资源简介

(共73张PPT)
目录
课标学业要求
类型1 发酵食品制作类
类型2 植物栽培和动物饲养类
类型3 模型制作类
核心考点突破
主题七 生物学与社会 · 跨学科实践
考点1 发酵食品制作
考点2 植物栽培
考点3 动物饲养
考点4 模型制作
目录
重点实验探究
考向3 开放性设问——创造性思维
考向4 推理判断——评价量表
新考向突破
考向1 项目式学习——信息提取
考向2 批判性思维——装置迭代
考向5 开放设问——评价量表
活动1.制作馒头、面包，比较不同酵母的发酵
收集当地酵母菌种，根据酵母菌代谢所需的环境条件、营养来源、产物等相关知识，以面粉、大米、水果为材料，选择特定的厨具（如蒸锅、烤箱），按照发酵技术的操作程序制作馒头、面包，比较不同酵母的发酵效果。
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发酵食品制作类
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（2023·北京）在学校开展的实践活动中，小林尝试利用天然酵母菌发面，制作馒头。他的实践记录单如下，请将该记录补充完整。
实践目的
菌种选择
实践记录单
酵母菌属于① （填“细菌”或“真菌”），在自然界分布广泛。我想利用水果表面的天然酵母菌制作果味馒头。
将葡萄和番茄表皮上的酵母菌分别与葡萄糖溶液混合，检测它们的发酵能力，结果如图所示。因为葡萄组② ，
我选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面。
真菌
分解葡萄糖的能力更强
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馒头制作
品鉴与反思
和面时要用温水，如果用开水，会使酵母菌③ ，影响后续发面过程。
我尝试在23℃、28℃和33℃条件下发面，由于酵母菌发酵产生了④ （填气体名称），面团膨大至原来的1.4、1.7和1.8倍。
经过蒸制过程，馒头制作完成。
邀请同学们品尝我的劳动成果，并进行评价，结果见下表。
结合面团膨大情况和评价结果，我认为最适宜的发面温度为28℃,你同意吗？请写出你的一条理由。⑤ 。除了温度外，在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质的因素还有⑥ ，我将进一步开展实践探究。
同意，在此温度下馒头的
松软度、风味、外观是最好的
酵母菌的数量
被杀死
二氧化碳
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做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。
①实践目的：酵母菌属于单细胞真菌，具有细胞核，属于真核生物。酵母菌能分解葡萄糖产生酒精 和二氧化碳，所以做馒头时经常利用酵母菌来发酵。
②菌种选择时：检测葡萄和番茄表皮上的酵母菌的发酵能力，结果发现葡萄组酵母菌分解葡萄糖的 能力更强，所以选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面。
③馒头制作时：酵母菌的生存需要适宜的温度，所以和面时要用温水，如果用开水，会使酵母菌被 杀死，影响后续发面过程。
④发面后，因为酵母菌发酵会分解面粉中的糖类产生二氧化碳，所以发面后面团膨胀。
⑤结合面团膨大情况和评价结果，能看出最适宜的发面温度为28℃ , 因为在此温度下做出的馒头 松软度、风味、外观都是最好的。
⑥除了温度外，在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质的因素还有酵母菌的数量等，需进一步 开展实践探究。
思
路
点
拨
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活动2.制作酸奶，测定酸奶的酸度和甜度
根据乳酸菌代谢所需的环境条件、营养来源、产物，以及蛋白质在不同酸度环境中的状态不同等相关概念，以牛奶、乳酸菌（或酸奶）为材料，选择恰当的容器（密闭），按照乳酸发酵技术的操作规范和程序制作酸奶，测定并分析酸奶的酸度和甜度，确定适宜的酸度和甜度范围。
活动3.制作泡菜，探究影响泡菜中亚硝酸盐浓度的因素
根据乳酸菌的分布、代谢所需的环境条件、营养来源和产物等相关知识，选择或设计便于消毒和密闭的恰当容器，根据个人对食品的喜好选择蔬菜和配料，按照发酵技术的操作规范和程序制作泡菜，测定泡菜的亚硝酸盐浓度，分析亚硝酸盐浓度与原料、腌制方式、时间等因素的关系。
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1.（2025·北京）泡菜是一种历史悠久、风味独特的发酵食品，但泡菜在发酵过程中会产生对人体有害的亚硝酸盐。为探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素，研究人员分别用白菜、菜花、芹菜、萝卜制作泡菜，每日测定泡菜亚硝酸盐浓度，实验结果如下图所示，回答问题。
跟
踪
训
练
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乳酸菌
无氧
蔬菜的种类
先上升后下降
2
菜花
（1）制作泡菜利用的微生物主要是 , 制作泡菜需要选择合格的泡菜坛，并用水封的方式密闭处理，以保证坛内发酵所需的 环境。
（2）本实验探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素是 。实验结果表明，在四组实验中，泡菜亚硝酸盐浓度均呈现 的趋势，高峰都在第 天出现。
（3）通过分析实验结果，你推荐用 制作泡菜，推荐的理由是
。
，
用菜花制作的泡菜的
亚硝酸盐的含量最低
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植物栽培和动物饲养类
活动1.探究栽培一种植物所需的物理和化学环境条件
根据植物生长发育所需的环境条件，选择适宜的土壤栽培一种植物，定期浇水、合理施肥和松土，观察植物的生长发育过程中的变化，设计表格并记录数据信息。如种植番茄、向日葵等。
