资源简介

《开花结果》教学设计（含反思）
一、教材分析
本节课是人教鄂教版三年级下册《从种子到种子》单元的重要内容，承接凤仙花种植的前期观察，聚焦凤仙花开花结果的核心生长过程，是学生认识植物生命周期的关键环节。教材以凤仙花为核心探究对象，通过提出问题、实验观察、解剖探究、对比归纳等活动，引导学生认识花的结构、花与果实的关系、果实的基本结构，同时引入 “完全花” 概念和果实的判断标准，还结合果农管护的职业知识，实现科学知识与生活实际的结合。
教材编排遵循小学科学 “做中学” 的理念，从学生熟悉的凤仙花开花现象入手，层层递进设计探究活动，既有动手解剖花和果实的实操环节，也有观察、记录、对比、归纳的思维训练，既培养学生的科学探究能力，又帮助学生构建植物生殖器官的核心概念，为后续认识植物完整生命周期奠定基础。
二、学情分析
三年级学生已具备初步的科学探究意识，在本单元前期已参与凤仙花的种植和日常观察，对凤仙花的生长过程有直观的感性认识，对 “开花后会结果” 有生活经验，但对花的具体结构、花如何发育成果实、果实的构成等微观和本质的知识缺乏了解。
该学段学生好奇心强，喜欢动手操作，但动手能力较弱，使用镊子等工具进行精细解剖的操作需要指导；同时，学生的归纳总结和逻辑思维能力尚在发展中，对 “完全花”“果实判断标准” 等抽象概念的理解需要借助具体的实物观察和对比。此外，三年级学生能完成简单的观察记录，但需要明确的记录指引和示范。
四、核心素养目标
（一）科学观念
认识凤仙花的花由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊组成，知道雄蕊和雌蕊的基本功能，了解由四部分组成的花为完全花。
理解花凋谢后雌蕊的子房会发育成果实，掌握果实的基本结构是果皮和种子。
能根据 “由子房发育而成、有果皮和种子” 的标准判断常见物体是否为果实。
（二）科学探究
能在教师指导下，正确使用镊子从外到内解剖凤仙花，规范完成花和果实的观察、解剖实验。
学会用文字或简单图示记录花和果实的结构特点，能对不同植物的花、果实进行对比观察，发现其相同点和不同点。
能围绕 “凤仙花的花是什么样的”“花与果实的形成有什么关系” 等问题，提出自己的猜想并通过实验验证。
（三）科学思维
通过对花和果实结构的观察、归纳，培养抽象概括能力，能从具体实物中提炼出 “完全花”“果实基本结构” 等核心概念。
通过对比不同植物的花和果实，发展比较、分析能力，能区分事物的相同点和不同点。
通过果实的判断活动，培养逻辑推理能力，能运用所学标准对具体事物进行判断并说明理由。
（四）科学态度与责任
在动手实验和观察活动中，培养认真、细致、严谨的科学态度，养成规范操作、如实记录的好习惯。
感受植物生长的奇妙，激发对植物探究的兴趣和热爱大自然的情感。
了解果农的果树管护工作，知道科学知识在农业生产中的应用，体会科学与生活的密切联系，培养尊重劳动者、珍惜劳动成果的意识。
五、教学重难点
教学重点：认识凤仙花的花和果实的基本结构；理解花与果实的发育关系。
教学难点：规范解剖凤仙花并准确识别各部分结构；理解子房发育成果实的过程，能运用标准判断是否为果实。
六、教学准备
教师准备
凤仙花盛开的花朵、成熟的凤仙花果实；桃花、诸葛菜的花；南瓜、苹果、萝卜、洋葱等实物。
镊子、白纸、放大镜、解剖刀（教师用）、实验视频（凤仙花解剖、果实观察）。
花的结构观察记录表、果实的结构观察记录表、多媒体课件（包含板书、问题、图片）。
学生准备
每组 1 套实验材料（镊子、白纸、凤仙花花朵、成熟凤仙花果实）、观察记录表、铅笔。
七、教学过程
（一）情境导入，提出问题（5 分钟）
教师提问：同学们，我们种植的凤仙花已经开花了，大家在观察中发现凤仙花的花是什么样子的？开花之后，凤仙花又会发生什么变化呢？
