资源简介

考点3　微生物
@知识梳理
@基础巩固
一、单选题
1.(2025·河北中考)生物学实践小组到食用菌种植场调查，观察到该种植场用枯木干培养滑子蘑。下列关于滑子蘑的说法，错误的是(　A　)
A.能进行光合作用
B.由许多菌丝构成
C.可通过孢子繁殖
D.能吸收枯木干中的有机物
解析：真菌无叶绿体，不能进行光合作用，滑子蘑通过分解枯木中的有机物获取营养，故A错误。真菌的菌体由大量菌丝构成，滑子蘑属于真菌，故B正确。真菌通过产生孢子繁殖后代，滑子蘑属于真菌，故C正确。滑子蘑作为分解者，能分解并吸收枯木中的有机物，故D正确。故选D。
2.(2024·内蒙古赤峰中考)科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，它们没有细胞结构，由蛋白质外壳和核酸组成，它们不能独立生活，必须在其他生物的活细胞里才能生存。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的是(　C　)
A.酵母菌 B.青霉
C.流感病毒 D.细菌
3.(2023·湖北鄂州中考)生物圈中有一些肉眼很难看见的生物，它们的身体只由一个细胞构成，称为单细胞生物。据下图判断，没有成形细胞核的生物是(　A　)
A.大肠杆菌 B.草履虫
C.变形虫 D.衣藻
4.(2024·河北中考)馒头是中国传统发酵食品。制作馒头用到的微生物主要是(　C　)
A.青霉 B.噬菌体
C.酵母菌 D.醋酸菌
5.(2024·山东菏泽中考)人们利用微生物发酵制作出多种食品，例如泡菜、酸奶、酒等。下列说法正确的是(　B　)
A.为加快泡菜发酵速度，制作过程中要经常开盖搅拌
B.制作酸奶时，先将加入适量蔗糖的牛奶加热煮沸，目的是为了杀死杂菌
C.白酒的酿造过程依次经过制曲、发酵、糖化、蒸馏
D.酿酒过程中，酵母菌在适宜温度和有氧条件下将葡萄糖转化成酒精
6.(2023·四川凉山中考)下图为酵母菌的自述，其中说法正确的是(　B　)
A.① B.②
C.③ D.④
7.(2023·湖南怀化中考)菌草技术是中国的骄傲，菌草能以草代木培养食用菌。下列有关食用菌叙述中，错误的是(　A　)
A.无成形细胞核
B.有成形细胞核
C.属于生态系统中的分解者
D.没有叶绿体，自身不能制造有机物
8.(2023·四川眉山中考)生态系统的稳定需要细菌和真菌的参与。下列有关细菌和真菌的叙述，正确的是(　D　)
A.细菌有成形的细胞核
B.真菌一般进行分裂繁殖
C.大多数细菌是生态系统中的消费者
D.大多数真菌参与生态系统的物质循环
9.(2024·吉林长春中考)下列关于细菌和病毒的叙述，正确的是(　A　)
A.病毒没有细胞结构
B.噬菌体是植物病毒
C.细菌靠芽孢进行生殖
D.醋酸菌可用于制酸奶
10.(2023·福建中考)下图阴影部分代表的共同特征是(　B　)
A.进行孢子生殖
B.细胞内没有叶绿体
C.能产生抗生素
D.具有成形的细胞核
11.(2023·四川内江中考)科学家发现某种生物主要由蛋白质和DNA组成，它必须寄生于活细胞中才能增殖。下列选项中，与该生物在结构相似的是(　A　)
A.噬菌体 B.草履虫
C.酵母菌 D.大肠杆菌
12.(2023·四川凉山中考)下列关于病毒与人类的关系，描述正确的是(　D　)
①给人类带来多种流行病
②可制成疫苗，用于防治传染病
③用于基因工程
④有蛋白质外壳和内部的遗传物质
A.①②③ B.②③④
C.①②④ D.①②③④
13.(2023·河南中考)非洲绿猴肾细胞(Vero细胞)可以用于培养流感病毒，为疫苗的生产提供原料。下列有关说法不正确的是(　D　)
A.流感病毒不具有细胞结构
B.流感病毒可以寄生在活的Vero细胞内
C.失活或减毒的流感病毒可制成流感疫苗
D.注射疫苗获得的免疫属于非特异性免疫
