资源简介

(共52张PPT)
这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果——杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米等熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。
老舍——《北京的春节》
老舍先生在《北京的春节》中有对腊八粥的描写：
今天我们学习的课文也是关于腊八粥的，节选自沈从文的小说《腊八粥》，沈从文先生会怎样介绍腊八粥呢？
他的作品具有浓郁的地方色彩，体现出乡村人民特有的风韵与神采被誉为“乡土文学之父”。
20世纪50年代后主要从事中国古代文物研究，晚年编著的《中国古代服饰研究》填补了中国文物研究史上的一项空白。
原名沈岳焕
湖南凤凰人
现代著名作家
历史文物研究家
代表作品：
小说《长河》《边城》，散文集《湘行散记》等。
沈
从
文
（1902－1988）
唾沫 沸腾 嘟囔 筷子 搅和 资格 可靠 罢了 猜想 肿胀 惊异 粉碎 染缸 解释 浪漫 奈何 甜腻腻
tuò
nāng
kuài
jiǎo
zhǒng
gāng
nú
nì
cāi
湘西地区对男孩子的称呼
孥孥
腊
粥
咽
匙
là
zhōu
nì
yàn
chí
腻
jiǎo
搅
chóu
稠
熬
褐
缸
脏
肿
áo
hè
ɡānɡ
zānɡ
zhǒng
左窄右宽，书写时要注意结构，把字写美观。
kuài
筷
多音字
咽
yàn
（吞咽）
（细嚼慢咽）
yān
（咽喉）
yè
（呜咽）
（哽咽）
áo
造 字：形声
结 构：上下
部 首：灬
笔 画：14
敖某不骄傲 谦虚学到老
勤恳无赘言 熬了一通宵
辨字歌：
运用：
名利徒煎熬，安得闲余步。
——李白
hè
造 字：形声
结 构：左右
部 首：衤
笔 画：14
喝水解渴 走之念遏
言来拜谒 衣服褐色
辨字歌：
运用：
野花迎短褐，河柳拂长鞭。
——李白
默读课文，思考：围绕腊八粥，作者主要写了什么事？
概括事件的方法提示：
对于写事的文章，可以从文章的六要素进行概括。
概括课文的主要内容，可以紧扣文中的主要人物“妈妈”和“八儿”，并结合课题来概括，这样降低了难度，概括效果会更好。
围绕腊八粥，作者主要写了什么事？
腊八这一天，妈妈在灶台熬制腊八粥，馋粥的小孩儿八儿经历了漫长的等待后，终于和家人一起心满意足地喝到了粥。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
详
略
等粥
喝粥
课文哪部分是详写？哪部分是略写？
爱粥
盼粥
2—8
分粥
9—12
猜粥
13
看粥
14—17
2-17段详写的部分，作者写了哪些令人印象深刻的场景？
默读第1自然段圈画出自己认为写得精彩的词句，并交流感受。
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
从这几个称呼中能体会到所有人在腊八粥面前都变成了馋嘴的孩子，大家对于腊八粥的喜爱已经超越了年龄的界限，可见腊八粥真的好喝。
原句：初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。
比一比：下列句子哪个好？为什么？
改句：不管是大人还是小孩，提到腊八粥，每个人嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉。
第一个句子好，因为它运用了排比的修辞手法及反问的语气写出了人们对腊八粥的喜爱。
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
叠词的使用使得文字读起来有韵味，且富有童趣。
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
腊八粥食材丰富，从“糊糊涂涂”一词中想象出粥的浓稠。
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
这样的描写，使腊八粥有了生命力。
这段话中，先写了腊八粥给人的总印象——甜甜的、腻腻的，接着写了腊八粥的食材、制作过程等。人们对粥的喜爱之情隐含其中。
小练笔
你最喜欢的食物有哪些？说说理由。
仿照课文第1自然段，写一写自己喜爱的食物。
方法指导：
要抓住食物的特点，可从食物的材料、味道、做法等方面去考虑，尽可能写出对食物的喜爱之情。
