资源简介

(共25张PPT)
第七单元 认识酸和碱
第三节 溶液的酸碱性
鲁教版 九年级下册>>>
学习目标
1.掌握酸碱指示剂，熟悉石蕊试液、酚酞试液在不同酸碱性溶液中的变色情况，能准确判断溶液的酸碱性。
2.理解pH的含义，明白pH与溶液酸碱性的关系，学会使用pH试纸测定溶液的pH值。
3.了解溶液酸碱性在生活、生产和科学研究中的重要应用。
新课导入
许多溶液都具有酸性或碱性，那么，化学上使用什么办法识别某种溶液是酸性还是碱性？如何判断该溶液的酸碱性强弱？
探索新知
一、如何检验溶液的酸碱性
石蕊溶液 稀硫酸 稀盐酸
______色 ______色
氢氧化钙溶液 氢氧化钠溶液
______色 ______色
红
红
蓝
蓝
探索新知
一、如何检验溶液的酸碱性
酚酞溶液 稀硫酸 稀盐酸
______色 ______色
氢氧化钙溶液 氢氧化钠溶液
______色 ______色
无
无
红
红
科学史话
　　英国化学家波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现，许多种花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类生物——石蕊，这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，人们从地衣类生物中提取
蓝色粉末状的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。
探索新知
有许多物质像石蕊试液一样，遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫作酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液等。
借助酸碱指示剂，通过观察试液颜色的变化，能帮助人们确定溶液的酸碱性，这种方法属于间接观察法。
探索新知
【实验】酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化
在5支试管（或点滴板）中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水和食盐水；然后向其中分别加入几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。在另外5支试管（或点滴板）中分别加入少量上述5种物质；然后向其中分别加入几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化。
白醋、柠檬汁、石灰水
肥皂水 食盐水 水
肥皂水 食盐水 水
白醋、柠檬汁、石灰水
酚酞溶液
探索新知
实验现象：
白醋、柠檬汁等物质能使紫色石蕊溶液变红，表现出酸性。
石灰水、肥皂水等溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，这些溶液显碱性。
食盐水、水等溶液，既不具有酸性，也不具有碱性，呈中性,不能使紫色石蕊溶液变色。
石灰水、肥皂水使酚酞变为红色，显碱性；酸性和中性溶液不变色。
探索新知
变成红色
变成蓝色
紫色
石蕊溶液
变成红色
不变色
无色
酚酞溶液
遇酸性溶液
遇碱性溶液
遇酸性溶液
遇碱性溶液
小明：紫色石蕊溶液能使酸性溶液变成红色，无色酚酞溶液不能使酸性溶液变色；紫色石蕊溶液能使碱性溶液变成蓝色，无色酚酞溶液能使碱性溶液变成红色。
错误表述
探索新知
二、怎样判断溶液酸碱性的强弱
你一定有这样的生活经验：同样是橘子，有的略带酸味，而有的却很酸。酸味的强弱程度跟什么因素有关呢？怎样判断溶液酸碱性的强弱？
探索新知
二、怎样判断溶液酸碱性的强弱
1.酸碱性
酸溶液中都含有H+，使溶液呈酸性；碱溶液中都含有OH-，使溶液呈碱性。
酸碱性是物质重要的化学性质，具有广泛的应用。
探索新知
酸碱性强弱与氢离子、氢氧根离子的数量关系
二、怎样判断溶液酸碱性的强弱
2.酸碱性的强弱
在一定量的水溶液中
H+越多，酸性越强 OH-越多，碱性越强
探索新知
3.酸碱性强弱的表示方法—pH
化学上用pH表示溶液酸碱性的强弱程度，pH 的数值通常在0~14之间。
pH<7的溶液呈酸性，pH越小，溶液的酸性越强；
pH=7的溶液呈中性；
pH>7的溶液呈碱性，pH越大，溶液的碱性越强。
探索新知
4.测定pH
测定时，在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液，滴到试纸上，将试纸显示的颜色与pH试纸的标准比色卡对照，读出对应的pH。
pH 试纸
标准比色卡
探索新知
1．pH 试纸所测 pH 为整数；
2．不能直接把 pH 试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，污染试液；
3．不能先用水将 pH 试纸润湿，再进行测定。
镊子
pH试纸
注意事项
酸度计
思考：用被水湿润的 pH 试纸测溶液 pH 会产生什么影响？
思考与讨论
用被水湿润的 pH 试纸测溶液 pH 会产生什么影响？
中性溶液：不受影响
酸性减弱，pH 增大
碱性减弱，pH 减小
酸性溶液
pH
加水的质量
7
0
中性溶液
pH
加水的质量
7
0
碱性溶液
pH
加水的质量
7
0
湿润试纸相当于稀释溶液
探索新知
了解溶液的酸碱度，对生产、生活及人类的生命活动具有重要的意义
探索新知
三、物质的酸碱性对生命活动的意义
1.酸碱性与人体的生理活动
物质的酸碱性对人类的生命活动至关重要。人的体液 pH 必须维持在一定的范围内，如果 pH 超出正常范围，就会导致生理机能失调或疾病发生。
探索新知
三、物质的酸碱性对生命活动的意义
2.酸碱性与植物的生长
土壤的酸碱性强弱对植物生长具有非常重要的意义。大多数植物适宜在接近中性的土壤中生长,当土壤的酸性太强（pH < 4）或碱性太强（pH > 8）时，一般作物就不能正常生长。
作物 pH值 作物 pH值
水稻、小麦、玉米 6.0~7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0~8.0
番茄、西瓜 6.0~7.0 松树 5.0~6.0
棉花 6.0~6.8 柑橘树 5.0~7.0
大豆 6.5~7.5 茶树 5.0~5.5
课外探究
1. 取植物的花瓣、叶片或根茎（如紫罗兰花、牵牛花、月季花、紫甘蓝和紫萝卜 等），分别在容器中捣碎，置于瓶内，加入少量白酒（或少量水）搅拌均匀，封住瓶口，浸泡。
2. 用纱布将浸泡出的汁液挤出，即得到不同颜色的酸碱指示剂。
3. 实验并观察自制酸碱指示剂在白醋、肥皂水（或你感兴趣的其他物质）中的颜色变化情况。
自制酸碱指示剂
课堂小结
溶液的酸碱性
酸碱指示剂
紫色石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝
无色酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红
pH
酸性溶液的 pH < 7
中性溶液的 pH = 7
碱性溶液的 pH > 7
pH 越小，溶液的酸性越强
pH 越大，溶液的碱性越强
测定方法：用 pH 试纸或pH计
溶液酸碱性
与 pH 的关系
pH 对生产、生活及人类的生命活动的意义
(定性)
(定量)
巩固训练
1．室温下，维生素 C 的水溶液能使紫色石蕊溶液变红。其水溶液的酸碱性是( )
A．酸性
B．中性
C．碱性
D．无法判断
A
巩固训练
2.下列各组物质用酚酞试液可以区分开的是( )
A.盐酸和蒸馏水
B.氢氧化钠溶液和硫酸
C.石灰水和氢氧化钠溶液
D.蒸馏水和食盐水
B
巩固训练
3．某同学测出一些食物的 pH 如下表所示。
下列说法中，不正确的是( )
A．鸡蛋清和牛奶都呈碱性
B．苹果汁和葡萄汁都呈酸性
C．苹果汁的酸性比葡萄汁的强
D．胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁
A
食物 葡萄汁 苹果汁 牛奶 鸡蛋清
pH 3.6 2.9 6.4 9.0

展开更多......

收起↑