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第 6 课 幼苗长大了 教学设计（详案）
【单元主题】
植物的一生
【单元教学目标】
了解植物生长的全过程，掌握幼苗生长的观察方法和植物各器官的作用，能持续记录幼苗生长的变化数据，培养学生观察、探究植物生长的科学素养，形成爱护植物、尊重生命、坚持长期探究的意识。
【本课在单元中的任务】
本单元围绕植物的一生展开递进式教学，前一课学生探究了种子发芽的条件并完成了番茄、黄瓜的播种与种子发芽观察，本课聚焦种子发芽后的幼苗生长阶段，引导学生认识幼苗的根、茎、叶等器官，探究植物各器官的生长变化特点和基本作用，掌握幼苗生长的观察与记录方法，是衔接种子发芽和植物成株生长的关键环节；后续课程将进一步探究植物开花、结果的过程，最终形成对植物完整生长周期的系统认知。本课主要引领学生观察幼苗的形态结构，跟踪记录幼苗生长变化，探究根、茎、叶的简单作用，为后续认识植物完整生命过程奠定基础。
【教学目标】
1.能举例说明植物的根、茎、叶分别负责吸收、运输、制造营养物质，知道它们都属于植物的营养器官。
2.能根据实验现象对根的作用及茎的作用进行推测。
3.在亲历种植活动过程中提出感兴趣的问题，并进行方案设计与研究。
4.乐于长期照料生长中的植物，认真进行观察、记录。
【教学重点】
知道根、茎、叶属于植物的营养器官，理解它们的作用。突破方法：实物观察法 + 示范指导法 + 小组合作法。教师展示不同生长阶段的番茄、黄瓜幼苗实物，引导学生直观识别根、茎、叶；示范测量幼苗高度、数叶片数量、记录生长变化的规范方法，提供统一的观察记录表格，让学生分组完成现场观察与记录，通过互评、教师点评巩固记录方法。
【教学难点】
探究叶、根和茎的作用。
突破方法：实验探究法 + 现象分析法 + 分步引导法。教师设计简单易操作的验证实验（根的吸水实验、茎的运输实验、叶的遮光实验），分步指导实验操作步骤，明确实验观察要点；引导学生结合实验现象小组讨论、分析归纳根、茎、叶的作用，降低探究难度。
【教学准备】
教师材料：不同生长阶段的番茄 / 黄瓜幼苗（发芽 1 天、3 天、7 天、10 天）、教学 PPT、幼苗生长变化图片 / 视频、根的吸水实验示范装置（带根幼苗、透明水杯、红墨水、食用油）、茎的运输实验示范装置（带叶枝条、红墨水、烧杯）、遮光叶片的幼苗实物、卷尺、直尺、幼苗生长观察记录表格模板、标签纸。
学生材料：各组自己种植的番茄 / 黄瓜幼苗、直尺、卷尺、幼苗生长观察记录单、铅笔、彩笔、橡皮擦、放大镜、透明一次性杯、红墨水、滴管、保鲜膜、回形针、黑色卡纸。
【教学时间】
1 课时
【教学过程设计】
一、创设情境，聚焦课题
师：同学们，上节课我们种下了番茄和黄瓜的种子，还设计了种子发芽的对比实验，这几天大家都观察到自己的种子发芽了吧？谁愿意和大家分享一下，你的种子长出了什么样子？
生（预设）：长出了小芽、有白白的根、还有两片圆圆的小叶子、芽慢慢长高了……
师：大家观察得非常认真！种子发芽后就长成了幼苗，这些小幼苗每天都在悄悄发生变化，从小小的芽慢慢长高、长叶，最终会长成能开花结果的大植物。那幼苗的身体由哪些部分组成？它们是怎么一天天长大的？这些部分对幼苗的生长有什么作用呢？今天这节课，我们就一起来探究《幼苗长大了》的秘密。（板书：幼苗长大了）
［设计意图］从学生前期的种植和观察经历切入，衔接上一课知识，让学生感受自己种植的幼苗生长的成就感，激发探究幼苗生长的兴趣，自然引出本课探究问题。
二、观察幼苗，识别根、茎、叶器官