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（2023·湖南）永州市双牌县阳明山杜鹃品种多达28种，面积达10万亩之广，花树高矮一致，整齐有序，每年4月底5月初开花最盛，花色斑斓，被誉为“天下第一杜鹃花海”。今年杜鹃开花较去年晚，是不是温度影响了杜鹃开花呢？某校生物学实验小组就此开展了探究，实验设计如下：
请根据上述实验回答下列问题：
（1）该实验探究的变量是 。
（2）选取同一地点、同一品种、花期相同且密度大致相当的杜鹃，其目的是遵循 原则。
温度
单一变量
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（3）实验预测：
①若甲组杜鹃开花晚于乙组，则说明在一定温度范围内，高温会 杜鹃开花；
②若甲组杜鹃开花早于乙组，则说明在一定温度范围内，高温会抑制杜鹃开花；
③若甲、乙两组杜鹃同时开花，则说明温度对杜鹃开花 （填“有”或“没有”）影响。
（4）为使结论更科学、准确，还应进行重复实验，其目的是减少实验 。
（5）影响杜鹃开花的因素有很多，若想继续探究光照时间对杜鹃开花的影响，另设计丙组每天光照12小时且与甲组形成对照实验，则丙组设计的温度为 ℃。
促进
没有
误差
10
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对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般地对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其他因素对实验结果的影响和干扰。
（1）实验变量指的是实验中由实验者所操纵的因素或条件。该实验中探究的问题是温度会影响杜鹃花的开花吗？所以实验变量是温度。
（2）单一变量原则：在对照实验中，只有一个变量，其他的量完全相同且适宜。因此选取同一地点、同一品种、花期相同且密度大致相当的杜鹃，其目的是遵循单一变量原则。
（3）若甲组杜鹃开花晚于乙组，则说明在一定温度范围内，高温会促进杜鹃开花。若甲、乙两组杜鹃同时开花，表明杜鹃开花和温度没有关系，即温度对杜鹃开花没有影响。
（4）重复实验：即在相同的实验条件下，做两次或两次以上的独立实验，其目的是减少实验误差。
（5）想继续探究光照时间对杜鹃开花的影响，实验方案中除了光照时间不同外，其他条件都相同，所以设计丙组每天光照12小时且与甲组形成对照实验，则丙组设计的温度为10℃。
思
路
点
拨
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1.（2023·福建）下图是福建省某中学开展黄瓜栽培实践活动的流程图。据图回答。
（1）a中恒温箱的主要作用是为种子萌发提供 。
（2）b中用以保护根的措施是 。
（3）c中为4月13日某叶片长度的测量值，将下面柱状图补充完整，以了解4月份黄瓜叶的生长状况。
适宜的温度
带土坨移苗
跟
踪
训
练
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（4）d为探究一天内叶片淀粉含量的变化。滴加碘液后，蓝色最不明显的是 时的叶片。
（5）e中能长出果实的是 花。将测量选出的“黄瓜之王”制成凉拌黄瓜，渗出的大量汁液主要来自黄瓜细胞的 （填结构名称）。
6
雌
液泡
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活动2.探究植物无土栽培条件的控制
根据植物生长发育所需的环境条件，选择或设计恰当的装置，利用营养液无土栽培一种植物，定期补水，更换营养液，通气，观察植物在生长发育过程中的变化，设计表格并记录数据信息。如水培富贵竹、番薯等。
活动3.探究影响扦插植物成活的生物和非生物因素
根据植物生长发育所需的条件，扦插繁殖、芽的结构与功能等相关概念，选择适于扦插的植物枝条和扦插培养基，按照扦插技术要领和操作规范进行扦插繁殖，定期观察、记录并交流扦插枝条的生长发育情况。如扦插月季、昙花等。
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（2023·新疆）某生物兴趣小组在网上看到“食醋能促进月季扦插枝条生根”的说法。为验证其真实性，设计了如下实验：
（1）该兴趣小组作出的假设是 。
（2）该实验的变量是 ； 设置甲组的目的是 。
（3）上述实验将生根数取平均值作为实验结 果的目的是 ，增加可信度。
食醋能
促进月季扦插枝条生根（或食醋不能促进月季扦插枝条生根）
是否用食醋溶液处理
对照
减小误差
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（4）同学们对该实验结果并不满意，咨询园艺师后得知生根粉能促进月季扦插枝条生根。他们又进一步实验，测定了不同浓度生根粉溶液对月季扦插枝条生根数的影响，记录数据并绘制曲线图。据下图可知，不同浓度生根粉溶液对月季扦插枝条生根数的影响不同，其中促进生根效果最好的浓度是 mol/L（选填字母），若浓度过高则会抑制其生根。
A.0 B.10-10 C.10-8 D.10-5
C
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本题考查自变量的控制（是否用食醋溶液浸泡）、无关变量的选择（芽体数量、枝条长度、生长状况、叶片数量）、因变量的观测（生根数）。
（1）题干描述：看到“食醋能促进月季扦插枝条生根”的说法，因此探究问题：食醋能否促进月季扦插枝条生根？作出的假设是食醋能（或不能）促进月季扦插枝条生根。
（2）该实验的变量是是否用食醋溶液处理；甲组用蒸馏水浸泡2小时，甲组为对照组。
（3）将生根数取平均值作为实验结果的目的是避免偶然性，减小误差。
（4）使用10-8 mol/L生根粉溶液时，月季扦插枝条的平均生根数最多，因此促进生根效果最好的浓度是10-8 mol/L,故选C。
思
路
点
拨
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活动4.饲养家蚕，收集我国养蚕的历史资料
根据家蚕的个体发育过程、生活习性、食性、生活所需的环境条件（如温度、湿度），利用生活中简单易得的材料设计并制作恰当的装置，饲养家蚕，观察并记录家蚕的生长发育过程，收集我国养蚕的历史资料。
