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第9章第2节 汽化和液化
题型1 汽化的概念及现象 题型2 汽化的吸热特点
题型3 沸腾的特点 题型4 沸腾的条件
题型5 沸点及气压影响液体沸点 题型6 探究水沸腾时温度变化的特点
题型7 探究水沸腾时实验器材的组装顺序 题型8 探究水沸腾实验沸腾前后气泡的状态
题型9 探究水沸腾时温度变化的图像分析和数据处理 题型10 缩短液体沸腾实验加热的时间的方法
题型11 蒸发的概念及现象 题型12 影响蒸发快慢的因素
题型13 液体温度越高，蒸发越快 题型14 液体的表面积越大，蒸发越快
题型15 液面上方的空气流动越快，蒸发越快 题型16 蒸发和沸腾的发生部位
题型17 蒸发和沸腾的发生条件 题型18探究影响蒸发快慢的实验
题型19 液化的概念及现象 题型20 液化的放热特点
题型21 降低温度液化 题型22 压缩体积液化
▉题型1 汽化的概念及现象
【知识点的认识】
物质从液态变为气态的过程叫作汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式。
1．如图所示，天气较冷时，戴近视眼镜的人佩戴口罩，眼镜镜片容易变模糊，当他进入温暖的房间后，镜片又变清晰，下列与“变清晰”原理相同的是（　　）
A．冬天汽车尾气管冒“白气”
B．衣柜樟脑丸“变小”
C．西岭雪山树枝上的“雾凇”
D．教室里的积水“消失”
【答案】D
【解答】解：当他进入温暖的房间后，镜片又变清晰，是水的汽化现象；
A、冬天汽车尾气管冒“白气”，是水蒸气的液化现象，故A不符合题意；
B、衣柜樟脑丸“变小”，是升华现象，故B不符合题意；
C、西岭雪山树枝上的“雾凇”，是水蒸气的凝华现象，故C不符合题意；
D、教室里的积水“消失”，是水的汽化现象，故D符合题意。
故选：D。
2．加油站常年挂着“请熄火加油”、“请不要使用手机”等标语。这样要求是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为在常温下汽油容易（　　）
A．汽化 B．液化 C．熔化 D．凝固
【答案】A
【解答】解：汽油在常温下很容易从液态变成气态，汽油气体在空气中遇到明火或者电火花会发生爆炸引起火灾，所以为了防止火花点燃汽油引起火灾，加油站常年挂着“请熄火加油”、“请不要使用手机”等标语。故A正确，BCD错误。
故选：A。
3．下列关于厨房常见的现象中，属于汽化的是（　　）
A．煮水的壶口不断冒出“白气”
B．冰箱中取出的冻肉慢慢变软
C．冰箱中取出的饮料不停冒“汗”
D．热油锅中加水后油滴四溅
【答案】D
【解答】解：A.煮水的壶口不断冒出“白气”，属于液化现象，故A不符合题意；
B.冰箱中取出的冻肉慢慢变软，属于熔化现象，故B不符合题意；
C.冰箱中取出的饮料不停冒“汗”，属于液化现象，故C不符合题意；
D.热油锅中加水后油滴四溅，属于汽化现象，故D符合题意；
故选：D。
4．天气较冷时，从室外进入温暖的房间后，眼镜镜片会变模糊，过一会儿，镜片又会变清晰。下列与“变清晰”原理相同的是（　　）
A．壶嘴吐“白气” B．樟脑丸“变小”
C．河水结为冰面 D．汗水被风吹干
【答案】D
【解答】解：当他进入温暖的房间后，镜片又变清晰，是水的汽化现象；
A、壶嘴吐“白气”，是水蒸气的液化现象，故A不符合题意；
B、衣柜樟脑丸“变小”，是升华现象，故B不符合题意；
C、河水结为冰面，是水的凝固现象，故C不符合题意；
D、汗水被风吹干，是水的汽化现象，故D符合题意。
故选：D。
5．《天工开物》记载的“透火焙干”是造纸的一道工序，其做法是将刚生产出的湿纸张贴在烤火的墙上，给墙壁烤火能加快湿纸变干发生的物态变化是（　　）
A．汽化 B．液化 C．熔化 D．升华
【答案】A
【解答】解：给墙壁烤火能加快湿纸变干，是液态转变为气态的过程，属于汽化。
故选：A。
6．刚煮熟的鸡蛋从热水中取出后，表面的水很快不见了，这是因为水发生了（　　）
A．汽化 B．凝华 C．熔化 D．升华
【答案】A
【解答】解：物质从液态变为气态的过程叫汽化，刚煮熟的鸡蛋从热水中取出后，表面的水很快不见了，这是因为水发生了汽化。
故选：A。
7．明明用蘸有少量酒精的棉花涂抹一下温度计的玻璃泡，室内温度为20℃，下列各图能比较正确反映温度计示数随时间变化的是（　　）
A． B．
C． D．
【答案】B
【解答】解：酒精蒸发吸热，能使它附着的温度计温度下降；随着酒精的迅速蒸发掉后，受空气温度的影响，温度计的示数又会上升，直到和周围温度示数相同时，不再上升；B图象与事实相符合。
故选：B。
8．夏天在游泳池里游泳，并不感觉水有多冷，可是当到了岸上以后，就会立刻感到冷，当有一阵风吹来时，这种冷的感觉就更加明显，为什么？
【答案】见试题解答内容
【解答】答：当人到了岸上以后，身上的水分会蒸发，蒸发吸热，当有一阵风吹来时，加快了水分的蒸发，所以人冷的感觉就会更加明显。
▉题型2 汽化的吸热特点
【知识点的认识】
物质从液态变为气态的过程叫作汽化， 这一过程需要吸收热量。
9．如图所示；
图甲的温度为 　﹣21　 ℃；图乙的温度为 　22　 ℃；
图丙的温度为 　36.8　 ℃；若在图丙的温度计的液泡上包上酒精棉球，则该示数将 　下降　 （填“不变”或“下降”“上升”）。
【答案】﹣21；22；36.8；下降。
【解答】解：如图甲，温度计的分度值为1℃，且液面在0℃以下，使用示数为﹣21℃；
如图乙，温度计的分度值为1℃，且液面在0℃以上，使用示数为22℃；
如图丙，温度计的分度值为0.1℃，且液面在0℃以上，使用示数为36.8℃；
酒精挥发时会吸收热量，使温度计示数下降。
故答案为：﹣21；22；36.8；下降。
10．炎热的夏天，发现中暑患者后，可在患者身上擦酒精可以缓解症状的物理道理。
【答案】擦酒精，酒精蒸发吸热，可以使患者温度下降，缓解症状。
【解答】答：擦酒精，酒精蒸发吸热，可以使患者温度下降，缓解症状。
▉题型3 沸腾的特点
【知识点的认识】
（1）沸腾的定义：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
（2）沸腾的特点：①液体沸腾需要吸热，但温度保持不变；②各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点。不同的液体沸点不同。
11．星期天，小华在家烧水煮饺子，当水烧开准备下饺子时，妈妈提醒他锅里的水量少了点，于是小华又往锅里迅速加了一大碗水（水量比锅里少），用同样大的火直至将水再次烧开。下面能反映小华整个烧水过程中温度随时间变化的图像是（　　）
A． B．
C． D．
【答案】A
【解答】解：由水的沸腾特点可知，水沸腾之后，温度保持不变，当向锅里迅速加了一大碗水后，锅内水的温度会迅速降低（需要的时间较短），然后在加热过程中，水吸收热量，温度逐渐上升（需要的时间较长），达到沸点继续沸腾，在此过程中，水面上的气压不变，所以水的沸点与原来相同；
由图可知，BC图象的沸点与原来不同，不符合题意；D图象中水的温度不可能直接从很低的温度达到沸点，应该有一个升温过程，则D不符合题意，只有A图象符合题意。
故选：A。
12．小李同学观看表演“沸腾的油锅中取铁球”后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点为60℃，当温度达到 　60　 ℃时锅中的“油”就沸腾了。
【答案】60。
【解答】解：锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点为60℃，当温度达到60℃时，醋开始沸腾，油的温度不再上升。
故答案为：60。
13．如图所示，烧杯中的水正在沸腾，图中已画出杯底升起的一个气泡在A处时的大小示意图，请在图中画出这个气泡上升到B处时的大小示意图。
【答案】如上图所示。
【解答】解：水在沸腾时，气泡在上升过程中会逐渐变大，如图所示：
故答案为：如上图所示。
▉题型4 沸腾的条件
【知识点的认识】
液体沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热，二者缺一不可
14．如图所示，甲试管装酒精（酒精沸点为78℃），乙试管装水，同时放入盛水的大烧杯中，对大烧杯加热至使里面的水沸腾一段时间，则下列说法中正确的是（　　）
A．甲试管内的酒精和乙试管内的水都不沸腾
B．甲试管内的酒精和乙试管内的水同时沸腾
C．甲试管内的酒精先沸腾，乙试管内的水后沸腾
D．甲试管内的酒精会沸腾，乙试管内的水不沸腾
【答案】D
【解答】解：在大烧杯底部加热使烧杯内的水温度升高，由于水的沸点高于酒精的沸点，所以温度首先达到酒精的沸点，由于继续加热，所以甲试管内的酒精会沸腾；而乙试管内的水温度虽然能达到沸点，但不能继续从同温度的大烧杯里的水中吸热，所以试管内的水不能沸腾。
故选：D。
15．如图所示，烧杯内盛有适量水并用酒精灯加热（1个标准大气压下）。甲试管盛有水，乙试管盛有酒精（沸点为78℃），当烧杯中的水沸腾时，甲、乙两试管中的液体（　　）
A．都会沸腾
B．都不会沸腾
C．水会沸腾，酒精不会沸腾
D．水不会沸腾，酒精会沸腾
【答案】D
【解答】解：在1个标准大气压下水的沸点是100℃，甲试管中装的是水，烧杯中的水即使沸腾，温度最高也是100℃，这样的话，即使试管中的水能够达到100℃，但达到100℃后就不能从烧杯中的水吸收热量，不会沸腾；乙试管中装的是酒精，因为酒精的沸点是78℃，低于水的沸点，会从水中不断吸热，会沸腾。
故选：D。
16．如图所示，将盛有汤料和水的炖盅浸在大煲的水中，用蒸架把盅与煲底隔离，若汤和水的沸点相同，当煲中的水持续沸腾时，炖盅中的汤的温度 　能　 （选填“能”或“不能”）达到水的沸点，最终 　不会　 沸腾（选填“会”或“不会”）。
【答案】能；不会。
【解答】解：当煲中的水持续沸腾时，炖盅中的汤的温度能达到水的沸点，但达到沸点后不能继续吸热，故炖盅中的汤不能沸腾。
故答案为：能；不会。
▉题型5 沸点及气压影响液体沸点
【知识点的认识】
（1）沸点是指物体由液态转化为气态的温度；
（2）液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．但液体沸腾时温度保持不变．
（3）理由：液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压（饱和蒸气压）等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点．
（3）当外界的压力增大时，必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力，达到沸腾．当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，达到沸腾．
17．我国科学家屠呦呦因发现青蒿素，而获得自然科学类诺贝尔奖。青蒿素受热易失去活性，为了从溶液中提取青蒿素，她创造性地选用乙醚代替水或酒精，这是利用乙醚具有（　　）
A．较低的熔点 B．较低的凝固点
C．较低的沸点 D．较高的沸点
【答案】C
【解答】解：用乙醚代替水或酒精，这是利用乙醚具有较低的沸点。
故选：C。
18．小华一家打算前往青藏高原游览祖国大好河山，小华爸爸打算携带一个高压锅，利用它可以将食物加热到100℃以上。如图为高压锅的实物图，锅盖上有一个竖直空心柱为排气孔，空心柱上配有限压阀。
