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第一篇　生命科学
第6课时　人体的物质和能量转换（一）
一、人体的消化
知识点1　描述消化系统的结构和食物的消化吸收过程
1. 消化系统的结构和功能。
2. 食物的消化和吸收。
（1）消化有 和 。物理性消化主要通过牙齿的
咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主要是利用 ，使食物中的营养成
分通过化学变化变成可吸收的物质。
物理性消化　
化学性消化　
消化酶　
（2）食物中各种成分的消化。
①必须经过消化才能吸收的物质。
②无需消化可直接吸收的物质
（3） 是食物消化和吸收的主要场所。
小肠　
知识点2　列举消化酶在人体消化过程中的作用
1. 酶能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。
2. 与人消化有关的消化酶。
消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺
流入的部位 胃 小肠 小肠
消化液 唾液 胰液 胆汁 肠液
所含消化酶 淀粉酶 胃蛋白酶 多种消化酶 无消化酶 多种消化酶
口腔
胆囊
胃液
知识点3　说明酶在生命活动中的重要作用
1. 酶的概念。
酶是生物 所产生的具有催化作用的 ，是一种生物
。
活细胞　
蛋白质　
催
化剂　
2. 酶的特点： 、 、不稳定性。 和 都会
影响酶的活性。
温度对酶活性的影响：
3. 人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。
4. 人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾
病，如白化病等。
高效性　
专一性　
温度　
pH　
1. 模型可揭示现象和解释本质，帮助我们认识和理解一些复杂的事物。在人
体消化系统中，酶催化脂肪分解的过程模型如图，A代表 ，它在反应
前后，具有化学性质不变的特性。该过程发生在 ，它是消化和吸收
的主要场所。
酶　
小肠　
2. 取4支洁净的试管，①号和②号试管分别加入2mL1％淀粉溶液，③号和④
号试管分别加入1mL新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为7）和1mL蒸馏水，将4支
试管放在37℃的水中水浴5min。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①
号和②号试管，充分摇匀，再放回37℃的水中水浴5min。往①号和②号试管
中各滴入1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变
蓝。这一实验可以说明（　A　）
A. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应
B. 唾液淀粉酶具有专一性
C. 唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度
D. 唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH
A
二、人体的呼吸
知识点4　描述人体呼吸时气体交换的场所和过程
1. 呼吸的全过程。
2. 气体运输。
氧是以 的形式运输的。
3. 气体交换（通过扩散实现，如图所示）。
氧合血红蛋白　
知识点5　知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件
呼吸作用概念：
人体细胞不断从外界吸收氧气氧化分解 ，放出 ，供
给人体各项生命活动所需，同时产生二氧化碳等废物的过程。
有机物　
能量　
3. 人每时每刻都在呼吸，呼吸系统的主要器官是肺。下列表示肺的是（　B　）
A. B. C. D.
B
高频点1　探究温度对酶的催化作用的影响
例1　为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，小华进行了如下实验。下列说法正确的是（　D　）
