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课题 《4.2产生气体的变化》 课时 1课时
教材简析 在上一课的学习中，学生已经知道物质总是在不断地变化，产生了新物质的变化叫化学变化。本课内容分为三部分，第一部分是聚焦，指出物质变化过程中伴随一些现象，这些现象可以帮助我们区别和判断物质发生了怎样的变化。第二部分探索，分为三个活动：一是引导学生用白醋和水分别与白糖、小苏打、食盐混合，发现白醋与小苏打混合产生了气体（新物质），发生了化学变化，其他均没有产生新物质；二是引导学生利用密封袋来收集小苏打和白醋混合产生的气体；三是引导学生进一步观察，生活中哪些物质与白醋也会产生气体。第三部分研讨，通过查阅资料等方式引导学生认识产生的气体是什么？气体有什么特点？和人类有什么关系？本课重点是引导学生带着目的去探究，培养学生寻找化学变化的证据，提升观察、记录、汇报交流的能力，在证据的基础上提升推理论证的科学思维能力，从中激发学生探究物质变化的兴趣。
学情分析 在第一课学习后，学生已经知道产生新物质的变化叫化学变化，且物质的变化会伴随一些现象。学生已接触过小苏打和醋，但对这两种物质混合后会产生怎样的变化经验不足，因此能学生激发探索欲望。学生已经听说二氧化碳这种气体，但对其特点和人类的关系缺乏认识，这正是本节课的教学增量之所在。
学习目标 科学观念：通过醋与不同物质混合，知道物质发生变化时常常会伴随一些现象，比如产生气体。认识到物质发生化学变化会产生新的物质。科学思维：运用比较、分析等思维方法，运用证据判断物质发生了什么变化。探究实践：用实验的方法研究物质的变化，利用感官仔细观察，对物质变化的现象进行准确描述。用查阅资料的方式获得信息，能根据问题整理信息，作出交流。态度责任：在探究学习的过程中，初步感受物质变化对生活的影响。产生深入研究物质变化的兴趣。
教学重难点 教学重点：通过不同物质与水和白醋分别混合实验，细致观察，以实验现象为依据来判断物质发生了什么变化。教学难点：根据实验现象运用证据判断物质发生了什么变化。
教学准备 教师：1.教学课件、微课；2.瓶盖7个、烧杯2个、自封袋1个、小勺3个、滴管2个，少量食盐、白砂糖、小苏打、水和白醋，鸡蛋壳，贝壳。学生：每组提供瓶盖7个、烧杯2个、自封袋1个、小勺3个、滴管2个，少量食盐、白砂糖、小苏打、水和白醋。
过程设计 二度备课/设计意图
一、一聚焦物质变化中产生的现象（预设5分钟）材料准备：课件1.同学们，通过上节课学习，我们知道物质总在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形状等，比如烧开的水和慢慢融化的冰块；而有些变化产生了新的物质，比如生锈的铸铁锅、咬过后放置的苹果，我们说它们发生了化学变化。2.过渡：你看，物质在发生变化时，常常会伴随一些现象，这些现象可以帮助我们判断物质发生了什么变化。3.出示烟花绽放图片，提问：烟花绽放时有哪些现象？它是化学变化吗？预设：有颜色、声音、光、气味等现象出现。4. 小组交流，全班汇报。5. 教师小结：烟花绽放时会有光、热、其他颜色产生，它们都是不同于原来的物质，产生了新的物质，都是化学变化。6. 出示图片：食盐、白砂糖、小苏打、水、醋。把醋和水分别与这些物质一一混合，会有哪些现象产生呢？今天这节课，我们一起来学习第2课。