小华查阅资料后得知：
（a）限压阀有一定质量，能对锅内气体产生一定的压力。
（b）当内部压强超过限度时，限压阀被顶起，高压锅里的气体排出，锅内气压减小。
（c）高压锅内的压强限度由外部大气压强和限压阀的质量决定。
（d）下表为不同气压下水的沸点：
p/（×105Pa） 1.01 1.13 1.29 1.48 1.69 1.80 2.00
t/℃ 100 103 107 111 115 117 120
（1）根据已学知识和表格数据请判断水的沸点与海拔高度的关系，并说明理由。 　水的沸点随海拔高度的增加而降低，因为大气压随高度的增加而减小　 。
（2）平原地区使用该高压锅内部水温最高约为118℃，该款高压锅在西藏高原地区使用时，水温无法达到118℃，理由是 　大气压强减小了　 。
【答案】（1）水的沸点随海拔高度的增加而降低，因为大气压随高度的增加而减小；（2）大气压强减小了。
【解答】解：（1）根据已学知识和表格数据请判断水的沸点与海拔高度的关系，并说明理由。水的沸点随海拔高度的增加而降低，因为大气压随高度的增加而减小。
（2）平原地区使用该高压锅内部水温最高约为118℃，该款高压锅在西藏高原地区使用时，水温无法达到118℃，理由是大气压强减小了。
故答案为：（1）水的沸点随海拔高度的增加而降低，因为大气压随高度的增加而减小；（2）大气压强减小了。
19．厨房小知识。
（1）菜刀磨得锋利是通过减小 　受力面积　 的方式来增大压强。
（2）煮汤时加盐，汤很“快”就咸了，这是因为分子运动的剧烈程度与 　温度　 有关。
（3）高压锅通过增大锅内气压来 　A　 水的沸点，将食材快速煮熟（选填“A.提高”或“B.降低”）。
【答案】（1）受力面积；（2）温度；（3）A。
【解答】解：（1）切菜刀的刀刃磨得很锋利是在通过减小受力面积来增大压强；
（2）煮汤时加盐，汤很“快”就咸了，这是因为分子运动的剧烈程度与温度有关；
（3）高压锅通过增大锅内的气压使锅内水的沸点升高。
故答案为：（1）受力面积；（2）温度；（3）A。
▉题型6 探究水沸腾时温度变化的特点
【知识点的认识】
（1）探究目的：观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况
（2）实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表．实验装置如图：
（3）实验步骤
①用烧杯装适量热水，按实验装置图组装各器材；
②点燃酒精灯对烧杯加热，水温达90℃后，每隔1min记一次温度值，直到水沸腾5min为止；
③据记录的温度值，作水的沸腾图象．
（4）实验结论
①水沸腾时发生剧烈汽化现象；
②水沸腾时温度不变；
③水沸腾时需要吸热．
20．小红和小晨做“探究水沸腾时温度变化特点”的实验。
（1）组装器材时，温度计的玻璃泡碰到了烧杯底，如图甲所示，此时应适当将 　A处向上　 （选填“A处向上”或“B处向下”）调整；
（2）图乙是小红三次观察温度计读数时眼睛的位置，其中正确的是 　2　 （选填“1”“2”或“3”）；实验过程中，记录的数据如表所示，其中第2min的数据如图乙所示，此示数为 　94　 ℃。实验测出的水的沸点为 　98　 ℃；
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 90 92 ？ 96 98 98 98 98
（3）小晨观察到沸腾时水中气泡的情形为图丙中的 　a　 （选填“a”或“b”）；
（4）此实验让我们明白生活中用炉火炖鸡肉时，在沸腾后总是 　调为小火　 （选填“保持大火”或“调为小火”）的道理。
【答案】（1）A处向上；（2）2；94；98；（3）a；（4）调为小火。
【解答】解：（1）温度计的玻璃泡碰到了烧杯底，如果碰到烧杯底部，需要将A处向上调整；
（2）图乙是小红三次观察温度计读数时眼睛的位置，其中正确的是视线与刻度相平的2；温度计的分度值为1℃，示数为94℃；
根据水沸腾的特点：继续吸热，温度不变，可知水的沸点为98℃；
（3）a图，气泡在上升过程中体积逐渐变大，是沸腾时的现象；b图，气泡在上升过程中，体积逐渐变小，是沸腾前的现象；
（4）在汤沸腾前用大火，可以减少将汤加热至沸腾的时间；汤沸腾后，即使调为小火，汤仍能保持沸腾。而水沸腾时的温度是保持不变的，所以不论保持大火还是调为小火，鸡从汤中吸收的热量是相同的，使用大火和使用小火将鸡煮熟的时间是基本一致的。而调为小火可以节省燃料，所以调为小火更为合理。
故答案为：（1）A处向上；（2）2；94；98；（3）a；（4）调为小火。
21．如图甲所示，是小蕊同学探究“水沸腾时温度变化特点”的实验装置。
（1）图甲的实验装置，安装时应按照 　由下到上　 （选填“由上到下”或“由下到上”）的顺序；
（2）烧杯中水沸腾时气泡如图乙所示，水中产生大量气泡，气泡内是 　水蒸气　 （选填“空气”或“水蒸气”）；
（3）小蕊根据记录的实验数据，绘出图丙图线，由图象可知：水沸腾时吸收热量，温度 　不变　 。
【答案】（1）由下到上；（2）水蒸气；（3）不变。
【解答】解：（1）实验为了保证加热效果，要用酒精灯的外焰加热，如图甲的实验装置，安装时应按照由下到上的顺序；实验中除了图甲的器材之外，还需要的测量工具是停表；
（2）当看到水中有大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，就表明水沸腾了；
（3）水沸腾的特点：持续吸热，温度不变。
故答案为：（1）由下到上；（2）水蒸气；（3）不变。
22．“隔水炖”是当下流行的一种烹饪方法，炖出来的食品汤汁浓醇。某同学周末在家里利用锅和碗做了隔水炖排骨，如图甲，他发现当锅里的水沸腾时，碗中的水没有沸腾。于是他和同学一起探究水在沸腾前后温度变化有何特点。
（1）组装图乙装置进行实验时，应先固定 　B　 （填“A”或“B”），然后用酒精灯给水加热并观察现象。当水温上升到88℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，记录数据并观察水的沸腾现象。根据图象可知所测水的沸点，可能是当时气压 　小于　 （选填“大于”“小于”或“等于”）1标准大气压。
（2）观察到水在沸腾时水中有气泡上升，如图丁的两图中，　②　 （填“①”或“②”）是水沸腾时的情况，①中气泡逐渐变小是因为 　沸腾前，由于上层的水温度比下层低，气泡上升过程中，气泡内的水蒸气遇冷液化，同时气泡内气压减小，所以气泡体积变小　 。若将此实验移至高海拔区域，气泡变小的现象 　不会　 （选填“会”或“不会”）明显。
（3）在模拟隔水炖排骨时，发现当锅里的水沸腾了，可碗中的水没沸腾，这是因为碗中的水 　可以达到沸点，但由于碗内外水温相同，没有温度差，碗中的水无法继续吸热，所以不能沸腾　 。
【答案】（1）B；小于；（2）②；沸腾前，由于上层的水温度比下层低，气泡上升过程中，气泡内的水蒸气遇冷液化，同时气泡内气压减小，所以气泡体积变小；不会；（3）可以达到沸点，但由于碗内外水温相同，没有温度差，碗中的水无法继续吸热，所以不能沸腾。
【解答】解：（1）组装实验装置时，应根据酒精灯外焰的高度先固定B铁圈的高度。因为要用酒精灯外焰加热，这样能保证加热效果最佳。在标准大气压下，水的沸点是100℃，而根据实验测量可知水的沸点低于100℃，根据水的沸点随气压降低而降低的特点可知，当时气压小于1标准大气压。
（2）水沸腾时，水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡，气泡上升过程中由于深度减小，外界水压变小，且整个水层温度一致，气泡内水蒸气不会液化，所以体积变大，到达水面破裂，故②是水沸腾时的情况。
沸腾前，由于上层的水温度比下层低，气泡上升过程中，气泡内的水蒸气遇冷液化，同时气泡内气压减小，所以①中气泡体积逐渐变小。
因为高海拔水蒸气是80℃（标准是100℃），80℃与上层水的温度差更小，更不容易液化，所以高海拔地区气泡变小现象不会更明显
（3）水沸腾的条件是达到沸点且继续吸热。锅里的水沸腾时温度保持不变，碗中的水可以达到沸点，但由于碗内外水温相同，没有温度差，碗中的水无法继续吸热，所以不能沸腾。
故答案为：（1）B；小于；（2）②；沸腾前，由于上层的水温度比下层低，气泡上升过程中，气泡内的水蒸气遇冷液化，同时气泡内气压减小，所以气泡体积变小；不会；（3）可以达到沸点，但由于碗内外水温相同，没有温度差，碗中的水无法继续吸热，所以不能沸腾。
23．在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中：
（1）某时刻温度计的示数如图乙所示，为 　96　 ℃。
（2）烧水过程中，通过观察 　气泡大小　 （选填“温度计示数”或“气泡大小”）的变化来判断水是否开始沸腾。
（3）实验过程中发现水沸腾时吸热，　温度　 保持不变。
（4）该实验中，能否用水银体温计代替图甲中的温度计来测量沸水的温度？答：　不能　 。
【答案】（1）96；（2）气泡大小；（3）温度；（4）不能。
【解答】解：（1）由图可知，温度计的分度值为1℃，在0刻度线以上，示数为96℃；
（2）水在沸腾前，气泡上升时变小最后消失不见，沸腾时，气泡上升时变大到液面处破裂开来，故可通过气泡大小的变化来判断水是否开始沸腾；
（3）水在沸腾过程中不断吸热，温度保持不变；
（4）1标准大气压下水的沸点是100℃，而体温计的测量范围是35℃～42℃，远低于沸水的温度，因此不能用水银体温计代替图中的温度计测量沸水的温度。
故答案为：（1）96；（2）气泡大小；（3）温度；（4）不能。
▉题型7 探究水沸腾时实验器材的组装顺序
【知识点的认识】
为确保用酒精灯外焰加热，故装置要自下而上组装
24．在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中，小致和小知同学用相同的实验装置（图甲所示）进行了实验。
（1）组装器材时，应按照 　自下而上　 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行。
（2）图甲装置中给烧杯加盖的目的是 　为了减少热量的散失　 。
（3）观察气泡可知图甲中水处于 　沸腾时　 （选填“沸腾前”或“沸腾时”）的状态。
（4）小致和小知根据各自的实验数据绘制出水温随时间变化的图像分别如图乙中A、B所示。由图像可知，水的质量大小关系是mA　＞　 mB。
【答案】（1）自下而上；（2）为了减少热量的散失；（3）沸腾时；（4）＞。
【解答】解：（1）实验过程中要用酒精灯的外焰加热，需要先确定外焰的位置，因此应该选择自下而上的顺序组装；
（2）在烧杯上加盖的目的是为了减少热量的散失；
（3）水沸腾时，整个容器内的水温都达到沸点，气泡上升过程中，不断有水汽化成水蒸气，进入气泡，同时气泡所受水压减小，气泡不断增大，图甲是沸腾时的情形；
（4）水从开始加热到沸腾所用的时间相同，水吸收相同的热量，温度变化不同，可以判断所用水的质量不同；A初温高，所以A的质量大，即mA＞mB。
故答案为：（1）自下而上；（2）为了减少热量的散失；（3）沸腾时；（4）＞。
25．图甲是探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验装置：
（1）实验器材的组装顺序为 　自下而上　 （选填“自下而上”或“自上而下”）；
