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湘科版 三年级下册 《水在变化》单元 1.能加快溶解吗 教学设计
单元 《水在变化》 课题 1.能加快溶解吗 课时 1
核心 概念 2.物质的变化与化学反应
学习内容及要求 2.2.物质的溶解与溶液 ③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。 ④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢常见因素。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念 知道搅拌、温度和碾碎的方法能加快糖在水中的溶解速度。 科学思维 1.运用观察、比较、分析的方法思考加快溶解的方法。 2.运用对比实验，找出影响溶解快慢的因素。 探究实践 1.通过观察，发现与溶解快慢有关系的因素。 2.通过对比实验和控制变量法，知道搅拌、温度能加快溶解速度。 态度责任 积极参与实验活动，有探究兴趣。 2.能与同伴合作，分析交流实验现象。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
知道搅拌、温度和碾碎的方法能加快糖在水中的溶解速度。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
掌握对比实验中的控制变量法。
教学 准备 教师：1.课件优化 教师：2.学生实验材料一套。
学生：红糖，盐，冰糖，塑料杯，搅拌棒，塑料勺；学生活动手册。
教学过程
教学 环节 教学活动 设计思路 教学备注
上课 仪式 教师自我介绍： 同学们好！ ……
一、问题情境（预设5分钟） 观察导入[材料准备：红糖，水；PPT] 出示：红糖和水。 提问1：把红糖放入水中会如何？ （预设：红糖会溶解在水里。） 提问2：这些红糖完全溶解在水中大约需要多少时间？ 全班交流、分析。 （预设：5分钟、6分钟、10分钟……） 提问3：有办法使红糖能溶解得更快呢？ 全班交流、分析。 （预设：用热的水、用玻璃棒搅拌……） 小结：今天我们就来研究，用这些方法能加快溶解吗。（板书：能加快溶解吗）
二、科学探究（预设25分钟） 1.溶解快慢与什么有关 [材料准备：PPT] 谈话：溶解是像红糖这样的物质在水中，变成极小的微粒，均匀分散在水中的现象。 提问：根据溶解的特点，你认为溶解的快慢与哪些因素相关呢？ 全班交流、分析。 （预设：水，盐，颗粒大小，分散快慢……） 小结：溶解快慢可能与水的多少、水温的高低、盐粒大小、分散快慢等有关系。当事物可能受多个因素影响时，我们可以控制实验条件，对单个因素逐一研究，以便找出事物之间的因果关系。 2.温度会影响溶解的快慢吗 提问1：温度会影响溶解的快慢吗？你有什么想法，怎样验证我们的猜想？ 全班交流、分析。 提问2：进行对比实验，如何控制实验条件呢？什么条件需要改变？哪些条件要保持一样？ 小组活动，教师巡视。 实验计划： 提问3：从实验记录表中的数据，你发现什么？ 全班交流、分析。 提问4：如果用冷水、温水、热水进行比较会有什么现象呢？ 全班交流、分析。 小组活动，教师巡视。 实验计划： 谈话：按计划做实验，并观察、记录下我们的实验现象。 小组活动，教师巡视。 提问5：根据实验数据，得出什么结论？ 全班交流、分析。 小结：实验证明，水温影响溶解的快慢。 3.搅拌会影响溶解的快慢吗 提问1：你认为搅拌会影响溶解的快慢吗？根据溶解的特点说说你的想法。 全班交流、分析。 提问2：如何根据我们的猜想，制定我们的实验研究计划呢？ 小组活动，教师巡视。 提问3：从对比实验的公平性方面，来评价我们的实验计划可行吗？ 实验计划： 全班交流、分析。 小结：根据实验计划，进行观察、记录下我们的实验结果。 小组活动，教师巡视。 提问3：实验现象是怎样的？得出什么结论？ 全班交流、分析。（板书：搅拌 加快溶解） 小结：通过对比实验，证明我们搅拌能加快溶解。 4.颗粒大小会影响溶解的快慢吗 谈话：通过以上对比实验，实验结果显示温度和搅拌都会影响溶解的快慢。那么，物体颗粒的大小是否影响溶解的快慢呢？ 全班交流、分析。 提问1：这个因素如何控制实验条件呢？请各组制定实验计划，并用实验数据来说明颗粒的大小是否会影响溶解的快慢。 小组活动，教师巡视。 提问2：你们是如何控制实验条件的？实验数据说明什么？ 全班交流、分析。 提问3：综合以上实验结果，说一说，溶解的快慢与哪些因素有关系？ 全班交流、分析。 小结：今天我们通过对比实验，逐一控制实验条件，发现温度的高低、是否搅拌、颗粒的大小都会影响溶解的快慢。
三反思评价（预设5分钟） 1.说一说，如何使块状冰糖尽快溶解？ 2.评一评，本课我能得几颗星？ 在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练 一、选择题 1.下列方法中溶解速度最快的是（ ）。 A．在热水中搅拌 B．在热水中 C．在冷水中搅拌 D．在冷水中 2.小青把一些白糖加入一杯水中，用勺子搅拌后，发现杯底还有一些白糖颗粒。为了让白糖快一点溶于水中，他可以采用的办法是（ ）。 A．用勺子更快地搅拌 B．把杯子放入冰箱中静置一会儿 C．在杯中加入少量温水并搅拌 D. 放一些冰块一起搅拌 3.探究温度与溶解快慢的关系时，必须改变的条件是（ ）。 A．食盐的量 B．水的温度 C．杯子的形状 D．水的量 4.探究颗粒大小与溶解快慢的关系时，必须改变的条件是（ ）。 A．冰糖的量 B．水的温度 C．杯子的形状 D．冰糖颗粒 5.下面四种情况，方糖溶解得最快的是（ ）。 A．放入热水中 B．研碎后放入热水中 C．研碎后放入热水中并不停搅拌 D. 放入冰箱冷藏后再搅拌 二、判断题 1.水的温度升高，白糖在水中的溶解速度会加快。（ ） 2.在探索搅拌是否能加快溶解时，两杯水要同样多，盐的量也要一样多。（ ） 3.在研究搅拌是否可以加快溶解的实验中，要做到水温一样，并同时放入水中，一杯搅拌，另一杯不搅拌。（ ） 4.对比实验的公平性就是所有的条件都一样。（ ） 5.探究温度是否影响溶解的快慢时，要保持水温不同，其他条件都相同。（ ） 参考答案： 1.A 2.B 3.C 4.D 5.C 1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、整理 老师指导学生进行材料的整理。 培养学生使用材料的好习惯。
六、板书设计 控制变量法：只能改变一个条件 影响加快溶解的因素：温度 搅拌 颗粒

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