板书课题：产生气体的变化【设计意图】承接上节课内容，引出物质变化过程中发生着一些变化，伴随的现象可以帮助我们判断物质发生了什么变化？简单有效，为后续探究留有充足时间；从烟花绽放到厨房中熟悉物质，明确本节课研究主题——产生气体的变化。二、探索和研讨产生气体的变化（预设30分钟）材料准备：塑料瓶盖、食盐、白砂糖、小苏打、水、醋、密封保鲜袋、滴管、勺子、一次性透明杯子、鸡蛋壳、贝壳、微课、课件（一）观察有气体产生的变化1. PPT出示材料：2组塑料瓶盖中分别装有食盐、白砂糖、小苏打，滴管，白醋，水。2. 提问：如果用水和白醋分别与它们混合，会发生什么变化？我们能在变化中观察到什么现象？3. 学生根据生活经验和已有知识进行预测。4. 教师介绍实验方法（PPT）。①在1、2、3号瓶盖中滴入少量水；②在4、5、6号瓶盖中滴入少量白醋；③仔细观察，并及时记录实验现象。5. 学生领取实验材料，开始实验，观察实验现象并做好记录。6. 小组内交流，准备全班汇报。7. 交流研讨：你们观察到了什么现象？它们分别发生了什么变化？预设：把白醋滴入装有小苏打的瓶盖时，会有一种气体产生，这种气体是不同于白醋和小苏打的新物质，因此这种变化是化学变化；其他5个瓶盖中没有观察到新物质产生，这种变化是物理变化。 8.是不是如大家所说的这样，我们再来看视频。教师播放实验视频。（二）收集产生的气体1. 谈话：同学们，白醋和小苏打混合产生的气体都被释放到了空气中你有什么办法收集这种气体吗？2. 小组交流：怎么收集气体？3. 全体交流，并引导收集气体的办法（PPT）。①取一个密封袋，在里面装入五滴管白醋；②将装有小苏打的瓶盖小心地放入密封袋中；③尽量排出袋内的空气，封好密封袋的封口，然后将瓶盖翻到，让小苏打和白醋混合；④仔细观察现象。4. 教师：在这个实验中，你有什么要提醒大家的？5. 学生收集气体，交流实验中观察到的现象。6. 研讨：小苏打和白醋产生的气体是什么？这种气体有什么特点？和人类又有怎样的关系呢？①学生阅读资料，自主交流。资料： 二氧化碳在常温下是一种无色无味的气体，比空气重，不支持燃烧，把二氧化碳通入到澄清石灰水中，会使澄清石灰水变浑浊。二氧化碳在大气中的含量虽然仅占0.03％，但它与人类的关系却非常密切。它是一种工业原料，在工业上用于制纯碱、尿素、糖和汽水等。它也是绿色植物进行光合作用不可缺少的原料，没有二氧化碳，绿色植物就无法进行光合作用，为人类提供新鲜空气；适当增加二氧化碳含量，可以提高作物产量；固态二氧化碳俗称干冰，升华时可吸收大量热，因而用作制冷剂，保藏容易腐败的食品，也可以人工降雨；二氧化碳既能给人类带来幸福，又能给人类埋下祸根。它是大气中的温室气体之一，大气层中过多的二氧化碳会造成温室效应，因此我们需要减少二氧化碳的排放量。②学生结合资料开展研讨交流。（三）生活中还有哪些物质能与白醋产生气体？1. 教师：你知道生活中还有哪些物体可以跟白醋混合产生气体吗？2. 学生交流。3. 教师：今天在课堂上我们来试一试，在鸡蛋壳、贝壳中加入白醋会产生怎样的现象？4. 演示实验：在鸡蛋壳、贝壳中加入白醋。（有条件的可以分组，无条件的可以看微课）5. 你观察到了什么现象？预设：有气体产生。【设计意图】活动分层，从对比“水和白醋分别与白砂糖、食盐、小苏打混合”，到收集气体，再延伸到白醋与身边物质混合，活动环环相扣，逐步递进，利于学生知识的架构与思维的提升，亲历实验与配套的视频能激发学习兴趣，为后续发展做出铺垫。