引导学生结合前期种植观察经验自由发言，分享自己的发现和疑问。
教师梳理问题，引出课题：今天我们就一起来探究凤仙花的开花结果，解开大家的疑问。（板书：开花结果）
设计意图：从学生的种植实践经验入手，激发学生的探究兴趣，自然引出本节课的探究问题，体现科学与生活的联系。
（二）探究新知一：观察并解剖凤仙花，认识花的结构（12 分钟）
初步观察：让学生用肉眼观察桌上的凤仙花花朵，说说花的外形、颜色、气味，将发现记录在观察记录表上。
实验指导：教师讲解实验目的（观察凤仙花的结构）和实验步骤，强调操作要点：用镊子夹住花的各部分基部，从外到内依次撕下花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊，分类摆放在白纸上；操作时动作要轻，避免损坏花的结构。同时播放凤仙花解剖实验视频，直观示范。
学生实操：学生分组进行凤仙花解剖实验，教师巡视指导，及时纠正不规范的操作，帮助学生识别花的各部分结构。
讲解概念：学生完成解剖后，教师结合实物讲解花的各部分结构及功能：花萼是最外层绿色小叶，起保护作用；花瓣构成花冠；雄蕊由花丝和花药组成，花药成熟散出花粉；雌蕊生在花中央，下部子房可发育成果实。并引出 “完全花” 概念：像凤仙花这样由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分组成的花叫完全花。
对比观察：展示桃花、诸葛菜的花，让学生观察并说说它们与凤仙花的相同点和不同点，引导学生发现不同花的颜色、花瓣数量、构成可能不同，但大多有花瓣和花蕊。
设计意图：通过 “初步观察 — 示范指导 — 动手实操 — 讲解概念 — 对比归纳” 的环节，让学生在动手操作中认识花的结构，突破教学重点，同时培养学生的动手操作能力和观察能力。
（三）探究新知二：观察花的凋谢，理解花与果实的关系（5 分钟）
教师提问：凤仙花的花瓣凋谢后，会发生什么变化？花的哪个部分会继续发育？
展示凤仙花花瓣凋谢到长出果实的过程图片，引导学生观察并猜想花与果实的关系。
教师总结：花瓣凋谢后，雌蕊的子房会继续发育，慢慢长成果实，这就是花与果实的关系。（板书：花瓣凋谢→子房发育→果实）
设计意图：通过图片直观展示花到果实的发育过程，帮助学生理解花与果实的内在联系，为后续认识果实结构做好铺垫。
（四）探究新知三：观察凤仙花果实，认识果实结构及判断标准（10 分钟）
观察凤仙花果实：让学生分组摘下成熟的凤仙花果实，轻轻触碰感受特点，然后剥开果实，观察果实的结构，数一数种子的数量，将发现记录在果实观察记录表上。
归纳结构：学生分享观察结果后，教师总结凤仙花果实的结构：由黄褐色的果皮和黑褐色、桃形的种子组成，种子数量几粒到十几粒不等；并提炼果实的基本结构：所有果实都有果皮和种子。（板书：果实 = 果皮 + 种子）
对比其他果实：展示花生、番茄的果实，让学生说说它们的结构，引导学生发现不同果实的果皮、种子形态不同，但都有果皮和种子。
果实判断：展示南瓜、苹果、萝卜、洋葱、茭白、竹笋等实物，提出问题：这些物体哪些是果实，哪些不是？引导学生结合 “由子房发育而成、有果皮和种子” 的标准进行判断，教师逐一讲解并验证。
设计意图：再次通过动手操作让学生认识果实结构，结合对比和判断活动，帮助学生掌握果实的基本结构和判断标准，突破教学难点，培养学生的逻辑推理能力。
（五）科学与职业：果农与果树管理（3 分钟）
教师讲解：果农会运用植物开花结果的知识进行果树管护，有句农谚叫 “满树花，半树果；半树花，满树果”，果农会疏去多余的花芽、花蕾和劣质果实，让留下的果实获得更多养分。
展示果农疏花、疏果的图片，让学生说说自己的感受，体会科学知识在农业生产中的应用。
设计意图：引入职业知识，让学生感受科学与生活、生产的联系，培养学生的科学应用意识和尊重劳动者的情感。
