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(共39张PPT)
2026中考生物（人教）一轮复习 讲解课件
第4课时　微生物及生物多样性
主题二　生物的多样性
教材梳理　夯实基础
实验突破　能力提升
综合演练　素养提升
考点一
细菌和真菌的比较
高温灭菌
接种
细菌 真菌
菌落 特征 　菌落较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥,可呈白、黄、红等多种颜色 　菌落一般较大,霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,可呈现白、红、褐、黑、绿、黄等不同颜色
培养 过程 　①配制培养基(含有机物等);②　　 　　,冷却;③　　　　;④恒温培养 分类 　根据外部形态分为球菌、杆菌、螺旋菌 　单细胞真菌(如酵母菌);多细胞真菌(如霉菌、蘑菇等)
单
成形的细胞核
DNA
原核
单
多
细胞核
真核
分裂
孢子
细菌 真菌
结构 大肠杆菌
酵母菌　　　青霉
　　　　　细胞个体,细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质等,无　　　 　　　,只有　　　　集中的区域,有些细菌还具有荚膜、鞭毛等,属于　　　　生物 　有　　　　细胞个体,也有　　　　细胞个体,细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和
　　　 　等,属于　　　　生物
营养 方式 　大多数寄生或腐生 　寄生或腐生
生殖 方式 　　　　　生殖 　　　　　生殖(酵母菌还可以进行出芽生殖)
（续表）
配练1-1 (2025重庆)中国空间站带来了震惊全球的消息:在太空中首次发现了一种新细菌——“天宫尼尔菌”。下列关于该细菌的叙述不正确的是 (　　)
A.有成形的细胞核
B.没有叶绿体
C.需要借助显微镜观察
D.含有遗传物质
A
①芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有很强的抵抗能力,芽孢不是生殖细胞。
②蘑菇的菌体也由菌丝构成,地下部分能吸收外界的水和有机物,地上部分为子实体。
配练1-2 (2025河北)生物学实践小组到食用菌种植场调查,观察到该种植场用枯木干培养滑子蘑。下列关于滑子蘑的说法,错误的是(　　)
A.能进行光合作用
B.由许多菌丝构成
C.可通过孢子繁殖
D.能吸收枯木干中的有机物
A
考点二
细菌和真菌与人类的关系
1.细菌、真菌在自然界中的作用
(1)作为分解者参与物质循环。
(2)引起动植物和人患病。
(3)与动植物共生。
2.人类对细菌和真菌的利用
(1)食品的制作(发酵技术):
酒精发酵 乳酸发酵 霉菌发酵
主要 原理 　葡萄糖 酒精+二氧化碳 　葡萄糖 乳酸 　淀粉 葡萄糖
制作的 食品 　各种酒(葡萄酒、米酒、白酒等) 　酸奶、泡菜等 　酱、腐乳等
条件 　都需要在无氧条件下发酵;都是分解葡萄糖 　需要在有氧条件下进行
(2)食品保存:
一般用去除水分、低温保存、高温灭菌、隔绝空气等方法来保存食品。
(3)细菌、真菌与疾病防治:
①利用　　　　生产抗生素。
②通过　　　　技术和发酵技术,利用细菌生产药品原料。
(4)细菌与环境保护:
①污水处理。
②生物防治。
③清洁能源。
真菌
转基因
配练2-1 (2025平顶山)下列各项食品制作的过程中,用到微生物发酵技术的是 (　　)
①啤酒　②酸奶　③苹果醋　④豆腐　⑤巴氏鲜牛奶
A.①②③　　 B.②③⑤
C.①④⑤ D.③④⑤
A
配练2-2 (2025苏州)下列微生物与其在发酵技术中的应用,配对错误的是 (　　)
A.制作馒头——酵母菌
B.提取青霉素——青霉
C.制作酸奶——乳酸菌
D.酿制葡萄酒——毛霉
D
配练2-3 (2025聊城)真菌与人类的关系非常密切。下列现象与真菌无关的是 (　　)
A.水果腐烂了会散发出酒味
B.夏季皮鞋放在潮湿的地方会长霉
C.雨后的草地中长出各种蘑菇
D.与豆科植物共生的根瘤菌可提高土壤肥力
D
形态 　比细胞小得多,必须借助　　　　　　　才能看清楚
种类 　根据病毒感染细胞的不同,分为:
　植物病毒:感染植物细胞的病毒,如烟草花叶病毒
　动物病毒:感染人和动物细胞的病毒,如流感病毒
　噬菌体:感染细菌的病毒,如大肠杆菌噬菌体
结构
　结构简单,没有　　 　　结构,由　　　　外壳和内部的　　　　　　组成
生活方式 　病毒不能独立生活,必须　　　　在其他生物的活细胞中,离开活细胞以病毒颗粒的形式存在
