 顺油酸与反油酸互为同分异构体
B. 1 mol 9-trans最多能消耗2 mol H2
C. 9-trans能使酸性KMnO4溶液褪色
D. 9-trans能发生加聚、取代反应
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解析：　反油酸和顺油酸互为顺反同分异构体，A项正确；羧基中的
碳氧双键不能与H2发生加成反应，1 mol反油酸最多只与1 mol H2反应，
B项错误；反油酸含碳碳双键，能与酸性KMnO4溶液发生氧化反应，C
项正确；反油酸含碳碳双键、羧基，能发生加成、加聚、氧化、酯化等
反应，D项正确。
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7. （2024·河北部分高中二模）合成马蔺子甲素的部分路线如图所示，下
列说法不正确的是（　　）
A. X与Y中碳原子的杂化方式相同
B. X与Y均可使溴水褪色
C. X与Y互为同系物
D. X的亲水性比Y更好
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解析：　X与Y中碳原子的杂化方式均有sp2、sp3两种，双键碳原子为
sp2，单键碳原子为sp3，A正确；X与Y分子中均含有碳碳双键，可使溴
水褪色，B正确；X与Y结构不相似，不互为同系物，C错误；X分子中
的羟基可以与水分子形成氢键，可增大其在水中的溶解度，故X的亲水
性比Y更好，D正确。
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8. （2024·赣州二模）双酚AF广泛应用于光学、微电子、航天等领域，可
由六氟丙酮与苯酚在一定条件下合成得到，路线如下：
＋
下列说法错误的是（　　）
A. 上述过程中涉及加成反应
B. 双酚AF中所有碳原子一定共平面
C. 苯酚与双酚AF遇FeCl3溶液均显色
D. 双酚AF分子中苯环上的一溴代物有2种
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解析：　根据反应可知，六氟丙酮中的酮羰基发生变化，与苯酚环上
的H原子发生加成反应，A正确；分子中连接两个苯环和三氟甲基的碳
原子为饱和碳原子，则双酚AF中所有的碳原子一定不会共平面，B错
误；苯酚和双酚AF分子中均含有酚羟基，遇FeCl3溶液显紫色，C正
确；双酚AF对称性为 ，可知苯环上有两种环境的
H原子，因此苯环上的一溴代物有2种，D正确。
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9. （2024·湖北高考6题）鹰爪甲素（如图）可从治疗疟疾的有效药物鹰爪
根中分离得到。下列说法错误的是（　　）
A. 有5个手性碳
B. 在120 ℃条件下干燥样品
C. 同分异构体的结构中不可能含有苯环
D. 红外光谱中出现了3 000 cm－1以上的吸收峰
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解析：　该分子中有5个手性碳原子，如图中“*”所示： ，
A正确；该分子中含有过氧键，不稳定，在120 ℃条件下干燥样品，会
造成样品变质，B错误；鹰爪甲素的分子式为C15H26O4，不饱和度为3，
故其同分异构体的结构中不可能含有苯环，C正确；该物质中含有O—
H，故红外光谱中会出现3 000 cm－1以上的吸收峰，D正确。
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10. （2024·安徽高考5题）D-乙酰氨基葡萄糖（结构简式如图）是一种天
然存在的特殊单糖。下列有关该物质说法正确的是（　　）
A. 分子式为C8H14O6N
B. 能发生缩聚反应
C. 与葡萄糖互为同系物
D. 分子中含有σ键，不含π键
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解析：根据D-乙酰氨基葡萄糖的结构简式可知，其分子式为C8H15O6N，A项错误；该物质分子中含有多个羟基，能发生缩聚反应，B项正确；该物质与葡萄糖所含的官能团不完全相同，不互为同系物，C项错误；该物质分子中含有酰胺基，酰胺基的碳氧双键中存在π键，D项错误。
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11. （2024·聊城二模）咖啡酸甲酯可用作食品增香剂及化妆品中的抗氧化
剂，其结构如图所示。关于该化合物，下列说法不正确的是（　　）
A. 该有机物与FeCl3溶液作用显紫色
B. 该有机物含有3种官能团
C. 该有机物能发生取代反应、氧化反应、加成反应