14.(2024·江苏常州中考)制作米酒步骤中不正确的是(　B　)
A.糯米提前浸泡一昼夜
B.蒸熟的糯米迅速与酒曲搅拌均匀
C.制作器具需高温灭菌
D.密封好的容器需放在温度适宜的地方
15.(2023·湖南常德中考)杨梅酒制作过程中，发酵利用的微生物主要是(　A　)
A.酵母菌 B.醋酸菌
C.乳酸菌 D.青霉菌
16.(2024·江苏常州中考)金黄色葡萄球菌可导致肺炎，关于金黄色葡萄球菌的叙述正确的是(　D　)
A.多细胞生物 B.有叶绿体
C.没有细胞壁 D.没有成形的细胞核
17.(2023·四川内江中考)酸奶是利用乳酸菌发酵制成的一种乳酸饮品。制作酸奶时，在新鲜的牛奶中加入适量的蔗糖并煮沸后，下列操作正确的是(　C　)
A.立即加入乳酸菌并密封
B.立即加入乳酸菌不密封
C.冷却后再加入乳酸菌并密封
D.冷却后再加入乳酸菌不密封
18.(2023·广西中考)酸奶是中国传统发酵食品，营养丰富、易消化吸收。夏天，在家中自制的酸奶，最适宜的保存方式是(　B　)
A.煮沸杀菌 B.冰箱冷藏
C.脱水干燥 D.高盐防腐
二、填空题
19.制作酸奶常利用的细菌是　乳酸菌　，制作面包利用的微生物是　酵母菌　。
20.病毒是一类结构简单的微生物，它由蛋白质外壳和内部的　遗传物质　组成。
21.制作酸菜需要用　乳酸菌　在无氧条件下把有机物分解成乳酸。
22.如果你想检测一枚硬币上有无细菌，只需将这枚硬币放在细菌培养基上轻轻按一下，该过程在细菌的培养方法上称为　接种　。
23.细菌无处不在，环境适宜时，快速分裂；环境恶劣时，细菌变成　芽孢　休眠。
24.微生物在食品生产中得到广泛应用，可用来酿制葡萄酒的微生物是　酵母菌　。
@实战演练
25.(2023·四川眉山中考)细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，但在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。下列有关叙述正确的是(　C　)
A.每个菌落由大量不同种的菌体集合而成
B.一个菌落是由一个细菌或真菌细胞构成
C.菌落特征可作为鉴别细菌与真菌的依据
D.在液体培养基中培养细菌时可形成菌落
26.(2025·吉林中考)制作酸奶和醋利用的微生物分别是(　A　)
A.乳酸菌、醋酸菌 B.酵母菌、醋酸菌
C.酵母菌、霉菌 D.乳酸菌、霉菌
27.(2023·湖北十堰中考)下图分别是细菌、真菌、病毒示意图，以下说法错误的是(　C　)
A.①没有成形的细胞核，是原核生物
B.②是真核生物，可以通过孢子生殖
C.③是单细胞生物，进行分裂生殖
D.细菌群体耐药性的增强，是药物选择的结果
28.(2024·福建中考)下列有关微生物的叙述，正确的是(　D　)
A.噬菌体是细菌病毒，有细胞结构
B.酵母菌有液泡，是植物细胞
C.细菌都有叶绿体，能合成有机物
D.曲霉是真菌，利用孢子繁殖
29.(2023·四川广安中考)微生物和动植物一样是生物多样性的重要组成部分。下列有关微生物的说法错误的是(　A　)
A.细菌对人类都是有害的
B.病毒无细胞结构，只能在活细胞内完成增殖
C.微生物主要包括病毒、细菌、真菌
D.真菌和细菌的最主要区别是真菌细胞中有明显的细胞核
30.(2023·山西晋中中考)凡凡比较了以下几种微生物，发现它们虽然形态差异较大，但也有一些共同特征，例如(　C　)
A.都有细胞结构
B.都有成形的细胞核
C.都有遗传物质
D.都能制造有机物
31.(2023·湖北咸宁中考)天宫空间站内的航天员需定期对用水采样，进行微生物检测。以下是几种常见微生物的结构示意图。下列相关叙述正确的是(　D　)
A.图中四种生物都具有细胞结构
B.甲和乙都是通过分裂进行生殖
C.乙为酵母菌，可用于制作酸奶或酿酒