示例：
初学走路的孩子，会许多才艺的大孩子，脸上有着许多皱纹的老孩子，提到饺子，谁不是马上就生出一种香喷喷、热乎乎的感觉呢？把调好的饺子馅和饺子皮儿合拢起来，做成一大盘美味的饺子，让它们在锅中泡温泉，单看它那舒服样儿，闻着那种香味儿，就可以流下一地的口水，捞出来后白白胖胖的，何况是大盘大盘的装着，蘸着醋，大口大口的往嘴里塞呢！
细读第2-8段八儿“盼粥”的部分，想想哪些语句让你感受到了腊八粥的美味、诱人。画相关语句，同时圈出你认为精彩的地方。
8 饿了，也得到太阳落下时才准吃。你们想，妈妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？并且八儿所说的饿，也不可靠，不过因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音，因好奇而急于想尝尝这奇怪东西罢了。
2 住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。
5 “要到夜里!”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。
叹气声生动地写出了腊八粥逐渐粘稠，咕嘟咕嘟冒泡的样子。
8 饿了，也得到太阳落下时才准吃。你们想，妈妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？并且八儿所说的饿，也不可靠，不过因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音，因好奇而急于想尝尝这奇怪东西罢了。
2 住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。
5 “要到夜里!”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。
“叹气”本是人的活动，这样写赋予腊八粥生命力，同时也用粥的叹气衬托八儿的心情，暗含着八儿愿望得不到满足后的失落。
住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。
这是对八儿的动作描写，可以看出八儿早就盼着吃粥了，能想象到八儿的馋样。
“要到夜里!”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。
“那我饿了!”八儿要哭的样子。
反映了八儿的神态变化。
这是对八儿的语言描写，从两声连叫和为了喝粥用上苦肉计中，体会到八儿盼粥时的急切。
“妈，妈，要到什么时候才……”
“那我饿了！”八儿要哭的样子。
馋粥的八儿的言行、神态，更能突出腊八粥的美味。八儿越馋，越能说明腊八粥美味、吸引人。
默读八儿“分粥”“猜粥”“看粥”部分，圈出精彩词句，边读边思考：作者是怎样将人与粥结合在一起，来详写主要部分的？读后在小组内交流。
分粥
“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。”
“大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗？”
“是啊！孥孥说得对。”
“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”
八儿吃：
妈妈吃：
哥哥吃：
爸爸吃：
通过关于八儿语言的描写，可以看出八儿急切的心情，这其实是在写腊八粥的诱人。
八儿想尽办法给自己多分些粥喝找理由，并巧妙地把妈妈拉到自己阵营，紧接着见妈妈没有反驳，竟然还想去占妈妈那半碗粥，可爱童稚的话语，让八儿的馋样跃然纸上，凸显了腊八粥的诱人。
“妈，妈，等一下我要吃三碗！”
“妈，妈，你吃三碗我也吃三碗……”
关注八儿说话的特点，“妈，妈”两声连叫，体会到八儿追着缠着妈妈的着急心情，感受腊八粥的美味。
通过语言描写，作者写出了八儿的小狡猾、小聪明，如果说刚才盼粥时的种种表现反映出八儿越等越急，那么分粥时的八儿已经迫不及待了，腊八粥实在太诱人了。
迫不及待
猜粥
锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……
八儿猜想的腊八粥是什么样子。
八儿猜想：锅中的一切（心理描写）
栗子
稀烂到认不清楚
饭豆
煮得浑身肿胀
花生仁
吃起来总该是面面的
红枣
必大三四倍
还有......