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（2024·福建）我国种桑养蚕历史悠久。朵朵参加“美丽中国蚕”综合实践活动，展示并交流了活动成果。
（1）孵化蚕卵（图①）
探究环境因素对蚕卵孵化的影响，可选择的实验变量是 。
（2）选取食物（图②）
选取多种植物的叶进行家蚕食性的研究，发现家蚕喜食桑叶，这种习性是长期 的结果。
（3）幼虫生长（图③）
测量幼虫发育过程中不同时期的体长，根据测量结果绘制体长变化曲线。
温度（或湿度、光照）
自然选择
（4）吐丝结茧吐丝时家蚕处于发育过程 的阶段，延长这一阶段，可以提高蚕丝产量。
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（5）羽化成蛾（图④）
蚕蛾身体分节，有1对触角、2对翅和3对足，触角和足分节，具有 动物的特征。家蚕的发育方式为 。
（6）知识链接
①西南大学蚕学院科研团队成功研发蚕饲料，攻克全天候养殖瓶颈（图⑤）；
②技术工匠们研制的自动给桑养蚕机，降低人力成本；
③我国蚕学家利用 技术将某基因导入蚕卵，得到的蚕茧更大，实现提质增量。
幼虫
节肢
完全变态发育
转基因
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（1）可以探究温度、湿度、光照等环境因素对蚕卵孵化的影响。
（2）自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰，这就是自然选择。选取多种植物的叶进行家蚕食性的研究，发现家蚕喜食桑叶，这种习性是长期自然选择的结果。
（3）测量幼虫发育过程中不同时期的体长，根据测量结果，可绘制体长变化曲线（见（3）题图）。
（4）家蚕的幼虫期不断地取食桑叶，使体内贮存较多的有机物，体内贮存的有机物越多，吐丝量就越多。所以吐丝时家蚕处于发育过程的幼虫阶段，延长这一阶段，取食桑叶增多，可以提高蚕丝产量。
（5）蚕蛾属于节肢动物门昆虫纲，具有节肢动物的基本特征，如身体分节，有触角和足等。家蚕的发育经历卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段，其发育方式为完全变态发育。
(6) 转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质，利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。我国蚕学家利用转基因技术将某基因导入蚕卵，得到的蚕茧更大，实现提质增量。
思
路
点
拨
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活动5.制作水族箱，饲养热带鱼
选择某种热带鱼，根据其生长发育、生活 习性、食性、生活所需的环境条件（如温度、湿 度），利用生活中简单易得的材料设计并制作水族箱，饲养和繁殖热带鱼，观察并记录热带鱼的生长、发育和繁殖过程。
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模型制作类
针对特定的生物学内容，运用生物学、物理、技术、工程学的学科概念，以及“结构与功能”“尺度、比例和数量”“系统与模型”等跨学科概念，选择恰当的材料，设计并制作模型，直观地表征相应的结构和功能。
活动1.制作可调节的眼球成像模型，提出保护眼健康的方法
制作眼球结构模型和成像模型，用于演示正常眼成像，展现近视眼、远视眼的成因以及矫正方法。调查班级学生近视率，提出保护眼健康的方法。
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（2023·广西）6月6日为“全国爱眼日”，为了理解眼卫生保健知识，老师组织同学们依据物理成像原理制作了一个可调节的眼球结构成像模型。用注射器控制水透镜中水的含量，调节水透镜的曲度（向内推注射器加水，水透镜曲度变大，向外拉则变小），改变成像的焦距。下图表示正常眼球的成像。下列叙述正确的是( )
B
A.光屏模拟视觉形成的神经中枢
B.注射器模拟睫状体对晶状体的调节作用
C.模拟看近处时的晶状体变化，向外拉注射器
D.模拟课间远眺时的晶状体变化，向内推注射器
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眼球的结构：眼球由眼球壁和内容物组成，眼球壁包括外膜、中膜和内膜，外膜由无色透明的角膜和白色坚韧的巩膜组成；中膜由虹膜、睫状体和脉络膜组成；内膜是含有感光细胞的视网膜；内容物由房水、晶状体、玻璃体组成。 图中模拟眼球成像实验：光屏相当于视网膜，中间的水透镜相当于眼球的晶状体，T光源相当于我们看的外界物体。
A.光屏模拟物像形成的视网膜，A错误。B.人体能看远近不同的物体主要是通过睫状体调节晶状体的曲度完成的，注射器模拟睫状体对晶状体的调节作用，B正确。C、D.看近处的物体，此时应内推注射器，使水透镜曲度变大，才能在光屏上出现清晰物像，模拟课间远眺时的晶状体变化，向外拉注射器，使水透镜曲度变小，C、D错误。
思
路
点
拨
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活动2.制作实验装置，模拟吸烟有害健康
自制实验装置，模拟香烟烟雾对呼吸道黏膜的危害，形成吸烟有害健康的观念，自觉拒绝吸烟，学会用科学证据向公众宣讲吸烟有害健康。
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（2023·内蒙古）为模拟观察香烟烟雾对气管的危害，某同学用图中装置模拟吸烟动作进行如下实验：打开止水夹，用洗耳球抽取排水管中的空气使空气泵中的液面下降，烟雾就会持续进入烟雾收集器的培养液中。使用显微镜观察发现草履虫运动明显变慢，进一步观察发现其纤毛被香烟烟雾中的焦油黏结。关于该实验下列叙述错误的是( )
C
A.该过程模拟了人的呼吸运动
B.实验结果表明香烟烟雾影响草履虫纤毛摆动
C.草履虫的纤毛模拟了气管中的纤毛
D.根据实验结果可推测香烟烟雾对气管有危害
