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粤教版小学《科学》三年级下册第三单元
14.水能溶解多少物质
思考：水能无限溶解吗？
生活中的科学问题
我们在冲糖水时，如果一直往水里加糖，它能一直溶解下去吗？
请大家思考一下，这是为什么呢？
50毫升水能溶解多少食盐？
50毫升水
食盐
烧杯
玻璃棒
小勺子
电子秤（可选）
实验材料准备
实验准备材料
实验操作步骤
实验步骤
步骤一：量取液体
1. 准备一个干净的量筒和烧杯。
2. 向量筒中注入清水，直至凹液面最低 处与50ml刻度线相平。
3. 将量取好的水小心地倒入烧杯中备用。
实验步骤
步骤二：加入食盐并搅拌
每次加入一小勺食盐（约3克）
使用玻璃棒充分搅拌
待食盐完全溶解后，再加入下一份
实验步骤：观察溶解限度
步骤三：记录与观察
持续记录
每次向水中加入食盐后，充分搅拌并记录溶解情况。
判断终点
仔细观察烧杯底部，当发现无论如何搅拌，都有食盐颗粒无法溶解并沉淀在底部时，即达到溶解限度。
图示：使用电子秤称量并观察底部沉淀情况
实验记录单：探究食盐在水中的溶解
实验数据记录表
加入食盐次数 1 2 3 4 5 6 7 ...
溶解情况 记录 记录 记录 记录 记录 记录 记录 ...
实验结论与发现
在一定量的水中，食盐溶解的量是：
有限的
无限的
小贴士：当水中的食盐不再溶解时，我们称这种溶液为“饱和溶液”。
我们的发现
在一定量的水中，物质溶解的量是有限度的。当溶解达到限度时，就不能再溶解更多的该物质了。
思考：不同物质的溶解能力一样吗？
小苏打、纯碱、白糖等不同物质在50毫升的水中溶解的量是否相同 ？
我的预测
最强溶解能力
我认为在50毫升水中，__________ 的溶解能力最强。
最弱溶解能力
我认为在50毫升水中，__________ 的溶解能力最弱。
我的理由是
_______________________________________________________________________________________________________
对比实验材料
50毫升水（准备两份）
实验物质：纯碱、小苏打、白糖
实验器材：烧杯（两个）
搅拌工具：玻璃棒（两根）
辅助工具：小勺子
实验物质 A：小苏打
化学名称：碳酸氢钠，白色细小晶体。
实验物质 B：白糖
化学名称：蔗糖，颗粒状，易溶于水。
实验步骤与记录
实验操作指引
模仿探究活动一的标准方法。
分别取小苏打和白糖进行测试。
溶剂条件保持一致：50毫升清水。
仔细观察并记录最终的溶解份数。
实验数据记录表
物质种类 纯碱 小苏打 白糖
溶解份数 (50ml） 约5份 约2份 很多份
我们的发现
溶解能力的差异性
不同的物质在相同体积的水中，溶解的能力是不同的。这是我们通过对比实验得出的第一个重要结论。
具体物质表现
在本次测试的白糖、纯碱和小苏打三种物质中，白糖的溶解能力最强，小苏打最弱。
知识点一：溶解限度
在一定量的水中，物质溶解的量是有限度的，不会无限溶解下去。
知识点二：溶解能力差异
不同物质在相同体积的水中，溶解的能力是不同的，有的溶解得多，有的溶解得少。
课堂总结
学以致用
A瓶：白色粉末
B瓶：白色粉末
思考挑战
厨房里有两瓶白色粉末，标签都掉了。已知一瓶是纯碱，一瓶是小苏打。
请思考：你能用今天学到的关于溶解的知识把它们区分开吗？
纯碱比小苏打的溶解力强。
一、选择题
1.在一定量的水中，食盐（ ）无限量溶解下去。
A. 能 B. 不能 C. 有时能，有时不能
2.50 毫升的水，大约能溶解（ ）克食盐。
A. 3 B. 18 C. 100
3.下列物质中，在相同体积的水中溶解能力最强的是（ ）。
A. 小苏打 B. 纯碱 C. 白糖
4.做 “水能溶解多少食盐” 的实验时，每次加入食盐后，我们应该（ ）。
A. 直接记录 B. 搅拌至完全溶解后再记录 C. 等一会儿再记录
5.下列说法正确的是（ ）。
A. 所有物质在水中的溶解量都一样 B. 不同物质在水中的溶解能力不同 C. 水越多，能溶解的物质越少
B
B
B
B
C
二、判断题
1.白糖在水中能无限量溶解。 （ ）
2.50 毫升水溶解食盐的量是有限的。（ ）
3.小苏打和纯碱在 50 毫升水中的溶解量是一样的。（ ）
4.实验中，我们可以通过多次加入食盐，来找到它在水中的溶解限度。（ ）
5.不同物质在相同体积的水中，溶解的量是不同的。（ ）
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