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粤教科技版三年级下册 《水和溶解》单元 15.溶解的快慢 教学设计
单元 水和溶解 课题 15.溶解的快慢 课时 1
核心 概念 2.物质的变化和化学反应
学习内容及要求 2.2物质的溶解和溶液 3~4年级 ③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。 ④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念 1.知道物质溶解的快慢与温度高低、是否搅拌、颗粒大小等因素有关。 2.理解升高温度、搅拌、减小颗粒大小可以加快物质在水中的溶解速度。 科学思维 1.能基于生活经验对 “影响溶解快慢的因素” 作出合理猜想。 2.能运用对比实验的方法，控制变量，探究单一因素对溶解快慢的影响。 探究实践 1.能设计并完成 “温度对溶解快慢的影响”“搅拌对溶解快慢的影响” 等对比实验。 2.能观察、记录实验现象，并根据数据得出结论。 态度责任 1.体验科学探究的乐趣，保持对身边科学现象的好奇心。 2.意识到科学知识可以解决生活中的实际问题，如加快溶解、合理烹饪等。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
通过对比实验探究温度、搅拌对溶解快慢的影响。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
理解对比实验中 “控制变量” 的重要性。
教学 准备 教师：食盐、冰糖、烧杯、玻璃棒、热水、冷水、计时器、实验记录单。
学生：每组食盐（细盐、粗盐）、烧杯 2 个、玻璃棒、热水、冷水、计时器、记录单。
教学过程
教学环节 教学活动 设计思路 教学备注
情境激趣 引出主题 （5分钟） 1.播放生活片段：妈妈冲奶粉时用热水搅拌，冲咖啡时先把咖啡粉倒进去再搅拌。 2.提问：为什么妈妈要这么做？怎样让物质溶解得更快？ 3.引出课题：今天我们就来探究《溶解的快慢》。 从生活情境入手，激发学生的探究兴趣，让学生感受到科学与生活的紧密联系。
二、探究影响溶解快慢的因素（25④分钟） 活动 1：温度对溶解快慢的影响 1.提出问题：温度会影响物质溶解的快慢吗？ 2.作出猜想：引导学生结合生活经验，如 “热水里的糖溶解得更快”，作出预测。 3.设计实验： 取相同质量（3 克）的食盐两份，分别倒入盛有等量（100 毫升）热水和冷水的烧杯中。 不搅拌，同时计时，记录食盐完全溶解所需的时间。 强调：除了水温，其他条件（食盐质量、水量、是否搅拌）都要保持相同。 4.分组实验：学生分组操作，记录数据。 5.交流总结：各组汇报实验结果，得出结论：温度越高，食盐溶解得越快。 活动 2：搅拌对溶解快慢的影响 1.提出问题：搅拌会影响物质溶解的快慢吗？ 2.作出猜想：学生结合生活经验，如 “搅拌后的糖水溶解得更快”，作出预测。 3.设计实验： 取相同质量（3 克）的食盐两份，分别倒入两个盛有等量（100 毫升）水的烧杯中。 用玻璃棒搅拌其中一杯水，另一杯不搅拌，同时计时，记录食盐完全溶解所需的时间。 强调：除了是否搅拌，其他条件（食盐质量、水量、水温）都要保持相同。 4.分组实验：学生分组操作，记录数据。 5.交流总结：各组汇报实验结果，得出结论：搅拌可以加快食盐的溶解速度。 活动 3：颗粒大小对溶解快慢的影响（拓展） 1.提出问题：相同质量但颗粒大小不同的食盐，哪种在水中溶解得更快？ 2.设计实验：引导学生自主设计实验，控制变量，验证猜想。 3.交流总结：得出结论：颗粒越小，食盐溶解得越快。 通过对比实验，让学生初步感知 “控制变量” 的科学方法，培养实验操作和数据记录能力。 进一步巩固对比实验的方法，让学生理解 “控制变量” 在科学探究中的重要性，培养合作探究能力。 拓展探究内容，培养学生自主设计实验和解决问题的能力。
三、巩固提升（5分钟） 1.提问：怎样让一块冰糖在水中溶解得更快？ 学生回答，教师总结：可以用热水、搅拌、把冰糖敲碎等方法2.师生共同回顾：影响溶解快慢的因素有哪些？ 总结：升高温度、搅拌、减小颗粒大小都可以加快物质在水中的溶解速度。 梳理知识，强化记忆，形成完整的知识体系。
四、练一练 （5分钟） 选择题： 1.下列（ ）方法能加快食盐在水中的溶解速度。 A. 降低水温 B. 搅拌 C. 增加食盐质量 D. 增加水量 2.相同质量的食盐，在（ ）中溶解得更快。 A. 冷水 B. 温水 C. 热水 D. 冰水 3.（ ）不能加快冰糖的溶解。 A. 把冰糖敲碎 B. 用热水溶解 C. 静置不动 D. 用勺子搅拌 4.在探究 “搅拌对溶解快慢的影响” 实验中，需要保持相同的条件是（ ） A. 水温 B. 食盐质量 C. 水量 D. 以上都是 5.相同质量的细盐和粗盐，在相同条件下，（ ）溶解得更快 A. 细盐 B. 粗盐 C. 一样快 D. 无法判断 二、判断题： 1.白糖在水中能无限量溶解。（ ） 2.50 毫升水溶解食盐的量是有限的。（ ） 3.小苏打和纯碱在 50 毫升水中的溶解量是一样的。（ ） 4.实验中，我们可以通过多次加入食盐，来找到它在水中的溶解限度。（ ） 5.不同物质在相同体积的水中，溶解的量是不同的。（ ） 参考答案： 选择题 1.B 2.C 3.C 4.D 5.A 判断题 1.× 2.× 3. √ 4.√ 5. ×
五、板书设计 15.溶解的快慢 影响因素： 温度：温度越高，溶解越快 搅拌：搅拌可以加快溶解 颗粒大小：颗粒越小，溶解越快 方法：升高温度、搅拌、减小颗粒大小 → 加快溶解

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