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(共49张PPT)
第三讲　物态变化
温度和温度计
定义 物理学中通常用来表示物体的___________
单位 ________，符号为______
摄氏温度 规定：把在标准大气压下，_____________的温度定为0 ℃， _______的温度定为100 ℃
摄氏度
冷热程度
1．温度
℃
冰水混合物
沸水
2.温度计和体温计
原理 利用液体__________的规律制成的 温度计 的使用 估 在测量之前先估计待测物体的温度
看 看温度计的_________和分度值
选 根据测量需求选择合适的温度计
放 温度计的玻璃泡应该_______浸入被测液体中，不要碰到________________
读 待示数稳定后再读数，读数时玻璃泡_______(选填“能”与“不能”)离开被测物体，视线要与温度计中液柱的液面_______
记 测量结果由数值和单位两部分组成
热胀冷缩
测量范围
全部
容器底或容器壁
不能
相平
温度计 的使用 注意 若液面所在处刻度由下至上变大，则为“零上温度”，反之为“零下温度”
体温计 的使用 (1)刻度范围通常为35～42 ℃，分度值为______℃ (2)读数时_______离开人体读数；使用前应拿着体温计用力向下甩(不甩：只升不降，高准低不准) 0.1
可以
1.实验中如图甲所示是测量水温的做法，正确的是____；再观察温度计的示数时，如图乙所示的a、b、c三种方法，正确的是 ____。乙图中，温度计示数为______℃。
D
b
37
2．液体温度计是利用液体__________的性质制成的，如图所示体温计的示数为 _______℃。若未经甩动，直接用来测量甲、乙两人的体温，若甲、乙两人的实际体温分别是36.8 ℃和38.5 ℃，则体温计的两次示数分别为_______℃和______℃。
热胀冷缩
37.5
37.5
38.5
物态变化的辨识及吸、放热特点
状态变化 吸、放热 举例
熔化 固态→____态 ____热 冰雪消融
凝固 液态→____态 ____热 河水结冰
汽化 液态→____态 ____热 洒水的地面变干、湿衣服变干
液化 气态→____态 ____热 雾、露、“白气”、物体“出汗”
升华 固态→____态 ____热 樟脑丸变小、冬天结冰的衣服变干、灯丝变细
凝华 气态→____态 ____热 霜、雪、冰花、雾凇、灯泡变黑
注意：“白气”实际是小水珠，是由水蒸气遇到低温物体液化形成的。
液
吸
固
放
气
吸
液
放
气
吸
固
放
3.清晨昆虫和草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气______形成的。在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，是由于露珠发生了______的缘故(前两空均填物态变化名称)。前者要____热，后者要____热。
液化
汽化
放
吸
汽化的两种方式——蒸发和沸腾
蒸发 沸腾
不同点 温度条件 在______温度下都能发生 温度达到______且不断吸热
发生位置 液体______ 液体______和______同时发生
剧烈程度 缓慢 剧烈
影响因素 液体的______、液体的________、液体表面上方的空气流动_______ 加热的快慢、大气压
举例 地上的水慢慢变干 烧开水
相同点 都是_______现象，都要_______ 任何
沸点
表面
表面
内部
温度
表面积
速度
汽化
吸热
4.火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，备受大家的喜爱。关于吃火锅涉及的物理现象，下列说法中正确的是( )
A．红锅先开说明油的沸点比水低