（六）课堂小结，梳理知识（3 分钟）
教师引导学生回顾本节课的内容，说说自己的收获：认识了花的哪些结构？花是怎么发育成果实的？果实的基本结构是什么？怎么判断是不是果实？
教师结合板书，系统梳理本节课的核心知识，强化学生的认知。
八、布置作业
回家后观察家里的一种植物的花和果实，记录它的结构特点，判断它的花是否为完全花。
思考并探究：我们吃的瓜子是果实还是种子？下节课分享自己的探究结果。
继续观察自己种植的凤仙花，记录果实的生长变化。
九、板书设计
开花结果
一、花的结构
凤仙花（完全花）：花萼→花瓣→雄蕊（花丝 + 花药，散花粉）→雌蕊（中央，子房发育成果实）其他花：相同点（花瓣、花蕊）；不同点（颜色、数量、构成）
二、花与果实的关系
花瓣凋谢→雌蕊的子房发育→果实
三、果实的结构
基本结构：果皮（保护）+ 种子（繁殖）凤仙花果实：黄褐色果皮，黑褐色桃形种子（几粒～十几粒）
四、果实判断
是：子房发育、有果皮 + 种子（南瓜、苹果）否：根 / 茎等器官（萝卜、洋葱、茭白）
十、教学反思
（一）亮点
本节课紧扣教材 “做中学” 的理念，设计了凤仙花解剖、果实观察等多个动手操作活动，充分调动了三年级学生的学习积极性，让学生在实操中获得科学知识，符合学生的学段特点。
教学过程层层递进，从花的结构到花与果实的关系，再到果实的结构和判断标准，遵循学生的认知规律，帮助学生逐步构建核心概念，知识体系清晰。
注重联系学生的种植实践和生活实际，从凤仙花种植的观察导入，结合果农管护、日常果实判断等生活内容，让学生感受到科学就在身边，提升了学生的科学应用意识。
设计了观察记录表，引导学生如实记录实验结果，培养了学生的观察记录能力和严谨的科学态度。
（二）不足
学生动手操作的时间分配略显紧张，部分小组在凤仙花解剖环节操作不熟练，花费时间较多，导致后续对比观察其他花和果实的环节略显仓促，个别学生未能充分参与。
对学生的个体差异关注不足，部分动手能力强的学生能快速完成实验并进行深入观察，而部分动手能力弱的学生需要教师反复指导，未能实现个性化教学。
对 “子房发育成果实” 的过程讲解较为抽象，仅通过图片展示，学生缺乏直观的动态认知，部分学生对这一核心知识点的理解不够透彻。
课堂评价方式较为单一，主要以教师的口头评价为主，缺乏学生的自评和互评，未能充分发挥评价的激励和反馈作用。
（三）改进措施
优化课堂时间分配，将凤仙花解剖实验的指导环节提前，可在课前让学生简单熟悉镊子的使用，课堂上压缩示范时间，给学生充足的实操和观察时间；同时合理安排小组分工，让每个学生都能参与其中。
关注学生的个体差异，在实验环节设置 “小组小老师”，让动手能力强的学生帮助同组能力弱的学生；同时准备不同难度的观察任务，满足不同层次学生的探究需求。
丰富教学资源，制作子房发育成果实的动态动画或简易模型，将抽象的发育过程直观化，帮助学生更好地理解花与果实的内在联系。
完善课堂评价方式，设计简单的自评和互评表，让学生在实验结束后对自己和小组的操作、记录情况进行评价，同时增加展示环节，让学生分享自己的观察结果，教师进行针对性的激励评价。
课后布置拓展性探究任务，让学生通过查阅资料、观察实物等方式深入探究 “瓜子是果实还是种子” 等问题，将课堂探究延伸到课外，培养学生的自主探究能力。(共24张PPT)
2.种植凤仙花
开 花 结 果
人教鄂教版三年级下册
《从种子到种子》
提出和聚焦问题
凤仙花开花了。
凤仙花的花是什么样的 ？
同学们！开花
后又发生了哪
些变化 ？
观察花的结构
摘一朵盛开的凤仙花或其他植物的花，
观察它的外形颜色气味等方面有什么特点 ？
实验目的:观察凤仙花的结构。
实验准备：
镊子、凤仙花的花朵，白纸
解剖一朵凤仙花
实验步骤：
使用镊子，小心地从外
到内撕下花的各个部分。
