资源简介

(共20张PPT)
教科版三年级上册
第二单元 《水》
人教鄂教版三年级下册
把盐析出来
提出和聚焦问题
海水是咸的，里面含有很多盐。
同学们！人们怎么
利用海水制盐呢？
盐和水是怎么分离
出来的？
海盐是海滨地区以海水灌注盐田，然后蒸发而成。
新知讲解
海盐
海盐田
我国海盐主要产区
集中在河北、天津、
山东、辽宁等地。
怎样把水里的食盐析出来
探究与实验
想一想，用什么办法可以把溶解在水里的食盐找回来？
把食盐水放在
火上烤，把水烤干！
把食盐水放在太阳
下面晒，水晒干了
，盐就会出来了。
怎样把水里的食盐析出来
探究与实验
我们能制作
浓盐水吗？
制作浓盐水
探究与实验
实验材料
食盐
烧杯
器皿
玻璃棒
勺子
制作浓盐水
探究与实验
（2）加入食盐搅拌，待第1勺食盐完全溶解后，再加入第2勺，……直到杯底见到少量食盐为止
（1）量杯中倒入50毫升的水
制作过程
食盐的析出
实验探究
实验材料
酒精灯
三脚架
蒸发皿
护目镜
玻璃棒
火柴
浓盐水
食盐的析出
实验探究
浓盐水加热蒸发实验（演示视频）
浓盐水加热蒸发实验
实验探究
实验步骤
1.倒入盐水
2.边加热，边搅拌
3.当有大量白色晶体出现时，熄灭酒精灯，用余温将其烘干。
4.冷却后，
用玻璃棒
收集。
浓盐水加热蒸发实验
实验探究
实验注意事项
①正确使用酒精灯。
搅拌时，身体不要凑得太近，
以防止蒸发皿中的固体溅出
来烫伤皮肤。
加热时，要戴护目镜，
以防伤害眼睛。
说一说怎样把食盐析出来的？
小组交流
将食盐制成浓的食盐水，然后利用加热蒸发掉水分析出食盐。
蒸发
讨论
生活中的食盐从哪里来
食盐是人类生活的必需品。食盐的来源多种多样，
可分为海盐、池盐、岩盐三大类。
海盐
池盐
岩盐
讨论
生活中的食盐从哪里来
海盐
海水晒盐（科普实验）
讨论
生活中的食盐从哪里来
食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程。用蒸发的方法可以分离出溶解于水中的食盐，这种方法被广泛应用于生活中。如海水晒盐。
讨论
生活中的食盐从哪里来
海盐
海滨地区以海水灌注盐田，然后蒸发而成
池盐
由内陆的咸水湖湖水蒸发而成的
岩盐
由海水沉积物被地壳变动埋藏在地下形成的
思考
其他可溶于水的物质也可通过析出得到吗 ？
不一定，不是所有溶于水的物质都能简单 “析出” 得到，
要看它会不会被水分解、会不会和水反应。
可以通过析出得到的（多数盐、糖，小苏打，红糖等）
通过这节课的学习，我们知道食盐溶于水的变化过程是一个可逆过程，用蒸发的方法可以分离出溶解在水中的食盐。这种方法被广泛应用于生活中。知道人类食用的食盐是通过海水晒盐制得的，食盐的来源多种多样，可分为海盐、池盐、岩盐三大类。
课堂总结
把盐析出来
晒
烤
蒸发
布置作业
不同的物质混合在
一起，还有哪些方
法可以分离？1.2《把盐析出来》教学设计（含反思）
二、教材分析
本节课是小学科学 “溶解于分离” 主题的核心内容，承接 “物质能溶解在水中” 的前期知识，聚焦溶解的可逆性和分离溶解物质的方法，是学生建立 “物质变化与分离” 科学认知的关键一课。
教材以 “海水制盐” 的生活现象为切入点，通过问题驱动、实验探究、生活拓展的逻辑展开，将抽象的 “蒸发析出” 原理转化为可操作的实验和生活化的实例。既包含海盐制作的生活常识，又设计了 “制作浓盐水”“加热蒸发析盐” 的探究实验，兼顾知识传授与科学探究能力培养，同时为后续学习 “不同物质的分离方法” 奠定基础，体现了科学学科 “从生活中来，到生活中去” 的核心理念。
三、学情分析
已有基础：三年级学生已初步认识到 “食盐、糖等物质能溶解在水中”，对 “溶解” 有直观的生活体验，且具备简单的实验操作能力（如搅拌、量取液体），能跟随教师完成基础实验步骤。
