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(共16张PPT)
人教版生物七年级下册
第四单元 生物圈中的人
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸收（第1课时）
这些食物中的脂肪会被人体直接吸收吗？
淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收;
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化（课本26页）
食物的消化是靠消化系统来完成的。消化系统是由消化道和消化腺组成的。
口腔
唾液腺
咽
食道
胃
肝脏
胰腺
小肠
大肠
肛门
有胃腺
有肠腺
消化道
消化腺
消化道外的消化腺
消化道内的消化腺
盲肠
阑尾
十二指肠
消化道的起始部位,牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物
食物的通道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠
通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出
通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合
五大消化腺
唾液腺——分泌唾液——内含唾液淀粉酶，能初步消化淀粉
黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化.
胃腺——
位置:左上腹部,呈囊状.
胃
位置:深红色,大部分位
于腹腔的右上部.
返回
胆囊
(贮存胆汁)
肝脏——
分泌胆汁
——不含消化酶
（促进脂肪的消化，将脂肪乳化成脂肪微粒）
位置:位于腹腔胃的背面.
胰导管
通入小肠
分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.
肝脏和胰脏位置图
胰腺
——分泌胰液
——含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
消化道中的哪些器官中含有消化液呢？
口腔——含有唾液——含有唾液淀粉酶
胃——胃液——含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质
小肠——肠液、
胰液、胆汁
含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素——六类营养物质
必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收
能够直接通过细胞膜被细胞吸收
糖类，蛋白质、脂肪的消化历程：
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
胰液、肠液多种消化酶
葡萄糖
蛋白质
胃蛋白酶
多肽
胰液、肠液多种消化酶
氨基酸
脂肪
脂肪微粒
胰液、肠液多种消化酶
甘油和脂肪酸
口腔
小肠
胃
小肠
胆汁（乳化脂肪）
小肠
小肠
营养物质的吸收
食物在小肠中完成消化后，随着小肠的蠕动继续下行，进入大肠。那么，食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是大肠中被吸收的呢？
资料分析：
成人小肠的长度一般为5—6米，它的内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。
大肠的长度一般为1.5米，它的内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状的突起。
讨论：
推测，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠呢？为什么？
是消化道中最长的一段(5-6米),肠壁结构与胃壁相似.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛。
毛细血管
小肠绒毛壁
绒毛壁、毛细血管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收
——增加了吸收营养物质的表面积
小肠——是人体吸收营养物质的主要器官
小肠
少量水、无机盐和部分维生素
少量水和酒精
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、脂肪成分
2、你认为这些营养物质进入什么地方？
循环系统,由血液运往全身各处。
思考：
1、根据以上的学习，总结能够被细胞直接吸收的物质有哪些？
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等能被细胞直接吸收。
你知道吗
营养物质被人体吸收后,人体这样利用它们的
水
无机盐
维生素
氨基酸
葡萄糖
甘油 脂肪酸
①构成细胞的主要成分
②作为体内化学反应的溶剂
构成细胞的成分
对人体的生长发育起调节作用
②构成细胞的成分
①在细胞内分解释放能量
④转化成脂肪
①构成细胞的基本物质
②分解释放能量
①合成人体成脂肪贮存
②构成细胞的成分
③分解释放能量
葡萄糖
糖原
肝脏
注意几点：
1、肝脏是最大的消化腺
2、咽、食道没有任何消化功能
3、消化道最膨大的器官是胃
4、胆汁是肝脏分泌而不是胆囊分泌，胆汁没有消化酶，只是对脂肪起乳化作用。
5、三大营养物质最初和最终消化的部位是：
（1）糖类：最初在口腔，最终在小肠
（2）蛋白质：最初在胃，最终在小肠
（3）脂肪：最初在小肠，最终也在小肠
课堂小结：
一、消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化
二、消化系统的组成：
消化道
消化腺
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化道外的消化腺
唾液腺
唾液
唾液淀粉酶
肝脏（最大的消化腺）
胆汁
无消化酶，乳化脂肪
胰腺
胰液
消化糖类，蛋白质，脂肪的酶
消化道内的消化腺
胃腺
胃液
胃蛋白酶
肠腺
肠液
消化糖类，蛋白质，脂肪的酶
三、糖类，蛋白质、脂肪的消化历程：
淀粉
小肠
唾液淀粉酶
麦芽糖
胰、肠液多种消化酶
口腔
葡萄糖
蛋白质
胃蛋白酶
多肽
胰、肠液多种消化酶
氨基酸
胃
小肠
甘油和脂肪酸
脂肪
脂肪微粒
胰、肠液多种消化酶
胆汁（乳化脂肪）
小肠
小肠
小肠——吸收营养物质的主要器官
感谢观看
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