D.细菌、真菌和病毒不一定都对人体有害
32.(2025·山东烟台中考)下列哪项生活实例是为了抑制细菌、真菌的繁殖(　A　)
A.夏天馒头、肉类等熟食要冷藏
B.制作泡菜要密封坛口
C.酿果酒时瓶内留1/3的空间
D.发面时用温水和面
33.(2023·山东临沂中考)如图为各种微生物结构示意图，相关叙述正确是(　D　)
A.①的细胞结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
B.②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者
C.③和②的细胞结构是最相似的，都有成形的细胞核
D.③、④和⑤都属于真核生物，是生态系统中的分解者
34.(2023·四川南充中考)在自然界中，微生物既“无影无踪”，又“无处不在”。下面关于微生物的说法错误的是(　A　)
A.细菌、真菌、病毒都有细胞结构
B.制作馒头要用酵母菌，制作酸奶要用乳酸菌
C.细菌进行分裂生殖，真菌可通过产生大量的孢子来繁殖后代
D.将某些病毒携带动植物或微生物的某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的
35.(2023·内蒙古包头中考)《齐民要术》中记载制酱先要制“黄衣”，再用“黄衣”制酱。“黄衣”中的微生物主要是(　A　)
A.霉菌 B.酵母菌
C.乳酸菌 D.醋酸菌
36.(2024·四川乐山中考)苏云金杆菌生活在昆虫体内，会产生一种毒性蛋白杀死昆虫，因此农业上利用苏云金杆菌作为生物杀虫剂。下列关于苏云金杆菌的特点及其与昆虫之间的关系，叙述正确的是(　D　)
A.自己制造有机物；共生
B.自己制造有机物；寄生
C.无成形的细胞核；共生
D.无成形的细胞核；寄生
37.(2024·四川广安中考)微生物在我们生活中无处不在，①～④是几种微生物的示意图。下列描述正确的是(　C　)
A.①的细胞结构有细胞膜、细胞核等
B.②的细胞结构简单，由蛋白质和遗传物质组成
C.③主要依靠孢子进行繁殖
D.以上微生物都可以充当分解者
38.(2023·湖北随州中考)在劳动实践课上，同学们纷纷申领了制作各种发酵产品的任务，大家选用的主要微生物与发酵产品对应正确的是(　D　)
A.霉菌　馒头 B.乳酸菌　白醋
C.醋酸菌　酱油 D.酵母菌　米酒
39.(2025·湖南中考)在光学显微镜下观察青霉的装片，可观察到的是(　A　)
A.菌丝 B.芽孢
C.叶绿体 D.DNA
40.(2023·河南中考)早在北魏时期，《齐民要术》中就有制作泡菜的记载。制作泡菜主要包括清洗、装坛、压实、密封等步骤。下列有关说法不正确的是(　C　)
A.清洗泡菜坛可以防止杂菌污染
B.密封坛口可以创造无氧环境
C.导致蔬菜变酸的主要是酵母菌
D.发酵宜在合适的温度下进行
41.(2025·黑龙江齐齐哈尔中考) 自然界中生物种类繁多，学校举办了“生物百科知识”分享会，同学们积极发言，请你指出四位同学分享有误的是(　A　)
A.甲同学：细菌和真菌生存的基本条件是水分、氧气、有机物
B.乙同学：病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
C.丙同学：草履虫属于单细胞生物，能对外界刺激作出反应
D.丁同学：腐烂的橘子皮上长的“毛”，其实是霉菌繁殖后形成的菌落
解析：细菌和真菌生存的基本条件包括水分、适宜的温度和有机物，但并非所有细菌都需要氧气(如厌氧菌)，真菌多数需要氧气。甲同学提到“氧气”作为基本条件，忽略了厌氧菌的存在，故A错误。病毒确实无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，乙同学的描述正确，故B正确。草履虫是单细胞生物，具有应激性，能对外界刺激作出反应，丙同学的描述正确，故C正确。腐烂橘子皮上的“毛”是霉菌的菌落，由大量菌丝构成，丁同学的描述正确，故D正确。故选A。
