资源简介

粤教科技版三年级下册 《消化与呼吸》单元 9.食物的消化 教学设计
单元 消化与呼吸 课题 9.食物的消化 课时 1
核心 概念 5.生命系统的构成层次
学习内容及要求 5.5人体有多个系统组成 ⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念 1.能说出人体主要消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门，知道肝脏分泌胆汁辅助消化。 2.理解食物在口腔、胃、小肠等器官中的消化变化，明确消化器官的协同工作是人体吸收营养的基础。 科学思维 1.能通过观察消化器官模型、分析模拟实验现象，梳理食物在人体内的 “旅行” 顺序。 2.能根据实验中食物的变化，推理不同消化器官的结构特点与功能之间的联系。 探究实践 1.能规范完成 “模拟食物消化过程” 的实验，准确记录实验现象。 2.能结合观察和实验结果，与同伴交流讨论食物的消化过程及保护消化器官的方法。 态度责任 1.保持对人体生理知识的探究兴趣，乐于参与小组合作与交流。 2.养成细嚼慢咽、饭前洗手、饭后漱口等良好的饮食和卫生习惯，树立保护消化器官的意识。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
认识人体主要消化器官的名称、顺序及功能，理解食物的消化过程。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
通过模拟实验推理消化器官的结构与功能的关系，将知识转化为保护消化器官的实际行为。
教学 准备 教师：人体消化器官模型、多媒体课件（消化过程动画）。 模拟实验材料：面包屑、煮熟的蔬菜丁、保鲜膜（模拟食道）、塑料袋（模拟胃）、长塑料管（模拟小肠）、水（模拟消化液）、勺子（模拟牙齿）。
学生：预习教材内容、记录笔、小组分工卡（组长、记录员、操作员、发言人）。
教学过程
教学环节 教学活动 设计思路 教学备注
情境激趣 引发疑问 （5分钟） 1.教师出示早餐图片，提问：“同学们，今天早上你们吃了什么？这些食物吃进肚子后，会经历一场怎样的旅行？最后会去哪呢？” 2.自主猜想：引导学生在教材 “问题与想法①” 处写下自己认为食物会经过的器官，小组内交流分享。 3.揭示课题：针对学生的多样猜想，教师总结：“食物的‘旅行’路线藏着人体的秘密，今天我们就一起探究《食物的消化》。”（板书课题） 用学生熟悉的 “早餐” 话题创设情境，贴合生活实际，激发探究兴趣；通过自主猜想暴露认知盲区，为后续精准探究奠定基础。
二、观察模型梳理 “旅行” 路线（10分钟） 1.任务布置：出示人体消化器官模型，提出探究任务：“以小组为单位，观察模型，结合教材第 36 页的器官介绍，完成两个任务：①找出食物经过的器官，按顺序排列；②说一说每个器官的结构特点。” 2.小组探究：学生分组观察模型，对照教材标注器官名称，梳理顺序，记录员做好简要记录。教师巡视指导，重点帮助学生区分 “肝脏”（辅助消化，食物不直接经过）与其他消化器官。 3.集体汇报：邀请小组发言人上台，结合模型指认器官，说出顺序；教师用贴画在黑板上完成消化器官顺序图：口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门，并补充肝脏的作用（分泌胆汁，帮助小肠消化）。 4.巩固强化：播放消化过程动画，让学生直观感受食物的 “旅行” 过程，验证自己的观察结果。 通过观察实物模型，将抽象的人体器官具象化，符合三年级学生的认知特点；小组合作探究培养学生的协作能力，结合教材标注和动画巩固，高效完成 “梳理消化器官顺序” 的教学重点，呼应教材 “探索与实践①”。
