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湘科版 三年级下册 《水在变化》单元 2.能溶解多少 教学设计
单元 《水在变化》 课题 2.能溶解多少 课时 1
核心 概念 2.物质的变化与化学反应
学习内容及要求 2.2.物质的溶解与溶液 ③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。 ④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢常见因素。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念 知道一定量的水溶解盐或糖的量是有限的。 知道一定量的水溶解盐和糖的量是不同的。 科学思维 运用观察、比较、分析的方法思考溶解是有限的。 探究实践 1.通过观察，描述饱和现象是多余的盐粒，一直留在水中，不再溶解了。 2.通过测量20毫升水里最多能溶解食盐和糖的量，知道一定量的水溶解盐和糖的量是不同的。 态度责任 积极参与实验活动，有探究兴趣。 2.能与同伴合作，分析交流实验现象。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
知道一定量的水溶解盐或糖的量是有限的。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
测量20毫升水里最多能溶解食盐和糖的量。
教学 准备 教师：1.课件优化 教师：2.学生实验材料一套。
学生：量筒，定量勺，塑料杯，电子秤，白砂糖；学生活动手册。
教学过程
教学 环节 教学活动 设计思路 教学备注
上课 仪式 教师自我介绍： 同学们好！ ……
一、问题情境（预设5分钟） 观察导入[材料准备：食盐，水；PPT] 出示：食盐和水。 提问1：在这杯水中加入一勺盐会怎样？如果继续加入呢？ 全班交流、分析。 （预设：继续溶解） 演示：饱和现象。 提问2：加入第4勺盐后，继续搅拌，你发现什么？ 全班交流、分析。 （预设：杯底有没溶解的盐 ） 提问3：这个现象是怎么回事呢？你是怎么想的？ 全班交流、分析。 （预设：盐太多了 溶解不了了 ……） 小结：当水中出现多余的盐粒，一直留在水中，不再溶解了，这种现象叫饱和。那么，一定量的水，究竟能溶解多少盐呢？今天我们就来研究这个问题（板书：能溶解多少）
二、科学探究（预设25分钟） 1.20毫升水里最多能溶解多少克食盐 [材料准备：量筒，定量勺，塑料杯，电子秤，盐；PPT] 谈话：一定量的水，溶解盐的量是有限的。那么，20毫升水里最多能溶解多少克食盐呢。 提问1：你认为可以怎样做呢？需要哪些器材呢？ 小组讨论。 全班交流、分析。 （预设：水，盐，秤，勺子……） 小结：用量筒量取20毫升水，用电子秤称量，用勺子取盐，用搅拌棒搅拌。 提问2：怎样控制食盐放入的量？ 小组讨论。 全班交流、分析。 （预设：一勺一勺放，先多放再少放 ……） 小结：每次只加一平勺，看到完全溶解后，再加入一平勺。 提问3：在实验过程中还要注意些什么？还有什么问题吗？ 全班交流、分析。 指导： 用量筒量取20毫升水倒入烧杯中。 用电子秤称出100克盐。 每次只加一平勺，搅拌后看到完全溶解后，再加入一平勺。 当搅拌后，仍有盐粒没有溶解时，就饱和了。 称量剩下多少盐，计算一共加入了多少盐。 小组活动，教师巡视。 提问4：根据实验，20毫升水里最多能溶解多少克食盐？ 全班交流、分析。 小结：一定量的水只能溶解一定量的盐，那么，一定量的水能溶解多少白糖呢。 2.20毫升水里最多能溶解多少克白糖 提问1:20毫升水里最多能溶解多少克白糖，如何进行实验呢？ 小组活动，教师巡视。 提问2：对于这个小组的实验研究计划，你有什么建议呢？ 全班交流、分析。 （预设：还可以称量一平勺白糖，记录加入勺数，再计算。还可以先加入多一些，后再少量加入。） 小组活动，教师巡视。 提问3：根据实验，20毫升水里最多能溶解多少克白糖？与盐溶解相比你发现什么？ 全班交流、分析。 小结：溶解实质上是物质变成了极小的微粒均匀地分散到了水中，当水中的这些“位置”被占满时，溶解就达到了饱和。在一定量的水中溶解不同的物质的量是不一样的。在 20 ℃时，100 毫升水里最多能溶解 36 克食盐。在 20 ℃时，100 毫升水里最多能溶解 204 克白糖。 3.40毫升水里能溶解多少克食盐 谈话：通过以上实验我们发现同样多的水溶解食盐和糖的多少是不同的。那么，如果当水量翻倍时，溶解的量会发生变化吗？说说你的猜想。 提问：这杯盐水和糖水都已经饱和了，如果，改变水量会有什么变化吗？ 全班交流、分析。 演示：加热饱和盐水和糖水 全班交流、分析。 小结：我们要动手实验来验证我们的猜想。在制定实验计划时要说明实验目的、实验器材、实验方法和实验步骤，这样才能进行有序实验，得到有效的实验结果。
三反思评价（预设5分钟） 1.说一说，制订实验计划时，一般要从哪些方面考虑？ 2.评一评，本课我能得几颗星？ 在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练 一、选择题 1.取20毫升水，可以用（ ）器材。 A．量筒 B．碗 C．杯 D．用勺 2.20毫升水中能溶解多少盐实验中，加入一勺盐后，要（ ），才能再加盐。 A．用勺子更快地搅拌 B．用木棒搅拌后溶解了 C．用木棒搅拌一下 D. 再倒入水 3.一共有100克盐，现在剩60克，水里溶解了（ ）克盐。（ ） A. 20 B. 30 C. 40 D.50 4.一平勺盐是10克，水中放入第4勺，搅拌后杯底有少量盐粒没有溶解。水中溶解了（ ）克的盐。 A．10 B．20 C．30 D．40 5.在20℃时，100克水里最多能溶解（ ）克蔗糖。 A．100 B.104 C．204 D.304 二、判断题 1.一定量的水中溶解食盐的量是有限制的。（ ） 2.多余的盐粒，一直留在水中，不再溶解了。这个现象叫作饱和。（ ） 3.20毫升水里最多能溶解20克食盐。（ ） 4.在一定量的水中溶解不同的物质的量是一样的。（ ） 5.在20℃时，100克水里最多能溶解36克食盐。（ ） 参考答案： 1.A 2.B 3.C 4.D 5.C 1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、整理 老师指导学生进行材料的整理。 培养学生使用材料的好习惯。
六、板书设计 一杯水中只能溶解一定量的食盐 不同的物质在同样多的水中溶解的多少不同

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