B．火锅上方的水蒸气引起的烫伤跟开水烫伤一样严重
C．火锅内汤汁越来越少是发生了液化现象
D．若在真空中，则“咕咚”声无法传播
D
晶体和非晶体
晶体 非晶体 熔点和凝固点 ____固定的熔点和凝固点 _______固定的熔点和凝固点 条件 温度达到熔点，继续吸热 温度达到凝固点，继续放热 持续吸热 持续放热
图像
有
没有
图像解读 AB段为固态，CD段为液态，BC段为熔化过程，处于_________ 态，对应温度为_______，该过程持续吸热，温度 _______ DC段为液态，BA段为固态，CB段为凝固过程，处于_________态，对应温度为________，该过程不断放热，温度_______ 持续吸热，温度_______ 持续_______，温度下降
说明 凝固是熔化的逆过程。同一种晶体，其凝固点与熔点相同 常见物质 冰、海波、食盐、铁等 石蜡、玻璃、沥青、松香等 固液共存
熔点
不变
固液共存
凝固点
不变
升高
放热
5.如图所示是某固体熔化过程中温度随时间变化的图像，由图像可知，该固体是_______(选填“晶体”或“非晶体”)；该物质的熔点是______℃，熔化过程大约持续了____min。 在熔化过程中，该固体吸收热量，温度______(选填“升高”“降低”或“不变”)。
晶体
(RJ八上P68图3.2 8)
80
15
不变
6．如图所示是甲、乙两种液态物质的凝固图像，从图中可看出其中____物质是晶体，它的凝固点是____℃，在第8 min时，这种晶体处于__________态。
乙
80
固液共存
1．(湖北真题组合)下列估测符合实际的打“√”，不符合实际的打“×”。
(1)人感觉舒适的环境温度为37 ℃。( )
(2)人的正常体温约为45 ℃。( )
(3)台灯工作时灯罩的温度约为－4 ℃。( )
×
温度的估测
×
×
2．(2024·湖北)如图所示是我国的传统民俗表演“打铁花”。表演者击打高温液态铁，液态铁在四散飞溅的过程中发出耀眼的光芒，最后变成固态铁。此过程发生的物态变化是( )
A．升华 B．凝华 C．熔化 D．凝固
D
物态变化辨别及其吸、放热判断
3．(2025·济南)“谚语”是我国劳动人民生活实践经验的结晶，以下有关物态变化的分析正确的是( )
A．下雪不冷化雪冷——雪的形成是凝固现象
B．霜降见霜，米谷满仓——霜的形成是凝华现象
C．水缸出汗，不用挑担——“汗”的形成是熔化现象
D．白露种高山，秋分种平川——露的形成是汽化现象
B
4．(2025·常州)据古文献记载，轩辕帝发明了甑(烹饪用的器皿)。1976年，考古学家首次发现青铜汽柱甑形器。如图所示，下方锅内的水已沸腾，水蒸气从空心气柱上方的小孔喷出接触食物，水蒸气_______(填物态变化名称)成水并____热；持续加热，沸水越来越少，此过程中沸水的温度_______。
液化
放
不变
5．(2025·宿迁)在“探究水在沸腾前温度的变化”的实验中，某探究小组用酒精灯、烧杯、温度计等器材进行实验，实验装置如图甲所示。
探究水沸腾前后温度变化的特点(课标要求必做实验)
(1)实验开始前，在铁架台上安装实验器材合理的顺序是____________(选填“自上而下”或“自下而上”)。
(2)开始实验，在温度升高到90 ℃后，每隔1 min记录一次温度，第3 min时温度计示数如图乙所示，读数时，视线应沿____(选填“a”“b”或“c”)方向，示数是______℃。
(3)实验中发现，当水沸腾时，观察到烧杯内产生大量气泡并不断上升，气泡在上升过程中将___________(选填“逐渐变大”“逐渐变小”或“不变”)，温度计示数_______ (选填“升高”“降低”或“不变”)；同时，烧杯上方出现大量“白气”是_______现象。
自下而上
b
96
逐渐变大
不变
液化
