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第 1 章 生命的结构与生殖
【知识结构】
【考点清单】
一、生物体的结构层次
1.细胞的分裂、生长、分化
（1）细胞分裂
①概念：一个细胞分成两个细胞的过程。
②细胞分裂过程中，母细胞内出现的染色体先复制加倍，最终平均分配到两个子细胞中。
③意义：对于单细胞生物来说，个体数目增多；对于多细胞生物来说，细胞数目增多。
（2）细胞生长
①概念：分裂产生的子细胞吸收营养物质，合成自身的组成物质，不断长大的过程。
②意义：细胞生长使细胞体积增大。
（3）细胞分化
①概念：在细胞分裂完成后，有的子细胞会发生变化，形成具有不同形态和功能的细胞，
这个过程叫做细胞分化。
②意义：细胞分化产生的各种细胞形成了生物体的各种结构（组织）。
2.植物体的结构层次
（1）植物的组织
①组织：细胞分化成各种不同形态和不同功能的细胞群，这些细胞群就是组织。
②植物五大组织
组织 结构特点 主要功能 主要分布
保护组织 细胞排列整齐 保护 根、茎、叶的表面
输导组织 细胞呈管状 运输 根、茎、叶内
营养组织 细胞壁薄 储存营养物质 根、茎、叶、果实等处
机械组织 细胞呈长形，细胞壁增厚 支撑和保护作用 茎、叶柄、叶片等处
分生组织 细胞排列紧密，细胞无间隙 持续和周期性分裂 根尖、茎尖、芽尖等处
（2）植物的器官
①器官：生物体内由多种组织按一定的次序组合在一起，构成的具有一定功能的结构。
分化 组成
细胞-→组织-→器官
②植物的器官：被子植物有六种器官:根、茎、叶、花、果实和种子，其中根茎叶称为营养器官，花、果实、种子称为生殖器官。这六种器官构成植物体。
③叶片中的组织分布
（3）植物体的结构层次：细胞→组织→器官→植物体
3.动物体的结构层次
（1）人体的四种基本组织
组织 特点 功能 分布
上皮 组织 由密集的上皮细胞组成 主要是保护功能，也有分泌和吸收物质的功能 皮肤、内脏器官表面、体内管腔表面
结缔 组织 细胞间隙较大，间质较多，形态多样 运输、支持、连接等功能 血液、软骨、肌腱
肌肉 组织 由肌细胞组成 收缩和舒张 四肢、躯体、心脏、胃、肠等器官内
神经 组织 主要由神经细胞组成 接受刺激、产生并传导兴奋 脑、脊髓、周围神经
（2）皮肤
皮肤由外向内分三层：表皮、真皮、皮下组织。皮肤是人体最大的器官。
①表皮：位于皮肤的外表，细胞排列紧密。主要起到保护身体、防止细菌入侵的作用，由上皮组织构成的。表皮属于保护组织。
②真皮：有许多血管、汗腺以及触觉小体、毛囊、立毛肌、热敏小体和冷敏小体等。触觉小体、热敏小体和冷敏小体能感受外界刺激，主要由神经组织构成的。血管内流动着的血液属于结缔组织。立毛肌主要由肌肉组织构成。
③皮下组织：主要是脂肪，能缓冲撞击、储藏能量。
（3）系统
①概念：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官，按照一定的顺序排列在一起就构成了系统。
②生殖系统
男性生殖系统主要由睾丸、附睾、输精管、精囊、前列腺、阴茎等器官组成。睾丸能产生精子、分泌雄性激素，是男性生殖系统的主要器官。
女性生殖系统主要由卵巢、输卵管、子宫、阴道等器官组成。女性有两个卵巢，位于腹腔的下部，子宫的两侧，卵巢能产生卵细胞、分泌雌性激素。输卵管接受排出的卵细胞，还提供受精的场所。子宫是胚胎发育的场所。
二、人和动物的生殖与发育
1.人的生殖与发育
（1）受精与妊娠
①受精是精子和卵细胞在输卵管中结合形成受精卵的过程。
②妊娠：受精卵沿着输卵管往下移动到子宫后，经过数次分裂逐渐形成胚胎，并附着在子宫壁上，这时女性就怀孕了，也称为妊娠。
（2）胚胎的发育
子宫是胚胎发育主要场所。
早期胚胎发育所需的营养来自卵细胞质中的卵黄，之后胚胎通过胎盘和脐带从母体吸取营养物质和氧气，同时排出二氧化碳和其他废物。受精卵在子宫里经过 9 个多月的生长发育，形成成熟的胎儿。
（3）分娩和养育
分娩：成熟的胎儿从母体内产出的过程叫做分娩，产出的胎儿叫做婴儿。分娩过程分为宫颈扩张、胎儿娩出和胎盘娩出三个阶段。
（4）人的一生要经历：婴幼儿期、少年期、青春期、成年期、老年期。衰老的最终结果是死亡，死亡是生命的终止。心脏、肺和大脑停止活动是生命终止的主要特征。
（5）青春期时间