解剖下来的花的各
个部分要分类摆放。
轻轻挑开凋谢变干了的凤
仙花，观察其内部情况。
观察凤仙花的结构（实验视频）
解剖一朵凤仙花
观察记录
用镊子夹住基部，从外到内依次折下花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，将它们分类列在白纸上。
解剖一朵凤仙花
观察花的结构
观察记录
萼片是花最外层的小叶，
一般是绿色的。
花瓣是花冠的组成部分之一
构造和叶子相似
雌蕊一般生在花的中央，
下部膨大部分是子房，
可发育成果实
雄蕊一般由花丝和花药构成。
雄蕊成熟后，花药裂开，散出花粉。
观察其他植物的花，记录它们的结构
像凤仙花一样，由花萼、花瓣、
雄蕊和雌蕊四部分组成的花叫
做完全花。
观察一下两个植物，跟凤仙花一样吗？
观察其他植物的花，记录它们的结构
桃花
花柄，花蕊，花瓣
桃花的花瓣是粉色的，桃花的花蕊呈黄色,
形状细长，顶部有花粉，每朵花里有11个
左右的花蕊，分布在花朵的中央。
找一些其他植物的花，观察比较它们的相同和不同
相同点:
都有花瓣和花蕊
不同点:(1)颜色不同,有紫色、白色、粉色等。
(2)花瓣的数目不同,有的六瓣,有的五瓣。
(3)花的构成不同,有的花只有雌蕊或雄蕊,
有的花雌蕊和雄蕊都有
找一些其他植物的花，观察比较它们的相同和不同
观察其他植物的花（实验视频）
根据以上观察，归纳花有哪些共同结构
观察花凋谢的过程
花瓣凋谢后果实
从花里长出来的。
同学们！通过花凋谢的过程，
花与果实的形成有什么关系？
观察凤仙花果实结构
①摘下一个成熟的凤仙花果实
②轻轻触碰一下果实
③观察果实的结构
④数数果实中有多少粒种子
观察过程
观察凤仙花果实是什么样的 ？
果实的里面有什么 ？
观察凤仙花果实结构
观察记录
凤仙花的种子被黄褐色果皮包裹。剥开表皮，里面排列着很多种子，凤仙花的果实中大约有18粒种子，呈黑褐色，形状似桃形。
观察结果
凤仙花的果实包括果皮和种子，
种子呈黑褐色，形状似桃形。
数量几粒至十几粒不等。
观察凤果实的结构
观察凤仙花的果实（实验视频）
解剖其他植物的果实，记录果实的结构
温馨提示：用刀解剖水果时从中间切开，注意安全。
观察更多植物的果实，比较它们的相同与不同。
观察不同植物的果实（实验视频）
观察更多植物的果实，比较它们的相同与不同。
归纳果实的基本结构
①果实大小不同。
②果实形状不同。
③果皮颜色不同。
④果皮厚薄不同。
⑤种子的大小和形状不同。
不同点:
相同点：都有种子和果皮。
花生
种子，
果皮
种子，
果皮
番茄
种子，
果皮
根据果实的结构，判断下列哪些是果实 ？
南瓜：由子房发育而成，
内部有种子，是果实。
茭白：是植物的茎
（变态茎），不是果实。
苹果：由子房发育而成， 内部有种子，是果实。
萝卜：是植物的根（肉质
直根），不是果实。
洋葱： 是植物的鳞茎
（变态茎），不是果实。
竹笋：是植物的幼茎， 不是果实。
果 农 与 果 树 管 理
果农正在给
梨树疏花。
果 农 与 果 树 管 理
果农正在进
行蔬果管护。
板书设计
开花结果
一、花的结构
凤仙花（完全花）：花萼→花瓣→雄蕊（花丝 + 花药，散花粉）→雌蕊（中央，子房发育成果实）其他花：相同点（花瓣、花蕊）；不同点（颜色、数量、构成）
二、花与果实的关系
花瓣凋谢→雌蕊的子房发育→果实
三、果实的结构
基本结构：果皮（保护种子）+ 种子（繁殖后代）凤仙花果实：黄褐色果皮，黑褐色桃形种子（几粒～十几粒）
四、果实判断
由子房发育而成，有果皮和种子→是果实（如南瓜、苹果）根 / 茎等器官→不是果实（如萝卜、洋葱）
布置作业
同学们！我们
吃的瓜子是果
实还是种子？三年级下册《开花结果》课堂逐字稿