作者对八儿猜想的腊八粥食材描写的非常细致，写出了腊八粥食材的丰富以及口感独特。
锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……
此时八儿心理有怎样的变化？
通过对八儿心理活动的细腻描写，作者写出了此时的八儿的好奇和急切，巧妙地突出了腊八粥的特点。
看粥
“呃！”他惊异得喊起来了，锅中的一切已进了他的眼中。
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。
八儿看到的粥是什么样子的？
作者借八儿的眼光来描写腊八粥，不仅写得细腻，还写得生动有趣。
栗子没一会就粉碎
花生仁儿脱了红外套
拟人的修辞方法，生动、形象地写出了腊八粥在锅里被熬煮时的样子。
“跌”拟人的修辞方法，生动形象地写出了栗子最后的结果。
锅巴围锅边一圈……
“呃！”他惊异得喊起来了，锅中的一切已进了他的眼中。
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。
八儿看到粥后有什么反应呢？
作者在“等粥”部分细腻地描写了腊八粥，同时成功塑造了馋粥的八儿形象，凸显了腊八粥的好喝、诱人，。在这部分中，人与粥互相映衬，将腊八风俗画卷生动地展现在读者眼前。
虽说是枣子同饭豆搁得多了一点儿，但大家都承认味道是比普通的粥要好吃得多了。
晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。
默读喝粥（18-19）部分，结合文中词句谈一谈读后的感受。
作者对喝粥的过程一笔带过，却将侧重描写喝粥后的家庭场景，让人仿佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足，这样的结尾更有余味，
显示出作者的匠心独运。
联系整篇课文的详略安排，思考：为什么要详写等粥而略写喝粥？
“等粥”的过程中，人与腊八粥巧妙地结合在一起——腊八粥，诱人；人，馋腊八粥。等粥的过程越长，人对腊八粥的期盼就越强烈，腊八粥就越让人觉得美味、诱人。
结合第一段中我们重点关注的不同称呼“小孩子、大孩子、老孩子”，作者不光写了八儿期盼喜爱腊八粥，其实更是想写出所有中国人对腊八粥的期待喜爱。之所以把等粥部分写得详细，就是因为这部分能够把这种期待喜爱之情表现得充分。
文章的详略，是由作者所要表达的主要意思决定的，《腊八粥》中，沈从文先生为了凸现腊八节风俗，除了将腊八粥与等粥人自然地结合在一起，更是对“等粥”部分进行了详细的描写。同样是写腊八粥，作家冰心笔下的《腊八粥》又有着怎样不同的情感呢？课后进行阅读，并尝试从文章内容主次的安排、语言描写方面进行比较体会。
拓
展
延
伸
冰心《腊八粥》
从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。
母亲说：这腊八粥本来是佛教寺煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间通行，因为借此机会，清理厨柜，把这些剩余杂果，煮给孩子吃，也是节约的好办法。最后，她叹一口气说：“我的母亲是腊八这一天逝世的，那时我只有十四岁。我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给父亲和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好的腊八粥，现在我每年还煮这腊八粥，不是为了供佛，而是为了纪念我的母亲。”
冰心《腊八粥》
我的母亲是1930年1月7日逝世的，正巧那天也是农历腊八！那时我已有了自己的家，为了纪念我的母亲，我也每年在这一天煮腊八粥。虽然我凑不上十八种干果，但是孩子们也还是爱吃的。抗战后南北迁徙，有时还在国外，尤其是最近的十年，我们几乎连个“家”都没有，也就把“腊八”这个日子淡忘了。
今年“腊八”这一天早晨，我偶然看见我的第三代几个孩子，围在桌旁边，在洗红枣，剥花生，看见我来了，都抬起头来说：“姥姥，以后我们每年还煮腊八粥吃吧！妈妈说这腊八粥可好吃啦。您从前是每年都煮的。”我笑了，心想这些孩子们真馋。我说：“那是你妈妈们小时候的事情了。在抗战的时候，难得吃到一点甜食，吃腊八粥就成了大典。现在为什么还找这个麻烦？”
冰心《腊八粥》
他们彼此对看了一下，低下头去，一个孩子轻轻地说：“妈妈和姨妈说，您母亲为了纪念她的母亲，就每年煮腊八粥，您为了纪念您的母亲，也每年煮腊八粥。现在我们为了纪念我们敬爱的周总理，周爷爷，我们也要每年煮腊八粥！这些红枣、花生、栗子和我们能凑来的各种豆子，不是代表十八罗汉，而是象征着我们这一代准备走上各条战线的中国少年，大家紧紧地、融洽地、甜甜蜜蜜地团结在一起……”
他一面从口袋里掏出一小张叠得很平整的小日历纸，在一九七六年一月八日的下面，印着“农历乙卯年十二月八日”字样。他把这张小纸送到我眼前说：“您看，这是妈妈保留下来的。周爷爷的忌辰，就是腊八！”
我没有说什么，只泫然地低下头去，和他们一同剥起花生来。
1979年2月3日凌晨
描写对象
描写要点
蕴含情感
作家
沈从文
冰心
腊八粥
人们爱粥；八儿等粥；
八儿一家喝粥
我的母亲煮腊八粥纪念她的母亲；
我煮腊八粥纪念我的母亲；
我的第三代熬腊八粥纪念周总理
思念家乡
眷恋亲情
怀念母亲
怀念总理

展开更多......

收起↑