6．(2024·武汉)某同学利用如图甲所示的实验装置探究冰熔化时温度的变化规律，得到了如图乙所示的温度随时间变化的图像。实验中要控制好烧杯中的水温。
探究固体熔化时的温度变化规律
(1)根据如图乙所示的图像中______段温度的变化特点可知冰是晶体，在这段时间内，物质处于__________态。
(2)该同学继续探究加有盐的冰块熔化时温度的变化特点。他将冰块放于易拉罐中并加入适量的盐，用筷子搅拌大约半分钟，易拉罐的下部和底部出现白霜，这些白霜是空气中的水蒸气_______(填物态变化名称)形成的。用温度计测量罐中冰与盐水混合物的温度，可以看到混合物的温度_______0 ℃。
BC
固液共存
凝华
低于
[实验命题点] 实验必备手册P1
1．寒冷的冬季，某同学发现厨房的花生油已经凝固。为研究花生油的熔化情况，他将等质量的花生油和冰放在如图甲所示的装置上加热，观察并比较二者的熔化过程。
探究固体熔化时温度的变化规律
【基础设问】
(1)要完成该实验探究，除了秒表和温度计，还需要的测量工具是_______。
(2)图甲中器材合理的安装顺序是__________(选填“自下而上”或“自上而下”)。
(3)实验时选用________(选填“大冰块”或“小碎冰”)进行实验效果更好。
(4)将装有固体的试管放入水中加热，而不是用酒精灯直接对试管加热，这样做一是能使试管___________，二是能让固体的温度上升速度较____(选填“快”或“慢”)，便于记录各个时刻的温度。
(5)在测量过程中，温度计在某一时刻的示数如图乙所示，此时该物质的温度为______℃。
(6)完成实验后，根据实验数据绘制了如图丙所示的图像，其中____(选填“①”或“②”)图像是花生油的熔化图像；由图像可知，②物质的熔点为____℃，其在第20 min处于__固液共存__态，该物质熔化时的特点是吸收热量，温度__________。
天平
自下而上
小碎冰
受热均匀
慢
48
①
0
保持不变
【能力设问】
(7)②图像对应的物质在B点的内能_______(选填“大于”“小于”或“等于”)其在C点的内能；线段AB和线段CD倾斜程度不同，原因是该物质在两种物态下________不同。
(8)加热过程中，烧杯口上方出现“白气”，这是水蒸气______(填物态变化名称)形成的。
(9)当试管中的冰完全熔化后，持续加热，直至烧杯中的水持续沸腾：
①此时试管中的水_______(选填“能”或“不能”)沸腾，原因是_______________________。
②将少量食盐加入烧杯中，发现试管中的水____(选填“能”或“不能”)沸腾，说明加入食盐后烧杯内水的沸点_______(选填“高于”“等于”或“低于”)试管中水的沸点。
小于
比热容
液化
不能
试管中的水不能继续吸热
能
高于
(10)[生活实践]联系实际可知，在雪上撒盐可以______(选填“提高”或“降低”)雪的熔点(凝固点)，白天可使雪____熔化，晚上降温后，已熔化的雪水____凝固。(后两空均选填“难”或“易”)
【拓展设问】
(11)[生活实践]环卫工人往结冰的桥面撒盐加快冰的熔化，激发了小明探究盐水凝固点的兴趣。他把两杯浓度不同的盐水放入冰箱冷冻室里，当杯内的盐水中出现冰块时测量它们的温度，温度计的示数如图丁、戊所示(每支温度计的单位都是摄氏度)，图戊中温度计的示数为______℃，由实验现象可知，盐水的浓度越高，其凝固点越____。
降低
易
难
－5
低
[实验命题点] 实验必备手册P2
2．茶圣陆羽在《茶经》中形容沸腾的水“势如奔涛”，为了观察这一现象，实践小组的同学进行如下实验：
★探究水在沸腾前后温度变化的特点
【基础设问】
(1)如图甲所示，组装实验装置时，应先调节____(选填“A”或“B”)固定夹的位置。为完成该实验，除图甲中的实验器材外，还需要的测量工具是_______。
