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(共17张PPT)
《物质的特性》GMD
2024
新版
3.2物态变化
汽化——蒸发
用湿布擦黑板,一会儿水不见了。
水烧开后继续烧，锅里的水将会变少。
黑板上的“液体”跑到哪里去了？
这些不见了的水哪里去了？
其实它们并没有在自然界中消失，它们都变成了气体跑到空气中去了。
新课教学
1.在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？
2.从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？
3.请解释这些变化过程。
取出袋冷却
新课教学
放入热水中的现象：
塑料袋鼓气。
液态酒精 气态酒精
吸热
物质由液态变成气态的过程叫做汽化。
放在冷水中的现象：
塑料袋变瘪。
气态酒精 液态酒精
放热
物质由气态变为液态的过程叫做液化。
说明物质可以在液态和气态间转化。
液态
气态
汽化
液化
新课教学
我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出去晒，一段时间后衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了呢？它是怎样的过程？
水变成水蒸气跑到空气中
汽化
一年四季、白天黑夜、高温低温都会干
任何温度
没有明显的现象、时间长
缓慢
蒸发
蒸发是在任何温度下都能进行的缓慢汽化现象。
新课教学
液体蒸发的快慢究竟跟哪些因素有关呢？
怎样晒湿衣服，衣服干得更快？
湿衣服撑开晾晒；
在太阳光下晒；
在通风处晾晒。
大量事实表明，液体蒸发的快慢跟液体的表面积、液体的温度，以及液面上方空气流动的快慢等有关。液体表面积越大、温度越高、表面上方空气流动越快，蒸发就越快。
新课教学
蒸发与我们的生活息息相关，有时我们要尽量增大或加快蒸发，有时则要尽量减小或减缓蒸发。
你能举例加以说明吗？
干手器是怎样加快手上水分蒸发的？
加快水表面空气的流动速度和提高水的温度
盐场是怎样加快盐水中水分蒸发的？
增大盐水的表面积
保鲜膜是怎样减小食物中水分蒸发的？
减小液体表面空气流动
新课教学
请你以分子运动的观点解释蒸发的实质。
蒸发的实质
构成液体的大量分子总在不停地运动着，
有些分子运动的速度较大，
速度较大的分子处于液体表面，
这些分子容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。
蒸发只发生在液体表面
新课教学
1.温度计置于空气中，读数是_____。
2.温度计插入酒精中，读数是_____。
3.温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？ _____________。
4.最低的温度是 _________。
酒精蒸发吸热，温度要降低。
液体蒸发时，从周围的物体吸收热量，使周围的物体温度降低。
液体蒸发有制冷作用。
新课教学
1.人游泳后刚从水中出来，感觉特别冷。
病人发高烧时，医生有时会在病人的身体上擦酒精，利用酒精蒸发吸热来使病人的体温下降。
2.在胳膊上擦一些酒精，皮肤有凉爽的感觉。如果对着擦有酒精的皮肤吹气，这种感觉会更明显。
人上岸后，人体表面的水分蒸发，水蒸发需要从人体吸收热量，于是人会感觉冷。
酒精蒸发吸热，皮肤有凉爽的感觉。
吹气加快了空气流动速度，加快酒精蒸发，从人体皮肤吸收热量更多，皮肤感觉更凉。
这种降温方法在医学上叫做“物理降温法”
新课教学
3.在大热天，狗常会伸出长长的舌头。这是为什么？
4.扇扇子为什么会使人感到凉快？用电风扇对着干燥的温度计扇，温度计的读数会不会降低？为什么？
狗没有汗腺，通过舌头上水分的蒸发来加速身体散热。
因为干燥的温度计没有蒸发吸热，所以读数不会降低。
扇扇子加快空气流动，加速了人体皮肤表面汗液的蒸发，蒸发吸热，所以扇扇子会使人感到凉快。
用电风扇对着干燥的温度计扇,温度计的读数不会降低。
坎儿井是新疆吐鲁番地区一种特殊的农业灌溉水利工程，它有一千多年的历史，与万里长城、京杭大运河并称为“中国古代三大工程”。吐鲁番是全国有名的“火炉”，常年高温少雨，水贵如油。当地流行使用坎儿井，大大减少了输水过程中水的蒸发和渗漏。坎儿井由明渠、暗渠、竖井组成，如图。暗渠即地下水道，是坎儿井的主体，宽约1.2m。井的深度因地势和地下水位高低不同而有深有浅，最深的井可达90m以上，井内的水在夏季温度比外界低约5～10℃。
吐鲁番的坎儿井
练习与应用
吹风机吹出的热风可以很快吹干湿头发上的水分，请说明其原理。
巩固练习
1.下列物态变化过程中，属于汽化的是（　　）
A.铁块化成铁水 B.盘子里的水晾干了
C.湖水表面结冰 D.水沸腾时水面出现“白气”
B
2.下列措施中，能使蒸发减慢的是（ )
A．给湿头发吹风 B.把湿衣服晾在向阳处
C．把盛有酒精的瓶口盖严 D.将玻璃板上的水滴向周围摊开
C
巩固练习
3.某同学将四个装了50毫升不同液体的碗置于温度相同环境中（如图）。一段时间后，剩余液体体积最少的是( )
C
巩固练习
4、将刚从开水中捞出的鸡蛋放在手中，发现不很烫。待蛋壳表面的水消失后，便会感觉到很烫，原因是（　　）
A．蛋壳的温度很高 B．蛋壳传热速度变慢
C．先有水蒸发吸热 D．蛋壳传热速度加快
C
5、如图，盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，把一个纱布袋罩在篮子上，并将纱布袋口的边缘浸人水里，就做成了一个简易冰箱。
（1）简易冰箱利用 来降低饭菜温度；
（2）若把简易冰箱放在通风处，饭菜可以保鲜更长时间，这是因
。
水蒸发吸热
增大液面上方空气流动速度，加快蒸发
板书设计
3.2.3 物态变化
汽化：液态→气态 （形式：蒸发、沸腾）
蒸发
蒸发：只在液体表面进行的的汽化现象
特点
影响因素：温度高低、表面积大小、空气流动快慢
温度条件：任何温度
发生部位：液体表面
汽化程度：缓慢
温度变化：吸热、降温、致冷
液体表面积越大，温度越高，液体表面空气 流动越快，液体蒸发就越快。

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