三、模拟实验 探究消化过程 （15分钟） 四、讨论交流树立保护意识（5 分钟） 1. 提出问题：“食物在不同器官中会发生什么变化？每个器官是如何完成消化工作的？” 引导学生在教材 “问题与想法②” 处写下猜想。 2.实验示范：教师结合教材第 38 页的实验图示，讲解模拟实验的对应关系和操作要点： 口腔：用勺子反复碾压面包屑和蔬菜丁，模拟牙齿咀嚼；滴少量水，模拟唾液湿润。 食道：将碾压后的食物放入保鲜膜，轻轻挤压推送，模拟食道蠕动。 胃：将食物倒入塑料袋，加入适量水，反复揉捏，模拟胃的蠕动和胃液消化。 小肠：将塑料袋中的食物挤入长塑料管，轻轻挤压推送，模拟小肠蠕动和营养吸收。 3.小组实验：学生分组开展实验，操作员按步骤操作，记录员将实验现象、器官结构特点、功能推测填入教材第 38 页的实验记录单。教师巡视，提醒学生操作规范，重点观察食物在各环节的形态变化。 4.成果分享：各小组展示实验记录单，发言人结合实验过程，说出食物的变化及器官功能推测。教师结合学生汇报，完善板书，明确各器官的核心功能。 1.讨论问题：结合实验结果和生活实际，开展 “讨论与发现②”：“食物是如何被消化的？什么样的习惯有利于保护消化器官？” 2.小组讨论：学生围绕问题展开交流，结合自身经历分享饮食和卫生习惯。 3.集体总结：教师引导学生结合教材 “总结与提升” 内容，梳理消化过程的本质（消化器官协同工作，将食物分解、吸收营养），并汇总保护消化器官的习惯：细嚼慢咽、饭前洗手、饭后漱口、不暴饮暴食、不吃不洁食物等。 4.即时反馈：针对教材 “思考与练习” 中的两个问题，邀请学生快速作答，强化认知： 问题 1：狼吞虎咽会增加胃的负担，容易损伤消化器官。 问题 2：饭前洗手能避免手上的细菌、病毒随食物进入消化道，减少消化器官患病的风险。 模拟实验是突破 “理解消化过程” 难点的核心环节，将抽象的消化作用转化为可观察、可操作的具体行为；通过 “猜想 — 实验 — 记录 — 汇报” 的完整探究流程，培养学生的探究实践能力和科学思维，呼应教材 “探索与实践②”。 将探究结果与生活实际结合，实现 “从知识到行为” 的转化；通过讨论和练习，强化学生对消化过程的理解，树立保护消化器官的责任意识，落实“态度责任” 目标。
五、练一练 （5分钟） 选择题 1.我们吃下去的食物，首先会进入（ ）消化器官 A. 胃 B. 口腔 C. 小肠 D. 食道 2.（ ）是食物进行主要消化和营养吸收的 “加工厂”。 A. 大肠 B. 胃 C. 小肠 D. 食道 3.食物在（ ）里会被胃酸和胃的蠕动研磨成半液体状的食糜。 A. 口腔 B. 胃 C. 肝脏 D. 大肠 4.肝脏是我们身体里重要器官，它在消化过程中主要负责（）A. 储存食物残渣 B. 分泌胆汁，帮助小肠消化脂肪 C. 吸收大部分营养 D. 磨碎食物 5.食物经过消化吸收后，剩下的残渣最后会通过（ ）排出体外。 A. 肛门 B. 小肠 C. 胃 D. 肝脏 二、判断题（对的打“√”，错的打“×”） 1.食道的主要功能是消化食物和吸收营养。 ( ) 2.吃饭时细嚼慢咽，可以减轻胃的负担，有利于消化。 ( ) 3.胃就像一个袋子，它的主要工作只是储存食物，不进行消化。 ( ) 4.大肠可以吸收食物残渣中剩余的水分和部分无机盐。 ( ) 5.为了保护我们的消化器官，我们应该养成饭前洗手、饭后漱口的好习惯。 ( ) 选择题：1.B 2.C 3.B 4.B 5.A 判断题：1.× 2.√ 3.× 4.√ 5.√
五、板书设计 9.食物的消化 食物的 “旅行” 路线 口腔 → 食道 → 胃 → 小肠 → 大肠 → 肛门

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