(2)如图甲所示，使用温度计的操作错误之处是____________________________。
(3)调整装置后，每隔1 min读一次温度计的示数，并记录。某一次读数时，温度计示数如图乙所示，此时水温为____℃。
(4)实验中可以看到水沸腾时，水的内部形成的大量气泡上升、变____，到水面破裂。
A
秒表
温度计的玻璃泡碰到了烧杯底
96
大
(5)图丙是两位同学分别根据自己的实验数据绘制出水的温度与时间关系的图像，分析图像可知：
①水沸腾前温度不断升高，沸腾时温度__________。
②两位同学所测水的沸点均不是100 ℃，说明当地气压______(选填“高于”“低于”或“等于”)标准大气压。
【能力设问】
(6)本实验是通过_________(选填“做功”或“热传递”)改变水的内能的。
(7)若在水沸腾过程中，做如下两个实验：
①将烧杯移走，水停止沸腾，说明________________________。
②若在水沸腾过程中，将酒精灯撤掉，观察到水还能继续沸腾一会儿，其原因是_______________________________。
保持不变
低于
热传递
水沸腾时需要不断吸热
陶土网温度较高，水能继续吸热
热传递
(8)水沸腾后，烧杯上方出现大量“白气”，这是水蒸气______(填物态变化名称)的结果。离烧杯口较____(选填“远”或“近”)处，“白气”更浓。
【拓展设问】
(9)由图丙可知，两位同学虽然选用的实验器材完全相同，但图丙中水开始沸腾的时刻不同。通过对图像a、b的对比分析，可以得到缩短加热时间的方法：_____________________________ (写出一种即可)。
(10)为研究沸点与气压的关系，用抽气打气两用气筒、橡皮塞等组装成如图丁所示装置。用气筒_______(选填“抽气”或“打气”)，观察到水再次沸腾，记录此时的______，多次实验可得出的结论是____________________________。
液化
远
提高水的初温(或减少水的质量)
抽气
温度
沸点随着气压的减小而降低
1．(2025·山西)如图所示为山西省运城市著名的七彩盐湖，运城人民在千年前就将盐湖水引入盐田，利用日光和风力使湖水减少，盐便结晶出来。此过程中，湖水发生的物态变化是( )
A.液化
B．汽化
C．升华
D．凝华
B
2．(2025·西藏)某同学将热水、冰水和室温水(水温与室温相同)分别装入杯中，一段时间后，发现其中两只杯子的杯壁上出现了小水珠，如图所示，下列选项与图中三杯水排序相符的是( )
A．热水、冰水、室温水 B．室温水、冰水、热水
C．冰水、室温水、热水 D．室温水、热水、冰水
D
3．(2025·无锡)将装有适量碎冰的试管置于瓷杯内的温水中，探究冰的熔化特点。当冰开始熔化时，温度计的示数如图所示，熔化过程中示数不变。下列说法中错误的是( )
A．冰是晶体
B．冰熔化时的温度为0 ℃
C．熔化过程中冰不需要吸热
D．温度计的玻璃泡应插入碎冰中
C
4．(2025·内蒙古)寒冷的冬天，在冰雕制作现场，刚制作完的冰雕比周围成品显得棱角分明。冰雕师傅解释：“新冰雕经过几天的‘风化’后就会变得圆润。”师傅说的“风化”指的物态变化是( )
A．凝固 B．液化 C．汽化 D．升华
D
5．(2025·烟台)(多选)中华优秀传统文化博大精深，处处蕴含着古人的智慧和情怀。下列对古诗词中涉及的物理现象解释正确的是( )
A．“可怜九月初三夜，露似真珠月似弓”——露的形成是汽化吸热
B．“夜来城外一尺雪，晓驾炭车辗冰辙”——冰的形成是凝固吸热
C．“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”——霜的形成是凝华放热
D．“斜月沉沉藏海雾，碣石潇湘无限路”——雾的形成是液化放热
CD
6．(2025·泰安)实验小组用图甲所示装置“探究水沸腾时温度变化的特点”，正确实验并采集数据后，绘制出如图乙所示温度随时间变化的关系曲线。关于本实验，下列说法正确的是( )