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A.如图装置，点燃烟雾收集器上的一支香烟，打开止水夹，用洗耳球将排水管内的空气吸出，空气泵中的清水就会沿着排水管流出，空气泵内产生吸力，使烟雾收集器内的气体沿抽气管抽出，这时可以看到烟雾收集器中的乳胶管内微气泡进入草履虫培养液内，当香烟燃尽后，再用止水夹夹紧排水管，故上述实验装置所模拟的吸烟过程类似于人体呼吸运动的吸气过程，故A正确。B、D.观察发现草履虫的纤毛被香烟烟雾中的焦油黏结，故实验结果表明香烟烟雾影响草履虫纤毛摆动，可推测香烟烟雾对气管有危害，故B、D正确。C.草履虫的纤毛协助草履虫的运动，不能对空气起清洁作用，不能模拟气管中的纤毛，故C错误。
思
路
点
拨
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活动3.设计并制作能较长时间维持平衡的生态瓶
根据水生生态系统的组成，以及跨学科概念，利用透明材料制作装置，装入水、塘泥和不 同的水生生物，制作能维持较长时间的生态瓶。
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（2025·福建·一模）在学校开展的生物实践活动中，同学们制作水族箱养殖小丑鱼的过程如下，请补充：
I 设计水族箱：
（1）同学们在水族箱中加入了一些海葵、小型 海藻与5条雄性小丑鱼。从生态系统组成成分分析，小型海藻相当于生态系统中的 。
（2）应选用透明容器制作水族箱，请说出理由： 。
生产者
便于观察（或便于小型海藻进行光合作用）
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（3）小丑鱼生活在海洋中，养殖时需用海盐配制浓度为3.0%的模拟海水。浓度计算方式为： 。
现利用10L清水配制模拟海水，需要海盐 g。
Ⅱ饲养与观察：
（4）养殖一段时间后，发现小丑鱼经常浮出水面换气，这是因为水中缺乏 。试提出一种解决该问题的措施： 。
（5）小丑鱼的体表黏液层发达，能抵挡海葵触手上的刺细胞，因此它能围绕着海葵游动，这体现了 的生命观念。
×100%
300
氧气
往水中增氧(或增加小型海藻；减少小丑鱼)
结构与功能相适应
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（6）这5条雄性小丑鱼在特定情况下出现如下图所示的性别转变现象
雌
将雄鱼分缸进行饲养
当群体中缺少 性个体时会出现此现象。根据此原理，若想用现有鱼群繁殖出尽可能多的后代，可采用的做法： 。
Ⅲ维护水族箱：
水族箱的长期维护还需水质管理与水族箱清洁等。
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(1)生态系统的组成成分包括生产者、消费者、分解者和非生物的物质和能量。生产者主要是指绿色植物，能够通过光合作用将二氧化碳和水转化为有机物，并将光能转化为化学能储存在有机物中，为生态系统中的其他生物提供物质和能量。小型海藻能够进行光合作用，制造有机物，所以相当于生态系统中的生产者。
(2)小型海藻进行光合作用需要光照，透明容器能够让光线透过，使小型海藻可以充分吸收光能，将二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，为水族箱中的生物提供氧气和食物来源，维持生态系统的稳定。透明的容器方便同学们观察水族箱内生物的生活状态、行为习性等，有助于更好地开展实践活动和进行科学研究。
(3)根据题目中给出的浓度计算公式，已知要配制浓度为3.0%的模拟海水，清水体积为10 L, 因为 1L=1000 mL,所以10 L=10×1000=10000 mL。设需要海盐的质量为 x 克，则可列出方程3.0%=x÷10000×100%,解得 x=10000×3.0%=300 g。
思
路
点
拨
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(4)水中氧气含量不足时，小丑鱼为了获取足够的氧气进行呼吸作用，就会经常浮出水面换气。使用增氧泵向水中通入空气是直接有效的增氧方法，能提高水中的溶氧量，满足小丑鱼的呼吸需求。另外，适当减少小丑鱼的数量，也可以降低鱼对氧气的总需求量，使水中的氧气能够满足剩余鱼的呼吸需要。
(5)小丑鱼体表黏液层发达这一结构特点，使其能够抵挡海葵触手上的刺细胞，从而可以围绕海葵游动，获得海葵提供的保护和食物来源等好处。这种结构与功能之间的对应关系，体现了生物学中结构与功能相适应的生命观念，即生物体的结构特点与其所执行的功能是相匹配的，结构是功能的基础，功能是结构的体现。
(6)从题目所给信息可知，当群体中缺少雌性个体时，雄性小丑鱼会出现性别转变现象，转变为雌性，以维持种群的繁殖。基于这种性别转变原理，若想让现有鱼群繁殖出尽可能多的后代，可以暂时移走一条雌性小丑鱼，这样群体中就缺少了雌性个体，根据性别转变机制，剩下的雄性小丑鱼中又会有一条转变为雌性，从而使鱼群中有雌性和雄性个体，能够进行繁殖，增加后代数量。
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1.（2024·山西）北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了制酪（酸奶）的工艺：“以先成甜酪为酵……泻著熟乳中……”，大意是把少量先前的酸奶倒进熟乳中。这一步骤的目的是( )
A.高温灭菌 B.将熟乳冷却
C.恒温培养 D.加入发酵菌种
D
发酵食品制作
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2.（2025·黑龙江）小明喜欢吃妈妈做的馒头，他发现妈妈制作馒头的过程中会用到酵母菌，于是他做了如下实验：
步骤一：取三个大碗，在每个碗里都加入100 g面粉、1.5 g干酵母、50 mL常温水，搅拌制成3个面团；
步骤二：将这三个面团分别放入三个烧杯中，用标签纸做好标记，记录好面团在烧杯内所占的体积，然后盖上盖；
步骤三：将三个烧杯分别放在不同温度下，1小时后，观察面团的变化。
实验结果如右表所示：
结合所学知识和实验结果，回答下列问题：
（1）小明要探究的问题是： .