考点三
病毒
电子显微镜
遗传物质
蛋白质
细胞
蛋白质
遗传物质
寄生
遗传物质
宿主
繁殖方式 　以自我复制的方式繁殖,靠自己　　 　　中的遗传信息,利用　　　　细胞内的物质,制造出新的病毒
与人类生 活的关系 　危害:使动植物或人患病,如艾滋病病毒(HIV)使人患艾滋病(AIDS)
　益处:①制造疫苗,预防疾病;②用于转基因或基因治疗;③利用病毒进行生物防治;④利用噬菌体治疗细菌性疾病
（续表）
配练3-1 (2024宜宾)埃博拉病毒是一种致命的病毒,严重危害人体健康,结构如图4-1所示。下列叙述正确的是 (　　)
A.图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质
B.图中结构②的主要成分是纤维素和糖类
C.按其感染的细胞划分,该病毒属于噬菌体
D.该病毒为单细胞生物,通过分裂繁殖后代
A
图4-1
考点四
生物多样性
1.生物多样性的内涵
生物多样性包括　　　多样性、　　　多样性和　　　　　　多样性。
(1)物种多样性:生物圈中的生物种类是极其丰富多样的。我国是现存裸子植物种类最多的国家,被称为“裸子植物的故乡”。
物种
遗传
生态系统
(2)遗传多样性:每种生物都是一个丰富的基因库,物种多样性实质上是　　　 　　　　　,即遗传多样性。
遗传多样性为动植物的　　 　　提供了宝贵的遗传资源,对于改良品种有巨大价值。
(3)生态系统多样性:既包括生态系统类型的多样性,还包括生态系统内部的生物种类、各种生物的生活环境以及各种生物之间相互关系的多样性。
基因的多样性
遗传育种
2.保护生物多样性
(1)生物多样性面临的威胁:物种多样性　　　;人类活动对自然生态系统的干扰,导致一些地区的生态系统多样性　　　　;农作物、畜禽的品种趋于　　　　,部分有独特性状但产量不高的种质资源丧失了。
(2)生物多样性受到威胁的原因:乱砍滥伐森林、乱捕滥杀野生动物、过度放牧、环境污染、　　　　　　　　等。
(3)外来物种入侵的危害:外来入侵物种的危害十分严重,有的会与本地物种竞争　　　　和　　　　,有的会大量取食本地生物,使当地的生物多样性受到严重威胁,进而威胁　　　　 。
锐减
降低
单一
外来物种入侵
营养
空间
生态安全
(4)保护生物多样性的主要措施:
①　　 　　:指人们把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水域划分出来,设置为自然保护地,进而保护和管理。
②　 　　　(又称易地保护):出于保护的需要,把某些濒危生物迁出原地,移入动物园、植物园、水族馆或繁育中心等,进行特殊的保护和管理;或者建立　　　 　　　　(如植物的种子库、动物的精子库等),以保护珍贵的遗传资源。
③法制管理。
④全球合作。
就地保护
迁地保护
种质资源库
[备考建议]
生物多样性的内涵及关系
图4-2
配练4-1 下列关于生物多样性及其保护的叙述,不正确的是 (　　)
A.物种多样性实质上是遗传多样性
B.遗传多样性为遗传育种提供了宝贵的遗传资源
C.生物多样性是生物亿万年进化的结果
D.大量引进外来物种可丰富我国的生物多样性
D
检测环境中的细菌和真菌
1.提出问题:手上存在细菌和真菌吗 洗手后,手上的细菌和真菌与洗手前一样多吗
2.作出假设:洗手前手上布满细菌和真菌,洗手后手上的细菌和真菌减少。
3.制订并实施计划
(1)材料用具:9个装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌并冷却)、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、恒温箱、肥皂等。
(2)方法步骤(在无菌环境下操作):
①将9个装有牛肉汁培养基并经过灭菌的培养皿平均分成3组,每组培养皿底部分别贴上相应的标签:洗手前、洗手后、空白对照。
②请3名同学取无菌棉棒在各自手心处擦一擦,打开标有“洗手前”的3个培养皿,在培养基上轻轻涂抹一下,盖上培养皿盖,用透明胶带封好盖的边缘。
③请刚才的3名同学用肥皂将手洗净,取无菌棉棒在手心处擦一擦,打开标有“洗手后”的3个培养皿,在培养基上轻轻涂抹一下,盖上培养皿盖,用透明胶带封好盖的边缘。
④用无菌棉棒直接在“空白对照”的3个培养基表面涂抹,盖上培养皿盖,用透明胶带封好盖的边缘。
注意:步骤②③④相当于细菌、真菌培养方法中的　　　　。
⑤将3组培养皿同时置于恒温箱中培养,一段时间后观察结果。
接种
4.实验现象:一段时间后,可以观察到如图4-3所示结果,标有“洗手前”的培养皿中菌落较　　　　,标有“洗手后”的培养皿中菌落较 　　　　　,而标有“空白对照”的培养皿中　　　　　。