A．安装图甲所示装置时，应该先确定铁夹B的位置
B．有“白气”冒出，说明水已经沸腾
C．0～6 min内水吸收热量，温度升高
D．8～10 min内水不吸收热量，温度不变
C
7．(2025·陕西)干冰是固态的二氧化碳，在常温下可以直接变成气态的二氧化碳，这种物态变化叫作________。如图所示，将干冰放在试管中，试管周围会出现大量的“白气”，这是因为干冰直接变成气态二氧化碳的过程中，从空气中________(选填“吸收”或“放出”)大量的热，导致周围空气的温度降低，从而使空气中的水蒸气遇冷________(填物态变化的名称)形成小水滴，这些小水滴浮在空气中，形成了我们看到的“白气”。
升华
吸收
液化
8．(2025·齐齐哈尔)实验小组探究“冰熔化时温度的变化规律”和“水沸腾时温度变化的特点”。
(1)组装实验器材时，应按____________(选填“自下而上”或“自上而下”)的顺序组装。试管中装有适量碎冰，烧杯中盛有适量热水，烧杯中水面略高于试管中碎冰的上表面。组装完成的实验装置如图甲所示。
(2)①点燃酒精灯前，对实验装置进行检查，发现烧杯中的温度计安装出现错误，该错误是：_____________________________。改正错误并检查无其他错误后，继续实验。
②点燃酒精灯后，一边观察实验现象，一边记录加热时间和温度计示数。图乙是试管中温度计在某时刻的示数，示数是________℃。
自下而上
温度计的玻璃泡接触容器底
－3
(3)根据实验数据绘制图像。绘制试管中物质温度随时间变化的图像，如图丙所示；绘制烧杯中物质温度随时间的变化图像，如图丁所示。
①分析图丙中图像可知，图丙中________(选填“AB”“BC”或“CD”)段图像能够反映冰熔化过程中温度随时间的变化规律。
②分析图丁中图像可知，水在沸腾的过程中，温度变化的特点是____________。
BC
保持不变
(4)小明发现，试管中的碎冰完全熔化成水以后，继续加热，t3时刻以后的温度变化特点与水沸腾时的温度变化特点相同，所以他认为t3时刻以后试管中的水沸腾了。你认为该结论是否正确？请说明你的判断依据：____________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(5)实验小组对实验进行评估，认为将烧杯中的水加热至沸腾用时过长。若重新实验，使用原装置给同样多的碎冰加热，要明显缩短加热时间，对加入烧杯中的水可采取的合理措施是________________(选填“提高水的初温”或“减少水的质量”)。
不正确，水沸腾的条件是达到沸点，且继续吸热。试管中的水从烧杯中的水吸热，达到沸点时，与烧杯中的水温度相同，不能继续吸热，所以不能沸腾
提高水的初温
9．(2025·淮安)某物理兴趣小组在学完物态变化知识后做了系列研究。
(1)图甲是小组同学自制的海水淡化蒸馏装置，蒸馏过程中发生的物态变化是________。冬季和夏季相比，该装置在________季时的蒸馏速度更快。
(2)将一个小番茄放入冰箱冷冻室，另将半碗水放入冰箱冷藏室，一段时间后，将它们分别取出，再将小番茄放到水中，小番茄一半露出水面，如图乙所示，小番茄周围的水会逐渐________(填物态变化名称，下同)，形成冰环；同时露出水面部分的小番茄表面会出现霜，该现象中发生的物态变化是________，此过程________(选填“吸热”或“放热”)。
(3)生活中用水煮面条，越煮越烂，但颜色几乎不变；而炸油条时油条颜色一会儿就由白色变成焦黄色，主要是因为油的________(填物质的物理属性)比水的大。
汽化
夏
凝固
凝华
放热
沸点

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