（2）甲图中有一处明显的错误是 　温度计的玻璃泡碰到了容器壁　 ；
（3）改正错误后，某一时刻温度计的示数如图乙所示，此时水的温度是 　91　 ℃。水沸腾时持续吸热，温度 　不变　 。
【答案】（1）自下而上；（2）温度计的玻璃泡碰到了容器壁；（3）91；不变。
【解答】解：（1）在做水的沸腾实验时，需要用酒精灯给水加热，加热时必须用酒精灯的外焰，所以在安装装置时，必须按照从下到上的顺序进行；
（2）由图甲可知，温度计的玻璃泡碰到了容器壁；
（3）分析图乙可知，温度计的分度值为1℃，所以温度计的示数为：91℃；
水沸腾的特点：持续吸热，温度不变
故答案为：（1）自下而上；（2）温度计的玻璃泡碰到了容器壁；（3）91；不变。
▉题型8 探究水沸腾实验沸腾前后气泡的状态
【知识点的认识】
沸腾前的气泡越变越小，如图b，沸腾时的气泡越变越大，如图a。
26．小明和小华分别利用图甲所示的相同装置探究水沸腾时温度变化的特点，当水温接近90℃时，每隔0.5分钟记录一次温度，并绘制出了如图乙所示的水温与时间关系的图象。关于这两人的实验，下列说法中正确的是（　　）
A．在组装实验器材时，应先固定温度计，后固定铁圈
B．由图乙可知水沸腾时的温度不变，不需要吸热
C．实验中观察到，水沸腾时形成大量气泡不断上升、变大
D．小华比小明所用时间更长，可能原因是小明实验环境气压更低
【答案】C
【解答】解：A、由于要用酒精灯的外焰加热，所以需先根据酒精灯固定铁圈的高度，故A错误；
B、水沸腾的特点：吸热但温度不变，故B错误；
C、水沸腾时形成大量气泡不断上升、变大，故C正确；
D、分析图乙可知小华将水加热至沸腾的时间明显较长，最有可能的原因是小华所用的水的质量多，从图乙可以明显看出他们所用水的沸点相同，即实验环境气压相同，故D错误。
故选：C。
27．在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中：
（1）图甲装置中给烧杯加盖的目的是 　减少热量的散失，缩短实验时间　 （答出一点即可）。
（2）观察气泡可判断图甲中水处于 　沸腾时　 （选填“沸腾前”或“沸腾时”）的状态。
（3）小波根据实验数据，作出了水沸腾前后水温随时间变化的图象，如图乙。由图象可知：①水沸腾时，不断吸热，温度 　不变　 （选填“升高”、“降低”或“不变”）；②水的沸点是 　97℃　 。
【答案】（1）减少热量的散失，缩短实验时间；（2）沸腾时；（3）不变；97℃。
【解答】（解：（1）实验中，给烧杯加盖可以减少热量的散失，缩短实验时间；
（2）沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象，沸腾时水的上下温度相同，气泡在上升的过程中不断有水汽化进入气泡，有更多的水蒸气补充，气泡越来越大，所以图甲中的水处于沸腾时；
（3）水沸腾时，需要从外界吸收热量，但温度保持不变；从图象可以看出水在97℃后持续吸收热量，温度保持不变，所以沸点为97℃；
故答案为：（1）减少热量的散失，缩短实验时间；（2）沸腾时；（3）不变；97℃。
28．用如图甲所示装置“探究水沸腾时温度的变化特点”。
（1）请指出该装置的错误之处：　温度计的玻璃泡接触了烧杯壁　 。
（2）如图乙，观察气泡可判断，这是水沸腾 　时　 （选填“前”或“时”）的情景。
【答案】（1）温度计的玻璃泡接触了烧杯壁；（2）时。
【解答】解：（1）使用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡要浸没在被测液体中，由于散热，烧杯壁附近的水温要低于烧杯内的水温，图中装置的错误之处是温度计的玻璃泡接触了烧杯壁，这会使测量得到的温度偏低；
（2）水沸腾前，水上部温度低于下部温度，水中气泡在上升过程中气泡中的水蒸气遇冷液化为水导致气泡体积由大变小；水沸腾时，水内部的温度基本一致，水中气泡在上升过程中，不断有水汽化成的水蒸气进入气泡导致气泡体积由小变大，图乙中气泡符合水沸腾时的情景。
故答案为：（1）温度计的玻璃泡接触了烧杯壁；（2）时。
▉题型9 探究水沸腾时温度变化的图像分析和数据处理
【知识点的认识】
根据图象和数据分析水沸腾的规律：水沸腾后，继续吸热而温度保持不变。
29．小西和实验小组的同学们按照图甲所示的装置做“探究水沸腾时温度变化特点”的实验。
（1）图甲中温度计的示数为 　94　 ℃；
（2）水在沸腾前，温度升高，这是通过 　热传递　 方式增加水的内能；
（3）小西观察到水沸腾时形成的大量气泡不断上升、体积 　变大　 （填“变大”、“变小”或“不变”），到水面破裂开来，此过程中，水不断吸收热量，温度 　不变　 ；
（4）小组同学实验过程中绘制了如图乙所示的温度随时间变化的图像，分析图像可知，此时气压 　低于　 （选填“高于”、“等于”或“低于”）1个标准大气压。
【答案】（1）94；（2）热传递；（3）变大；不变；（4）低于。
【解答】解：（1）温度计进行读数时，看清楚量程、分度值，图中的从90℃到100℃间隔十个小格，说明分度值为1℃，对应示数即为94℃；
（2）水在沸腾前，温度升高，是水吸收热量，内能增大，是通过热传递改变内能；
（3）当看到水中有大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，水沸腾的过程中吸收热量，温度都是保持不变；
（4）从图乙中可以看出，水的沸点是98℃以上不到99℃，低于100℃；1标准大气压下，水的沸点为100℃，气压越低，沸点越低，故此时的大气压比1标准大气压低。
故答案为：（1）94；（2）热传递；（3）变大；不变；（4）低于。
30．小明组装了如图甲所示的装置，探究水沸腾的特点。
（1）装置中温度计的使用存在错误，请指出：　温度计玻璃泡碰到容器侧壁　 ；
（2）纠正错误后，根据实验数据绘制的水沸腾前后温度随时间变化的图象，如图乙。分析图象可得：实验时水面上方附近的气压 　等于　 1个标准大气压；水在沸腾过程中的特点是 　继续吸热、温度不变　 ；
（3）小明观察到如图丙A、B所示的现象，第8分钟时看到的实验现象是 　A　 图。
【答案】（1）温度计玻璃泡碰到容器侧壁；（2）等于；继续吸热、温度不变；（3）A。
【解答】解：（1）温度计在使用时其玻璃泡要浸没在被测液体中，温度计不能碰到容器底和容器壁，图中错误是：温度计的玻璃泡碰到容器侧壁。
（2）1个标准大气压下，水的沸点是100℃，如图乙，分析图象可得，水实际的沸点也是100℃，所以实验时水面上方附近的气压等于1个标准大气压。
由图象可知，水在沸腾过程中，温度保持不变，所以水沸腾的特点是继续吸热、温度不变。
（3）如图，第8分钟时，水处于沸腾时，气泡由小到大，所以看到的实验现象是A图。
故答案为：（1）温度计玻璃泡碰到容器侧壁；（2）等于；继续吸热、温度不变；（3）A。
31．如图甲所示，是“探究液体沸腾时温度变化特点”的装置图。用相同的加热器给a、b、c三种液体加热。
（1）实验前调整器材时，图甲中应该先调节 　B　 （填“A”或“B”）的高度。
（2）实验过程中，某时刻温度计的示数如图乙所示，此时水的温度为 　95　 ℃。
（3）某小组记录的a、b、c三种液体温度随时间变化的图象如图丙所示：
①由实验可知，液体沸腾的特点是：持续吸热，温度 　不变　 。
②若a、c两液体质量相等，它们的比热容ca　＜　 cc。
【答案】（1）B；（2）95；（3）①不变； ②＜。
【解答】解：（1）酒精灯需用外焰加热，所以要放好酒精灯，再固定铁圈的高度，安装实验器材时，应按照自下而上顺序进行；
（2）该温度计的分度值是1℃，根据图示，可知温度计的示数是95℃；
（3）①液体在沸腾过程中不断吸热，但温度保持不变；②若ma＝mc，吸收相同的热量，由图乙知，a的温度升高幅度大，由c＝知，a的比热容较小，c的比热容较大。
故答案为：（1）B；（2）95；（3）①不变； ②＜。
32．小明取质量为200g的水，用图甲所示的实验装置探究水的沸腾特点，并根据实验数据画出了水的温度随时间变化图像，如图乙所示。
（1）此实验中，应该用酒精灯的 　外焰　 （选填“外焰”或“内焰”）给烧杯中的水加热；[c水＝4.2×103J/（kg ℃）]
（2）BC段表示水的沸腾过程，特点是继续吸热，但温度 　不变　 ；
（3）AB段水吸收的热量为 　1.008×104 J。
【答案】（1）外焰；（2）不变；（3）1.008×104。
【解答】解：（1）在做水的沸腾实验时，需要用酒精灯给水加热，加热时必须用酒精灯的外焰；
（2）根据图乙可知，水最终的温度保持不变，所以水沸腾的特点：持续吸热，温度不变；
（3）Q吸＝cmΔt＝4.2×103J/（kg ℃）×0.2kg×（98℃﹣86℃）＝1.008×104J
故答案为：（1）外焰；（2）不变；（3）1.008×104。
▉题型10 缩短液体沸腾实验加热的时间的方法
【知识点的认识】
实验中为了缩短加热时间，可用的方法：①提高初温，用温水加热；②烧杯上加盖，减少能量损失；③减少加热水的质量
33．小亮和小华分别在不同地点，利用图甲所示的相同装置探究“水沸腾时温度变化的特点”，绘制了如图乙所示的图象。通过实验过程和分析图象信息可知：
（1）设计实验时，为了减少热量散失，缩短加热时间，　小亮　 （选填“小亮”或“小华”）的实验器材更好些。
（2）通过观察会发现沸腾前、后水中都会有气泡，若在露出水面前，上升的气泡逐渐变小，说明此时正处于沸腾 　前　 （选填“前”或“后”）。
（3）分析图乙可知，小华实验时水的初温高于小亮，把水加热到沸腾所用的时间却比小亮的时间长，主要原因是小华实验时所用水的 　质量　 大。
（4）小亮和小华测得水的沸点不同的原因是 　水上方的气压不同　 （选填“水的初温不同”或“水上方的气压不同”）。
【答案】（1）小亮；（2）前；（3）质量；（4）水上方的气压不同。
【解答】解：（1）加盖可以减少热量散失，缩短加热时间，故小亮的实验器材更好些。
（2）沸腾前水中的气泡内含有空气和水蒸气，气泡在上升过程中，水蒸气遇到冷的水液化成水，气泡减小。
（3）分析图乙可知，小华实验时水的初温高于小亮，把水加热到沸腾所用的时间却比小亮的时间长，根据Q＝cmΔt可知，主要原因是小华实验时所用水的质量大；
（4）液体的沸点随气压的升高而增大，小亮和小华测得水的沸点不同的原因是烧杯上加盖后使水上方气压增大。
故答案为：（1）小亮；（2）前；（3）质量；（4）水上方的气压不同。
34．在探究水沸腾时温度变化的特点的实验中：
（1）实验装置如图甲所示，装置中存在的明显错误是 　温度计的玻璃泡碰到了容器底部　 。
（2）纠正错误，实验第5分钟时，温度计示数如图乙所示为 　98　 ℃；水沸腾时，会观察到如图丙 　a　 （选填“a”或“b”）的气泡。
（3）请依据如表实验数据在图丁中画出水沸腾时温度随时间变化的图象。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 90 92 94 96 99 99 99 99
（4）根据图象可知：水的沸点是 　99　 ℃，水沸腾时继续吸热，温度 　保持不变　 ，若要缩短水加热至沸腾的时间，我们可以 　减少水的质量　 （写出一种具体的方法）。
【答案】（1）温度计的玻璃泡碰到了容器底部；（2）98；a；（3）见解答；（4）99；保持不变；减少水的质量。
【解答】解：（1）用温度计测量液体的温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁，所以装置中的错误是温度计的玻璃泡碰到了容器底部；