师：请大家拿出自己组种植的番茄 / 黄瓜幼苗，放在桌面上，用手轻轻扶着，先看一看、再用放大镜仔细观察，说说你的幼苗身上长了哪些部分？这些部分是什么样子的？（预设 5 分钟）
生：小组观察、交流，举手回答（有白白的、细细的须须、有细细的杆、有绿色的小叶子……）
师：大家描述的这些部分，就是幼苗的三大基本器官 ——根、茎、叶。大家看老师展示的不同生长阶段的幼苗（PPT / 实物），我们一起来认一认：埋在土里的白白的须须是根，连接根和叶的细细的杆是茎，茎上长的绿色叶片是叶。
师：请大家再对照自己的幼苗，用手指一指根、茎、叶的位置，分别说说它们的形态特点（比如根是细细的、丛生的；茎是直立的、浅绿色的；叶是嫩绿色的、椭圆形的等）。
生：动手指认，小组内互相描述幼苗各器官的特点。
师：大家发现了吗？不同生长阶段的幼苗，根、茎、叶的样子也不一样，发芽刚 1 天的幼苗只有小根和芽，慢慢会长出茎和第一片叶，再长大一点会长出更多的叶，茎也会变高、变粗。这说明，植物的生长是一个不断变化的过程。
［设计意图］通过学生自主观察自己种植的幼苗，结合教师的实物和 PPT 示范，直观识别幼苗的根、茎、叶器官，描述其形态特点，让学生感受幼苗的结构特征，培养观察和表达能力，为后续探究器官作用打下基础。
三、实验探究，了解叶、根、茎的作用
师：幼苗的根、茎、叶每天都在生长，那它们到底有什么作用，能让幼苗一天天长大呢？接下来我们通过三个简易的小实验，一起来探究它们的作用。
观察1：观察叶的组成，了解叶的作用
师：图片展示，大家仔细观察图中的叶片，想想叶子由几部分组成？
生：观察后回答。
师：老师给每个小组都准备了几片叶子，大家可以拿在手里仔细看或者摸一摸，说说你们的发现。
生：看或者摸，互相交流发现。
总结：植物的叶通常由叶柄，叶片组成，其中叶片上分布有叶脉。叶柄连接树枝和叶片，负责输送物质。叶脉支撑叶片，输送水分和养分。叶片能制造营养和氧气，排出植物体内多余的物质。
师：看老师手中的这株幼苗（部分叶片用黑色卡纸遮住，遮光部分变黄，未遮光部分绿色），大家发现了什么不同？为什么会出现这样的现象？生：观察现象，小组讨论（遮光的叶子变黄了，因为没有见到阳光）。
师：植物的叶是绿色的，能利用阳光进行光合作用，制造出植物生长需要的营养物质，叶是植物的 “营养工厂”，阳光是光合作用的必要条件，所以被遮光的叶片无法制造营养，就慢慢变黄了。请同学们仔细阅读课本资料，了解叶子的作用。
生：阅读资料并总结叶子的作用。
讨论：如果把幼苗的叶子都摘光，植物还能活吗？
总结：把幼苗的叶子摘光，幼苗将枯死。因为植物生长所需的营养物质是叶子生产的，所需的空气通过叶子来获取。失去叶子，植物将失去生长所需的营养物质和空气。
实验2：探究根的作用 —— 根的吸水实验
师：大家想一想，植物生长需要水，水是被幼苗的哪个部分吸收的呢？我们用实验来验证。老师示范实验操作：
1.取一支试管，加入适量清水；
2.取一株带根的小葱幼苗，轻轻放入试管中，让根完全浸入水中，在水面滴几滴食用油（防止水分蒸发）；
3.用彩笔标记水面的高度。
4.几天后，观察水面的高度。
师：大家猜测一下，过一段时间会发生什么现象？这个现象能说明根的什么作用？
生：自由猜测，小组讨论。
师：这个实验我们放在教室观察角，明天大家可以看看实验结果，我们会发现试管中的水面下降，这说明植物的根能吸收土壤中的水分。
师：土壤中有一些营养成分是植株所需要的，这些营养是怎样进入植株体内的呢？如果把化肥颗粒放进水里，会有什么现象发生呢？（可播放相关视频）