认知特点：以具象思维为主，抽象逻辑思维初步发展，对 “蒸发析出” 的原理难以直接理解，需要通过直观实验和生活化实例（如晒盐、烤盐水）建立认知，同时对动手操作类探究活动兴趣浓厚。
学习难点：理解 “食盐溶解是可逆过程”；掌握加热蒸发析盐的正确操作方法；区分 “能通过蒸发析出的物质” 和 “不能析出的物质”。
潜在问题：实验操作中可能出现酒精灯使用不规范、加热时液体溅出等安全问题；对 “余温烘干” 的操作目的理解不透彻。
四、核心素养目标
（一）科学观念
知道食盐溶解于水的过程是可逆过程，能用蒸发的方法分离溶解在水中的食盐。
了解食盐的来源分为海盐、池盐、岩盐三大类，知道海水晒盐的基本原理。
初步认识到并非所有溶于水的物质都能通过蒸发析出，取决于物质是否与水反应、被水分解。
（二）科学探究
能在教师指导下，完成 “制作浓盐水”“加热蒸发析盐” 的实验操作，学会使用酒精灯、蒸发皿、玻璃棒等实验器材。
能通过观察实验现象，记录食盐析出的过程和特点，并用简单的语言描述实验结果。
能围绕 “如何分离水中的食盐” 提出问题、猜想方法，并通过实验验证猜想。
（三）科学思维
通过实验探究和现象分析，建立 “现象 — 原理 — 应用” 的思维逻辑，培养归纳、推理能力。
能对比 “海水晒盐” 和 “实验室蒸发析盐” 的异同，理解科学原理在生活中的实际应用。
（四）科学态度与责任
养成规范操作实验器材的习惯，树立实验安全意识。
感受科学与生活的密切联系，体会科学原理在生产生活中的价值（如海水制盐）。
乐于参与小组合作探究，敢于表达自己的猜想和发现，培养主动思考的科学态度。
五、教学重难点
教学重点：掌握用蒸发的方法分离溶解在水中的食盐；理解食盐溶解的可逆性。
教学难点：规范完成加热蒸发析盐的实验操作；初步理解不同溶于水的物质析出的差异性。
六、教学准备
（一）教师准备
教具：海水制盐视频、海盐 / 池盐 / 岩盐实物、实验演示器材（酒精灯、三脚架、蒸发皿、玻璃棒、护目镜、浓盐水）、我国海盐产区地图。
学具：小组实验套装（食盐、烧杯、玻璃棒、勺子、量杯、水）、实验记录单。
其他：PPT 课件、实验安全注意事项贴纸。
（二）学生准备
预习 “溶解” 相关知识，收集生活中 “盐从水中析出” 的现象。
七、教学过程
（一）情境导入，提出问题
情境创设：播放海水视频，提问 “同学们，海水是咸的，里面含有大量的食盐，那人们是怎么从海水中得到我们吃的食盐的呢？”
聚焦问题：引导学生自由发言，提出猜想，教师梳理核心问题 ——盐和水怎么分离？溶解在水里的食盐还能找回来吗？
引出课题：今天我们就一起来探究《把盐析出来》，学习分离水中食盐的方法。
设计意图：以生活现象为切入点，激发学生的探究兴趣，通过问题驱动，让学生明确本节课的学习目标。
（二）新知讲解，了解海盐制作
课件展示：我国海盐主要产区（河北、天津、山东、辽宁）地图，介绍海盐的制作方法 ——“海滨地区以海水灌注盐田，利用太阳照射蒸发水分，析出食盐”。
直观感知：展示海盐实物，让学生观察海盐的形态，结合 “盐田晒盐” 的图片，初步感知 “蒸发析盐” 的原理。
追问思考：“除了太阳晒，还有什么方法能让水中的食盐析出来呢？” 引导学生结合生活经验提出 “烤干”“加热” 等猜想。
设计意图：结合生活生产实际，让学生初步认识蒸发析盐的方法，为后续实验探究做好铺垫。
（三）实验探究，动手析盐
本环节分为两个小组实验，教师全程指导，强调实验安全。
实验 1：制作浓盐水
发放实验材料：量杯、烧杯、食盐、玻璃棒、勺子、水，出示实验步骤：① 用量杯量取 50 毫升水，倒入烧杯；② 向水中加食盐，搅拌至完全溶解后再加下一勺，直到杯底出现少量未溶解的食盐，制成浓盐水；③ 将观察到的现象记录在实验单上。