42.(2025·吉林中考) 下列对破伤风杆菌叙述正确的是(　D　)
A.属于真核生物
B.有染色体结构
C.有叶绿体结构
D.无成形细胞核
43.(2023·山东滨州中考)通过乳酸发酵制作的东北酸菜酸爽可口，深受人们喜爱。中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。在制作酸菜的一个月内，小明同学每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量绘制成下图。相关说法正确的是(　A　)
A.腌制酸菜的容器要洗净并用水煮沸消毒
B.为加快发酵速度腌制过程中要经常开盖搅拌
C.酸菜腌制过程中要放入冰箱冷藏以提供适宜温度
D.读图可知，小明腌制的酸菜第8～14天营养价值最高
44.(2025·黑龙江齐齐哈尔中考)请将下列食品制作与对应的菌种或保存方法连接起来。
①酸奶 A.酵母菌
②面包 B.乳酸菌
③干蘑菇 C.真空包装法
④袋装肉肠 D.罐藏法
⑤水果罐头 E.脱水法
45.(名师原创)如图是五种微生物示意图，请据图回答下列问题：
(1)图中B与C、D、E相比，B在结构上的主要特点是　没有成形的细胞核　，病毒是图中的　A　(填字母)。
(2)图中的C能产生　青霉素　，是一种著名的抗生素类药物，可治疗多种由　细菌　引起的疾病。
(3)图E中的⑤是　孢子　，图中的　C、D　(填字母)都可以通过产生⑤来繁殖后代。
(4)酿酒、做面包和馒头时离不开　D　(填字母)；制作酸奶、泡菜需要的微生物是　乳酸菌(或乳酸杆菌)　，这种微生物的生殖方式为　分裂生殖　。
(5)新冠肺炎是由病毒引起的，人体接种新冠疫苗后，它能够刺激人体的淋巴细胞产生相应的　抗体　，这种免疫属于　特异性　免疫。疫苗是用失活的或减毒的病毒制成，从免疫学角度来看，疫苗属于　抗原　。新冠肺炎能够在人群中流行必须同时具备传染源、传播途径和　易感人群　这三个基本环节。
46.(2024·河北中考)日常不良用牙习惯会导致龋齿。口腔中的产酸类细菌(主要是链球菌)分解食物碎屑产生的酸性物质，易引发龋齿。最新研究发现，乳酸菌产生的某些物质对链球菌有抑制作用。科研人员拟从甲、乙、丙三种乳酸菌株中，筛选出能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株，进行了如下实验。
①无氧条件下，将等量的甲、乙、丙三种乳酸菌株，用相同培养液(该培养液对链球菌没有影响)分别进行培养，一段时间后去除乳酸菌，获得液体A、B、C。
②从液体A、B、C中各取等量液体，分别加入适量某种物质(该物质对链球菌没有影响)去除酸性物质，获得液体a、b、c。
③从上述六种液体中各取等量液体，分别做链球菌抑制实验，结果如下表所示。
液体 A a B b C c
对链球菌的 抑制作用 17.5 14.3 17.6 12.1 0.0 0.0
注：数值越大，表示对链球菌抑制作用越显著。
回答下列问题：
(1)牙齿在食物消化中的作用是　切断、磨碎食物　。
(2)分析上述实验结果，对链球菌具有抑制作用的菌株是　甲、乙　。分析从同一菌株获取的不同液体对链球菌的抑制作用，推测其差异主要是由　乳酸菌产生的不同物质　引起的。综合分析，能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株是　甲　。
(3)假设经上述实验筛选出的，能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株是X。请你提出一个进一步研究乳酸菌株X的科学问题：　　　　　　