师：同学们，上课！请坐。咱们班同学之前都亲手种植了凤仙花，最近大家的凤仙花都陆续开花了吧？谁愿意先来和大家分享一下，你看到的凤仙花的花是什么样子的？可以说说颜色、形状，还有你闻到的味道。
（生自由发言，教师倾听并适时回应）
师：大家观察得都特别仔细，有的同学说凤仙花的花是粉红色的，有的说是紫色的，还有的同学发现花的形状像小喇叭，特别好看。那老师又有一个问题了，凤仙花开花之后，又会发生哪些变化呢？大家猜一猜，开花之后的凤仙花，会慢慢长出什么来？
（生猜测发言）
师：有同学说会长出小果子，到底是不是这样呢？今天咱们就一起来探究凤仙花的开花和结果，揭开其中的秘密，这节课我们学习《开花结果》，也是《从种子到种子》中非常重要的一课。
探究一：观察凤仙花的花，解剖花的结构（15 分钟）
师：要想知道开花后怎么结果，我们首先要好好认识一下凤仙花的花。请大家拿出老师为每组准备的凤仙花盛开的花朵、白纸和放大镜，接下来我们先来观察花的外形。大家可以用眼睛看、鼻子闻、手轻轻摸一摸，把你发现的特点在心里记下来，一会儿和小组同学交流。现在开始，注意动作要轻，不要损坏花朵。
（生自主观察，教师巡视指导）
师：好，时间到。谁来和大家说说，你观察到凤仙花的花有哪些外形特点？
（生发言，教师总结：凤仙花的花色彩鲜艳，有粉红、紫红、白色等，花瓣柔软，部分品种有淡淡的清香，花长在叶腋处）
师：大家看得都很认真，那凤仙花的花里面藏着哪些部分呢？这些部分又有什么作用？接下来我们就来做一个小实验 —— 解剖凤仙花，一起看看花的内部结构。在解剖之前，老师先讲实验要求和步骤，大家一定要认真听。
师：首先看实验准备，每组有镊子、凤仙花的花朵和白纸，镊子是用来夹取花的各部分的，白纸用来分类摆放解剖下来的结构。实验步骤有三步：第一步，用镊子小心地夹住花的各部分基部，注意是从外到内依次撕下，先撕最外面的，再撕里面的；第二步，把解剖下来的每一部分分类摆放在白纸上，标清楚名称；第三步，解剖完成后，仔细观察每一部分的样子。大家一定要注意，镊子很尖，操作时要小心，而且动作要轻，不能把花的部分捏碎了，明白了吗？
生：明白了！
师：好，现在小组合作开始解剖凤仙花，老师会在旁边巡视，有问题的同学可以举手问老师。
（生小组解剖，教师巡视，纠正不规范操作，如镊子夹取位置、解剖顺序等）
师：大部分小组都解剖完成了，老师请一个小组的同学来展示一下你们的解剖成果，说说你们从外到内依次撕下了什么？
（生上台展示，教师引导）
师：大家看，这位同学摆得特别整齐，最外面的这一圈绿色的小叶，叫做萼片，也叫花萼，它是花最外层的结构，起到保护花的作用。挨着花萼的这一层漂亮的花瓣，是花冠的组成部分，凤仙花的花瓣色彩鲜艳，能吸引昆虫。花瓣里面的这些细细的结构，叫做雄蕊，大家仔细看，雄蕊由两部分组成，下面细细的是花丝，上面圆圆的是花药，等雄蕊成熟后，花药会裂开，散出花粉。而花最中央这个比较粗壮的结构，就是雌蕊，雌蕊下部膨大的部分叫做子房，大家一定要记住这个结构，它可是和结果息息相关的，子房将来会发育成果实。
师：大家跟着老师一起，在自己的解剖成果上标出花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊，再仔细观察一遍它们的样子。
（生标名称，再次观察）
师：老师这里有一段凤仙花结构观察的实验视频，我们一起来看一遍，巩固一下我们刚刚学到的花的各部分结构和特点。
（播放实验视频，生观看）
师：看完视频，大家想一想，凤仙花的花由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊这四部分组成，像这样四部分都有的花，我们给它起个名字，叫做完全花。这是我们今天学到的第一个重要概念，大家一起读一遍：完全花，由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分组成。