. .
. ？
（2）除温度不同外，其余条件应该 且适宜。
酵母菌发酵需
要适宜的温度吗（或温度对酵母菌的发酵
有影响吗）
相同
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（3）根据表中信息，制作馒头应该在 ℃ 的环境条件下发面，这样做出的馒头才能松软好吃。
（4）酵母菌除进行孢子生殖外，还能进行 生殖。
（5）馒头松软多孔是因为酵母菌在分解有机物的过程中产生了 (填气体名称)。
24
出芽
二氧化碳
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3.（2024·江西）古人称酸奶为“酪”，许多古籍中均有关于制酪的记载，某同学对此展开了探究。请据题回答。
【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程如下所示：取乳煮沸→冷却过滤→取先成酪混合→保温→
酪成。
（1）上述流程中提到的先成酪，含有的发酵菌种主要是 ，取先成酪混合相当于微生物发酵过程中的 步骤。
【走访调查】为满足市场需求，酸奶厂会研发不同口味的酸奶。研发人员探究果汁添加比例、发酵时间等因素对酸奶品质的影响，并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价，其中一组实验结果如下图所示：
乳酸菌
接种
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（2）根据该实验结果可知，本实验的变量是 。
（3）分析如图可发现，酸奶感官评分随着桑葚汁添加比例的增加，呈 的趋势；当桑葚汁添加比例为 时，感官评分最高。
【动手实践】制作酸奶每一步都需严谨细致，操作不当会导致制作失败。
（4）若发酵瓶中液体腐败变质，导致这一结果的原因可能是 （多选）。
①灭菌不彻底
②发酵时间过短
③密封不严实
桑葚汁添加比例
先上升后下降
10%
①③
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4.京桃香草莓是我国科研人员培育的适于在我国北方栽培的新品种。研究人员在培养箱中以京桃香草莓为实验材料，探究影响休眠状态下京桃香草莓植株生长的因素，以便为北方秋冬季温室草莓优质栽培提供依据，实验处理方式和35天后的实验结果见表。请你据表回答。
植物栽培
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（1）实验需选取京桃香草莓120株，随机平均分为4组开展实验。实验所用每株草莓都处于休眠期，且株高和单叶面积均相同的目的是 。
（2）1组和2组为一组对照实验，这组对照实验探究的问题是 ？
（3）2组和4组为一组对照实验“？”处应填 . ，该组实验可得出的结论是 . 。
（4）通过对上述实验数据分析，可得出影响休眠状态下的京桃香草莓生长的因素有 。
控制单一变量
二氧化碳能影响京桃香草莓的生长吗
增施二氧
化碳5小时
延长光照时间
能影响京桃香草莓的生长
光照时间和二氧化碳浓度
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5.（2024·河南）月季原产于中国，具有花期长、花色丰富等优点，可通过嫁接、扦插等方法繁殖，是一种观赏效果较好的园林植物。请完成题目。
生物学兴趣小组以月季的枝条为扦插材料，探究不同品种和不同给光条件对扦插成活率的影响。实验过程如下。
①在温室大棚内，砌3个南北走向的插床，配置扦插基质。选取三个品种的月季，剪取长度为10cm、带有3～4个芽的健壮枝条，修剪叶片，分别进行扦插，扦插深度为5～7cm ，行距和株距均为20cm, 如图甲所示。
②设置不同的给光条件，每个插床一半进行全光照(不遮阴），一半进行半遮阴(用遮阴网遮阴，适时接受阳光照射）。
③每天观察温度、湿度情况，适时通风或补水，记录扦插枝条的生长情况，最终以扦插成活率为准。两种给光条件下不同品种月季的成活率如图乙所示。
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回答下列问题。
（1）插床方向选择南北走向，且枝条保持一定的行距和株距，减少相互遮挡，可以使 均匀，通风良好，利于扦插枝条成活。
（2）扦插前，对枝条的叶片进行修剪，可以降低枝条的 作用，减少水分的散失；扦插时，三个品种的扦插深度等条件保持一致，可以 。
（3）据图乙分析：三个品种中，品种 的成活率最高；两种给光条件中， 条件下成活率较高，其原因是该给光条件把光的直射变成散射（散射：光偏离原来方向而分散传播），既满足了叶片 .作用的需求，又能减少水分流失，防止嫩叶被晒焦。
光照
蒸腾
减少实验误差，提高实验结果的准确度
B
半遮阴
光合
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6.（2024·福建）建立月球基地、开发月球资源是人类深空探测的重要内容。为实现在月球基地 “种菜”，科学家做了大量探索和实验。
实验一：科研团队利用月壤进行植物栽培实验
Ⅰ.材料、装置：不同批次的真实月壤A、B、C，模拟月壤（模拟真实月壤的物理、化学性质的火山灰）；底面积仅为1cm2的圆柱容器（如下图）。
