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(共27张PPT)
《物质的特性》GMD
2024
新版
3.2物态变化
熔化与凝固
寒冬腊月，滴水成冰；春暖花开，冰雪消融。从大自然的这些景象中我们发现，水可以由固态变成液态，也可以由液态变成固态。
新课教学
夏天，从冰箱里拿出的小冰块，很快就会变成水，再过一会儿水不见了，变成了看不见的水蒸气。冬天，湖水表面会结冰。
随着温度的变化，物质会在固态、液态、气态三种状态之间变化，这种变化叫作物态变化。
新课教学
1、熔化
固态 液态
2、凝固
液态 固态
冰
水
液态的石蜡
物质由固态变成液态的过程
物质由液态变成固态的过程
固态的石蜡
新课教学
一块冰
冰 + 水
水
手里
手里
冰熔化过程中，固态和液态是分明的，未熔化的冰仍然坚硬。
石蜡
液态石蜡
火焰附近
石蜡熔化过程中却是先变软再变成液体。
物质的熔化和凝固需要什么条件？不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？
新课教学
探究海波和松香的熔化规律
器材
铁架台（含铁圈、铁夹），
酒精灯，烧杯，试管，秒表，
温度计，海波，松香，水。
新课教学
过程
1.按图示组装器材，把装有海波的试管放在盛水的烧杯里，缓慢加热，观察海波状态的变化。
水浴加热
2.待温度升到40℃开始，每隔0.5min记录一次温度，海波完全熔化后再记录4~5次。
新课教学
3.重复上述实验，分别记录数据。
4.将表格中的每组数据先用点分别标在坐标图上，再用平滑的曲线将坐标图上的各个点连接起来，找出海波熔化的规律。
新课教学
5.测量松香熔化过程中的温度值，并建立坐标，画出熔化过程中温度的图像。
新课教学
温度/℃
时间/分
0
1
2
3
4
5
6
7
40
45
50
55
海波熔化的图象
时间/分 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 50 52 54 56
新课教学
温度/℃
时间/分
0
1
2
3
4
5
6
7
40
45
50
55
松香的熔化图像
时间/分 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
温度/℃ 40 41 43 46 50 55 61 68 86
新课教学
6.根据你对实验数据的整理和分析，分别总结海波和松香在熔化前、熔化中、熔化后三个阶段温度变化的特点。
A
B
C
D
AB：海波吸热温度升高
状态：固态
B点熔化开始
C点熔化结束
BC：熔化中，海波持续吸热，温度不变（48℃），为固液共存态
CD：吸热，温度升高
状态：液态
新课教学
整个熔化过程中，松香持续吸热，温度不断升高，没有固液共存状态，松香只是先变软再变稀。
新课教学
问题讨论
根据实验现象，哪种物质在熔化时出现了固、液共存的状态？比较海波和松香的熔化过程，请说出两者的共同点和不同点。
固体 晶体 非晶体
相同点
不同点 温度
状态
都要从外界吸收热量
有一定温度
没有一定温度
温度保持不变
温度持续升高
处于固、液共存状态
逐渐变软再变稀的过程
新课教学
像海波那样，在熔化时具有一定的熔化温度(熔点)，这类固体叫作晶体。
像松香那样，在熔化时没有一定的熔化温度，这类固体叫作非晶体。
48
熔点
新课教学
几种常见的晶体：
明矾 石膏 水晶 金属
几种常见的非晶体：
蜂蜡 玻璃 橡胶 塑料
有固定熔点
有规则形状
新课教学
从表格中你可以获得哪些信息？
不同的晶体熔点不同，熔点是物质的一种特性。
灯泡的灯丝是用钨制成的，选用这种材料有什么好处？
钨的熔点很高，不易熔化；灯丝的温度可达到很高，呈炽热状态，发出很强的光来。
熔点低：
常温下液态
新课教学
方法与技能
演绎
演绎是根据一类事物具有的一般性质、关系来推断这类事物中的个别事物所具有的性质、关系的方法。例如，晶体都有一定的熔点，冰是晶体，可以推断冰也有一定的熔点。演绎与归纳是一对推理方向相反的思维方式。
新课教学
思考讨论：南极内陆地区的年平均气温为-40℃至-50℃，若把普通水银温度计和酒精温度计带去南极，哪支温度计可能无法使用？请说明理由。
新课教学
液体凝固时要放出热量。晶体在凝固的过程中，温度保持不变，这个温度叫作凝固点。同一种晶体的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有固定的凝固温度。
新课教学
若下图表示萘的熔化和凝固图像，请以萘为例说一说，熔化的条件是什么？凝固的条件是什么？
萘的熔点是 ；凝固点是 ；
萘熔化时， 热量，温度 ；
凝固时， 热量，温度 。
48℃ 48℃
吸收 保持不变
放出 保持不变
所以，萘熔化的条件：
① ；
② 。
温度达到48℃（熔点）
持续吸热
同理，萘凝固的条件：
① ；
② 。
温度达到48℃（凝固点）
持续放热
新课教学
1、从冰箱冷冻室里取食物时常常感觉手被食物粘住；用湿餐巾贴在冰冷的食品表面，可以将食物粘住并提起。如何解释这些现象？
因为冷冻室里食物温度较低，与手接触后，由于手温度相对较高，食物表面的冰迅速熔化，使食物表面与手上都有少量的水，但由于手与冷的食物接触，所以手上和食物表面的水又迅速凝固成冰，手上的冰和食物表面的冰连在一起，手就被食物粘住了。同理，用湿餐巾贴在冰冷的食品表面，湿餐巾中水遇冷凝固，将湿餐巾盒食品粘在一起。
液晶
奥地利植物学家莱尼茨尔在1888年合成了一种物质。
这种物质的固态晶体加热到145℃时，便熔化成液体，只不过是浑浊的。继续加热到175℃时，它似乎再次熔化，变成清澈的液体。像这种介于固态和液态之间的浑浊物质，叫作液晶。液晶对外界条件的变化十分敏感，当外界电、磁等作用发生变化时，它的分子排列会立即发生变化，从而影响它的透光度。利用液晶的这一性质，人们将它用于制造计算器、电子钟表、电脑等器材的显示器。
练习与应用
铝的熔点是660℃，铁的熔点是1538℃，铜的熔点是1083℃，如果在熔化时需要盛具，那么用铜锅可以熔化铝块还是铁块？请说明原因。
巩固练习
1、一副对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”。对联包含的物质变化是 ，反映一个共性是 。
温度不变
熔化与凝固
2.给冰水混合物加热，则（ ）
A.冰的温度升高，水的温度不变
C.冰水的温度一起升高
B.冰的温度不变，水的温度升高
D.冰在熔化成水时，冰、水的温度都不变
D
巩固练习
3.如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。
（2）温度升高的是 段，温度不变的是 段,AB段处于
状态，BC段处于 状态，CD段处于 状态，吸热的是 段。
（1）由图判断出 图线是晶体，该晶体的熔点是 ，熔化时间是 分钟，另一图线的物质可能是 。
乙
210℃
非晶体
AB、CD
BC
固体
固液共存
液体
3
AB、BC、CD
板书设计
3.2.2 物态变化
固态
液态
熔化(吸热)
凝固(放热)
晶体有固定熔化或凝固温度，有固液共存状态，有规则形状

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