资源简介

第4课 胃中“奇遇记”
【教学目标】
科学观念
1.知道胃是食物消化的重要器官，是食物进行消化的重要场所。
2.了解胃通过蠕动和胃液作用将食物转化为食糜。
科学思维
能通过模拟实验，分析胃在消化过程中的作用。
探究实践
能参与胃的蠕动模拟实验，观察并描述食物在胃中的变化。
态度责任
养成细嚼慢咽的饮食习惯，关注胃部健康，乐于合作完成探究活动。
【教学重难点】
重点：认识胃的消化功能，掌握护胃的健康行为。
难点：通过模拟实验理解胃蠕动对食物消化的作用，体会胃的工作特点。
【教学资源】
教学课件（含实验视频：胃的蠕动模拟实验）、塑料袋、菜叶子、馒头、水、勺子等。
【教学过程】
教学环节 教学活动
问题与假设 1.回顾旧知：嚼碎的食物与唾液混合后，借助唾液的润滑作用进入咽、食管，到达胃。食管起到了运输食物的作用。 2.提出问题：吞咽下去的食物在胃里会发生怎样的变化？引导学生结合已有经验进行猜想假设，进而引出课题——胃中“奇遇记”。
探究与结论 活动一：认识胃 1.阅读图文资料，明确胃是“大口袋”，通过蠕动和胃液的作用，将食物转化为黏糊糊的食糜。 2.小组讨论、交流，知道食物经过口腔内牙齿咀嚼、舌头搅拌与唾液混合，吞咽进入胃后，胃壁肌肉运动会把食物磨得更细，并与胃液充分混合，形成粥一样的半液体状物质——食糜。 活动二：胃的蠕动模拟实验 1.教师播放实验视频演示并指导学生完成模拟实验： ①将食物撕碎或捣碎倒入塑料袋中，加一些水，模拟胃液； ②用手连续揉捏塑料袋150次（中间可以休息两次），观察袋中食物的变化。 2.小组交流体验感受，体会胃蠕动的作用，感受胃工作的辛苦。 活动三：总结胃的作用 1.结合模拟实验，分析、总结胃在消化过程中的作用。
探究与结论 2.师生总结：胃是人体的主要消化器官之一，是食物进行消化的重要场所。胃蠕动能够将食物变成食糜送入小肠。
反思与评价 1.让学生辨别“狼吞虎咽、细嚼慢咽、边吃边玩”中利于胃健康的行为，并说明理由。 2.从“能规范完成胃的蠕动模拟实验”“准确说清胃的结构与作用”“描述食物在胃内转化为食糜的过程”等维度，组织小组互评、学生自评，教师补充评价，最后让学生结合教师、小组、自评结果，在评价表上给相应图形涂上颜色。
应用与迁移 1.布置“收集胃部常见疾病及保护方法”的任务，引导关注饭后不剧烈运动、不吃过冷过热的食物等护胃方式。 2.补充：很多慢性胃炎都是由幽门螺杆菌引起的。平时要讲究卫生，避免感染幽门螺杆菌。万一感染了要找医生开专门治疗幽门螺杆菌的药。 3.鼓励学生向家人分享护胃小知识，践行健康饮食习惯。
板书设计 第4课 胃中“奇遇记” 胃液：消化食物 胃壁肌肉：磨碎食物 护胃行为：细嚼慢咽、饭后不立即运动、不吃过冷过热的食物
习题设计
【教学反思】
本次课通过塑料袋模拟胃蠕动，让学生直观感受了胃的消化作用，参与度较高。不足之处在于模拟实验未体现胃液的酸性消化作用，学生对胃的功能认知不完整。后续需补充“醋泡食物”对比实验，强化胃液作用。同时可拓展胃的结构特点，让功能认知更系统。

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