Ⅱ.过程、结果：将等量的拟南芥种子分别播种在真实月壤A、B、C和模拟月壤中。通过测量叶尖最宽展距，了解拟南芥生长状况。每组实验重复4次。
（1）由于真实月壤样本数量少，实验中节约用量的做法是 。
（2）绘制曲线应采用每组数据的 ,目的是减小误差。
选用底面积仅为1cm2的圆柱容器
平均值
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（3）研究发现，各组拟南芥种子萌发率都是100%,且幼苗初始阶段生长状况相近。一段时间后，真实月壤中拟南芥的生长状况较差（如下图），据图分析得出该结论的依据是 . 。
真实月壤中可种出植物，但生长不良，可能的原因之一是肥力不足。由于真实月壤稀缺，科研团队尝试用模拟月壤进行改良实验。
三组真实月壤
中的拟南芥叶尖最宽展距均小于模拟月壤中的拟南芥叶尖最宽展距
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实验二：科研团队利用固氮蓝藻开展模拟月壤氮含量的改良实验
Ⅰ.过程：称取适量的模拟月壤于三角瓶中，加入无氮培养基，无菌处理后分别接种固氮蓝藻A和B,并设置对照组，置于适宜的环境进行培养，重复3次。
Ⅱ.结果：测定为期50天的各组模拟月壤中氮含量的动态变化（如下图）。
（4）对照组应设置为 。
（5）分析曲线，得出结论： . . 。
（6）运用实验二的研究结果，可进一步探究的是： . . . 。
不接种固氮蓝藻
两种固氮蓝藻
（或固氮蓝藻A和B）都能提高模拟月壤的氮含量，且固氮蓝藻A的效果更好
改良后的模拟月壤中植物的栽培
效果（或固氮蓝藻A、B改良真实月壤的效果；改良模拟月壤时，固氮蓝藻A、B的用量，合理即可）
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动物饲养
7.（2025·山东）养蚕缫丝在我国有着悠久历史，《诗经》中“蚕月条桑”描绘了古人在蚕月(农历三月)修剪桑树的劳动场面。同学们开展了饲养家蚕的综合实践活动。
（1）考古学家在仰韶文化(距今约7000～5000年)遗址中相继发现了蚕茧、丝织品残片，以及骨雕、牙雕或石雕的蚕蛹、蚕形象等文物。据此判断：生活在距今约7000～5000年的仰韶先民就能够养蚕缫丝制作丝织品，这一陈述是 .(“事实”或“观点”)。
（2）在养蚕的过程中，同学们发现蚕喜欢吃桑叶，从行为获得途径看，蚕喜食桑叶是由体内的 决定的，属于 行为。他们观察并记录了家蚕的发育过程(如图),家蚕与蝗虫个体发育过程的相同点是 。
遗传物质
先天性
都有变态发育
观点
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（3）如何让蚕吐出更多的丝？查阅资料发现我国南方地区常喷洒保幼激素来增加蚕丝的产量，保幼激素具有抑制变态的作用，能使昆虫保持幼虫性状。保幼激素能提高家蚕的吐丝量吗？请利用以下材料用具，设计实验进行验证。
材料用具：80只五龄蚕(生理状况良好且大小相似)、一定浓度的保幼激素溶液、蒸馏水、喷壶
实验步骤：
① 。
② ，其他生存条件相同且适宜，饲养一段时间。
③把即将吐丝的蚕放到蚕蔟上待其吐丝结茧。
④5日后剪出蚕茧，称重并记录实验结果。
预期结果： 。
（4）蚕吐丝量的多少还会受哪些环境因素的影响？ .
(至少答出两条)。
将80只五龄蚕随机均分为甲、乙两组
甲组用喷壶喷洒保幼激素溶液，乙组喷洒等量蒸馏水
甲组蚕茧重量大于乙组
温度、光照时长、桑叶营养(合理即可）
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8.（2023·云南）为探究眼球的结构和成像原理，某生物学兴趣小组设计并制作了模型。图甲为眼球结构示意图，图乙为该模型装置，光源位置固定不变，注射器注水可使水透镜的曲度（凸度）增大。此时，图乙中光源发出的光线经过水透镜折射，在光屏上形成了清晰的物像。下列说法正确的是 ( )
A.图乙中光屏模拟的是图甲中③,③是视觉形成的部位
B.佩戴凹透镜可矫正近视是因为改变了图甲中④的曲度（凸度）
C.若光源形状为“p”，则光屏上形成的物像应为“p”
D.若向水透镜内注水，物像应向靠近水透镜方向移动
模型制作
D
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9.（2024·河北）同学们用3D打印技术制作了表示细胞核、染色体、DNA和基因关系的模型，如下图所示。其中a表示的是( )
A.细胞核 B.染色体 C.DNA D.基因
B
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10.构建模型可以将复杂的问题直观化，有助于对知识的理解。下图是小明利用气球等材料制作的生物模型。下列叙述错误的是( )
A.该图模拟的是呼气的过程
B.模型中的气球用来模拟肺
C.模型中的橡皮膜用来模拟膈
D.该模型无法模拟胸廓的左右径变化
A
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11.（2023·山东）某同学用长木板(①②)、橡皮筋(③④)和螺丝钉(⑤)分别代表骨、肌肉和关节，制作了肌肉牵拉骨运动的模型，如下图所示。下列叙述正确的是( )
