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第4课《胃中“奇遇记”》教案
一、教学核心素养目标
1.科学观念目标：知道胃是人体主要消化器官之一，外形像一个大口袋；了解胃液的作用（酸性、帮助消化）和胃蠕动的功能，知晓食物在胃中会被变成食糜后送入小肠。
2.科学思维目标：能通过观察、模拟实验，推理食物在胃中的变化过程；能结合生活实际，分析有利于胃健康的行为，建立“器官功能与保护”的关联思维。
3.探究实践目标：能分组完成胃蠕动模拟实验，正确观察实验现象、描述实验过程；能参与反思评价、应用迁移活动，主动交流自己的发现和想法。
4.态度责任目标：认识到保护胃健康的重要性，养成讲究饮食卫生、不吃过冷过热食物、细嚼慢咽的良好习惯；树立爱护自身消化系统的意识。
二、教学重难点
1.教学重点：认识胃的外形特点和功能（胃液的作用、胃蠕动的作用）；知道食物在胃中的变化过程，明确胃是食物消化的重要场所。
2.教学难点：理解胃蠕动与胃液作用的协同关系，能结合模拟实验推理胃如何完成消化任务；能将所学知识迁移到生活中，掌握保护胃健康的正确方法。
三、教学准备
1.教师准备：多媒体课件（胃的结构示意图、胃蠕动模拟实验步骤、胃部常见疾病图片）、透明塑料袋（模拟胃）、馒头碎屑（模拟口腔消化后的食物）、清水+少量白醋（模拟胃液）、烧杯、勺子、评价表、板书贴。
2.学生准备：课本、记录本、铅笔、小组合作实验材料（提前分发：透明塑料袋、馒头碎屑、小杯子、清水+白醋）、搜集1-2种常见的胃部疾病相关信息（提前布置）。
四、教学过程（40分钟）
（一）问题与猜想（约7分钟）
1.复习导入（2分钟）：回顾上节课内容，提问“食物在口腔中经过初步消化后，会进入哪里？”，引导学生说出“咽、食管，最终进入胃”，引出本节课主题——《胃中“奇遇记”》。
2.提出问题（3分钟）：结合学生生活体验和教材片段，提问核心问题：“吞咽下去的食物在胃里会发生怎样的变化？”；补充引导：“我们有时会觉得胃里酸酸的，大家猜想一下，胃里是不是有什么特殊的东西？这些东西会起到什么作用？”
3.学生猜想（2分钟）：鼓励学生大胆发言，结合自身感受和教材提示，梳理猜想：①胃里有酸酸的液体，可能帮助消化食物；②食物会在胃里被磨碎、变软；③胃可能会动，把食物变成黏黏的东西；④胃像一个大口袋，能装下吞咽下去的食物。教师简要记录学生的猜想，引导学生带着疑问进入探究环节。
（二）探究与结论（约15分钟）
1.阅读资料，初识胃的特点（4分钟）：引导学生结合课本片段和教师分发的简易资料，自主阅读，思考两个问题：①胃的外形像什么？②胃里酸酸的液体是什么，有什么作用？阅读结束后，小组内简单交流，教师指名汇报，总结：胃像一个柔软的大口袋，是人体主要消化器官之一；胃里酸酸的液体是胃液，有助于消化食物。
2.分组实验，模拟胃的蠕动（8分钟）：开展“胃蠕动模拟实验”，明确实验目的、步骤和分工，贴合教材实验提示。
（1）实验分工：四人一组，一人负责准备材料（将馒头碎屑放入透明塑料袋），一人负责加入“胃液”（清水+少量白醋），一人负责模拟胃蠕动（用手反复捏、揉塑料袋），一人负责观察记录实验现象。