①青春期是儿童期逐渐成为中年期的过渡时期，女孩的青春期一般为 11 到 17 岁，男孩的青春期一般比女孩晚 2 年左右。
②青春期发育的特点：性发育和性成熟是青春期的显著特点，人的生殖器官迅速发育。男性睾丸体积增大，分泌雄性激素，产生精子，出现遗精；女性卵巢质量增加，分泌雌性激素，产生成熟的卵细胞，子宫内膜脱落引起子宫出血，出现月经。
2.昆虫的生殖与发育
（1）桑蚕的发育
桑蚕一生经过卵（受精卵）、幼虫（蚕）、蛹、成虫（蛾）四个发育阶段。不仅幼虫和成虫的生活方式和形态结构差别大，而且在两者之间出现了蛹期。蜜蜂、蚊子、苍蝇、菜粉蝶等昆虫的一生中也有类似的过程（昆虫的完全变态发育）。
（2）蝗虫、蝼蛄的发育
一生经过受精卵、幼虫、成虫三个发育时期。（昆虫的不完全变态发育）
蝗虫、蟋蟀、蝼蛄、臭虫、螳螂等昆虫的一生只经过受精卵、幼虫和成虫三个时期，不经历蛹期。
（3）完全变态发育和不完全变态发育的区别是是否有蛹期。动物的一生都要经历出生、生长发育、生殖、死亡等生长时期。
3.两栖类动物的生殖与发育
（1）青蛙的生殖
青蛙是雌雄异体、体外受精的动物，一般在春季繁殖。雌、雄蛙经抱对以后，分别将卵细胞、精子排到水中，然后精子和卵细胞结合形成受精卵，受精卵是青蛙发育的起点。
（2）青蛙的发育
①受精卵、胚胎、蝌蚪、幼蛙、成蛙（变态发育）
②青蛙从幼体到成体的发育过程中，生活方式和形态结构会发生很大的改变，这是青蛙、蟾蜍、蝾螈等两栖类动物具有的共同特征之一，称为变态发育。
（3）动物的生殖方式
①有性生殖
精子和卵细胞的结合，形成受精卵而产生新个体，这种生殖方式叫做有性生殖。
无性生殖：不需要两性生殖细胞的结合，直接由一个母体产生新个体的生殖方式，叫做无性生殖。如分裂生殖（变形虫）、出芽生殖（水螅）、克隆技术是无性生殖。
②受精方式
在有性生殖中，按受精方式不同可分为体外受精（许多无脊椎动物、鱼类和两栖类动物）和体内受精（陆生的动物，如许多昆虫、爬行类、鸟类和哺乳类动物）两类。
③胚胎发育方式
动物的有性生殖方式按胚胎发育方式可以分为卵生、胎生和卵胎生三种。
a.卵生是指动物受精卵在母体外独立进行发育的生殖方式。卵生动物的胚胎在发育过程 中，主要依靠卵细胞自身所含的物质为营养，昆虫、鸟、绝大多数爬行动物和鱼都是卵生的，
有些哺乳动物也是卵生的（如鸭嘴兽）。
b.胎生是指动物受精卵在母体子宫内进行发育的生殖方式。胎生动物的胚胎通过脐带和胎盘从母体获得营养，直至出生时为止。绝大多数哺乳动物都是胎生的。
c.卵胎生是指受精卵虽在母体内发育，但其营养仍主要依靠卵细胞自身所含的物质供给，与母体没有或只有很少的营养联系的生殖方式。卵胎生的动物很少，如鲨、蝮蛇等。
4.鸟类的生殖与发育
（1）鸟类的生殖与发育过程一般包括：求偶、交配、筑巢、产卵和育雏几个阶段。
（2）鸟类的生殖属于有性生殖，精子和卵细胞在雌鸟体内结合形成受精卵，然后筑巢产卵，在雌鸟的孵化下出生。
三、植物的生殖与发育
1.花的结构
（1）花的结构
（2）单性花和两性花
花的主要结构是雄蕊和雌蕊。同时具有雄蕊和雌蕊的花叫两性花；只具有雄蕊或雌蕊的花叫单性花。
2.传粉和受精
（1）传粉
①概念：植物开花后，雄蕊中的花粉就会从花药中散出来，落到雌蕊的柱头上，这个过程叫做传粉。
②传粉方式
自花传粉：花粉落到同一朵花的柱头上，如豌豆、小麦等植物花的传粉方式。
异花传粉：花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上，如棉、油菜、桃等植物花的传粉方式。
③根据异花传粉的途径，花分为虫媒花和风媒花。
虫媒花一般较大、花瓣的颜色较鲜艳，通常还有芳香的气味和甜美的花蜜，易于吸引昆虫。同时虫媒花的花粉粒较大，有黏性，便于黏附在昆虫身上。
风媒花的花粉多而轻，柱头常分叉或成羽毛状，能分泌黏液，并且伸出花瓣外面。
（2）受精
受精过程：传粉以后，花粉受到柱头分泌的黏液的刺激，萌发形成花粉管。花粉管沿着花柱向子房生长。花粉管内有精子。子房内的胚珠中有卵细胞。当花粉管到达胚珠时，花粉管里的精子就会与卵细胞结合，形成受精卵。
（3）受精后的发育
在被子植物的子房中，有的只有一个胚珠，受精后，形成一粒种子；有的有多个胚珠，受精后，可以形成多粒种子。子房内的胚珠数决定了果实内的种子数。