小组操作：教师巡视，指导学生正确搅拌，提醒 “逐勺添加，充分溶解”。
交流分享：各小组汇报制作浓盐水的过程和现象，教师总结 “一定量的水溶解食盐的量是有限的”。
实验 2：加热蒸发析盐
演示铺垫：教师先演示酒精灯的正确使用方法（点火、熄灭、外焰加热），强调实验安全注意事项：① 加热时必须戴护目镜；② 搅拌时身体不要靠近蒸发皿，防止液体溅出烫伤；③ 不能用燃着的酒精灯对火，熄火用灯帽盖灭，不能用嘴吹；④ 有大量晶体出现时，立即熄灭酒精灯，用余温烘干。
小组操作：发放实验器材（酒精灯、三脚架、蒸发皿、玻璃棒、护目镜、浓盐水），实验步骤：① 将浓盐水倒入蒸发皿中；② 点燃酒精灯，三脚架放置蒸发皿，外焰加热，边加热边用玻璃棒搅拌；③ 观察到大量白色晶体时，熄灭酒精灯，用余温烘干；④ 冷却后，用玻璃棒收集食盐，记录实验现象。
现象分析：引导学生描述 “水慢慢变少，出现白色晶体，最后水干了，食盐留在蒸发皿中” 的现象，得出结论 ——加热蒸发水分，能让溶解在水中的食盐析出来。
设计意图：通过两次递进式实验，让学生在动手操作中感知 “浓盐水制作” 和 “蒸发析盐” 的过程，突破教学重点，同时培养学生的实验操作能力和观察记录能力，强化实验安全意识。
（四）小组交流，拓展延伸
核心讨论：“说一说，我们是怎样把食盐析出来的？” 引导学生总结：制作浓盐水→加热蒸发水分→析出食盐。
生活拓展：课件展示池盐、岩盐实物图片，介绍池盐（咸水湖湖水蒸发）、岩盐（海水沉积物地壳变动形成）的形成，梳理食盐的三大来源。
深度思考：提出问题 “其他可溶于水的物质也能通过析出得到吗？”，结合课件讲解：多数盐、糖、小苏打等仅物理溶解的物质，能通过蒸发析出；与水反应、被水分解的物质（如生石灰），不能析出原来的物质。
归纳总结：食盐溶解于水是可逆过程，蒸发法是分离溶解在水中食盐的常用方法，这种方法被广泛应用于生活生产中（如海水晒盐）。
设计意图：通过小组交流和拓展延伸，让学生梳理实验结论，了解食盐的多样来源，初步突破教学难点，建立 “科学原理应用于生活” 的认知。
（五）课堂总结，布置作业
课堂总结：和学生一起回顾本节课的核心知识 —— 蒸发法析盐、食盐的三大来源、溶解的可逆性，强调实验安全和科学探究的重要性。
布置作业：① 回家和家长一起尝试用 “太阳晒” 的方法让食盐水析出食盐，记录过程；② 思考问题：不同的物质混合在一起，还有哪些方法可以分离？下节课分享自己的发现。
设计意图：通过课堂总结梳理知识，巩固学习成果；布置生活化的作业，让学生将课堂知识延伸到生活中，培养主动探究的习惯。
八、板书设计
把盐析出来
一、问题：怎么把水中的食盐析出来？
二、方法：蒸发
生活：海水晒盐、盐田蒸发
实验室：加热蒸发（浓盐水→加热搅拌→余温烘干→析出食盐）
三、食盐的来源
海盐（海水蒸发）、池盐（湖水蒸发）、岩盐（地壳变动）
四、核心结论
食盐溶解→可逆过程并非所有溶于水的物质都能析出
2.1《把盐析出来》 教学反思
（一）教学亮点
生活驱动，贴合学情：以 “海水制盐” 的生活现象导入，将抽象的科学原理转化为学生熟悉的生活实例，符合三年级学生的具象思维特点，有效激发了学生的探究兴趣。
实验为主，注重体验：整节课以两次小组实验为核心，让学生在 “动手做” 中感知实验现象、总结科学结论，真正落实了 “做中学” 的科学教学理念，培养了学生的实验操作能力和观察能力。
安全为先，规范操作：实验前重点演示酒精灯的使用方法，张贴实验安全注意事项，教师全程巡视指导，有效规避了实验安全风险，帮助学生养成规范操作的科学习惯。
