资源简介

粤教科技版三年级下册 《水和溶解》单元 16. 溶解与分离 教学设计
单元 水和溶解 课题 16.溶解与分离 课时 1
核心 概念 2.物质的变化和化学反应
学习内容及要求 2.2物质的溶解和溶液 3~4年级 ③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。 ④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念 1.知道可以根据物质的不同性质（如溶解性、颗粒大小）将混合物分离开。 2.了解过滤和蒸发是分离混合物的两种常用方法，并能说出其在生活中的应用。 科学思维 1.能基于物质的性质，对如何分离混合物（如盐和沙）提出自己的猜想和方法。 2.能通过分析实验现象和结果，归纳出过滤和蒸发的原理。 探究实践 1.能在教师指导下，安全、规范地完成 “分离盐和沙” 的实验，包括溶解、过滤和蒸发三个步骤。 2.能观察、记录实验过程中的现象，并对实验结果进行简单的分析。 态度责任 1.意识到科学知识和方法在解决生活实际问题中的价值。 2.在实验中培养安全操作和合作探究的意识。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
通过实验掌握用过滤法分离不溶于水的物质，用蒸发法分离溶于水的物质。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
理解过滤和蒸发分离混合物的科学原理。
教学 准备 教师：食盐、沙子、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、铁架台、蒸发皿、酒精灯、三脚架、火柴、湿抹布。
学生：每组食盐、沙子、烧杯 2 个、玻璃棒、漏斗、滤纸、铁架台、蒸发皿、酒精灯、三脚架、火柴、湿抹布、记录单。
教学过程
教学环节 教学活动 设计思路 教学备注
情境激趣 引出主题 （5分钟） 1.创设情境：教师出示一杯混合了沙子和食盐的水，提问：“同学们，老师不小心把沙子和食盐混到了一起，现在想把它们分离开，得到干净的食盐，你们有什么好办法吗？” 2.学生猜想：引导学生根据已有知识和生活经验，大胆提出自己的猜想和方法。（如：用手捡、用筛子筛、用水溶解等） 3.引出课题：“同学们的想法都很有创意。今天，我们就一起来学习如何利用物质的性质，将像盐和沙这样的混合物分离开。”（板书课题：溶解与分离） 从学生熟悉的生活问题入手，激发学生的探究兴趣和解决问题的欲望，自然引出本节课的研究主题。
二、探究影响溶解快慢的因素（25④分钟） 活动一：用过滤法分离沙子和盐水 1.提出问题：“如果我们往盐和沙的混合物中加水，会发生什么现象？如何将不溶于水的沙子和盐水分离开呢？” 2.讲解过滤装置：教师介绍并演示组装过滤装置（铁架台、漏斗、滤纸），强调 “一贴、二低、三靠” 的操作要点。 一贴：滤纸紧贴漏斗内壁。 二低：滤纸边缘低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘。 三靠：倾倒液体的烧杯口紧靠玻璃棒，玻璃棒下端紧靠三层滤纸处，漏斗下端管口紧靠承接滤液的烧杯内壁。 3.分组实验：学生分组进行实验： 将盐和沙的混合物放入烧杯中，加入适量水，用玻璃棒搅拌，使食盐充分溶解。 用过滤装置将盐水和沙子分离开，观察并记录过滤后的现象（滤纸上留下了沙子，烧杯里是澄清的盐水）。 4.讨论与发现：“过滤后，我们得到了什么？沙子去哪里了？这个现象说明了什么？” 5.小结：过滤可以将不溶于水的固体物质与液体分离开。 