生：完全花，由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分组成。
探究二：观察其他植物的花，对比相同与不同（7 分钟）
师：除了凤仙花，我们身边还有很多植物的花，比如桃花、诸葛菜的花，这些花和凤仙花一样吗？是不是也是完全花？请大家拿出老师准备的桃花和诸葛菜的花，用刚刚观察、解剖凤仙花的方法，简单观察它们的结构，记录一下它们有哪些部分，然后小组讨论：这些花和凤仙花有什么相同点和不同点？现在开始。
（生观察、讨论，教师巡视）
师：时间到，谁来说说你的发现？桃花和诸葛菜的花，和凤仙花比，哪里一样，哪里不一样？
（生自由发言，教师引导总结）
师：大家总结得特别好，我们一起来梳理一下。相同点是：这些花都有花瓣和花蕊，花蕊包括雄蕊和雌蕊，这是花最核心的结构。不同点有三个方面：第一，颜色不同，凤仙花有粉红、紫色，桃花是粉色，诸葛菜的花是紫色和白色；第二，花瓣数目不同，凤仙花的花瓣数不等，桃花一般五瓣，诸葛菜的花一般四瓣；第三，花的构成不同，有的花和凤仙花一样，四部分都有，是完全花，而有的花可能缺少其中一部分，比如缺少花萼或花瓣，这样的花叫做不完全花。
师：老师再播放一段观察其他植物花的实验视频，大家看看视频里的花，是不是也有这样的特点。
（播放视频，生观看）
师：看完视频，大家要记住，自然界的花多种多样，但是大部分花都有核心的花瓣和花蕊，而完全花必须同时具备花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分。
探究三：观察花的凋谢，理解花与果实的关系（8 分钟）
师：我们认识了花的结构，那开花之后，花会慢慢凋谢，凤仙花的花瓣凋谢后，会发生什么变化呢？大家看老师出示的这组图片，这是凤仙花从盛开到花瓣凋谢的过程，大家仔细看，花瓣凋谢后，花的哪个部分保留了下来，还慢慢长大了？
（出示图片，生观察发言）
师：大家的眼睛真亮，发现花瓣凋谢后，雌蕊的子房保留了下来，还慢慢膨大，这部分就是将来要长成果实的地方。那大家思考一个问题：花和果实的形成有什么关系？
（生思考发言）
师：总结一下大家的答案，非常准确：花瓣凋谢后，雌蕊的子房会继续发育，慢慢长成果实，也就是说，花是果实形成的基础，没有开花，就不会结果，而雌蕊的子房，是发育成果实的关键结构。
师：现在凤仙花的子房发育成果实了，那凤仙花的果实是什么样子的？里面有什么？接下来我们就来观察凤仙花的果实结构。请大家拿出老师准备的成熟的凤仙花果实，按照老师的步骤来观察：第一步，先观察果实的外形，看看颜色、形状；第二步，轻轻用手触碰一下果实，感受一下它的质地；第三步，小心地剥开果实，观察内部的结构；第四步，数一数，你的这个凤仙花果实里有多少粒种子。大家操作时还是要轻，剥开果皮的时候不要把种子弹走了，现在开始。
（生自主观察，教师巡视指导）
师：好，谁来和大家分享一下你的观察结果？凤仙花的果实是什么样子的，里面有什么？
（生发言，教师总结）
师：大家观察得都很仔细，凤仙花的果实是纺锤形的，外面有黄褐色的果皮，轻轻一碰，成熟的果实会裂开。剥开果皮，里面排列着很多种子，种子是黑褐色的，形状像桃形，数量不一样，有的几粒，有的十几粒，平均大约 18 粒。凤仙花的果实主要由两部分组成：果皮和种子，果皮起到保护种子的作用，种子则是用来繁殖后代的。
师：我们再来看一段观察凤仙花果实的实验视频，看看视频里的果实和我们观察的是不是一样。
（播放视频，生观看）
探究四：观察其他植物的果实，归纳结构并学会判断（7 分钟）
师：凤仙花的果实有果皮和种子，那其他植物的果实是不是也是这样？请大家看老师这里的花生和番茄，这也是两种植物的果实，老师来给大家演示一下解剖方法，大家注意看：解剖果实的时候，用刀从中间切开，注意安全，刀刃不要对着自己和同学。大家看，花生剥开外壳，里面的花生米外面有一层红色的种皮，种皮外面的花生壳就是果皮；番茄切开后，里面有很多汁水和小小的种子，番茄的果肉和外皮都是果皮。