A.④两端的肌腱要绕过⑤分别连在①和②
B.若⑤表示肘关节，虚线表示④收缩，则完成伸肘
C.①和②在结构层次上都属于组织
D.在运动中，③和④相当于杠杆，⑤相当于支点
A
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12.（2024·福建）下图为兴趣小组制作的模拟人体骨、关节、肌肉三者之间关系的模型。
（1）模型中模拟肌肉的是( )
A.木板 B.小螺丝 C.大螺丝 D.松紧带
（2）有同学指出模型有不足之处，修正后更合理的是( )
D
C
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13.（2023·山西）探究人体内废物的排出：
人体每时每刻都在产生废物，这些废物若不及时排出，就会影响健康。许多废物是通过肾脏形成的尿液排出的，每个肾脏包括大约100万个形成尿液的“过滤工厂”——肾单位（如图乙）。那么，肾单位是如何形成尿液的呢？在老师的指导下，同学们制作了过滤装置来模拟肾单位部分结构的工作原理，图甲是小青组的作品。请分析回答：
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（1）小青准备代表本组向大家介绍他们的过滤装置，设计了如下表格，请你帮她补充完整：
（2）小青和同学们总结了肾单位的工作原理：如图乙所示，血液流经①时，通过 作用形成了③中的液体；该液体流经⑤ 时，全部的 、大部分的水和部分无机盐被 ，回到血液中，剩余的部分就形成了尿液。通过排尿，人体将 和多余的 等废物排出体外。
（3）最后，老师问同学们：除以上途径外，人体还能通过哪些途径排出废物呢？请你也说出一种： . . （一点即可）。
过滤装置 肾单位
液体a 模拟 ①中的血液
绿豆和小米 血液中的_____________
______________
双层滤纸 ① 和
②______________
过滤后流入塑料杯中的液体 ③中的液体，即_________
血细胞和大分子蛋白质
肾小球
肾小囊（内）壁
原尿
滤过
肾小管
葡萄糖
重吸收
尿素
水和无机盐
通过呼吸系统排出二氧化碳和少量水分(或
通过皮肤的汗腺排出少量尿素、部分水和无机盐，合理即可）
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1.（2023·黑龙江）为了深刻认识“吸烟有害健康”，某中学八年6班生物学兴趣小组同学探究了“烟草浸出液对水蚤心率的影响”。实验数据如下表：
提示：向四个盛有某种香烟烟丝各半支的小烧杯中，分别加入50毫升、40毫升、30毫升、20毫升蒸馏水，浸泡一天，配制出烟草浸出液Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ,其浓度依次增加。
（1）本探究实验的变量是 。
（2）本实验应尽量选取大小一致、营养状况相同的成年水蚤，水体、温度等其他条件相同且适宜，目的是保证 。
烟草浸出液的浓度
单一变量
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（3）分析实验数据可知，水蚤的心率会随着烟草浸出液浓度的增加而 。
（4）实验结论：烟草浸出液对水蚤心率有 （填“抑制”或“促进”）作用，且浓度越高作用越 。
（5）2023年世界无烟日的主题是“无烟为成长护航”。结合此主题和上述实验结论，你的做法是： . . （一点即可）。
增加（或加快）
促进
强
青少年不吸
烟（或劝诫家人不吸烟；宣传吸烟有害健康等，合理即可）
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2.（2025·湖北·模拟预测）生物社团课上，李老师带领同学们开展制作发酵食品的项目式学习活动——制作米酒，并指导同学们进行了跨学科探究实验主题活动。
米酒制作中的微生物奥秘
A组同学在制作米酒时发现容器内有气泡产生，初期容器内有大量气泡产生，48小时后测得不同温度下酒精度变化如下表。
请分析：
（1）发酵初期产生气泡的微生物是 ,它是 (填“真核”或“原核”)生物，该微生物主要通过 (填生殖方式)大量增加其数量。
（2）35℃产酒量最高的原因 .
.
，米酒开封后易腐败发酸，可能污染的微生物是 。
酵母菌
真核
出芽生殖
35℃是酵母菌
发酵的最适温度，此时酶活性最高，产酒效率
最大
醋酸菌
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米酒与人体消化系统的奥秘
同学们品尝着口感微甜、酒味较浓的米酒，B组的小天同学一口气喝了一大碗，他感觉头有点晕晕的感觉，这是什么原因呢？在老师的指导下他们开展了实验模拟米酒在人体内消化的过程。
(3)取两支试管，分别加入等量的米酒，1号试管加入2 mL唾液淀粉酶，2号试管加入2 mL清水。将两支试管同时置于37℃水浴锅中保温5分钟，冷却后各加入两滴碘液。如果结果显示1号试管和2号试管均不显蓝色，则说明米酒中不含 。
(4)米酒中的酒精在人体的消化系统被吸收，再进入血液，酒精被吸收的主要场所是 ,过量饮酒会加重 的解毒负担。
(5)糖尿病患者能否饮用米酒？说明理由： .