多
少
没有菌落
图4-3
5.得出结论:A和C对照,说明　　　　　　　　　　　　　　　;A和B对照,说明　　　　　　　　　　　　　　　。
洗手前手上布满细菌和真菌
洗手后手上的细菌和真菌减少
图4-3
1.【实验步骤分析】
(1)对培养基进行高温灭菌的目的是______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
(2)在实验中用无菌棉棒进行涂抹的原因是____________________________________
杀死培养基中原有的细菌和真菌等微生物,以免影响实验的结果(或杀死培养基里的杂菌,合理即可)
防止棉棒上有杂菌影响实验结果
(3)实验前不要打开培养皿,防止
　 。
(4)接种后的培养基不能再进行高温灭菌,原因是
　 。
空气中的细菌或真菌落在培养基上,污染培养基
再进行高温灭菌会杀死已接种的细菌和真菌,无法观察到实验结果
2.【结果异常分析】若在“空白对照”组的培养皿中也出现少量菌落,可能的原因是
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　(写出一条即可)。
“空白对照”组在接种时,空气中的细菌、真菌落入培养皿中(或对培养皿高温灭菌不彻底等,合理即可)
3.【细菌、真菌的培养】
(1)配制牛肉汁培养基的目的是为细菌和真菌提供　　　　。
(2)根据上述探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必须具备的条件有水、　　　　、　　 　　和一定的生存空间等。
有机物
有机物
适宜的温度
【学业要求说明】对比不同微生物的结构和繁殖方式;结合微生物的生活条件解释微生物应用过程中的操作原理,体会微生物与人类间的密切关系。
命题点/新课标
微生物的应用
例 制作馒头
　　看到妈妈用买来的酵母粉发面制作馒头,小楠想能不能利用天然酵母菌发面制作馒头呢 于是她利用所学知识,进行了大胆尝试。请你根据小楠和自己制作馒头的经历,填写以下内容:
(1)制作原理:酵母菌是一种　　　　(填“单细胞”或“多细胞”)_　　　　(填“原核”或“真核”)生物,在自然界中分布广泛。酵母菌在水分、温度和有机物等条件适宜时进行如图4-4所示的　　　　生殖,迅速增加数量;大量的酵母菌会把面粉中的糖类分解,产生　　 　　(填气体名称),这种气体受热膨胀,可以使馒头变得暄软多孔。
单细胞
真核
出芽
二氧化碳
图4-4
(2)菌种选择:在老师的帮助下,小楠将番茄表皮和葡萄表皮上的酵母菌分别与葡萄糖溶液混合,检测它们的发酵能力,结果如图4-5,该结果可证明　　　　　表皮上的酵母菌发酵能力较强,判断依据是
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　。于是小楠选择该种酵母菌用于发面。
葡萄
发酵2天后,葡萄表皮上酵母菌和葡萄糖溶液的混合液中的剩余葡萄糖量比番茄表皮上酵母菌和葡萄糖溶液的混合液中的剩余葡萄糖量低
　图4-5
图4-4
(3)制作过程:
根据图4-6,回忆你自己制作馒头(或面包)的过程,谈谈你在某一环节的经验或感受:
　　　　　　　　　　　　　　　 　　　。
使用温开水配制酵母菌培养液(或配制酵母菌培养液时可加入适量的白糖等,合理即可)
图4-6
(4)品鉴与反思:小楠在醒发面团时,还做了不同发酵温度的对照实验,最后邀请同学们一起品尝、比较和评价,评价结果如下表:
同学们认为发面的温度最好控制在28 ℃,理由是
　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　。除了温度外,你认为影响馒头品质的因素还有
　　　　　　 　　等。
在此温度下,馒头的松软度、风味、外观是最好的(合理即可)
酵母菌的数量(合理即可)
温度/℃ 感官评价(各项满分均为10分) 松软度 风味 外观 色泽
23 8.4 8.5 7.8 8.3
28 9.2 9.3 8.6 8.7
33 9.0 9.2 8.5 8.9
(5)知识拓展:除馒头、面包外,请你再举出两种利用细菌或真菌制作的发酵食品,例如,用　　　　　制作　 　　　,
用　　 　　制作　 　　　等。
乳酸菌
酸奶(或泡菜)
毛霉(或曲霉)
腐乳(或酱油)
Thanks!
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/fine

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