设计意图：通过教师的示范和学生的动手操作，让学生掌握过滤的基本方法，直观感受过滤在分离混合物中的作用，理解过滤的原理。 活动二：用蒸发法分离盐和水 1.提出问题：“我们已经把沙子分离出去了，现在烧杯里是盐水。怎样才能从盐水中把食盐分离出来，得到固体食盐呢？” 2.讲解蒸发方法：教师介绍蒸发装置（三脚架、酒精灯、蒸发皿），并强调安全注意事项： 点燃酒精灯时要用火柴，不能用燃着的酒精灯去点燃。 加热时，要用玻璃棒不断搅拌，防止液体局部过热而飞溅。 当蒸发皿中出现大量白色颗粒时，停止加热，利用余热将其烘干。 3.分组实验：学生分组进行实验： 将过滤后的盐水倒入蒸发皿中。 用酒精灯加热，并用玻璃棒不断搅拌。 观察并记录蒸发过程中的现象（水逐渐减少，最后出现白色的食盐颗粒）。 4.讨论与发现：“蒸发后，蒸发皿里留下了什么？水去哪里了？这个现象说明了什么？” 小结：蒸发可以将溶于水的固体物质从溶液中分离出来。 在掌握过滤方法的基础上，进一步学习蒸发法。通过实验操作，让学生理解蒸发的原理，同时培养学生的安全操作意识和细致的观察能力。
巩固应用 拓展延伸 （5分钟） 1.思考与练习：展示教材中的 “思考与练习” 图片（沙子和石子、铁屑和木屑、绿豆和红糖），提问：“这些混合物可以用什么方法分离？为什么？” 2.引导学生分析：沙子和石子可以用筛子筛（颗粒大小不同）；铁屑和木屑可以用磁铁吸（铁有磁性）；绿豆和红糖可以用水溶解后过滤，再蒸发（溶解性不同）。 生活中的分离：播放或展示生活中分离混合物的图片或视频（如：淘米、用漏勺捞饺子、海水晒盐等），让学生说说这些方法利用了物质的什么性质。 师生共同回顾：“今天我们学习了哪些分离混合物的方法？这些方法分别适用于分离什么样的混合物？” 总结提升：“分离混合物的方法有很多，我们要根据物质的不同性质（如溶解性、颗粒大小、磁性等）来选择合适的方法。科学就在我们身边，希望同学们能做生活的有心人，用科学的眼光去发现和解决问题。” 将所学知识与生活实际紧密联系，让学生学会运用科学知识解决生活中的问题，感受科学的价值，拓展学生的思维。 梳理本节课的核心知识，帮助学生形成完整的知识体系，强化科学观念，激发学生持续探究的兴趣。
四、练一练 （5分钟） 选择题： 1.分离沙子和盐水，最适合的方法是（ ）。 A. 沉淀 B. 过滤 C. 蒸发 2.用过滤法分离混合物时，需要用到的工具是（ ）。 A. 蒸发皿 B. 漏斗 C. 酒精灯 3.要从盐水中得到食盐固体，应该采用的方法是（ ）。 A. 过滤 B. 蒸发 C. 沉淀 4.下列混合物中，能用过滤法分离的是（ ）。 A. 食盐和水 B. 面粉和水 C. 酒精和水 5.用蒸发皿加热盐水时，下列操作正确的是（ ）。 A. 水完全蒸发干后再停止加热 B. 加热时不用搅拌 C. 出现大量固体时停止加热 二、判断题： 1.过滤可以将所有的混合物都分离开。（ ） 2.用过滤法分离混合物时，滤纸要紧贴漏斗内壁。（ ） 3.蒸发过程中，水变成了水蒸气，散发到空气中去了。（ ） 4.分离铁屑和木屑，可以用磁铁来吸引铁屑。（ ） 5.海水晒盐是利用了蒸发的原理。（ ） 参考答案： 选择题 1.B 2. B 3. B 4. B 5. C 判断题 1.× 2. √ 3. √ 4. √ 5. √
五、板书设计 16.溶解与分离 分离盐和沙的方法： 溶解：将混合物放入水中，搅拌。 过滤：分离沙子和盐水（不溶于水的固体 液体） 蒸发：分离食盐和水（溶于水的固体 液体） 分离原理：根据物质的不同性质（溶解性、颗粒大小等）选择合适的方法。

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