。
淀粉
小肠
肝脏
不能，米酒含糖量较高，糖尿病患者需严格控制糖分
摄入
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1. （2023·陕西）小秦所在学习小组合作完成了“生物圈中的人”项目学习任务。图甲是人体消化系统组成示意图；图乙是体循环或肺循环简图，其中①表示血液流经的器官；图丙是血液循环模型，其中①～③表示心脏的三个腔，④、⑤表示血液流经的不同器官。
请据图回答问题：
【调查发现】小秦的午餐是米饭、清蒸鲈鱼和凉拌豆芽；第二天小秦在粪便中发现了完整的豆瓣，刷牙时出现了牙龈出血的现象。
【模型建构】小组回顾了营养物质在人体内的消化、吸收、运输和代谢过程，复习了图甲，绘制了图乙，制作了图丙模型。
项目式学习——信息提取
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（1）结合图甲写出“豆瓣”在小秦体内的“旅行路线”：①→②→③→ →⑨（用序号和箭头表示）。午餐中的淀粉和蛋白质最终在图甲中的⑦处分别被消化为 和氨基酸。
（2）氨基酸在图乙中的①处被吸收进入血液，则图乙中的①是图甲中的[ ] （［ ］内填序号，横线上填名称）。部分氨基酸经细胞代谢产生的尿素，主要由 系统排出体外。以上生命活动都是在神经系统调节下完成的，该系统结构和功能的基本单位是 。
（3）图丙模型用空心橡皮球、橡皮管、填充的液体和模拟瓣膜的材料等制成。挤压图丙中的②,液体经④流至③的过程可用图乙表示，则图乙是 循环。
⑤→⑦→⑧
葡萄糖
⑦
小肠
泌尿
神经元（神经细胞）
体
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【探究实践】新鲜水果能为人体提供自身不能合成的维生素C。
（4）参照午餐推测，小秦牙龈出血是由于维生素C摄入量 （填“过多”“适量”或“不足”）。
（5）小组想了解不同水果中的维生素C含量。查阅资料获知，家里几种常见水果的维生素C含量如下表：
人们只食用水果的可食用部分。根据表中数据，估算并比较每100克可食用部分水果中维生素C含量，小秦可首选 食用，改善牙龈出血，做到合理营养。
不足
香蕉
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2.（2023·河南）生物学社团的同学们利用注射器、单向阀（控制液体单向流动）、红墨水、细软管（充满红墨水）、细管接头等材料，制作了人体血液循环的模型（如下图）。
（1）推动注射器A的活塞，红墨水沿A→B→C→①→D→E→F流动，该过程模拟体循环。注射器A表示心脏的 。若在单向阀①处，血液与组织细胞能充分地进行物质交换，则可判断该处血管具有管径细、 和血流速度最慢等特点。
（2）模拟完体循环，接着推动注射器F的活塞，红墨水最终回流到A，模拟的是肺循环。注射器A表示心脏的 。若单向阀②表示肺部毛细血管网，血管G和血管H相比， 内的血液氧含量高。
（3）该模型不能同时模拟体循环和肺循环，你认为该模型在哪些方面还有待改进？
.。（写出一条即可）
批判性思维——装置迭代
左心室
管壁薄
左心房
血管H
该模型无法显示心房和心室的结构特点（或无法显示不同类型血管的特点，合理即可）
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3.（2025·江西·二模）生态瓶的制作与探究。
2024年4月25日，神舟十八号成功发射，“太空水族箱”也随之“入住”中国空间站，这激发了同学们制作生态瓶的兴趣。
【制作】某小组选择玻璃瓶、金鱼藻、6条小鱼、塘泥等材料制作了下图所示的水生生态瓶。
开放性设问——创造性思维
【评价】（1）请根据下表所示评价标准，对该 小组的作品进行评价。
评价标准 你的评价
①容器无色透明； ②生态瓶内成分齐全； ③动植物的大小及数量的比例适当； ④动植物与容器的大小比例适当。 优点： .(填序号，双选)。
建议： .
.
.
.
①②
动植物的大小及
比例要适当，动植物与
容器的大小比例要适当
（合理即可）
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【探究】（2）为探究水温对金鱼藻光合作用的影响，该小组选择适当的实验材料进行了探究。下图为该小组的实验结果。
该实验的变量是 。通过观察生态瓶中产生 的快慢，可判断金鱼藻光合作用的强弱。由该实验得出的结论是随着水温的升高，金鱼藻的光合作用 。
水温
气泡
先增强后减弱
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4.（2023·张家界）模型构建是学习生物学的方法之一，它能够让复杂抽象的生物学知识简单化、直观化。下图是某同学利用相关材料制作的几种生物模型。请回答下列问题：
（1）图甲可以用来模拟鸟的呼吸，图中小气球模拟的器官的作用是 。
（2）图乙是植物气孔模型，图中气球相当于 ；从充气口充入空气使气球围成的“空腔”变大，此时，植物的蒸腾作用 （填“增强”或“减弱”）。
推理判断——评价量表
储存气体（氧气），辅助呼吸
保卫细胞
增强
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（3）图丙是某同学利用橡皮管、漏斗、水、不同大小的塑料颗粒、注射器等材料制作的肾单位模型，用不同大小的塑料颗粒模拟血液中的成分，不能进入肾小囊的成分是 。
大分子蛋白质、血细胞
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（4）肾单位模型”评价表（节选）
评价小组根据肾单位模型的科学性设计了评价表并对其进行了评价，该模型“指标一”被评为“优秀”，“指标二”被评为“待改进”（如上表）。请你指出“指标二” 被评为“待改进”的具体原因： 。
该模型不能模拟肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用（或橡皮管无法过滤和重吸收）
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5.（2024·江西）某班同学看到《神舟十八号载人飞船成功发射，三名航天员将在我国空间站进行多项实验》这一报道，对其中的太空养鱼充满好奇。随后，同学们在老师的指导下利用带瓶塞的无色透明玻璃瓶、塘泥、池塘水、小鱼、金鱼藻等材料，开展生态瓶养鱼实践活动。请回答下列问题。
（1）“太空养鱼”在一个1升大小的密闭水族箱内进行，该水族箱内所有生物与其生存的环境形成的统一整体叫作 。
（2）制作生态瓶所用的塘泥含有细菌和真菌等微生物，可分解鱼类排泄物，这些微生物在生态瓶中扮演的角色是 。
开放设问——评价量表
生态系统
分解者
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（3）实践过程中，某同学制作的生态瓶如图所示。根据表“生物部分组成成分”一栏判断，该生态瓶评价等级为 ，理由是 。
B
缺少生产者
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（4）如图作品经过完善后，根据表“光照条件”一栏判断，该生态瓶最好放置在 的环境中。
（5）同学们发现完善后的生态瓶仍不能维持较长时间，请分析可能的原因是__ ________________
______________________________（写出一条即可）。
光线良好
生态瓶中的生物种类
单一，不能形成稳定的生态平衡

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