知识拓展，联系生活：在掌握核心知识后，拓展食盐的三大来源和物质析出的差异性，让学生感受到科学与生活、生产的密切联系，提升了学生的科学素养。
（二）教学不足
实验时间把控不足：部分小组在制作浓盐水时，搅拌和添加食盐的速度较慢，导致后续加热蒸发实验的时间略显紧张，个别小组未能充分观察 “余温烘干” 的过程。
个体关注不够均衡：小组实验中，部分动手能力强的学生主导操作，少数学生参与度不高，教师未能及时兼顾所有学生，导致个别学生对实验步骤的掌握不够扎实。
难点突破不够深入：对于 “其他物质析出的差异性”，仅通过课件简单讲解，未设计直观的对比实验，学生对 “物理溶解” 和 “与水反应” 的区别理解较为模糊，未能完全突破教学难点。
评价方式较为单一：课堂评价以教师口头表扬为主，缺乏对学生实验记录、小组合作、表达交流的多元化评价，未能充分发挥评价的激励和引导作用。
（三）改进措施
优化实验设计，把控课堂时间：课前提前让学生熟悉实验步骤，制作浓盐水时可适当减少水的量（如 30 毫升），节省操作时间；设置实验时间提醒，确保各环节有序推进。
落实小组分工，关注全员参与：明确小组内的操作岗、记录岗、发言岗，让每位学生都有具体任务，教师巡视时重点指导动手能力较弱的学生，鼓励全员参与实验。
增加对比实验，突破教学难点：补充简单的对比实验，如 “蒸发糖水析出糖”“生石灰溶于水后蒸发”，让学生通过直观现象，理解不同物质析出的差异性，加深对知识的理解。
丰富评价方式，强化激励引导：设计多元化的评价标准（实验操作、记录完整、小组合作、发言准确），采用教师评价、小组互评、自我评价相结合的方式，发放 “科学小能手” 贴纸，激发学生的学习积极性。
延伸课堂探究，巩固知识成果：课后设置探究角，提供不同的溶于水的物质（糖、小苏打、味精），让学生自主尝试蒸发析出，记录结果，下节课进行交流分享，将课堂探究延伸到课后，培养学生的自主探究能力。2.1《把盐析出来》课堂教学（逐字稿）
老师：同学们，上课！请坐。今天我们要学习的内容和我们生活中每天都会用到的一样东西有关，它尝起来咸咸的，做菜少了它可不行，大家猜猜是什么呀？生：盐！师：大家都猜对啦，就是食盐。那老师再问问大家，我们吃的食盐是从哪里来的呢？有同学知道吗？（学生自由发言，如 “超市买的”“海里来的” 等）师：有同学说从海里来，非常棒！大家看屏幕（播放海水图片），海水是咸的，里面藏着大量的食盐，那人们是怎么从茫茫大海中把食盐提取出来的呢？盐溶解在水里之后，还能和水分开吗？这就是我们今天要一起探究的问题 ——《把盐析出来》（板书课题）。
一、聚焦问题，新知导入
师：大家仔细看 PPT 上的图片，这是海边的盐田，一望无际的盐田里面都是海水。那海盐到底是怎么制作的呢？谁能大胆猜一猜？（学生发言，如 “把海水放着，水干了盐就出来了”）师：这位同学的猜想特别接近答案！其实海盐的制作特别有意思，海滨地区的人们会把海水引进盐田，然后让海水在太阳下晒，慢慢蒸发，最后水没了，食盐就析出来了。这就是海盐最基础的制作方法。师：大家再看这张地图（展示我国海盐产区地图），这是我们国家的渤海区域，河北、天津、山东、辽宁这些地方，都是我国海盐的主要产区，因为这些地方有充足的阳光和便利的海水资源，特别适合晒盐。师：那看到这里，大家心里是不是有个小问题：除了用太阳晒的方法，还有什么办法能把溶解在水里的食盐找回来呢？同桌之间可以小声讨论一下，把你们的想法说一说。（学生同桌讨论，约 30 秒）师：好，讨论时间到。谁愿意把你们的想法和全班同学分享一下？（学生自由发言，如 “用火烤干水”“放在暖气上烘” 等）师：大家的想法都特别有创意，有的说用火烤，有的说用暖气烘，其实这些方法的核心都是一样的 —— 把水弄干，让盐出来。那接下来，我们就一起动手，看看怎么把水里的食盐析出来，首先我们要先制作一杯浓盐水，为什么要做浓盐水呢？因为浓盐水里的盐更多，析出来的时候我们能看得更清楚。
