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粤教科技版三年级下册 《水和溶解》单元 14.水能溶解多少物质 教学设计
单元 水和溶解 课题 14.水能溶解多少物质 课时 1
核心 概念 2.物质的变化和化学反应
学习内容及要求 2.2物质的溶解和溶液 3~4年级③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念 1.知道在一定量的水中，物质溶解的量是有限度的。 2.了解不同物质在相同体积的水中，溶解的能力（溶解量）是不同的。 科学思维 能模仿食盐实验的方法，设计并完成对比实验，比较不同物质的溶解能力。 探究实践 1.能通过 “预测 — 实验 — 记录 — 分析” 的步骤，探究食盐在水中的溶解限度。 2.学会用表格记录实验数据，并根据数据得出结论。 态度责任 1.体验科学探究的严谨性，培养尊重实验事实的态度。 2.乐于与同伴合作完成实验，分享发现。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
理解 “一定量的水中，物质溶解量有限”，并能通过实验验证。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
设计对比实验，比较不同物质的溶解能力，并对实验数据进行分析。
教学 准备 教师：教师演示：50 毫升水、食盐、小苏打、纯碱、白糖、烧杯、玻璃棒、电子秤、PPT 课件。
学生：每组 50 毫升水、食盐、小苏打、纯碱、白糖、烧杯、玻璃棒、小勺子、记录单。
教学过程
教学环节 教学活动 设计思路 教学备注
情境激趣 引出主题 （5分钟） 1.提问：我们已经知道食盐、白糖能溶解在水里，那如果一直往水里加食盐，它能一直溶解下去吗？ 2.学生自由发言，引出本课课题：《水能溶解多少物质》。 3.聚焦问题：一种物质在一定量的水中能无限量溶解下去吗？不同物质溶解的量一样吗？ 从已有经验出发，激发探究欲望：以学生熟悉的 “食盐溶解” 现象为切入点，通过 “能无限溶解吗？” 的问题，打破学生 “只要搅拌就能溶解” 的固有认知，制造认知冲突，自然引出本课核心问题。
二、探究食盐在水中的溶解限度（10 分钟） 1.预测：引导学生预测 “50 毫升水能溶解多少食盐”，并说明理由。 2.实验步骤： 取 50 毫升水倒入烧杯。 每次加入 3 克食盐，搅拌至完全溶解后，再加入下一份。 记录每次加入的食盐质量和溶解情况，直到食盐不再溶解。 3.记录与分析： 学生填写实验记录表，教师巡视指导。 汇总全班数据，得出结论：食盐在 50 毫升水中的溶解量是有限的。 渗透科学探究的完整过程：严格遵循 “预测 — 实验 — 记录 — 分析 — 结论” 的科学探究流程，让学生亲身体验科学发现的完整路径。
三、探究不同物质的溶解能力比较（10分钟） 1.提出问题：小苏打、纯碱、白糖在 50 毫升水中溶解的量一样吗？ 2.设计实验： 引导学生模仿食盐实验，制定对比实验方案：相同水量、相同操作、不同物质。 3.分组实验： 每组选择 1-2 种物质进行实验，记录溶解的最大质量。 4.交流发现： 各组汇报实验数据，教师汇总到班级大表中。 引导学生分析：不同物质在水中的溶解能力不同，白糖溶解能力最强，小苏打最弱。 引导学生模仿第一个实验的方法，自主设计对比实验，实现从 “跟着做” 到 “学着做” 的转变，提升科学探究的迁移和设计能力。
四、总结与拓展（10分钟） 1.课堂小结： 在一定量的水中，物质溶解的量是有限度的。 不同物质在一定量的水中能溶解的量不一样。 2.思考与练习： 提问：装纯碱和小苏打的瓶子标签掉了，怎么区分它们？ 引导学生用本课知识回答：利用溶解能力差异或加热法区分。 通过课堂小结，将零散的实验发现整合为系统的科学概念，帮助学生构建清晰的知识网络。 设置 “区分纯碱和小苏打” 的思考题，引导学生运用本课所学知识解决生活中的实际问题，体现 “科学源于生活，用于生活” 的理念。
练一练 （5分钟） 一、选择题： 1.在一定量的水中，食盐（ ）无限量溶解下去。 A. 能 B. 不能 C. 有时能，有时不能 2.50 毫升的水，大约能溶解（ ）克食盐。 A. 3 B. 18 C. 100 3.下列物质中，在相同体积的水中溶解能力最强的是（ ）。 A. 小苏打 B. 纯碱 C. 白糖 4.做 “水能溶解多少食盐” 的实验时，每次加入食盐后，我们应该（ ）。 A. 直接记录 B. 搅拌至完全溶解后再记录 C. 等一会儿再记录 5.下列说法正确的是（ ）。 A. 所有物质在水中的溶解量都一样 B. 不同物质在水中的溶解能力不同 C. 水越多，能溶解的物质越少 二、判断题： 1.白糖在水中能无限量溶解。（ ） 2.50 毫升水溶解食盐的量是有限的。（ ） 3.小苏打和纯碱在 50 毫升水中的溶解量是一样的。（ ） 4.实验中，我们可以通过多次加入食盐，来找到它在水中的溶解限度。（ ） 5.不同物质在相同体积的水中，溶解的量是不同的。（ ） 参考答案： 选择题 1.B 2.B 3.C 4.B 5.B 判断题 1.× 2.√ 3. × 4.√ 5. √
六、板书设计 14.水能溶解多少物质 一定量的水 → 溶解量有限 例：50 毫升水 ≈ 18 克食盐 不同物质 → 溶解能力不同 白糖 > 纯碱 > 小苏打

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