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(共25张PPT)
第1节 细胞中的元素和化合物
第二章 组成细胞的分子
01
组成细胞的元素
03
检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
02
组成细胞的化合物
问题探讨
1.你能提出什么问题？
10.0
0.76
H
3.0
0.03
N
18.0
0.087
C
极少
26.30
Si
65.0
48.60
O
细胞
地壳
元素
组成细胞的化学元素（种类）在无机环境中都能找到。
统一性
细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量不同。
差异性
生物界与非生物界既有统一性又有差异性！
01
组成细胞的元素
元素 玉米细胞 人体细胞
C 43.75% 55.99%
H 6.24% 7.46%
O 44.43% 14.62%
N 1.46% 9.33%
K 0.92% 1.09%
Ca 0.23% 4.67%
P 0.20% 3.11%
Mg 0.18% 0.16%
S 0.17% 0.78%
1.两者中含量较多的4种元素一样吗？
2. 含量很少的元素是否不重要？
3.你还能得出哪些结论？
不同生物的组成元素种类大体相同。
统一性
不同生物体内，各种化学元素的含量不同。
差异性
01
组成细胞的元素
大量元素
微量元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、B、Zn、Mo、 Cu
主要元素
最基本元素
基本元素
01
组成细胞的元素
1.下列哪项不是组成生物体的大量元素（ ）
A. C B. N C. Mg D. Cu
D
随堂练习
各种元素多数的存在形式？主要种类有哪些？如何分类？
02
组成细胞的化合物
组成细胞的化合物
无机化合物
有机化合物
水
糖类
脂质
蛋白质
核酸
无机盐
02
组成细胞的化合物
两者的化合物种类、含量有何区别？如何检测？
03
检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
砖红色沉淀
(1)还原糖的检测　
(2)脂肪的检测：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→__________。
(3)蛋白质的检测：蛋白质＋ _____________→紫色。　　　　　　　　
橘黄色
双缩脲试剂
03
检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
麦芽糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、乳糖等
还原糖
不宜选用甘蔗、甜菜、马铃薯或西瓜等本身带有颜色的材料
注意
的酒精
03
检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
50%
1.关于生物界与非生物界的元素关系，正确的是（　　）
A. 生物界特有的元素在非生物界不存在
B. 细胞中所有元素在自然界中都能找到
C. 细胞中元素含量与地壳完全相同
D. 碳元素在生物体内含量最高
B
随堂练习
一、概念检测
1. 基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。（ ）
（2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小。（ ）
（3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量往往有一定的差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性。（ ）



练习与应用
2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来。
苏丹Ⅲ染液 豆浆 砖红色沉淀
斐林试剂 梨汁 橘黄色
双缩脲试剂 花生子叶 紫色
3.在下列有机化合物中，人体细胞内含量最多的一种是（ ）
A.脂质 B.糖类 C.蛋白质 D.核酸
练习与应用
C
4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明（ ）
A.生物来源于非生物
B.生物界与无机自然界具有统一性
C.生物界与无机自然界具有差异性
D.生物与非生物在元素组成上没有区别
练习与应用
B
5.生物界与非生物界的统一性体现在（　　）
A. 组成细胞的元素在自然界中都能找到
B. 细胞中元素的含量与自然界相同
C. 细胞能自主合成特有元素
D. 无机环境中的元素可被细胞直接利用
A
答案：A
解析：根据搜索结果，组成细胞的化学元素在无机自然界中均存在，没有细胞特有元素，体现统一性。B错误，元素含量差异体现差异性；C错误，细胞无法合成特有元素；D与统一性无关。
练习与应用
6. 下列元素与缺乏症对应错误的是（　　）
A. 缺Fe——贫血
B. 缺Mg——叶绿素合成受阻
C. 缺Ca——肌肉抽搐
D. 缺I——骨质疏松
D
答案：D
解析：缺I导致甲状腺肿大（大脖子病），缺Ca才与骨质疏松相关。A、B、C均正确。
练习与应用
7. 检测生物组织中的还原糖，正确的操作是（　　）
A. 直接滴加斐林试剂
B. 选用甘蔗汁作为材料
C. 需50~65℃水浴加热
D. 反应后呈紫色
C
答案：C
解析：还原糖检测需水浴加热生成砖红色沉淀。A错误，斐林试剂需甲、乙液混合；B错误，甘蔗汁含蔗糖（非还原糖）；D错误，蛋白质检测呈紫色。
练习与应用
8. 占细胞鲜重最多的化合物和有机物分别是（　　）
A. 水、蛋白质
B. 蛋白质、核酸
C. 脂质、糖类
D. 无机盐、脂质
C
答案：A
解析：水占鲜重70%~90%，蛋白质占有机物干重50%以上。
练习与应用
9. 关于流动镶嵌模型的叙述，正确的是（　　）
A. 蛋白质均匀分布在脂双层两侧
B. 细胞膜具有静态的单层结构
C. 磷脂分子头部疏水，尾部亲水
D. 糖被与细胞识别功能相关
D
答案：D
解析：糖被参与细胞识别。A错误，蛋白质分布不对称；B错误，模型强调流动性；C错误，磷脂头部亲水、尾部疏水。
练习与应用
10. 脂肪检测中，苏丹Ⅲ染液染色后的操作是（　　）
A. 直接观察
B. 用酒精洗去浮色
C. 滴加碘液
D. 加热处理
B
答案：B
解析：需用酒精洗浮色避免干扰观察。
练习与应用
二、拓展应用
1.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同？
2. 将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成个生命系统吗？为什么？
练习与应用
构成细胞的主要元素C、H、O、N含量与无机环境差异很大，这与细胞内的有机化合物如糖类、脂质、蛋白质和核酸有关。
不能。因为生命系统内部是一个严谨有序的结构，不是由物质随意堆砌而成的。
总结
感谢观看
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