（4）如果在开花期间因各种原因而使传粉受阻，植物往往会只开花不结果。为了提高农作物的产量，人们常用人工方法给农作物传授花粉，这就是人工授粉。
3.种子的结构
（1）认识种子的结构
①根据种子里有无胚乳，可将种子分为有胚乳种子和无胚乳种子。例如，小麦、玉米、水稻、蓖麻、柿等植物的种子是有胚乳种子，菜豆、大豆、棉、黄瓜、花生等植物的种子是无胚乳种子。
②根据胚中的子叶数目，可将被子植物分为单子叶植物和双子叶植物。种子的胚中只有一片子叶的植物为单子叶植物，如玉米、小麦、水稻、高 粱、甘蔗等；种子的胚中有两片子叶的植物为双子叶植物，如菜豆、棉、黄瓜、花生、橘等。
（2）营养的储存
种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质。在有胚乳的种子中，营养物质主要储存在胚乳里。在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在子叶中。
4.种子的萌发
（1）种子萌发条件
内因：完整的胚、胚的活的，种子不处于休眠期；
外因：需要充足水分、适宜的温度和空气。
（2）种子在适宜的条件下，胚中的胚芽、胚轴和胚根细胞就开始分裂和生长。首先，胚根发育成根，同时，胚芽逐渐长成茎和叶。就这样，一株能独立生活的新植物诞生了。
5.植物的营养繁殖
（1）营养繁殖
有些被子植物除进行有性生殖外，也可以用营养器官（根、茎和叶）进行繁殖。这种生殖方式叫做营养繁殖，营养繁殖属于无性生殖。
注：蕨、胎生狗脊、地钱、葫芦藓采用孢子繁殖的方法，也属于无性生殖。
（2）营养繁殖的优点
它能够保持某些栽培植物的优良性状，而且繁殖速度较快, 所以被广泛地应用于花卉和果树的栽培中。
（3）营养繁殖的技术
分根：夹竹桃、腊梅等植物丛生的茎下各自都有根，可以直接把它们分开，成为独立的植株。这种繁殖方法叫做分根。
压条：桑、夹竹桃等植物可以选择树上较长的枝条，把它弯下来，压埋在土中，待埋在土中的枝条上长出根后，再把枝条与母体截断，长成新的植株。这种繁殖方法叫做压条。
扦插：月季、柳树、葡萄等植物可以剪取植物上带芽的枝段，插入土中，不久这些枝段就会生根发芽，长成新的植株。这种繁殖方法叫做扦插。
嫁接：橘、桃等果树可以将它们的枝或芽接到另一植物的茎或根上，使两者的形成层(茎中具有分生能力的组织)紧贴，不久它们就会长成一体，成为一株新植物。这种繁殖方法叫做嫁接，一般说来，亲缘关系越近、嫁接的成功率越高。
（4）组织培养
组织培养是植物无性生殖的一种方法。它可以用一株植物的组织，甚至一个细胞，在无菌条件下，放在含有全面营养成分的培养基上培育出与原来的植物基本相同的新个体。
组织培养特点：新个体能保持亲本的优良性状；亲本利用率高；可以利用一株植物的组织或细胞繁殖大量相同的植物；适用范围比营养繁殖广，木本植物和草本植物都可以进行组织培养。
6.芽的发育
（1）顶端优势
顶芽旺盛生长时，会抑制侧芽生长。这种顶芽优先生长，抑制侧芽生长的现象叫做顶端优势。
打顶：如果由于某种原因顶芽停止生长或被摘除，一些侧芽就会迅速生长。
（2）芽顶端分生组织的细胞会不断分裂，芽轴就会逐渐伸长。芽轴上的叶原基也会发育成幼叶，并逐渐长大。顶芽的生长会使植物的茎增长，侧芽的生长则会在植物体上形成侧枝。
（3）植物的生长时期
一年生的被子植物在经过受精、种子的形成和萌发、幼苗生长发育、植株开花结果等生长期后，就会死亡。多年生的被子植物经过生长发育、开花结果后，来年或多年后还会开花结果，其生长时期可达几年，甚至千年，但最终也会死亡。
四、微生物的结构与生殖
1.细菌
（1）细菌分类
细菌细胞有三种基本形态：球状、杆状、螺旋状。根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。
（2）细菌细胞结构
各种细菌都是由一个细胞构成的。细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核。像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞。
特殊结构：有的细菌细胞外有鞭毛，能帮助细菌自由移动；有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用。细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活。