　乳酸菌株X产生的哪种物质对链球菌的抑制作用最强　。
(4)为了预防龋齿，我们应该养成的习惯有　早晚刷牙、饭后漱口、少吃甜食等(合理即可)　(答出1点即可)。
解析：(1)牙齿在食物消化中的作用是切断、磨碎食物，增加食物与消化液的接触面积，有利于食物的消化。(2)分析实验结果，对链球菌具有抑制作用的菌株是甲和乙，因为液体A和B对链球菌有抑制作用，而液体C对链球菌没有抑制作用。分析从同一菌株获取的不同液体对链球菌的抑制作用，推测其差异主要是由乳酸菌产生的不同物质引起的。综合分析，能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株是甲，因为液体A对链球菌的抑制作用最显著。(3)假设经上述实验筛选出的，能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株是X。可以提出一个进一步研究乳酸菌株X的科学问题：乳酸菌株X产生的哪种物质对链球菌的抑制作用最强？(4)由资料可知，日常不良用牙习惯会导致龋齿。口腔中的产酸类细菌(主要是链球菌)分解食物碎屑产生的酸性物质，易引发龋齿。因此，为了预防龋齿，我们应该养成的习惯有早晚刷牙、饭后漱口、少吃甜食等。考点3　微生物
@知识梳理
@基础巩固
一、单选题
1.(2025·河北中考)生物学实践小组到食用菌种植场调查，观察到该种植场用枯木干培养滑子蘑。下列关于滑子蘑的说法，错误的是( )
A.能进行光合作用
B.由许多菌丝构成
C.可通过孢子繁殖
D.能吸收枯木干中的有机物
2.(2024·内蒙古赤峰中考)科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，它们没有细胞结构，由蛋白质外壳和核酸组成，它们不能独立生活，必须在其他生物的活细胞里才能生存。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的是( )
A.酵母菌 B.青霉
C.流感病毒 D.细菌
3.(2023·湖北鄂州中考)生物圈中有一些肉眼很难看见的生物，它们的身体只由一个细胞构成，称为单细胞生物。据下图判断，没有成形细胞核的生物是( )
A.大肠杆菌 B.草履虫
C.变形虫 D.衣藻
4.(2024·河北中考)馒头是中国传统发酵食品。制作馒头用到的微生物主要是( )
A.青霉 B.噬菌体
C.酵母菌 D.醋酸菌
5.(2024·山东菏泽中考)人们利用微生物发酵制作出多种食品，例如泡菜、酸奶、酒等。下列说法正确的是( )
A.为加快泡菜发酵速度，制作过程中要经常开盖搅拌
B.制作酸奶时，先将加入适量蔗糖的牛奶加热煮沸，目的是为了杀死杂菌
C.白酒的酿造过程依次经过制曲、发酵、糖化、蒸馏
D.酿酒过程中，酵母菌在适宜温度和有氧条件下将葡萄糖转化成酒精
6.(2023·四川凉山中考)下图为酵母菌的自述，其中说法正确的是( )
A.① B.②
C.③ D.④
7.(2023·湖南怀化中考)菌草技术是中国的骄傲，菌草能以草代木培养食用菌。下列有关食用菌叙述中，错误的是( )
A.无成形细胞核
B.有成形细胞核
C.属于生态系统中的分解者
D.没有叶绿体，自身不能制造有机物
8.(2023·四川眉山中考)生态系统的稳定需要细菌和真菌的参与。下列有关细菌和真菌的叙述，正确的是( )
A.细菌有成形的细胞核
B.真菌一般进行分裂繁殖
C.大多数细菌是生态系统中的消费者
D.大多数真菌参与生态系统的物质循环
9.(2024·吉林长春中考)下列关于细菌和病毒的叙述，正确的是( )
A.病毒没有细胞结构
B.噬菌体是植物病毒
C.细菌靠芽孢进行生殖
D.醋酸菌可用于制酸奶
10.(2023·福建中考)下图阴影部分代表的共同特征是( )
A.进行孢子生殖
B.细胞内没有叶绿体
C.能产生抗生素