（2）实验步骤：①将馒头碎屑放入透明塑料袋（模拟胃）；②倒入少量清水+白醋（模拟胃液），密封袋口；③用手轻轻反复捏、揉塑料袋，观察袋内馒头碎屑的变化；④记录实验现象，思考“这个过程模拟了胃的什么作用”。
（3）教师指导：巡回指导各小组实验，提醒学生动作轻柔，不要弄破塑料袋；引导学生重点观察“馒头碎屑是否变黏、变软，与胃液混合后的状态”，强调实验安全和卫生。
3.总结结论（3分钟）：实验结束后，各小组汇报实验现象（馒头碎屑变得黏黏的、软软的，与“胃液”充分混合），教师引导学生推理：手捏塑料袋的动作模拟了胃的蠕动，胃液能浸泡、软化食物，胃的蠕动能将食物磨碎、搅拌，最终将食物变成黏稠的食糜，然后送入小肠继续消化。师生共同梳理结论，强化核心知识点：胃的蠕动和胃液的作用协同配合，完成食物的消化，胃是食物消化的重要场所。
（三）反思与评价（约6分钟）
1.反思实验与探究（3分钟）：引导学生反思：①实验中，我们用透明塑料袋、清水+白醋分别模拟了胃的什么？②如果实验中不加入“胃液”，只模拟胃蠕动，馒头碎屑会发生同样的变化吗？为什么？③结合探究过程，说说胃的消化工作需要哪些条件。通过反思，加深学生对“胃液与胃蠕动协同作用”的理解。
2.评价与练习（3分钟）：出示评价表，结合学生实验表现、发言情况，小组内自评、互评；同时开展简单练习，提问“吃饭时，哪些行为有利于胃的健康？”，引导学生结合本节课所学和生活实际发言（如细嚼慢咽、不吃过冷过热食物），教师结合学生回答，简单点评，强化态度责任目标。
（四）应用与迁移（约6分钟）
1.交流分享（3分钟）：结合课前布置的任务，让学生分组交流自己搜集的“胃部常见疾病”相关信息，每组指名分享1种疾病（如胃炎、胃溃疡），说说这种疾病可能由什么原因引起。
2.拓展应用（3分钟）：引导学生结合教材小贴士和自身分享，讨论“如何保护我们的胃？”，师生共同梳理保护方法：①注意饮食卫生，不吃不干净的食物；②不吃过冷、过热的食物，避免刺激胃黏膜；③吃饭细嚼慢咽，减轻胃的负担；④按时吃饭，不暴饮暴食；⑤胃部不适时，及时就医，遵医嘱治疗。教师强调，保护胃健康要从日常饮食习惯做起，将所学知识迁移到生活中，养成良好习惯。
（五）阅读与新知（约6分钟）
1.阅读拓展（4分钟）：引导学生阅读课本“阅读与新知”相关内容（结合教材提示，补充正确的饮食和护胃知识），重点阅读“胃部常见疾病的预防”“护胃的注意事项”，明确：胃的健康离不开良好的生活习惯，很多胃部疾病都是由不良饮食习惯引起的，比如经常吃冷饮、暴饮暴食、不注意饮食卫生等。
2.课堂小结（2分钟）：师生共同回顾本节课重点：胃的外形、胃的功能（胃液、胃蠕动）、食物在胃中的变化、保护胃的方法；强调核心：胃是人体重要的消化器官，我们要好好爱护它，养成良好的饮食卫生习惯。
五、板书设计
3.胃中“奇遇记”
一、胃的特点
1.外形：像一个大口袋
2.地位：人体主要消化器官之一，食物消化的重要场所
二、胃里的“帮手”与作用
1.胃液：酸性液体→浸泡、软化、帮助消化食物
2.胃蠕动→磨碎、搅拌食物
三、食物在胃中的变化
口腔消化后的食物→进入胃→胃液浸泡+胃蠕动→变成食糜→送入小肠
四、保护胃健康
1.注意饮食卫生
2.不吃过冷、过热食物
3.吃饭细嚼慢咽，不暴饮暴食
4.胃部不适，及时就医
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