D
试管编号 加入的物质 温度 检测 结果
1号 2mL淀粉溶液、1mL唾液 74℃ 8min后滴加2滴碘液 ？
2号 2mL淀粉溶液、1mL唾液 37℃ ？
3号 2mL淀粉溶液、1mL唾液 0℃ ？
A. 2号试管模拟的是淀粉在口腔中的物理性消化过程
B. 三支试管实验的结果都不变蓝
C. 该实验操作可以先加碘液后加唾液
D. 该实验的变量是温度
1. 某品牌加酶洗衣粉使用方法中提示：用温水浸泡。某科学兴趣小组对该加
酶洗衣粉洗涤效果与水温之间的关系进行研究，每次实验所选的衣料、奶渍
的量、洗衣粉的用量和用水量均相同。在不同水温条件下，测得这种加酶洗
衣粉除去衣服上奶渍所需的时间，实验结果如下表所示：
水温/℃ 30 40 50 60 70 80
除去奶渍所需的时间/s 28 12 6 4 12 17
根据表中数据判断，能正确表示温度对该酶催化效率影响的图像是（　B　）
B
A. B. C. D.
高频点2　肺泡内气体交换
例2　如图为发生在肺内的气体交换示意图，下列相关叙述中不正确的是
（　D　）
D
A. 过程a、b是通过人体的呼吸运动实现的
B. 甲内血液氧气较少，丙内血液氧气较多
C. 通过c过程血液中的二氧化碳进入肺泡
D. 乙与丙相比，管壁较薄，弹性较小，管内的血流速度较快
2. 下图中①～④表示人体气体交换的四个过程，a、b代表气体，下列相关叙
述中正确的是（　C　）
A. a中的二氧化碳含量比b高
B. ①②过程通过气体扩散完成
C. ③过程需要血红蛋白的参与
D. ④过程将静脉血转为动脉血
C
【提醒】本题考查的是影响酶的活性高低的因素，首先明确图中各曲线
的含义。
例3　图甲表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；图乙表示的是3种脱
氢酶（A、B、C）的活性受温度的影响。下列叙述正确的是（　C　）
　　　
A. 从甲中可以知道pH＝7时植物淀粉酶的活性最高
B. 从甲中可以知道淀粉酶由酸性变成碱性时活性逐渐升高
C. 从乙中无法知道脱氢酶C活性最强时的温度
D. 从乙中可以知道脱氢酶B的活性比脱氢酶C的活性强
C
【提醒】掌握了呼吸运动原理、肺泡内的气体交换和读懂图示含义是做好该
题的关键。
例4　如图甲表示某人在一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线，图乙为肺泡与
毛细血管之间的气体交换示意图。下列相关叙述中错误的是（　C　）
C
A. 图甲中，曲线BC段的变化中胸腔容积变小
B. 图甲中，B点时肺内气压等于大气压
C. 图乙中，外界气体按照c方向进入肺泡时，肋间肌和膈肌应处于舒张状态
D. 图乙中，血液从“1”端流到“2”端后，其成分变化是a含量减少、
b含量增加
第6课时　人体的物质和能量转换（一）
1. 共筑冰雪梦，齐绘同心圆。2025年寒假，八年级开展了“助力第九届亚
冬会，为运动员设计营养食谱”的志愿服务活动。下列设计的午餐食谱，你
认为最能体现合理营养理念的食谱是（　A　）
A. 清炒菠菜、咖喱牛肉、米饭
B. 米饭、红烧茄子、炒娃娃菜
C. 油炸大虾、红烧肉、瘦肉粉
D. 油炸鸡腿、炖牛肉、方便面
A
2. 某同学比较了消化系统和呼吸系统的组成，绘制了如图，图中Ⅰ所指的器
官是（　B　）
A. 胃 B. 咽 C. 口腔 D. 气管
第2题图
B
3. 人体消化系统的结构如图所示，其中可以分泌胆汁促进脂肪消化的结构是
（　B　）
A. ①——口腔 B. ②——肝脏
C. ③——胃 D. ④——小肠
第3题图
B
4. 如图所示为肺泡处的气体交换示意图，下列叙述错误的是（　B　）
A. a、d代表的气体是不相同的
B. 气体c代表氧气，气体d代表二氧化碳
C. 与血管丙相比，血管甲的血液中含有更多的二氧化碳
D. 肺泡与血管乙的气体交换是通过扩散作用实现的
第4题图
B
5. 雾化治疗是指通过医学仪器将特定药物变成气雾剂，经患者口鼻吸入到
达肺部，达到湿化气道、治疗呼吸系统炎症的目的。下列分析中，错误的是
（　B　）
A. 药物会经过人体的喉部
B. 吸入药物时，肋骨间的肌肉舒张
C. 肺部炎症会减弱肺部的气体交换
D. 药物经雾化吸入比口服到达肺部快
B
6. 如图为人体呼吸过程示意图，下列叙述错误的是（　C　）
A. 过程①表示肺与外界的气体交换
B. 过程②后，血液由静脉血变为动脉血
C. 过程③中氧气的运输主要靠血浆
D. 过程④通过气体的扩散作用实现
第6题图
C
7.如图是“探究唾液的消化作用”实验示意图，下列相关叙述错误的是
（　D　）
D
A. 两试管应静置于37℃条件下一段时间
B. 滴加碘液后，甲试管内液体变蓝
C. 滴加碘液后，乙试管内液体不变蓝
D. 该实验证明了唾液能将淀粉消化为葡萄糖
　第7题图
8.学习科学时我们经常会用图像来表示科学知识。请据图分析回答：
第8题图
（1）图甲表示食物中的 （填营养素名称）在消化道里被消化酶消化
的过程。
脂肪　
（2）图乙表示人体呼吸时肺内气压的变化过程，ab段表示 （选填“呼气”或“吸气”）过程。
（3）图丙表示某塑料大棚内植物在一昼夜中CO2吸收量随时间的变化，其
中 （填图中字母）表示植物光合作用强度等于呼吸作用强度的时
间点。
吸气　
a、c　
9. 多酶片属于助消化类药物，内含胃蛋白酶和胰酶。小乐对多酶片进行了如
下研究：
【研究一】探究pH对胃蛋白酶活性的影响，实验过程如下：
①取规格相同的5支洁净试管，依次编号为A、B、C、D、E；
②向5支试管中各加入5mL含等量胃蛋白酶但pH分别为1、2、3、4、5的溶液；
③将5支试管置于37℃的恒温水浴锅中保温5min；
④向5支试管中各加入一块1cm3的正方体蛋白块；
⑤观察5支试管中蛋白块的体积变化，并记录蛋白块消失的时间。
蛋白块消失的时间如表所示：
试管编号 A B C D E
酶溶液的pH 1 2 3 4 5
蛋白块消失的时间/min 11 9 13 45 60
（1）本实验中，胃蛋白酶活性最强时，酶溶液的pH是 。
（2）实验过程中能否将步骤③和④互换？请判断并说明理由。

。
2　
不能，若步骤③④交换顺序，则加入蛋白块时胃蛋白酶未能立即在最佳温度
下起催化作用，干扰实验结果　
【研究二】多酶片的结构和服用方法
　第13题图
（3）多酶片为糖衣（可溶于胃液）与肠溶衣（不易溶于胃液但可溶于肠液）
的双层包衣片，胰酶和胃蛋白酶分处于a、b中的一处，其结构如图所示。则胰
酶处于 （选填“a”或“b”）处。为了充分发挥多酶片的作用，服用时
应 （选填“整片吞服”或“嚼碎服用”）。
b　
整片吞服　
感谢观看！
Thank you!

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