D.具有成形的细胞核
11.(2023·四川内江中考)科学家发现某种生物主要由蛋白质和DNA组成，它必须寄生于活细胞中才能增殖。下列选项中，与该生物在结构相似的是( )
A.噬菌体 B.草履虫
C.酵母菌 D.大肠杆菌
12.(2023·四川凉山中考)下列关于病毒与人类的关系，描述正确的是( )
①给人类带来多种流行病
②可制成疫苗，用于防治传染病
③用于基因工程
④有蛋白质外壳和内部的遗传物质
A.①②③ B.②③④
C.①②④ D.①②③④
13.(2023·河南中考)非洲绿猴肾细胞(Vero细胞)可以用于培养流感病毒，为疫苗的生产提供原料。下列有关说法不正确的是( )
A.流感病毒不具有细胞结构
B.流感病毒可以寄生在活的Vero细胞内
C.失活或减毒的流感病毒可制成流感疫苗
D.注射疫苗获得的免疫属于非特异性免疫
14.(2024·江苏常州中考)制作米酒步骤中不正确的是( )
A.糯米提前浸泡一昼夜
B.蒸熟的糯米迅速与酒曲搅拌均匀
C.制作器具需高温灭菌
D.密封好的容器需放在温度适宜的地方
15.(2023·湖南常德中考)杨梅酒制作过程中，发酵利用的微生物主要是( )
A.酵母菌 B.醋酸菌
C.乳酸菌 D.青霉菌
16.(2024·江苏常州中考)金黄色葡萄球菌可导致肺炎，关于金黄色葡萄球菌的叙述正确的是( )
A.多细胞生物 B.有叶绿体
C.没有细胞壁 D.没有成形的细胞核
17.(2023·四川内江中考)酸奶是利用乳酸菌发酵制成的一种乳酸饮品。制作酸奶时，在新鲜的牛奶中加入适量的蔗糖并煮沸后，下列操作正确的是( )
A.立即加入乳酸菌并密封
B.立即加入乳酸菌不密封
C.冷却后再加入乳酸菌并密封
D.冷却后再加入乳酸菌不密封
18.(2023·广西中考)酸奶是中国传统发酵食品，营养丰富、易消化吸收。夏天，在家中自制的酸奶，最适宜的保存方式是( )
A.煮沸杀菌 B.冰箱冷藏
C.脱水干燥 D.高盐防腐
二、填空题
19.制作酸奶常利用的细菌是 ，制作面包利用的微生物是 。
20.病毒是一类结构简单的微生物，它由蛋白质外壳和内部的 组成。
21.制作酸菜需要用 在无氧条件下把有机物分解成乳酸。
22.如果你想检测一枚硬币上有无细菌，只需将这枚硬币放在细菌培养基上轻轻按一下，该过程在细菌的培养方法上称为 。
23.细菌无处不在，环境适宜时，快速分裂；环境恶劣时，细菌变成 休眠。
24.微生物在食品生产中得到广泛应用，可用来酿制葡萄酒的微生物是 。
@实战演练
25.(2023·四川眉山中考)细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，但在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。下列有关叙述正确的是( )
A.每个菌落由大量不同种的菌体集合而成
B.一个菌落是由一个细菌或真菌细胞构成
C.菌落特征可作为鉴别细菌与真菌的依据
D.在液体培养基中培养细菌时可形成菌落
26.(2025·吉林中考)制作酸奶和醋利用的微生物分别是( )
A.乳酸菌、醋酸菌 B.酵母菌、醋酸菌
C.酵母菌、霉菌 D.乳酸菌、霉菌
27.(2023·湖北十堰中考)下图分别是细菌、真菌、病毒示意图，以下说法错误的是( )
A.①没有成形的细胞核，是原核生物
B.②是真核生物，可以通过孢子生殖
C.③是单细胞生物，进行分裂生殖
D.细菌群体耐药性的增强，是药物选择的结果
28.(2024·福建中考)下列有关微生物的叙述，正确的是( )
A.噬菌体是细菌病毒，有细胞结构
B.酵母菌有液泡，是植物细胞
C.细菌都有叶绿体，能合成有机物
D.曲霉是真菌，利用孢子繁殖
29.(2023·四川广安中考)微生物和动植物一样是生物多样性的重要组成部分。下列有关微生物的说法错误的是( )