二、实验探究一：制作浓盐水
师：现在请大家看自己的实验桌，每组都有这些实验材料：量杯、烧杯、食盐、玻璃棒、勺子，大家先认一认这些器材，不要随便乱动哦。生：（认器材，安静观察）师：接下来老师讲制作浓盐水的步骤，大家一定要认真听，一步一步跟着做，做完之后把现象记录在实验单上。第一步，用量杯量取 50 毫升的清水，小心地倒入烧杯中，注意不要把水洒出来；第二步，用勺子取一勺食盐，放入烧杯中，用玻璃棒沿着一个方向慢慢搅拌，直到食盐完全溶解；第三步，等第一勺食盐完全溶解后，再加入第二勺，继续搅拌溶解，就这样一勺一勺加，直到杯底出现少量再也溶解不了的食盐为止，这时候我们的浓盐水就做好啦。师：大家听清楚步骤了吗？有什么疑问吗？生：没有！师：好，那现在请各组开始实验，老师会走到每组旁边，看看大家的操作，有问题随时举手问老师。注意搅拌的时候动作轻一点，不要把水溅出来哦。（学生小组实验，教师巡视指导，约 4 分钟）师：好，实验时间到，请大家放下手中的器材，坐端正。老师看到每组都成功做出了浓盐水，特别棒！谁来和大家说说，你们在制作浓盐水的过程中，看到了什么现象？（学生发言，如 “一开始盐都溶解了，后来加太多，杯底就有盐了”）师：总结得非常到位！这说明，一定量的水，能溶解的食盐是有限的，当盐多到水溶解不了的时候，就会沉在杯底，这就是浓盐水。那做好了浓盐水，接下来就是最关键的一步 —— 怎么把浓盐水里的食盐析出来，我们要用实验室的专业方法来做这个实验，大家想不想试试？生：想！
三、实验探究二：加热蒸发析盐
师：大家先看老师这里（教师展示演示器材），老师手上的这些器材，是我们这次实验要用到的：酒精灯、三脚架、蒸发皿、护目镜、玻璃棒、火柴，还有我们刚做好的浓盐水。这些器材都是玻璃的，还有酒精灯，所以实验的安全是第一位的，大家一定要遵守实验规则，听清楚老师的要求。师：首先，我们学习酒精灯的正确使用方法，这是实验的重点，大家看仔细。点燃酒精灯时，要用火柴从侧面点，不能用燃着的酒精灯去对火，不然会洒出酒精，非常危险；加热的时候，要用酒精灯的外焰加热，因为外焰的温度最高；实验结束后，熄灭酒精灯，要用灯帽从侧面盖灭，盖两次，绝对不能用嘴吹，大家记住了吗？生：记住了！师：除了酒精灯，还有这些安全注意事项（播放 PPT 安全提示）：第一，加热的时候必须戴上护目镜，防止盐水溅出来伤到眼睛；第二，用玻璃棒搅拌的时候，身体要离蒸发皿远一点，不要凑得太近，防止被烫伤；第三，蒸发皿加热后会非常烫，绝对不能用手去碰，冷却之后才能碰；第四，当蒸发皿里出现大量白色晶体时，要立刻熄灭酒精灯，用余温把剩下的水烘干，不要一直加热，不然盐会溅出来。师：以上这些安全规则，大家能做到吗？生：能！师：好，接下来老师讲加热蒸发析盐的实验步骤，一共四步，大家记清楚。第一步，把浓盐水小心地倒入蒸发皿中，不要倒太满，大概三分之一就可以；第二步，把蒸发皿放在三脚架上，点燃酒精灯，用外焰加热，加热的同时，用玻璃棒沿着一个方向慢慢搅拌，防止盐水局部受热溅出来；第三步，当看到蒸发皿里出现大量白色的食盐晶体时，立刻熄灭酒精灯，利用酒精灯的余温把剩下的水分烘干；第四步，等蒸发皿完全冷却后，用玻璃棒把析出来的食盐收集起来，观察食盐的样子。师：步骤和安全要求都讲完了，现在请各组组长上来领取实验器材，领取后回到座位，先戴好护目镜，再等待老师的指令开始实验。（组长领取器材，学生做好准备）师：好，现在各组开始实验，老师会巡视指导，大家一定要注意安全，有问题马上举手！（学生小组实验，教师巡视，纠正不规范操作，提醒安全，约 7 分钟）师：好，大部分小组都已经完成了实验，大家先熄灭酒精灯，坐端正，护目镜可以取下来了，蒸发皿还很烫，千万不要碰哦。