师：请大家小组讨论，结合凤仙花、花生、番茄的果实，想一想，这些果实有什么相同点和不同点？
（生讨论发言，教师引导总结）
师：非常好，不同点体现在很多方面：果实的大小不同、形状不同、果皮的颜色不同、果皮的厚薄不同，种子的大小和形状也不一样。而相同点是，所有的果实都有果皮和种子，这是果实的基本结构，这是我们今天学到的第二个重要概念，大家一起读一遍：果实的基本结构是果皮和种子。
生：果实的基本结构是果皮和种子。
师：知道了果实的基本结构，那我们怎么判断一个物体是不是果实呢？除了有果皮和种子，果实还有一个特点，就是由花的子房发育而成。接下来我们来做一个判断小游戏，老师出示几种物体，大家来判断一下，哪些是果实，哪些不是，说说你的理由。
师：第一个，南瓜。是不是果实？为什么？
生：是，因为南瓜里面有种子，有果皮，由子房发育而成。
师：非常正确。第二个，茭白。是不是果实？
生：不是。
师：为什么呢？因为茭白是植物的茎，是变态茎，没有果皮和种子，也不是由子房发育而成的，所以不是果实。第三个，苹果。是不是果实？
生：是，苹果里面有种子，有果皮，由子房发育而成。
师：对的。第四个，萝卜。是不是果实？
生：不是，萝卜是植物的根。
师：没错，萝卜是肉质直根，不是果实。第五个，洋葱。是不是果实？
生：不是。
师：洋葱是植物的鳞茎，属于变态茎，不是果实。第六个，竹笋。是不是果实？
生：不是，竹笋是植物的幼茎。
师：大家都判断对了，太棒了！记住判断果实的标准：由子房发育而成，且具有果皮和种子的结构，就是果实；如果是植物的根、茎、叶等器官，就不是果实。
科学与职业：果农与果树管理（3 分钟）
师：我们学会了花和果实的知识，这些知识在生活中也有很多应用，比如果农伯伯种植果树，就离不开这些知识。大家看老师出示的图片，这是果农伯伯在给梨树疏花，还有的在疏果。大家知道什么是疏花、疏果吗？
（生猜测发言）
师：果农伯伯有一句口诀，叫做 “满树花，半树果；半树花，满树果”。意思是如果果树上开的花太多，结的果反而会少，品质也不好；如果适当去掉一些花和果，留下的果实就能长得又大又好。所以在果树开花时，果农会疏去多余的花芽、花蕾；结果时，会疏去拥挤果、小果、病果，让留下的果实获得更多的养分。
师：从这里我们能看出来，科学知识和我们的生产、生活紧密相关，果农伯伯运用科学知识获得丰收，我们也要好好学习科学，把知识用到生活中，同时也要尊重劳动人民的辛勤付出。
课堂小结 + 布置作业（2 分钟）
师：今天这节课，我们一起探究了凤仙花的开花和结果，学到了很多知识，现在我们一起来梳理一下：第一，我们认识了凤仙花的花是完全花，由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊组成，雄蕊散出花粉，雌蕊的子房发育成果实；第二，我们知道了花凋谢后，子房发育成果实，花是果实形成的基础；第三，果实的基本结构是果皮和种子，果皮保护种子，种子繁殖后代；第四，我们学会了判断果实的标准，由子房发育而成，有果皮和种子的才是果实。
师：这节课的知识大家都掌握了吗？接下来老师布置几个作业，大家认真记好：第一，继续观察自己种植的凤仙花，记录果实从长大到成熟的变化过程，把看到的写在科学记录本上；第二，找一找家里的食物，比如蔬菜、水果，判断哪些是果实，哪些不是，把判断结果和理由告诉爸爸妈妈；第三，思考一个问题：我们平时吃的瓜子，是果实还是种子？下节课我们一起来交流讨论。
师：今天的课就上到这里，下课！
生：老师再见！
师：同学们再见！

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