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（浙教版）七年级
下
第1章生物的结构与繁殖
第3节 植物的生殖和发育（第1课时）
—花的结构、传粉与受精
【引言】
我们已经学习了动物的生殖和发育，那么植物的生殖和发育又是怎样的呢？本节课我们先来学习被子植物的生殖和发育。
【引入】各种被子植物的生殖和发育是否有一些共同的规律呢 春天百花争艳，是大多数植物最佳的繁殖期。开花后的植物会形成果实和种子，这个过程是怎样的呢？
一、花的结构
被子植物生长发育成熟后会开花结果，形成种子。自然界中各种植物的花千姿百态、五彩缤纷，但它们的基本结构却是相似的。
1.花的基本结构：花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊。
2.花的各部分结构的功能：
（1）花托：花托是位于花柄顶端的膨大部分，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊按照
一定的方式或次序着生在花托上。
（2）花萼：花萼包在花的外面，起保护作用；花萼由若干片萼片组成。
（3）花冠：花朵中较为鲜艳、色彩丰富的部分是花瓣，一朵花中全部的花瓣
合起来可称为花冠。
（4）花蕊：花蕊是花中最重要结构，与植物的生殖有关；花蕊包括雄蕊和雌蕊。
雄蕊由花丝和花药组成；成熟的花药内有花粉；
雌蕊由柱头、花柱、子房组成；子房内有胚珠，胚珠内有卵细胞。
为了进一步认识花的各部分结构，我们以生活中常见的花如桃花、梅花、水仙花、百合花等花朵为例进行观察。
【探究实践】解剖和观察花
1.辨认花的结构：
取几朵具有雌蕊和雄蕊的花（如桃花、梅花、水仙花、百合花等），对照图1.3-1观察辨认各部分结构。
2.解剖并观察花的结构：
用镊子由外向内逐层剥下花的各部分，并把它们按萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的
顺序，自下而上粘在白纸上。将观察到的各部分结构的颜色、数量等记录在表
1.3-1中。（根据观察结果填写）
3.观察雄蕊和雌蕊：
①观察雄花结构，用手指捏一捏花药，手指上会沾着什么？用镊子夹开一个花药，用放大镜观察花里面的花粉。
②观察雌蕊的结构，用刀片给向剖开子房，用放大镜观察。子房内有什么？
③在下方方框里填写观察到的有关结构。
【思考与讨论】根据观察，一朵花中最主要的结构是什么？为什么？
一朵花中最主要的结构是雄蕊和雌蕊。它们是花的主要结构。雄蕊包括花药和花丝，花药里有许多花粉。雌蕊包括柱头、花柱和子房，子房内有许多胚珠，胚珠内有卵细胞。雄蕊和雌蕊与果实和种子的形成有直接关系。
【拓展】花的种类：根据雄蕊和雌蕊的发育情况，分为两性花和单性花。
单性花：只有雄蕊或只有雌蕊的花，如南瓜花、西瓜花等；
两性花：同时具有雄蕊和雌蕊的花，如桃花、百合花、梅花、油菜花、百合花、茶花等。
二、传粉和受精
视频：植物的传粉
1.传粉
（1）概念：植物开花后，雄蕊中的花粉就会从花药中散出来，落到雌蕊的
柱头上，这个过程叫做传粉。
（2）传粉方式：
【观察】阅读图1.3-2植物的传粉方式
自花传粉： 一朵花的花粉落到同一朵花的柱头上。
异花传粉：一朵花的花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上。
异花传粉是植物界中比较普遍的传粉方式。
①虫媒花：
桃、油菜、柑橘、月季等植物的花，花朵鲜艳、有香味；主要靠蜜蜂、
蝴蝶等昆虫传粉，这样的花称为虫媒花；
②风媒花：
水稻、玉米、杨、柳、榆等植物的花，花粉多而轻、细，主要靠风力传粉，
这样的花称为风媒花。
【思考与讨论】
风媒花植物和虫媒花植物在花的结构上各有什么特点与其传粉方式相适应？
风媒花的花粉多、干、轻，便于风力传播；柱头分叉或成羽毛状,分泌粘液，且伸出花瓣外，便于接受花粉。
虫媒花“花大”“色艳”“味香”“蜜甜”，有利于吸引昆虫；花粉粒有黏性：便于黏附在昆虫身上，进行传粉；柱头能分泌粘液，便于接受花粉。
【视频】动画：果实和种子的形成
2.受精
花粉落到柱头上以后，受到柱头分泌的黏液刺激，萌发形成花粉管。花粉管沿着花柱向子房生长，一直到达胚珠。来自花粉管中的精子与胚珠里的卵细胞结合，形成受精卵。
3.果实和种子的形成：
受精后，子房逐渐发育成果实，而花的其他结构渐渐枯萎、凋落。最终，子房的各部分发育成果实中相应的结构。如下图：
【思考与讨论】
1.一个桃子里只有一粒种子，而一个西瓜里有很多种子？为什么不同果实中的
种子数量不相同呢？
种子是胚珠发育而成的。桃花的子房内只有一个胚珠，所以受精后发育成一粒种子，而一个西瓜雌花的胚珠里有多个胚珠，所以后来会发育成多粒种子。
2.在果树或农作物开花的季节，如果出现连续下雨、刮大风或无风的天气，往
往会造成果树和农作物减产，这是为什么？可采取什么措施提高果树或农作
物的产量？
异花传粉往往容易受到环境条件的限制，得不到传粉的机会，如风媒传粉没有风，虫媒传粉因风大或气温低，而缺少足够昆虫飞出活动传粉等，从而降低传粉和受精的机会，影响到果实和种子的产量。这种情况下，一般可采用人工授粉的方法，帮助植物传粉。
【课堂小结】
1.花的基本结构有哪些？各部分结构具有什么功能？
2.植物传粉方式有哪些类型？风媒花植物和虫媒花植物在花的结构上各有什么
特点与其传粉方式相适应？
3.说说果实和种子的形成过程。
图中是花的结构简图，其中①④⑤共同构成　 　，产生花粉的是
　 　（填数字标号）
【随堂巩固】
例1 观察如图，请据图分析回答下列问题。
【答案】雌蕊；②
例2 科学兴趣小组解剖油菜花如图所示，下列有关说法错误的是（　　）
A．用镊子依次取下萼片、花瓣，放在纸上观察
B．从图中可知，油菜花是两性花
C．用镊子取下雄蕊，用放大镜观察其形态和结构
D．用解剖刀从雌蕊中央剖开，用肉眼观察里面的胚珠
【答案】D
例3 一棵桃树要结出桃子，要经历开花→传粉→受精→果实成熟一系列复杂
的过程。如图是桃花结构示意图，下列说法正确的是（　　）
A．桃花属于营养器官
B．②中的花粉落到①上的过程是受精
C．①④⑦是桃花的雄蕊，②③是雌蕊
D．经传粉受精后⑥可能会发育成种子
【答案】D
答案：（1）4、5 （2）异花传粉 （3）6
【板书设计】
第3节 植物的生殖和发育（第1课时）
——花的结构、传粉和受精
【课后任务】
1.完成作业本上相应内容
2.完成P21练习与应用1.

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