师：现在请大家看看自己组的蒸发皿，里面是不是出现了白色的晶体？那这些晶体是什么呀？生：食盐！师：非常对！谁来和大家说说，你们在加热的过程中，看到了什么变化？（学生发言，如 “水慢慢变少了，有白色的东西出来，最后水干了，都是盐”）师：说得特别详细！水被加热后，慢慢蒸发变成了水蒸气，跑到空气中去了，而溶解在水里的食盐，不会跟着水蒸发，最后就留在了蒸发皿中，这就是加热蒸发析盐的原理。大家今天都特别棒，安全、规范地完成了实验，给自己鼓鼓掌吧！
四、小组交流，拓展延伸
师：掌声停。现在请大家和小组同学一起讨论一个问题：我们今天是怎样一步步把食盐析出来的？把步骤梳理清楚，一会请小组代表发言。（学生小组交流，约 1 分钟）师：好，讨论结束。哪个小组愿意来分享一下你们梳理的步骤？（小组代表发言，如 “先做浓盐水，再用酒精灯加热，搅拌，水蒸发了，盐就出来了”）师：总结得非常清晰！我们的步骤就是：制作浓盐水→加热搅拌蒸发→余温烘干→析出食盐（板书步骤）。其实这个原理，和我们最开始说的海水晒盐是一样的，海水晒盐是利用太阳的热量让水蒸发，实验室里是利用酒精灯的热量让水蒸发，核心都是 “蒸发水分，析出食盐”。师：大家看老师手上的这三样东西（展示海盐、池盐、岩盐实物），这是海盐，就是我们说的海水晒出来的；这是池盐，是内陆咸水湖的湖水蒸发后得到的；这是岩盐，是古时候的海水沉积物，经过地壳变动被埋在地下形成的。所以我们生活中的食盐，主要有三大来源 —— 海盐、池盐、岩盐（板书），不管是哪种盐，很多都是利用了蒸发析盐的原理。师：学到这里，老师又有一个问题要考考大家（播放 PPT 思考问题）：其他可溶于水的物质，也能通过蒸发的方法析出来吗？比如糖、小苏打，大家猜猜看？（学生自由发言，有说能，有说不能）师：大家的猜想都不一样，那老师来告诉大家答案：不一定！并不是所有溶于水的物质，都能通过蒸发析出来，关键要看这种物质会不会和水反应、会不会被水分解。师：像糖、小苏打、红糖、味精这些物质，它们溶解在水里，只是简单的物理溶解，没有和水发生任何反应，所以用蒸发的方法，就能把它们析出来；但是像生石灰、二氧化碳这些物质，它们溶于水的时候，会和水发生化学反应，变成新的物质，就算把水蒸发干，也得不到原来的物质了。师：那大家记住了吗？只有物理溶解、不与水反应的物质，才能通过蒸发析出哦。而我们今天学习的食盐，溶解在水里就是一个可逆过程（板书），溶解之后能通过蒸发析出来，这也是食盐的一个重要特点。
五、课堂总结，布置作业（3 分钟）
师：同学们，今天这节课我们一起探究了把盐析出来的方法，收获特别多。现在我们一起来回顾一下，今天都学到了什么？首先，我们知道了把溶解在水里的食盐析出来的核心方法是 ——（引导学生回答）生：蒸发！师：对，蒸发，不管是太阳晒还是酒精灯加热，都是利用了蒸发的原理；其次，我们知道了食盐的三大来源，分别是 ——（引导学生回答）生：海盐、池盐、岩盐！师：非常棒；最后，我们知道了食盐溶解在水里是一个可逆过程，还知道了并不是所有溶于水的物质都能通过蒸发析出。师：今天大家的表现都特别优秀，积极思考、大胆尝试，还能规范完成实验，老师为大家感到骄傲！接下来老师布置今天的作业，有两项，大家记好：第一项，回家和爸爸妈妈一起合作，用太阳晒的方法，做一杯食盐水，让食盐析出来，把实验的过程和看到的现象记录下来，明天上课和大家分享；第二项，思考一个问题：不同的物质混合在一起，除了蒸发，还有哪些方法可以分离？比如沙子和水，大家可以想一想、试一试，明天我们一起交流。师：今天的课就上到这里，下课！

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