A.细菌对人类都是有害的
B.病毒无细胞结构，只能在活细胞内完成增殖
C.微生物主要包括病毒、细菌、真菌
D.真菌和细菌的最主要区别是真菌细胞中有明显的细胞核
30.(2023·山西晋中中考)凡凡比较了以下几种微生物，发现它们虽然形态差异较大，但也有一些共同特征，例如( )
A.都有细胞结构
B.都有成形的细胞核
C.都有遗传物质
D.都能制造有机物
31.(2023·湖北咸宁中考)天宫空间站内的航天员需定期对用水采样，进行微生物检测。以下是几种常见微生物的结构示意图。下列相关叙述正确的是( )
A.图中四种生物都具有细胞结构
B.甲和乙都是通过分裂进行生殖
C.乙为酵母菌，可用于制作酸奶或酿酒
D.细菌、真菌和病毒不一定都对人体有害
32.(2025·山东烟台中考)下列哪项生活实例是为了抑制细菌、真菌的繁殖( )
A.夏天馒头、肉类等熟食要冷藏
B.制作泡菜要密封坛口
C.酿果酒时瓶内留1/3的空间
D.发面时用温水和面
33.(2023·山东临沂中考)如图为各种微生物结构示意图，相关叙述正确是( )
A.①的细胞结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
B.②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者
C.③和②的细胞结构是最相似的，都有成形的细胞核
D.③、④和⑤都属于真核生物，是生态系统中的分解者
34.(2023·四川南充中考)在自然界中，微生物既“无影无踪”，又“无处不在”。下面关于微生物的说法错误的是( )
A.细菌、真菌、病毒都有细胞结构
B.制作馒头要用酵母菌，制作酸奶要用乳酸菌
C.细菌进行分裂生殖，真菌可通过产生大量的孢子来繁殖后代
D.将某些病毒携带动植物或微生物的某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的
35.(2023·内蒙古包头中考)《齐民要术》中记载制酱先要制“黄衣”，再用“黄衣”制酱。“黄衣”中的微生物主要是( )
A.霉菌 B.酵母菌
C.乳酸菌 D.醋酸菌
36.(2024·四川乐山中考)苏云金杆菌生活在昆虫体内，会产生一种毒性蛋白杀死昆虫，因此农业上利用苏云金杆菌作为生物杀虫剂。下列关于苏云金杆菌的特点及其与昆虫之间的关系，叙述正确的是( )
A.自己制造有机物；共生
B.自己制造有机物；寄生
C.无成形的细胞核；共生
D.无成形的细胞核；寄生
37.(2024·四川广安中考)微生物在我们生活中无处不在，①～④是几种微生物的示意图。下列描述正确的是( )
A.①的细胞结构有细胞膜、细胞核等
B.②的细胞结构简单，由蛋白质和遗传物质组成
C.③主要依靠孢子进行繁殖
D.以上微生物都可以充当分解者
38.(2023·湖北随州中考)在劳动实践课上，同学们纷纷申领了制作各种发酵产品的任务，大家选用的主要微生物与发酵产品对应正确的是( )
A.霉菌　馒头 B.乳酸菌　白醋
C.醋酸菌　酱油 D.酵母菌　米酒
39.(2025·湖南中考)在光学显微镜下观察青霉的装片，可观察到的是( )
A.菌丝 B.芽孢
C.叶绿体 D.DNA
40.(2023·河南中考)早在北魏时期，《齐民要术》中就有制作泡菜的记载。制作泡菜主要包括清洗、装坛、压实、密封等步骤。下列有关说法不正确的是( )
A.清洗泡菜坛可以防止杂菌污染
B.密封坛口可以创造无氧环境
C.导致蔬菜变酸的主要是酵母菌
D.发酵宜在合适的温度下进行
41.(2025·黑龙江齐齐哈尔中考) 自然界中生物种类繁多，学校举办了“生物百科知识”分享会，同学们积极发言，请你指出四位同学分享有误的是( )
A.甲同学：细菌和真菌生存的基本条件是水分、氧气、有机物