（3）细菌的繁殖方式
分裂生殖，属于无性生殖。繁殖速度快，繁殖能力强。
（4）细菌对人类的作用
有害之处：使食物腐烂；肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。
有利之处：人体内有多种有益于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌；一些食品的制造离不开细菌，如泡菜、酱 油、醋等食品的生产；有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环中起着十分重要的作用；一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成 本，如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。
（5）巴氏消毒法：有些食物不能用高温加热(如牛奶)，否则会影响它们的营养价值和味道。我们可快速将它们加热至一定温度(一般为 60℃~85℃)，持续一段时间，然后迅速冷却。
这样既能杀死食物中的大部分微生物，又能保持原有食物的味道，这种加热法叫做巴氏消毒法。
2.真菌
（1）真菌分类
真菌可分为单细胞真菌（酵母菌）和多细胞真菌（霉菌、食用菌）。常见的霉菌有根霉、青霉和曲霉等。
（2）真菌细胞结构
在细胞结构上，真菌与植物细胞相似，有细胞壁、细胞质、细胞膜、液泡、细胞核，属于真核细胞。
酵母菌结构（单细胞真菌）
（3）真菌的繁殖方式
霉菌、食用菌：孢子繁殖酵母菌：出芽生殖
（4）真菌对人类的作用
有益之处：酵母菌广泛应用于发面和酿造酒、醋等；一些真菌可以食用，如香菇、蘑菇、金针菇、木耳等，一些霉菌常被广泛应用于酿酒、制酱、发酵食品等；一些霉菌可用于有机酸、抗生素等药物的生产；
有害之处：但是也有些霉菌是病原菌，会危害人、动物和植物的健康。
3.病毒
（1）病毒的结构
病毒形态多样，结构简单，没有细胞结构。由蛋白质外壳和里面的遗传物质组成。个体比
细菌小很多。
（2）病毒的生存
病毒不能独立存活，必须寄生在其他生物体的细胞内才能进行生命活动。
（3）病毒分类
根据病毒寄生的生物体不同，可以分为植物病毒（如烟草花叶病毒）、动物病毒（如腺病毒）和细菌病毒。细菌病毒也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。
（4）病毒的繁殖
病毒通过吸附寄主细胞，将核酸注入细胞内部，利用寄主细胞的物质复制核酸，合成蛋白质，再进一步装配多个子代病毒，待宿主细胞裂解后释放出来，完成病毒的增殖过程。
（5）病毒的危害
病毒种类繁多，增殖速度快。给人类以及各种饲养动物和栽培作物带来了极大危害。流感、艾滋病、狂犬病、鸡瘟等都是由病毒感染引起的。
（6）微生物
细菌、真菌、病毒个体小，结构简单，通常称为微生物。它们不仅在自然界的物质循环中起着重要的作用，而且与人类的生活和生产也密不可分。
（6）微生物滋生条件与抑制
①食物上滋生微生物的条件：适宜的温度、水分、空气。
②食物的保存方法：冷藏（低温环境减缓微生物生长速度）、腌制、加热（高温杀灭微生物）、干藏（去除食物水分）、真空保存（使食物与空气隔绝）、充氮气（格隔绝空气）。
4.单细胞动植物
（1）单细胞生物
在自然界中，有一些用肉眼很难看见的生物，个体微小，全部生命活动在一个细胞内完成，这些生物属于单细胞生物。
如单细胞植物：衣藻、小球藻等；单细胞动物：变形虫、草履虫等。
单细胞生物既是一个细胞，也是一个完整的生物体。这些肉眼看不见或看不清楚的微小动植物也属于微生物。
（2）草履虫的结构
草履虫是一种单细胞的动物，身体呈圆筒形，前端较圆，中后部较宽，后端较尖，显微镜下看很像一只倒放着的草鞋，所以被称为草履虫。它的体内有一对成形的细胞核，即大核
和小核，身体表面包着一层表膜，膜上密密地长着近万根纤毛。身体的一侧有一条凹入的小沟，叫口沟。草履虫用口沟摄取食物，用食物泡消化食物，用胞肛排出食物残渣，用伸缩泡排出废物，用纤毛进行运动。

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