（2）温度计的分度值是1℃，则此时温度计的示数为98℃；图丙中的b气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象；图丙中的a气泡在沸腾时体积逐渐变大，这些气泡到达水面会破裂开来，里面的水蒸气，会散发到空气中，所以是沸腾时的现象；
（3）水的温度与时间图象如所示：
（4））由图知，当水的温度达到99℃时，温度不再变化，说明此时是水的沸腾过程，其特点是吸热温度保持不变，水的沸点是99℃；为缩短加热时间，可以适当减少水的质量或提高水的初温。
故答案为：（1）温度计的玻璃泡碰到了容器底部；（2）98；a；（3）见解答；（4）99；保持不变；减少水的质量。
35．在“观察水的沸腾特点”的实验中，实验装置如图甲所示：
（1）除图甲中提供的仪器外，还需要 　秒表　 ；
（2）某个实验小组观察到水在沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图乙中①、②所示，则图 　①　 是水沸腾时的情况，水在沸腾过程中温度 　不变　 ，气泡中的物质是 　水蒸气　 ；
（3）水的声音在沸腾前声音 　较大　 （选填“较大”或“较小”），这就是“响水不开”的道理；
（4）若实验所用时间过长，可采取的措施是 　减少水的质量　 。
【答案】（1）秒表； （2）①；不变；水蒸气；（3）较大；（3）减少水的质量。
【解答】解：（1）验中需要记录温度随时间的变化，因此除了装置图中所示的器材，还需要一个重要的测量仪器是秒表，用来记录时间；
（2）在水在沸腾前底层水温度高，上层水温度低，底层的水汽化形成气泡，气泡在上升过程中遇冷液化成水，因此气泡应该是越来越小的，故图②是水沸腾前的情况，图①是沸腾后情况。水在沸腾过程中是要不断吸收热量的，温度保持不变。气泡中的物质是水汽化成的水蒸气；
（3）沸腾前，上层的水温度较低，上升的气泡遇低温液化，气泡减小。当水温接近沸点时，有大量的气泡涌现，接连不断地上升，并迅速地由大变小，使水剧烈振荡，产生“嗡嗡”的较大响声，这就是“响水不开”的道理；
（4）为减短实验时间，我们可以减少水的质量或者提高水的初始温度。
故答案为：（1）秒表； （2）①；不变；水蒸气；（3）较大；（3）减少水的质量。
36．图甲为“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。
（1）实验前调整器材时，图甲中应该先调节 　B　 （选填“A”或“B”）的高度。
（2）根据实验数据，画出了水温随时间变化的图象，如图乙中的a图线。由a图线可知，水沸腾时温度 　不变　 （选填“升高”、“降低”或“不变”）。
（3）实验完成后熄灭酒精灯，将烧瓶从铁架台上取下。拿橡皮塞塞紧瓶口，用冷水喷洒瓶底（如图丙），里面的水 　不能　 （选填“能”或“不能”）沸腾。
（4）另一位同学使用相同装置，仅将水的质量减少，其他条件不变，根据实验数据画出水温随时间变化的图象可能是 　c　 图线。
【答案】（1）B；（2）不变；（3）不能；（4）c。
【解答】解：（1）因为外焰温度最高，实验时要用酒精灯外焰加热，需要根据外焰高度先确定石棉网的位置，所以图甲中应该先调节B的高度；
（2）水沸腾时吸收热量且温度保持不变；
（3）由图可知，用冷水喷洒瓶底，只会降低水的温度，不能减小上方气体的压强，因此此时水的沸点不变，而水的温度降得更低，故水不能再次沸腾；
（6）其它条件不变，只是减少水量，水的沸点不变，缩短了水沸腾所用的时间，水温随时间变化的图像可能是c。
故答案为：（1）B；（2）不变；（3）不能；（4）c。
37．在”探究水的沸腾特点”时，所做实验装置如图甲所示。如图乙是根据实验数据绘制出的水温随时间变化的图象。
（1）在烧杯上加硬纸板的主要目的是 　减少热量散失，缩短加热时间　 ；
（2）由图象可知：水沸腾时的温度变化特点是 　温度不变　 ；水面上方的气压 　小于　 （选填“大于”小于”或“等于”）1个标准大气压。
【答案】（1）减少热量散失，缩短加热时间；（2）温度不变；小于。
【解答】解：（1）烧杯上加纸板盖的目的是：减少热量散失，缩短加热时间；
（2）通过实验所得的图象可知，水沸腾时吸热温度保持不变；由图乙可知水的沸点为99℃，1个标准大气压下水的沸点为100℃，所以此时水面上方的气压小于1个标准大气压。
故答案为：（1）减少热量散失，缩短加热时间；（2）温度不变；小于。
38．在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中：
（1）实验时，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样做的目的是 　缩短加热时间　 。
（2）小致、小红两名同学的实验装置所用的器材规格完全相同，图乙是小致、小红两名同学根据实验数据绘制的水温随时间变化的图象，由图象可知，水的沸点为 　98　 ℃，水沸腾过程中温度变化的特点为 　温度不变　 。
（3）分析图乙所示的图象，发现水温上升时的图线恰好平行，由此可知，小致所用水的质量 　等于　 小红所用水的质量。
【答案】（1）缩短加热时间；（2）98；温度不变；（3）等于。
【解答】解：（1）实验时，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样做的目的是缩短加热时间；
（2）由图知水温度到达98℃后保持不变，说明水的沸点为98℃，水沸腾过程中温度变化的特点为温度不变；
（3）用相同的加热装置加热，相同时间水吸收的热量相同，由图知两次实验在升温过程中相同时间吸收的热量相同且升高的温度相同，由Q＝cmΔt两次实验所用水的质量相同。
故答案为：（1）缩短加热时间；（2）98；温度不变；（3）等于。
▉题型11 蒸发的概念及现象
【知识点的认识】
蒸发的概念：在任何温度下都能发生的汽化现象。
蒸发的特点：①在任何温度下都能发生；②只发生在液体表面；③发生缓慢；④蒸发吸热具有降温的作用
39．生活中处处有物理：
（1）C919首飞时，由于发动机的 　振动　 而产生轰鸣声，轰鸣声是通过 　空气　 传入人耳，冬天和夏天轰鸣声的传播速度 　不同　 （选填“相同”或“不同”）。C919返回首飞现场时，现场见证者心情越发激动，随着发动机声音的 　响度　 （填“响度”或“频率”）越来越大，飞机开始着陆，最终首飞取得圆满成功。
（2）在炎热的暑假里，张华在家写作业，汗流不止，当时室温为36℃，于是她打开电风扇，立刻感到凉快多了，这时她又看了看寒暑表，发现示数 　不变　 （选出“升高”、“不变”或“降低”），那么她感到凉快的原因是 　风加速了汗液的蒸发，蒸发吸热　 。
【答案】（1）振动；空气；不同；响度；（2）不变；风加速了汗液的蒸发，蒸发吸热。
【解答】解：（1）轰鸣声是发动机的振动而产生的，通过空气传入人耳；冬天和夏天的温度不同，轰鸣声的传播速度不同；
响度与距发声体的远近有关，飞机开始着陆时，离机场越来越近，则发动机声音的响度越来越大。
（2）打开电风扇，立刻感到凉快多了，是因为风加速了汗液的蒸发，蒸发吸热，而室内的温度不会改变，所以寒暑表的示数不变。
故答案为：（1）振动；空气；不同；响度；（2）不变；风加速了汗液的蒸发，蒸发吸热。
40．为防止核酸检测时造成接触性感染，医护人员每检查一人之前都要用医用酒精消毒，但是即使戴着手套他们的手也会感觉很凉，请用你所学过的物理知识解释其中原因。
【答案】用酒精消毒后，手上的酒精会汽化，汽化过程中从手吸热，手会感到很凉。
【解答】答：用酒精消毒后，手上的酒精会汽化，汽化过程中从手吸热，手会感到很凉。
▉题型12 影响蒸发快慢的因素
【知识点的认识】
影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度．液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢．
（2）液体的表面积．液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢．
（3）液面上的空气流动．液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢．
41．下列措施中，能使蒸发变快的是（　　）
A．把蔬菜装入塑料袋后放入冰箱
B．给墨水瓶加盖
C．用电热吹风将湿头发吹干
D．把新鲜的柑橘装入塑料袋
【答案】C
【解答】解：
A、把蔬菜装入塑料袋中，控制了液体的表面积和液体上方空气的流动，使蒸发变慢，不合题意；
B、给墨水瓶加盖，控制了液体的表面积和液体上方空气的流动，使蒸发变慢，不合题意；
C、用吹风机吹头发，可提高液体的温度，加快空气的流动速度，使蒸发变快，符合题意；
D、把新鲜的柑橘装入塑料袋中，控制了液体的表面积和液体上方空气的流动，使蒸发变慢，不合题意。
故选：C。
42．《天工开物》记录了我国古代的传统手工技术。人们晾晒豆株时要尽量将豆株铺开，这样做可以 　增大　 （选填“增大”或“减小”）液体的表面积，从而加快水分的蒸发。蒸发发生在豆株的 　表面　 （选填“表面”或“表面和内部”）。
【答案】增大；表面。
【解答】解：液体蒸发快慢与液体的表面积有关，其他条件相同时液体表面积越大，蒸发越快。晾晒豆株时要尽量将豆株铺开，增大了豆株与空气接触的表面积，这样做可以增大液体的表面积，从而加快水分的蒸发。
蒸发发生在豆株的表面。
故答案为：增大；表面。
▉题型13 液体温度越高，蒸发越快
【知识点的认识】
影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度．液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢．
（2）液体的表面积．液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢．
（3）液面上的空气流动．液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢．
43．下列是小李同学在劳动实践活动中采取的系列措施，其中为了加快蒸发的是（　　）
A．培育玉米苗时盖上地膜
B．植树时剪掉多余的枝叶
C．将青菜裹上保鲜膜贮存
D．将收割的小麦摊开晾晒
【答案】D
【解答】解：A．培育玉米苗时盖上地膜，是减小了表面积、减慢了液面上方的空气流动，可减慢蒸发，故A不符合题意；
B．植树时剪除大量枝叶，减小了蒸发的面积，可减慢蒸发，故B不符合题意；
C．将青菜裹上保鲜膜贮存，是减小了表面积、减慢了液面上方的空气流动，可减慢蒸发，故C不符合题意；
D．将收割的小麦摊开晾晒，加大了液体的表面积、提高了液体的温度，可加快蒸发，故D符合题意。
故选：D。
44．阳光下的湿衣服很快晾干，这是通过提高 　液体温度　 的方法来 　加快　 （选填“加快”或“减慢”）水的蒸发。
【答案】液体温度；加快。
【解答】解：阳光下的湿衣服很快晾干，这是通过提高液体温度来加快水的蒸发。
故答案为：液体温度；加快。
▉题型14 液体的表面积越大，蒸发越快
【知识点的认识】
影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度．液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢．