总结：化肥颗粒中富含植物生长所需的氮，磷，钾等养分。把化肥颗粒放进水里，化肥颗粒会像糖那样慢慢变小，溶解在水里，变成肉眼看不见的微粒。因此可以推测，土壤中部分氮，磷，钾也会溶解在水分中，根在吸收水分的同时也会吸收溶解在其中的养分。
图片展示，玉米植株，问题：同学们，你们想到了什么？
生：讨论。
总结：根可以吸收水分和养分，还能把幼苗固定在土壤里，防止幼苗被风吹倒。
实验 3：探究茎的作用 —— 茎的运输实验
师：根吸收的水分是怎么到达叶片的呢？我们再来做一个实验。老师展示提前做好的茎的运输实验装置（带叶枝条插入红墨水中，茎和叶片已变红）：大家看，枝条的茎和叶片都变红了，这说明什么？
生：观察、思考，举手回答（水分通过茎运到了叶片）。师：非常正确！大家想过这是为什么吗？
图片展示，发现原因。（植物的茎是中空的，就像一根
根管道，可以运送水分和营养物质）
总结：植物的茎是运输通道，能把根吸收的水分和营养运输到叶和其他器官，同时也能把叶制造的营养运输到植物的各个部分。
师：现在请大家结合这三个实验，小组讨论总结：根、茎、叶分别有什么作用？它们对幼苗的生长有什么意义？
生：小组讨论，师生共同总结：根吸水固株、茎运输营养、叶制造营养，三者相互配合，为幼苗生长提供必要条件，缺一不可。
［设计意图］通过三个简单易操作的验证实验，让学生直观观察实验现象，结合教师引导和小组讨论，归纳出根、茎、叶的基本作用，理解器官功能与幼苗生长的联系，突破教学难点，同时培养学生的实验观察和分析归纳能力。
五、梳理总结，明确后续观察要求
师：今天这节课我们一起探究了幼苗生长的秘密，谁来说一说，你有哪些收获？
生（预设）：认识了幼苗的根、茎、叶；知道了根能吸水、茎能运输、叶能制造营养；植物的生长是不断变化的……
师：大家的收获非常多！我们一起来总结本课的核心知识：
1.幼苗的基本器官是根、茎、叶，不同生长阶段的幼苗，器官形态会不断变化；
2.根、茎、叶的作用：根吸水、固定，茎运输，叶利用阳光制造营养；
3.植物的生长是一个持续、不断变化的过程，需要我们长期观察、坚持记录。
师：接下来的几周，我们要继续跟踪观察自己种植的番
茄、黄瓜幼苗，按照约定的时间认真记录生长变化，保护好我们的幼苗，不要损伤它、不要忘记浇水。等到幼苗长出更多的叶、甚至长出花苞时，我们再一起交流分享观察结果，探究植物接下来的生长变化。最后，请大家把幼苗放回教室种植区，整理好观察记录单和实验材料。
［设计意图］通过学生自主总结收获，回顾本课核心知识和观察要求，梳理幼苗生长的关键要点；明确后续长期观察的要求，培养学生坚持探究、爱护植物的习惯，为后续学习植物开花结果的知识做好铺垫。
【板书设计】
幼苗长大了
1.幼苗器官：根、茎、叶
2.器官作用：根---吸水、固定幼苗 茎---运输水分和营养叶---利用阳光制造营养
3.观察要求：长期跟踪、按时记录、爱护植物
【教学反思】
本课以学生前期种植的幼苗为探究载体，衔接种子发芽的知识，让学生在自主观察、实验探究中认识了幼苗的器官，探究了根、茎、叶的作用，整体教学贴合三年级学生的认知特点，利用学生自己种植的幼苗开展探究，让学生更有参与感和成就感，有效激发了学生的探究兴趣。需要反思的是，根的吸水实验需要后续观察，需在第二天的课堂上及时反馈实验结果，强化学生对根的作用的理解；此外，部分学生对幼苗的爱护意识不足，可能会出现随意触碰、损伤幼苗的情况，后续可通过设立 “小组植物管理员”，让学生轮流负责照料幼苗，培养爱护植物的习惯。同时，可在教室种植区设置 “幼苗生长打卡墙”，让学生张贴自己的观察记录，营造共同探究、互相交流的氛围。
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