D. 1 mol该有机物最多可与3 mol Br2反应
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解析：　该物质中含有酚羟基，故与氯化铁发生显色反应显紫色，A正确；该物质中含有羟基、碳碳双键、酯基三种官能团，B正确；该有机物含酚羟基、碳碳双键，可发生氧化反应；含碳碳双键，可发生加成反应；含酯基、苯环、甲基，可发生取代反应，C正确；1 mol该有机物含2 mol酚羟基，在邻位和对位发生取代反应，共消耗3 mol Br2，1 mol碳碳双键发生加成反应消耗1 mol Br2，则共消耗4 mol Br2，D错误。
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12. （2024·茂名高州三模）儿茶酸（Z）具有抗菌、抗氧化作用，常用于
治疗烧伤、小儿肺炎等疾病，可采用如图所示路线合成。下列说法正
确的是（　　）
A. X分子中所有原子可能共平面
B. 可用酸性K2Cr2O7溶液鉴别X和Z
C. Y存在二元芳香酸的同分异构体
D. Z与足量的溴水反应消耗3 mol Br2
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解析：　X分子中存在1个sp3杂化的碳原子，该碳原子连接的四个原
子为四面体的四个顶点，所有原子不可能共平面，A错误；X中的醛
基、Z中的酚羟基均能被酸性重铬酸钾溶液氧化，B错误；Y的分子式
为C8H6O4，不饱和度为6，存在二元芳香酸的同分异构体，C正确；1
mol Z与足量的溴水反应消耗3 mol Br2，但D项Z的物质的量未明确，故
消耗的Br2不能确定，D错误。
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13. （2024·武汉二模）苯氧乙酸是制备某种具有菠萝气味的香料的中间
体，其制备原理如图所示。
＋ 苯氧乙醇 （苯氧乙酸）
下列说法错误的是（　　）
A. 环氧乙烷中所有原子共平面
B. 苯氧乙醇有2种含氧官能团
C. 氧化剂可选用酸性KMnO4溶液
D. 苯氧乙酸的核磁共振氢谱有5组峰
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解析：　环氧乙烷中C原子均为饱和碳原子，不可能所有原子共平
面，A错误；苯氧乙醇的结构简式为 ，有醚键和羟基2种
含氧官能团，B正确；当羟基碳上有两个氢原子时，可以被强氧化剂酸
性KMnO4溶液氧化为羧基，C正确；苯氧乙酸中苯环上有3种氢原子，
侧链上有2种氢原子，共5种氢原子，故核磁共振氢谱有5组峰，D正确。
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14. （2024·河北高考5题）化合物X是由细菌与真菌共培养得到的一种天然
产物，结构简式如图。下列相关表述错误的是（　　）
A. 可与Br2发生加成反应和取代反应
B. 可与FeCl3溶液发生显色反应
C. 含有4种含氧官能团
D. 存在顺反异构
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解析：　根据X的结构简式可知，X中含有碳碳双键，可与Br2发生加
成反应，含有酚羟基，苯环上酚羟基的邻位氢原子可与Br2发生取代反
应，A正确；X中含有酚羟基，可与FeCl3溶液发生显色反应，B正确；
X中含有醚键、酮羰基、酚羟基、醛基4种含氧官能团，C正确；X分子
的碳碳双键中的1个C原子上连有2个相同的基团（2个甲基），故X不
存在顺反异构，D错误。
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15. （2024·江苏高考9题）化合物Z是一种药物的重要中间体，部分合成路
线如下：
下列说法正确的是（　　）
A. X分子中所有碳原子共平面
B. 1 mol Y最多能与1 mol H2发生加成反应
C. Z不能与Br2的CCl4溶液反应
D. Y、Z均能使酸性KMnO4溶液褪色
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解析：　X中除了酮羰基、酯基中的碳原子之外，其余均为饱和碳原子，所有碳原子不可能共平面，A错误；Y中碳碳双键以及酮羰基均可以与H2发生加成反应，酯基不能与H2发生加成反应，故1 mol Y最多能与2 mol H2发生加成反应，B错误；Z中有碳碳双键，可以与Br2发生加成反应，C错误；Y和Z中均含有碳碳双键，可以被酸性KMnO4溶液氧化而使其褪色，D正确。
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