（2）液体的表面积．液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢．
（3）液面上的空气流动．液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢．
45．下列实例中，为了加快蒸发的是（　　）
A．用地膜覆盖农田
B．把湿衣服凉在阴凉处
C．新鲜的樱桃放在保鲜盒中
D．将地上的水用扫帚扫开
【答案】D
【解答】解：A、用地膜覆盖农田，减小了液体表面空气流动速度，使蒸发变慢，故A不符合题意；
B、把湿衣服凉在阴凉处，温度降低，减小了蒸发，故B不符合题意；
C、新鲜的樱桃放在保鲜盒中，减小了液体表面空气流动速度，使蒸发变慢，故C不符合题意；
D、将地上的水用扫帚扫开，增大了液体表面积，可加快蒸发，故D符合题意。
故选：D。
46．夏天的雨后，老师常用扫帚把操场上的积水扫开，这是为什么？
【答案】雨过天晴，用扫帚把操场上的积水扫开，是为了增大液体表面积，从而加快蒸发，不会造成伤害。
【解答】答：雨过天晴，用扫帚把操场上的积水扫开，是为了增大液体表面积，从而加快蒸发，不会造成伤害。
▉题型15 液面上方的空气流动越快，蒸发越快
【知识点的认识】
影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度．液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢．
（2）液体的表面积．液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢．
（3）液面上的空气流动．液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢．
47．如图所示，该装置是由甲、乙两支相同的温度计组成的，甲是干燥的，我们发现 　乙　 （选填“甲”或“乙”）温度计的示数要低一些，若将它们放置通风口，则示数相差变 　大　 （选填“大”或“小”）。
【答案】乙；大。
【解答】解：乙温度计玻璃泡上包着湿棉纱布，甲是干燥的，由于湿棉纱布里的水会汽化，汽化吸热，故乙温度计的示数要低一些，在通风口处，乙温度计的汽化要快一些，示数相差变大。
故答案为：乙；大。
48．我们都有这样的体会，喝开水时为了不烫嘴，往往向水面吹气。这其中的物理原理是：向水面吹气加快了液面空气的 　流动速度　 ，加快了水的蒸发，而蒸发需要 　吸　 热，所以使水变凉。
【答案】流动速度；吸
【解答】解：吹气使水面的空气流动速度加快，加快了水的蒸发，蒸发吸收热量具有致冷作用，使水变凉。
故答案为：流动速度；吸。
▉题型16 蒸发和沸腾的发生部位
【知识点的认识】
49．蒸发是在　任何温度　 下都可以发生的，并且只在液体　表面　 发生的汽化现象。沸腾是在　一定温度　 下发生的并且在　液体表面和内部　 同时发生的汽化现象。
【答案】任何温度；表面；一定温度；液体表面和内部
【解答】解：（1）蒸发在任何温度下都可以发生，且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象；
（2）沸腾是在液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，液体沸腾必须在沸点温度下，沸腾过程中不断吸热，但温度不变，这个温度叫沸点。
故答案为：任何温度；表面；一定温度；液体表面和内部。
▉题型17 蒸发和沸腾的发生条件
50．人游泳之后刚从水中出来，感觉特别冷，如果有一阵风吹过，还会冷的发抖。请你应用所学的物理知识解释其原因。
【答案】人上岸后，人体表面的水分开始蒸发，水蒸发需要从人体吸收热量，于是人会感觉冷。有风吹来时，加快液体表面空气的流动速度，加快蒸发，蒸发吸收更多的热量，觉得更冷
【解答】答：人上岸后，人体表面的水分开始蒸发，水蒸发需要从人体吸收热量，于是人会感觉冷。有风吹来时，加快液体表面空气的流动速度，加快蒸发，蒸发吸收更多的热量，觉得更冷。
▉题型18 探究影响蒸发快慢的实验
【知识点的认识】
（1）温度对蒸发快慢的影响：
实验器材： 酒精灯、 试管夹、 两个相同且装有1/3水的试管。
实验步骤： 把一个试管放在常温中， 另一个用试管夹夹住加热。
实验现象： 常温中的试管中的水没有什么变化， 加热的试管里的水明显减少了。
实验结论： 温度越高， 蒸发越快。
（2）接触空气面积对蒸发快慢的影响：
实验设计： 拿两个杯口不一样大的水杯， 装入等质量的水， 放在同一个通风的地方。 过一段时间后比较剩下的水的多少。
结论： 杯口大的水杯中的水蒸发得更快， 因为其接触空气的面积更大。
（3）空气流速对蒸发快慢的影响：
实验设计： 拿两个完全一样的水杯， 装入等质量的水， 放在同一个地方。 然后其中一个杯子上方挂一个电风扇吹， 过一段时间之后比较剩下水的多少。
结论： 有风吹的水杯中的水蒸发得更快， 因为增加了空气流速
51．某同学在探究水的蒸发快慢的影响因素实验中，在四块相同的玻璃板上各滴上等的水，如图1所示。
（1）本实验通过观测 　A　 （填选项前的字母）来判断蒸发快慢的方法更容易实现。
A.相同时间看玻璃板上剩余水的多少
B.水蒸发完所需的时间
（2）选择图1中的A、C两图进行实验探究，可以研究水的蒸发快慢和 　水的温度　 的关系。
（3）通过 　A、D　 两图的对比，可以探究水蒸发快慢与水表面上方的空气流速是否有关。
（4）另一名同学猜想水蒸发快慢还可能与水的多少有关，于是继续进行了如下探究：如图2，相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水，同时记录两玻璃板上的水全部蒸发）用的时间t甲和t乙。他根据实验数据t甲＜t乙，得出实验结论：“水蒸发快慢与水的多少有关，水量少蒸发越快”。他的依据和结论是 　错误　 （选填“正确”或“错误”）的。
【答案】（1）A；（2）水的温度；（3）A、D；（4）错误。
【解答】解：（1）本实验把看不见的蒸发快慢转换为相同时间看玻璃板上剩余水的多少，属于转换法的应用；
（2）比较A、C两图看出是水的表面积和水上方空气流动速度相同，不同的是水的温度，所以可以得出水蒸发快慢与水的温度有关，故自变量是水的温度；
（3）要研究水蒸发的快慢与水上方空气流动速度的关系，应控制水的表面积和水的温度相同，故选A、D两次实验过程；
（4）该组的验证过程是错误的，因为从设计的环节看他没控制水的表面积相同，同时根据两玻璃板上的水全部蒸发所用的时间t甲和t乙的大小比较得出结论也不正确，应该在其他条件都相同时，通过比较两玻璃板上的水全部蒸发完时的质量与所用时间的比来判断蒸发的快慢，而不是通过比较二者蒸发完所用时间长短来判断蒸发的快慢，故他的依据和结论是错误的。
故答案为：（1）A；（2）水的温度；（3）A、D；（4）错误。
52．一天，小熊在实验室里进行了探究“影响蒸发快慢的因素”的活动。
（1）如下是部分操作过程，
①在两块相同的玻璃板A、B上，同时滴上　等量　 （选填“等量”或“不等量”）的酒精；
②使玻璃板A上的酒精表面积变大，玻璃板B不作处理，并保持其它条件不变；
③观察两块玻璃板上酒精蒸发的快慢。
（2）上述活动是为了探究蒸发快慢与　液体表面积　 （选填“液体温度”或“液体表面积”）的关系。会观察到玻璃板　A　 （选填“A”或“B”）上的酒精蒸发得快些。
（3）小熊在进行实验时不小心将温度计的玻璃泡浸入了酒精中，将其拿出后，温度计的示数会暂时　变小　 （选填“变大”或“变小”），这是因为酒精蒸发　吸热　 （选填“吸热”或“放热”）造成的。
【答案】见试题解答内容
【解答】解：（1）根据控制变量法的要求，应在两块相同的玻璃板A、B上，同时滴上等量的酒精；
（2）由实验操作可知，这是为了探究蒸发快慢与液体表面积的关系。由于其它条件相同，A的表面积大，所以会观察到玻璃板A上的酒精蒸发得快些。
（3）实验时不小心将温度计的玻璃泡浸入了酒精中，将其拿出后，温度计的示数会暂时变小，这是因为酒精蒸发吸热造成的。
故答案为：（1）等量；（2）液体表面积；A；（3）变小；吸热。
▉题型19 液化的概念及现象
【知识点的认识】
液化指物质由气态转变成液态。
53．夏天，小丽将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示，一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了，针对这一现象，下列说法正确的是（　　）
A．甲、乙两杯都在内壁出现了水珠
B．甲、乙两杯都在外壁出现了水珠
C．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠
D．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠
【答案】D
【解答】解：甲杯中放的是冰水，杯外的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的外表面；乙杯中装的是热水，杯内温度高的水蒸气上升时遇冷液化成小水珠附着在玻璃的内表面。
故选：D。
54．下列实例中属于液化现象的是（　　）
A．夏天，吃冰糕时冰糕周围冒“白气”
B．冬天早晨，车玻璃上出现一层白霜
C．冬天，晾在外面的冰冻的衣服变干
D．灯泡用久了灯丝变细
【答案】A
【解答】解：A、冰糕冒白气，这里的白气是小水滴，是由空气中的水蒸气遇到冷的冰糕液化而形成的，故A符合题意；
B、冬天早晨，车玻璃上出现一层白霜是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的小冰晶，故B不符合题意；
C、冰冻的衣服变干，是固态的冰直接变成了气态的水蒸气，这是一种升华现象，故C不符合题意；
D、灯泡用久了灯丝变细是物质由固态直接变成气态，是升华现象，故D不符合题意。
故选：A。
▉题型20 液化的放热特点
【知识点的认识】
液化指物质由气态转变成液态，液化要放热。
55．天气谚语是劳动人民智慧的结晶，蕴藏朴素的科学知识，例如“大雾不过晌，过晌听雨响”（“晌”指的是中午），对此谚语解释正确的是（　　）
A．水蒸气变成雾的过程中需要吸热
B．雾的形成是空气中水蒸气的汽化现象
C．中午气温高，水蒸气更容易凝华成雨
D．中午气温高，大量水蒸气上升遇冷，液化成雨
【答案】D
【解答】解：AB、雾是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小液滴，放出热量，故AB错误；
CD、中午气温高，大量温度较高的水蒸气上升遇到冷空气，放出热量，液化成雨，故C错误，D正确。
故选：D。
56．北方的冬天可以看到户外的人不断呼出“白气”，下列现象与“白气”产生过程中发生的物态变化伴随的吸放热情况相同的是（　　）
A．湿衣晾干 B．深秋凝霜
C．冰雪消融 D．灯丝变细
【答案】B
【解答】解：北方的冬天可以看到户外的人不断呼出“白气”，“白气”是水蒸气遇冷液化形成的，液化放热。
A.湿衣晾干，是汽化现象，汽化吸热，故A不符合题意；
B.深秋凝霜，是凝华现象，凝华放热，故B符合题意；
C.冰雪消融，是熔化现象，熔化吸热，故C不符合题意；
D.灯丝变细，是升华现象，升华吸热，故D不符合题意。
故选：B。
▉题型21 降低温度液化
【知识点的认识】
（1）液化方法：
①降低温度：只要科学条件允许，任何气体温度降到足够低的时候，都可以液化．