B.乙同学：病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
C.丙同学：草履虫属于单细胞生物，能对外界刺激作出反应
D.丁同学：腐烂的橘子皮上长的“毛”，其实是霉菌繁殖后形成的菌落
42.(2025·吉林中考) 下列对破伤风杆菌叙述正确的是( )
A.属于真核生物
B.有染色体结构
C.有叶绿体结构
D.无成形细胞核
43.(2023·山东滨州中考)通过乳酸发酵制作的东北酸菜酸爽可口，深受人们喜爱。中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。在制作酸菜的一个月内，小明同学每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量绘制成下图。相关说法正确的是( )
A.腌制酸菜的容器要洗净并用水煮沸消毒
B.为加快发酵速度腌制过程中要经常开盖搅拌
C.酸菜腌制过程中要放入冰箱冷藏以提供适宜温度
D.读图可知，小明腌制的酸菜第8～14天营养价值最高
44.(2025·黑龙江齐齐哈尔中考)请将下列食品制作与对应的菌种或保存方法连接起来。
①酸奶 A.酵母菌
②面包 B.乳酸菌
③干蘑菇 C.真空包装法
④袋装肉肠 D.罐藏法
⑤水果罐头 E.脱水法
45.(名师原创)如图是五种微生物示意图，请据图回答下列问题：
(1)图中B与C、D、E相比，B在结构上的主要特点是 ，病毒是图中的 (填字母)。
(2)图中的C能产生 ，是一种著名的抗生素类药物，可治疗多种由 引起的疾病。
(3)图E中的⑤是 ，图中的 (填字母)都可以通过产生⑤来繁殖后代。
(4)酿酒、做面包和馒头时离不开 (填字母)；制作酸奶、泡菜需要的微生物是 ，这种微生物的生殖方式为 。
(5)新冠肺炎是由病毒引起的，人体接种新冠疫苗后，它能够刺激人体的淋巴细胞产生相应的 ，这种免疫属于 免疫。疫苗是用失活的或减毒的病毒制成，从免疫学角度来看，疫苗属于 。新冠肺炎能够在人群中流行必须同时具备传染源、传播途径和 这三个基本环节。
46.(2024·河北中考)日常不良用牙习惯会导致龋齿。口腔中的产酸类细菌(主要是链球菌)分解食物碎屑产生的酸性物质，易引发龋齿。最新研究发现，乳酸菌产生的某些物质对链球菌有抑制作用。科研人员拟从甲、乙、丙三种乳酸菌株中，筛选出能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株，进行了如下实验。
①无氧条件下，将等量的甲、乙、丙三种乳酸菌株，用相同培养液(该培养液对链球菌没有影响)分别进行培养，一段时间后去除乳酸菌，获得液体A、B、C。
②从液体A、B、C中各取等量液体，分别加入适量某种物质(该物质对链球菌没有影响)去除酸性物质，获得液体a、b、c。
③从上述六种液体中各取等量液体，分别做链球菌抑制实验，结果如下表所示。
液体 A a B b C c
对链球菌的 抑制作用 17.5 14.3 17.6 12.1 0.0 0.0
注：数值越大，表示对链球菌抑制作用越显著。
回答下列问题：
(1)牙齿在食物消化中的作用是 。
(2)分析上述实验结果，对链球菌具有抑制作用的菌株是 。分析从同一菌株获取的不同液体对链球菌的抑制作用，推测其差异主要是由 引起的。综合分析，能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株是 。
(3)假设经上述实验筛选出的，能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株是X。请你提出一个进一步研究乳酸菌株X的科学问题：　　　　　　
。
(4)为了预防龋齿，我们应该养成的习惯有 (答出1点即可)。

展开更多......

收起↑