②压缩体积：有的气体在常温下压缩体积就能液化，如一次性打火机中的丁烷．
（2）液化放热在生活中的应用：冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热．浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的．
57．居民生活用液化石油气，是在常温条件下，用　加压　 的方法，使它成为液体储存在钢罐里的。
【答案】加压
【解答】解：液化石油气，就是在常温下用加压的方法，是石油气变成液体储存在钢瓶里的。
故本题答案为：加压
▉题型22 压缩体积液化
【知识点的认识】
（1）液化方法：
①降低温度：只要科学条件允许，任何气体温度降到足够低的时候，都可以液化．
②压缩体积：有的气体在常温下压缩体积就能液化，如一次性打火机中的丁烷．
（2）液化放热在生活中的应用：冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热．浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的．
58．下列是有关物态变化在生活中的应用。甲图中，坎儿井主要是利用地下水的温度低、空气流通慢从而 　减慢　 （填“加快”或“减慢”）水的蒸发；乙图中，简易冰箱利用纱布上的水蒸发 　吸热　 （填“吸热”或“放热”）；保证饭菜不容易变馊；丙图中，液化石油气主要采用 　压缩体积　 的方法使气体液化储存在钢瓶内；丁图中，持续加热，炖盅内的水 　不能　 （填“能”或“不能”）沸腾。
【答案】减慢；吸热；压缩体积；不能。
【解答】解：温度高、空气流通快会加快水的蒸发，而温度低、空气流通慢可以减弱水的蒸发，坎儿井就是利用地下水的温度低、空气流通慢从而减慢水的蒸发的。
纱布上的水由液态转化为气态的过程称为汽化，汽化吸热，可以降低饭菜的温度，使饭菜不容易变馊。
使气体液化常用的方法有：降低温度和压缩体积。液化石油气主要采用压缩体积的方法使气体液化储存在钢瓶内。
持续加热，炖盅外的水温度逐渐升高，达到水的沸点，水可以沸腾；炖盅内的水温度与炖盅外的水相同时，不能继续吸收热量，所以不能沸腾。
故答案为：减慢；吸热；压缩体积；不能。
59．气体打火机中的丁烷是在常温下用 　压缩体积　 的方法液化后装在打火机中的；按下阀门使用时，液态丁烷发生 　汽化　 （填物态变化名称）变为气态。
【答案】压缩体积；汽化。
【解答】解：气体打火机中的丁烷气体是通过压缩体积的方法变成液体储存在打火机中的；按下阀门时里面的液体变成气体喷出来，物质由液态变为气态叫汽化。
故答案为：压缩体积；汽化。第9章第2节 汽化和液化
题型1 汽化的概念及现象 题型2 汽化的吸热特点
题型3 沸腾的特点 题型4 沸腾的条件
题型5 沸点及气压影响液体沸点 题型6 探究水沸腾时温度变化的特点
题型7 探究水沸腾时实验器材的组装顺序 题型8 探究水沸腾实验沸腾前后气泡的状态
题型9 探究水沸腾时温度变化的图像分析和数据处理 题型10 缩短液体沸腾实验加热的时间的方法
题型11 蒸发的概念及现象 题型12 影响蒸发快慢的因素
题型13 液体温度越高，蒸发越快 题型14 液体的表面积越大，蒸发越快
题型15 液面上方的空气流动越快，蒸发越快 题型16 蒸发和沸腾的发生部位
题型17 蒸发和沸腾的发生条件 题型18探究影响蒸发快慢的实验
题型19 液化的概念及现象 题型20 液化的放热特点
题型21 降低温度液化 题型22 压缩体积液化
▉题型1 汽化的概念及现象
【知识点的认识】
物质从液态变为气态的过程叫作汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式。
1．如图所示，天气较冷时，戴近视眼镜的人佩戴口罩，眼镜镜片容易变模糊，当他进入温暖的房间后，镜片又变清晰，下列与“变清晰”原理相同的是（　　）
A．冬天汽车尾气管冒“白气”
B．衣柜樟脑丸“变小”
C．西岭雪山树枝上的“雾凇”
D．教室里的积水“消失”
2．加油站常年挂着“请熄火加油”、“请不要使用手机”等标语。这样要求是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为在常温下汽油容易（　　）
A．汽化 B．液化 C．熔化 D．凝固
3．下列关于厨房常见的现象中，属于汽化的是（　　）
A．煮水的壶口不断冒出“白气”
B．冰箱中取出的冻肉慢慢变软
C．冰箱中取出的饮料不停冒“汗”
D．热油锅中加水后油滴四溅
4．天气较冷时，从室外进入温暖的房间后，眼镜镜片会变模糊，过一会儿，镜片又会变清晰。下列与“变清晰”原理相同的是（　　）
A．壶嘴吐“白气” B．樟脑丸“变小”
C．河水结为冰面 D．汗水被风吹干
5．《天工开物》记载的“透火焙干”是造纸的一道工序，其做法是将刚生产出的湿纸张贴在烤火的墙上，给墙壁烤火能加快湿纸变干发生的物态变化是（　　）
A．汽化 B．液化 C．熔化 D．升华
6．刚煮熟的鸡蛋从热水中取出后，表面的水很快不见了，这是因为水发生了（　　）
A．汽化 B．凝华 C．熔化 D．升华
7．明明用蘸有少量酒精的棉花涂抹一下温度计的玻璃泡，室内温度为20℃，下列各图能比较正确反映温度计示数随时间变化的是（　　）
A． B．
C． D．
8．夏天在游泳池里游泳，并不感觉水有多冷，可是当到了岸上以后，就会立刻感到冷，当有一阵风吹来时，这种冷的感觉就更加明显，为什么？
▉题型2 汽化的吸热特点
【知识点的认识】
物质从液态变为气态的过程叫作汽化， 这一过程需要吸收热量。
9．如图所示；
图甲的温度为 　　 ℃；图乙的温度为 　　 ℃；
图丙的温度为 　　 ℃；若在图丙的温度计的液泡上包上酒精棉球，则该示数将 　　 （填“不变”或“下降”“上升”）。
10．炎热的夏天，发现中暑患者后，可在患者身上擦酒精可以缓解症状的物理道理。
▉题型3 沸腾的特点
【知识点的认识】
（1）沸腾的定义：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
（2）沸腾的特点：①液体沸腾需要吸热，但温度保持不变；②各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点。不同的液体沸点不同。
11．星期天，小华在家烧水煮饺子，当水烧开准备下饺子时，妈妈提醒他锅里的水量少了点，于是小华又往锅里迅速加了一大碗水（水量比锅里少），用同样大的火直至将水再次烧开。下面能反映小华整个烧水过程中温度随时间变化的图像是（　　）
A． B．
C． D．
12．小李同学观看表演“沸腾的油锅中取铁球”后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点为60℃，当温度达到 　　 ℃时锅中的“油”就沸腾了。
13．如图所示，烧杯中的水正在沸腾，图中已画出杯底升起的一个气泡在A处时的大小示意图，请在图中画出这个气泡上升到B处时的大小示意图。
▉题型4 沸腾的条件
【知识点的认识】
液体沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热，二者缺一不可
14．如图所示，甲试管装酒精（酒精沸点为78℃），乙试管装水，同时放入盛水的大烧杯中，对大烧杯加热至使里面的水沸腾一段时间，则下列说法中正确的是（　　）
A．甲试管内的酒精和乙试管内的水都不沸腾
B．甲试管内的酒精和乙试管内的水同时沸腾
C．甲试管内的酒精先沸腾，乙试管内的水后沸腾
D．甲试管内的酒精会沸腾，乙试管内的水不沸腾
15．如图所示，烧杯内盛有适量水并用酒精灯加热（1个标准大气压下）。甲试管盛有水，乙试管盛有酒精（沸点为78℃），当烧杯中的水沸腾时，甲、乙两试管中的液体（　　）
A．都会沸腾
B．都不会沸腾
C．水会沸腾，酒精不会沸腾
D．水不会沸腾，酒精会沸腾
16．如图所示，将盛有汤料和水的炖盅浸在大煲的水中，用蒸架把盅与煲底隔离，若汤和水的沸点相同，当煲中的水持续沸腾时，炖盅中的汤的温度 　　 （选填“能”或“不能”）达到水的沸点，最终 　　 沸腾（选填“会”或“不会”）。
▉题型5 沸点及气压影响液体沸点
【知识点的认识】
（1）沸点是指物体由液态转化为气态的温度；
（2）液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．但液体沸腾时温度保持不变．
（3）理由：液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压（饱和蒸气压）等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点．
（3）当外界的压力增大时，必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力，达到沸腾．当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，达到沸腾．
17．我国科学家屠呦呦因发现青蒿素，而获得自然科学类诺贝尔奖。青蒿素受热易失去活性，为了从溶液中提取青蒿素，她创造性地选用乙醚代替水或酒精，这是利用乙醚具有（　　）
A．较低的熔点 B．较低的凝固点
C．较低的沸点 D．较高的沸点
18．小华一家打算前往青藏高原游览祖国大好河山，小华爸爸打算携带一个高压锅，利用它可以将食物加热到100℃以上。如图为高压锅的实物图，锅盖上有一个竖直空心柱为排气孔，空心柱上配有限压阀。
小华查阅资料后得知：
（a）限压阀有一定质量，能对锅内气体产生一定的压力。
（b）当内部压强超过限度时，限压阀被顶起，高压锅里的气体排出，锅内气压减小。
（c）高压锅内的压强限度由外部大气压强和限压阀的质量决定。
（d）下表为不同气压下水的沸点：
p/（×105Pa） 1.01 1.13 1.29 1.48 1.69 1.80 2.00
t/℃ 100 103 107 111 115 117 120
（1）根据已学知识和表格数据请判断水的沸点与海拔高度的关系，并说明理由。 　　 。
（2）平原地区使用该高压锅内部水温最高约为118℃，该款高压锅在西藏高原地区使用时，水温无法达到118℃，理由是 　　 。
19．厨房小知识。
（1）菜刀磨得锋利是通过减小 　 的方式来增大压强。
（2）煮汤时加盐，汤很“快”就咸了，这是因为分子运动的剧烈程度与 　　 有关。
（3）高压锅通过增大锅内气压来 　　 水的沸点，将食材快速煮熟（选填“A.提高”或“B.降低”）。
▉题型6 探究水沸腾时温度变化的特点
【知识点的认识】
（1）探究目的：观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况
（2）实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表．实验装置如图：
（3）实验步骤
①用烧杯装适量热水，按实验装置图组装各器材；
②点燃酒精灯对烧杯加热，水温达90℃后，每隔1min记一次温度值，直到水沸腾5min为止；
③据记录的温度值，作水的沸腾图象．
（4）实验结论
①水沸腾时发生剧烈汽化现象；
②水沸腾时温度不变；
③水沸腾时需要吸热．
20．小红和小晨做“探究水沸腾时温度变化特点”的实验。
（1）组装器材时，温度计的玻璃泡碰到了烧杯底，如图甲所示，此时应适当将 　　 （选填“A处向上”或“B处向下”）调整；
（2）图乙是小红三次观察温度计读数时眼睛的位置，其中正确的是 　　 （选填“1”“2”或“3”）；实验过程中，记录的数据如表所示，其中第2min的数据如图乙所示，此示数为 　　 ℃。实验测出的水的沸点为 　　 ℃；
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 90 92 ？ 96 98 98 98 98
（3）小晨观察到沸腾时水中气泡的情形为图丙中的 　　 （选填“a”或“b”）；
（4）此实验让我们明白生活中用炉火炖鸡肉时，在沸腾后总是 　　 （选填“保持大火”或“调为小火”）的道理。
21．如图甲所示，是小蕊同学探究“水沸腾时温度变化特点”的实验装置。
（1）图甲的实验装置，安装时应按照 　　 （选填“由上到下”或“由下到上”）的顺序；
（2）烧杯中水沸腾时气泡如图乙所示，水中产生大量气泡，气泡内是 　　 （选填“空气”或“水蒸气”）；
（3）小蕊根据记录的实验数据，绘出图丙图线，由图象可知：水沸腾时吸收热量，温度 　　 。
22．“隔水炖”是当下流行的一种烹饪方法，炖出来的食品汤汁浓醇。某同学周末在家里利用锅和碗做了隔水炖排骨，如图甲，他发现当锅里的水沸腾时，碗中的水没有沸腾。于是他和同学一起探究水在沸腾前后温度变化有何特点。
（1）组装图乙装置进行实验时，应先固定 　　 （填“A”或“B”），然后用酒精灯给水加热并观察现象。当水温上升到88℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，记录数据并观察水的沸腾现象。根据图象可知所测水的沸点，可能是当时气压 　　 （选填“大于”“小于”或“等于”）1标准大气压。
（2）观察到水在沸腾时水中有气泡上升，如图丁的两图中，　　 （填“①”或“②”）是水沸腾时的情况，①中气泡逐渐变小是因为 　　 。若将此实验移至高海拔区域，气泡变小的现象 　　 （选填“会”或“不会”）明显。
（3）在模拟隔水炖排骨时，发现当锅里的水沸腾了，可碗中的水没沸腾，这是因为碗中的水 　　 。
23．在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中：
（1）某时刻温度计的示数如图乙所示，为 　　 ℃。
（2）烧水过程中，通过观察 　　 （选填“温度计示数”或“气泡大小”）的变化来判断水是否开始沸腾。
（3）实验过程中发现水沸腾时吸热，　　 保持不变。
（4）该实验中，能否用水银体温计代替图甲中的温度计来测量沸水的温度？答：　　 。
▉题型7 探究水沸腾时实验器材的组装顺序
【知识点的认识】
为确保用酒精灯外焰加热，故装置要自下而上组装
24．在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中，小致和小知同学用相同的实验装置（图甲所示）进行了实验。
（1）组装器材时，应按照 　　 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行。
（2）图甲装置中给烧杯加盖的目的是 　　 。
（3）观察气泡可知图甲中水处于 　　 （选填“沸腾前”或“沸腾时”）的状态。
（4）小致和小知根据各自的实验数据绘制出水温随时间变化的图像分别如图乙中A、B所示。由图像可知，水的质量大小关系是mA　　 mB。
25．图甲是探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验装置：
（1）实验器材的组装顺序为 　　 （选填“自下而上”或“自上而下”）；
（2）甲图中有一处明显的错误是 　　 ；
（3）改正错误后，某一时刻温度计的示数如图乙所示，此时水的温度是 　　 ℃。水沸腾时持续吸热，温度 　　 。
▉题型8 探究水沸腾实验沸腾前后气泡的状态
【知识点的认识】
沸腾前的气泡越变越小，如图b，沸腾时的气泡越变越大，如图a。
26．小明和小华分别利用图甲所示的相同装置探究水沸腾时温度变化的特点，当水温接近90℃时，每隔0.5分钟记录一次温度，并绘制出了如图乙所示的水温与时间关系的图象。关于这两人的实验，下列说法中正确的是（　　）
A．在组装实验器材时，应先固定温度计，后固定铁圈
B．由图乙可知水沸腾时的温度不变，不需要吸热
C．实验中观察到，水沸腾时形成大量气泡不断上升、变大
D．小华比小明所用时间更长，可能原因是小明实验环境气压更低
27．在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中：
（1）图甲装置中给烧杯加盖的目的是 　　 （答出一点即可）。
（2）观察气泡可判断图甲中水处于 　　 （选填“沸腾前”或“沸腾时”）的状态。
（3）小波根据实验数据，作出了水沸腾前后水温随时间变化的图象，如图乙。由图象可知：①水沸腾时，不断吸热，温度 　　 （选填“升高”、“降低”或“不变”）；②水的沸点是 　　 。
（3）水沸腾时，需要从外界吸收热量，但温度保持不变；从图象可以看出水在97℃后持续吸收热量，温度保持不变，所以沸点为97℃；
故答案为：（1）减少热量的散失，缩短实验时间；（2）沸腾时；（3）不变；97℃。
28．用如图甲所示装置“探究水沸腾时温度的变化特点”。
（1）请指出该装置的错误之处：　　 。
（2）如图乙，观察气泡可判断，这是水沸腾 　　 （选填“前”或“时”）的情景。
▉题型9 探究水沸腾时温度变化的图像分析和数据处理
【知识点的认识】
根据图象和数据分析水沸腾的规律：水沸腾后，继续吸热而温度保持不变。
29．小西和实验小组的同学们按照图甲所示的装置做“探究水沸腾时温度变化特点”的实验。
（1）图甲中温度计的示数为 　　 ℃；
（2）水在沸腾前，温度升高，这是通过 　　 方式增加水的内能；
（3）小西观察到水沸腾时形成的大量气泡不断上升、体积 　　 （填“变大”、“变小”或“不变”），到水面破裂开来，此过程中，水不断吸收热量，温度 　　 ；
（4）小组同学实验过程中绘制了如图乙所示的温度随时间变化的图像，分析图像可知，此时气压 　　 （选填“高于”、“等于”或“低于”）1个标准大气压。
30．小明组装了如图甲所示的装置，探究水沸腾的特点。
（1）装置中温度计的使用存在错误，请指出：　　 ；
（2）纠正错误后，根据实验数据绘制的水沸腾前后温度随时间变化的图象，如图乙。分析图象可得：实验时水面上方附近的气压 　　 1个标准大气压；水在沸腾过程中的特点是 　　 ；
（3）小明观察到如图丙A、B所示的现象，第8分钟时看到的实验现象是 　　 图。
31．如图甲所示，是“探究液体沸腾时温度变化特点”的装置图。用相同的加热器给a、b、c三种液体加热。
（1）实验前调整器材时，图甲中应该先调节 　　 （填“A”或“B”）的高度。
（2）实验过程中，某时刻温度计的示数如图乙所示，此时水的温度为 　　 ℃。
（3）某小组记录的a、b、c三种液体温度随时间变化的图象如图丙所示：
①由实验可知，液体沸腾的特点是：持续吸热，温度 　　 。
②若a、c两液体质量相等，它们的比热容ca　　 cc。
32．小明取质量为200g的水，用图甲所示的实验装置探究水的沸腾特点，并根据实验数据画出了水的温度随时间变化图像，如图乙所示。
（1）此实验中，应该用酒精灯的 　　 （选填“外焰”或“内焰”）给烧杯中的水加热；[c水＝4.2×103J/（kg ℃）]
（2）BC段表示水的沸腾过程，特点是继续吸热，但温度 　　 ；
（3）AB段水吸收的热量为 　 J。
▉题型10 缩短液体沸腾实验加热的时间的方法
【知识点的认识】
实验中为了缩短加热时间，可用的方法：①提高初温，用温水加热；②烧杯上加盖，减少能量损失；③减少加热水的质量
33．小亮和小华分别在不同地点，利用图甲所示的相同装置探究“水沸腾时温度变化的特点”，绘制了如图乙所示的图象。通过实验过程和分析图象信息可知：
（1）设计实验时，为了减少热量散失，缩短加热时间，　　 （选填“小亮”或“小华”）的实验器材更好些。
（2）通过观察会发现沸腾前、后水中都会有气泡，若在露出水面前，上升的气泡逐渐变小，说明此时正处于沸腾 　　 （选填“前”或“后”）。
（3）分析图乙可知，小华实验时水的初温高于小亮，把水加热到沸腾所用的时间却比小亮的时间长，主要原因是小华实验时所用水的 　　 大。
（4）小亮和小华测得水的沸点不同的原因是 　　 （选填“水的初温不同”或“水上方的气压不同”）。
34．在探究水沸腾时温度变化的特点的实验中：
（1）实验装置如图甲所示，装置中存在的明显错误是 　　 。
（2）纠正错误，实验第5分钟时，温度计示数如图乙所示为 　　 ℃；水沸腾时，会观察到如图丙 　　 （选填“a”或“b”）的气泡。
（3）请依据如表实验数据在图丁中画出水沸腾时温度随时间变化的图象。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 90 92 94 96 99 99 99 99
（4）根据图象可知：水的沸点是 　　 ℃，水沸腾时继续吸热，温度 　　 ，若要缩短水加热至沸腾的时间，我们可以 　　 （写出一种具体的方法）。
35．在“观察水的沸腾特点”的实验中，实验装置如图甲所示：
（1）除图甲中提供的仪器外，还需要 　　 ；
（2）某个实验小组观察到水在沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图乙中①、②所示，则图 　　 是水沸腾时的情况，水在沸腾过程中温度 　　 ，气泡中的物质是 　　 ；
（3）水的声音在沸腾前声音 　　 （选填“较大”或“较小”），这就是“响水不开”的道理；
（4）若实验所用时间过长，可采取的措施是 　　 。
36．图甲为“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。
（1）实验前调整器材时，图甲中应该先调节 　　 （选填“A”或“B”）的高度。
（2）根据实验数据，画出了水温随时间变化的图象，如图乙中的a图线。由a图线可知，水沸腾时温度 　　 （选填“升高”、“降低”或“不变”）。
（3）实验完成后熄灭酒精灯，将烧瓶从铁架台上取下。拿橡皮塞塞紧瓶口，用冷水喷洒瓶底（如图丙），里面的水 　　 （选填“能”或“不能”）沸腾。
（4）另一位同学使用相同装置，仅将水的质量减少，其他条件不变，根据实验数据画出水温随时间变化的图象可能是 　　 图线。
37．在”探究水的沸腾特点”时，所做实验装置如图甲所示。如图乙是根据实验数据绘制出的水温随时间变化的图象。
（1）在烧杯上加硬纸板的主要目的是 　　 ；
（2）由图象可知：水沸腾时的温度变化特点是 　　 ；水面上方的气压 　　 （选填“大于”小于”或“等于”）1个标准大气压。
38．在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中：
（1）实验时，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样做的目的是 　　 。
（2）小致、小红两名同学的实验装置所用的器材规格完全相同，图乙是小致、小红两名同学根据实验数据绘制的水温随时间变化的图象，由图象可知，水的沸点为 　　 ℃，水沸腾过程中温度变化的特点为 　　 。
（3）分析图乙所示的图象，发现水温上升时的图线恰好平行，由此可知，小致所用水的质量 　　 小红所用水的质量。
▉题型11 蒸发的概念及现象
【知识点的认识】
蒸发的概念：在任何温度下都能发生的汽化现象。
蒸发的特点：①在任何温度下都能发生；②只发生在液体表面；③发生缓慢；④蒸发吸热具有降温的作用
39．生活中处处有物理：
（1）C919首飞时，由于发动机的 　　 而产生轰鸣声，轰鸣声是通过 　　 传入人耳，冬天和夏天轰鸣声的传播速度 　　 （选填“相同”或“不同”）。C919返回首飞现场时，现场见证者心情越发激动，随着发动机声音的 　　 （填“响度”或“频率”）越来越大，飞机开始着陆，最终首飞取得圆满成功。
（2）在炎热的暑假里，张华在家写作业，汗流不止，当时室温为36℃，于是她打开电风扇，立刻感到凉快多了，这时她又看了看寒暑表，发现示数 　　 （选出“升高”、“不变”或“降低”），那么她感到凉快的原因是 　　 。
40．为防止核酸检测时造成接触性感染，医护人员每检查一人之前都要用医用酒精消毒，但是即使戴着手套他们的手也会感觉很凉，请用你所学过的物理知识解释其中原因。
▉题型12 影响蒸发快慢的因素
【知识点的认识】
影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度．液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢．
（2）液体的表面积．液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢．
（3）液面上的空气流动．液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢．
41．下列措施中，能使蒸发变快的是（　　）
A．把蔬菜装入塑料袋后放入冰箱
B．给墨水瓶加盖
C．用电热吹风将湿头发吹干
D．把新鲜的柑橘装入塑料袋
42．《天工开物》记录了我国古代的传统手工技术。人们晾晒豆株时要尽量将豆株铺开，这样做可以 　　 （选填“增大”或“减小”）液体的表面积，从而加快水分的蒸发。蒸发发生在豆株的 　　 （选填“表面”或“表面和内部”）。
▉题型13 液体温度越高，蒸发越快
【知识点的认识】
影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度．液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢．
（2）液体的表面积．液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢．
（3）液面上的空气流动．液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢．
43．下列是小李同学在劳动实践活动中采取的系列措施，其中为了加快蒸发的是（　　）
A．培育玉米苗时盖上地膜
B．植树时剪掉多余的枝叶
C．将青菜裹上保鲜膜贮存
D．将收割的小麦摊开晾晒
44．阳光下的湿衣服很快晾干，这是通过提高 　 的方法来 　　 （选填“加快”或“减慢”）水的蒸发。
▉题型14 液体的表面积越大，蒸发越快
【知识点的认识】
影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度．液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢．
（2）液体的表面积．液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢．
（3）液面上的空气流动．液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢．
45．下列实例中，为了加快蒸发的是（　　）
A．用地膜覆盖农田
B．把湿衣服凉在阴凉处
C．新鲜的樱桃放在保鲜盒中
D．将地上的水用扫帚扫开
46．夏天的雨后，老师常用扫帚把操场上的积水扫开，这是为什么？
▉题型15 液面上方的空气流动越快，蒸发越快
【知识点的认识】
影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度．液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢．
（2）液体的表面积．液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢．
（3）液面上的空气流动．液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢．
47．如图所示，该装置是由甲、乙两支相同的温度计组成的，甲是干燥的，我们发现 　（选填“甲”或“乙”）温度计的示数要低一些，若将它们放置通风口，则示数相差变 　　 （选填“大”或“小”）。
48．我们都有这样的体会，喝开水时为了不烫嘴，往往向水面吹气。这其中的物理原理是：向水面吹气加快了液面空气的 　　 ，加快了水的蒸发，而蒸发需要 　　 热，所以使水变凉。
▉题型16 蒸发和沸腾的发生部位
【知识点的认识】
49．蒸发是在　　 下都可以发生的，并且只在液体　　 发生的汽化现象。沸腾是在　　 下发生的并且在　　 同时发生的汽化现象。
▉题型17 蒸发和沸腾的发生条件
50．人游泳之后刚从水中出来，感觉特别冷，如果有一阵风吹过，还会冷的发抖。请你应用所学的物理知识解释其原因。
▉题型18 探究影响蒸发快慢的实验
【知识点的认识】
（1）温度对蒸发快慢的影响：
实验器材： 酒精灯、 试管夹、 两个相同且装有1/3水的试管。
实验步骤： 把一个试管放在常温中， 另一个用试管夹夹住加热。
实验现象： 常温中的试管中的水没有什么变化， 加热的试管里的水明显减少了。
实验结论： 温度越高， 蒸发越快。
（2）接触空气面积对蒸发快慢的影响：
实验设计： 拿两个杯口不一样大的水杯， 装入等质量的水， 放在同一个通风的地方。 过一段时间后比较剩下的水的多少。
结论： 杯口大的水杯中的水蒸发得更快， 因为其接触空气的面积更大。
（3）空气流速对蒸发快慢的影响：
实验设计： 拿两个完全一样的水杯， 装入等质量的水， 放在同一个地方。 然后其中一个杯子上方挂一个电风扇吹， 过一段时间之后比较剩下水的多少。
结论： 有风吹的水杯中的水蒸发得更快， 因为增加了空气流速
51．某同学在探究水的蒸发快慢的影响因素实验中，在四块相同的玻璃板上各滴上等的水，如图1所示。
（1）本实验通过观测 　　 （填选项前的字母）来判断蒸发快慢的方法更容易实现。
A.相同时间看玻璃板上剩余水的多少
B.水蒸发完所需的时间
（2）选择图1中的A、C两图进行实验探究，可以研究水的蒸发快慢和 　　 的关系。
（3）通过 　　 两图的对比，可以探究水蒸发快慢与水表面上方的空气流速是否有关。
（4）另一名同学猜想水蒸发快慢还可能与水的多少有关，于是继续进行了如下探究：如图2，相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水，同时记录两玻璃板上的水全部蒸发）用的时间t甲和t乙。他根据实验数据t甲＜t乙，得出实验结论：“水蒸发快慢与水的多少有关，水量少蒸发越快”。他的依据和结论是 　　 （选填“正确”或“错误”）的。
52．一天，小熊在实验室里进行了探究“影响蒸发快慢的因素”的活动。
（1）如下是部分操作过程，
①在两块相同的玻璃板A、B上，同时滴上　　 （选填“等量”或“不等量”）的酒精；
②使玻璃板A上的酒精表面积变大，玻璃板B不作处理，并保持其它条件不变；
③观察两块玻璃板上酒精蒸发的快慢。
（2）上述活动是为了探究蒸发快慢与　　 （选填“液体温度”或“液体表面积”）的关系。会观察到玻璃板　　 （选填“A”或“B”）上的酒精蒸发得快些。
（3）小熊在进行实验时不小心将温度计的玻璃泡浸入了酒精中，将其拿出后，温度计的示数会暂时　　 （选填“变大”或“变小”），这是因为酒精蒸发　　 （选填“吸热”或“放热”）造成的。
▉题型19 液化的概念及现象
【知识点的认识】
液化指物质由气态转变成液态。
53．夏天，小丽将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示，一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了，针对这一现象，下列说法正确的是（　　）
A．甲、乙两杯都在内壁出现了水珠
B．甲、乙两杯都在外壁出现了水珠
C．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠
D．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠
54．下列实例中属于液化现象的是（　　）
A．夏天，吃冰糕时冰糕周围冒“白气”
B．冬天早晨，车玻璃上出现一层白霜
C．冬天，晾在外面的冰冻的衣服变干
D．灯泡用久了灯丝变细
▉题型20 液化的放热特点
【知识点的认识】
液化指物质由气态转变成液态，液化要放热。
55．天气谚语是劳动人民智慧的结晶，蕴藏朴素的科学知识，例如“大雾不过晌，过晌听雨响”（“晌”指的是中午），对此谚语解释正确的是（　　）
A．水蒸气变成雾的过程中需要吸热
B．雾的形成是空气中水蒸气的汽化现象
C．中午气温高，水蒸气更容易凝华成雨
D．中午气温高，大量水蒸气上升遇冷，液化成雨
56．北方的冬天可以看到户外的人不断呼出“白气”，下列现象与“白气”产生过程中发生的物态变化伴随的吸放热情况相同的是（　　）
A．湿衣晾干 B．深秋凝霜
C．冰雪消融 D．灯丝变细
▉题型21 降低温度液化
【知识点的认识】
（1）液化方法：
①降低温度：只要科学条件允许，任何气体温度降到足够低的时候，都可以液化．
②压缩体积：有的气体在常温下压缩体积就能液化，如一次性打火机中的丁烷．
（2）液化放热在生活中的应用：冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热．浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的．
57．居民生活用液化石油气，是在常温条件下，用　　 的方法，使它成为液体储存在钢罐里的。
▉题型22 压缩体积液化
【知识点的认识】
（1）液化方法：
①降低温度：只要科学条件允许，任何气体温度降到足够低的时候，都可以液化．
②压缩体积：有的气体在常温下压缩体积就能液化，如一次性打火机中的丁烷．
（2）液化放热在生活中的应用：冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热．浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的．
58．下列是有关物态变化在生活中的应用。甲图中，坎儿井主要是利用地下水的温度低、空气流通慢从而 　　 （填“加快”或“减慢”）水的蒸发；乙图中，简易冰箱利用纱布上的水蒸发 　　 （填“吸热”或“放热”）；保证饭菜不容易变馊；丙图中，液化石油气主要采用 　　 的方法使气体液化储存在钢瓶内；丁图中，持续加热，炖盅内的水 　　 （填“能”或“不能”）沸腾。
59．气体打火机中的丁烷是在常温下用 　　 的方法液化后装在打火机中的；按下阀门使用时，液态丁烷发生 　　 （填物态变化名称）变为气态。

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