三、拓展（预设：3分钟）材料准备：课件，微课1.除了鸡蛋壳和贝壳，还有其他物体能与白醋混合产生气体吗？（播放微课）2.观看视频。3.谈话：它们产生的气体跟小苏打和白醋产生的气体一样吗？大家课后去查阅资料。【设计意图】视频的学习提高学习效率，此外把科学与生活融合，让学生感知科学就在身边，体现学习的综合性。四、课堂小结（预设：2分钟）通过实验，我们知道小苏打和白醋混合产生了一种不同于它们的新物质，所以我们知道发生了化学变化；通过查阅资料，我们也知道这种物质是二氧化碳。生活中还有与白醋混合产生气体的物质吗？产生的气体都是二氧化碳吗？大家在课后可以通过实验和查阅资料继续学习。【设计意图】小结梳理，利于学生学习和提升；设疑利于进一步激发学生的学习兴趣，同时引导学生通过实验和查阅资料去课后学习，明确科学的学习不仅在课堂，还在课外，体现学习方式的多样性。
学与导的预设
为精准突破“通过实验现象判断物质是否发生化学变化”这一教学重难点，特别是帮助学生理解“产生气体”是化学变化的重要证据之一，设计“对比实验 + 现象辨析”的“学与导”环节，具体如下：一、“学”的预设（学生活动）对比实验操作：每组领取6个瓶盖、滴管、小勺、少量食盐、白砂糖、小苏打、水和白醋。① 在1、2、3号瓶盖中分别放入少量食盐、白砂糖、小苏打，滴入水；② 在4、5、6号瓶盖中分别放入少量食盐、白砂糖、小苏打，滴入白醋；③ 用眼观察、用手轻触瓶盖底部感受温度变化，记录“是否有气泡、是否有温度变化、是否溶解”等现象。聚焦关键现象：重点观察小苏打+白醋的组合，记录气泡产生的情况（多少、快慢、持续时间），并用手指轻触瓶盖底部，感受是否有凉意或温度变化。小组研讨：围绕“哪些组合产生了气泡？气泡的出现说明什么？这些组合中，哪些可能产生了新物质？你的判断依据是什么？”展开讨论，形成小组结论并填写记录单。二、“导”的预设（教师引导）难点拆解引导：若学生只关注“冒泡”而忽略“是否产生新物质”，引导：“气泡是从哪里来的？它原来存在于小苏打或白醋中吗？如果没有，它可能是怎么出现的？”若学生混淆“溶解”与“化学反应”，引导：“食盐溶解在水里，还能变回食盐吗？小苏打和白醋混合后，还能变回原来的小苏打和白醋吗？”问题链深化：① “哪些组合产生了气泡？哪些没有？气泡的出现是否意味着产生了新物质？”（聚焦证据）② “小苏打+白醋产生的气泡，和小苏打+水相比，有什么不同？这说明了什么？”（对比分析）③ “如果这种气体是新的物质，那它可能是什么？我们能用什么方法收集和验证？”（迁移推理）结论梳理：小组汇报后，教师引导全班归纳：小苏打+白醋产生了气泡，这是新物质（气体）出现的证据；其他组合没有产生气泡，也没有明显证据表明产生了新物质；因此，小苏打+白醋的变化是化学变化，其余是物理变化。板书呈现：“小苏打+白醋 → 气泡（新气体） → 化学变化”，帮助学生建立“现象→证据→判断”的思维路径。此环节通过“对比实验 + 关键现象聚焦 + 问题链引导”的闭环，让学生在动手操作中直观感受“气体产生”这一化学变化的典型现象，逐步建立起“以现象为依据判断物质变化类型”的科学思维，有效突破教学难点。
板书设计 4.2产生气体的变化
作业设计 A层 基础巩固（面向全体，夯实“科学观念”）
填空题小苏打和白醋混合后，会产生大量的（ ），这种变化属于（ ）变化。选择题下列哪种物质与白醋混合不会产生气体？（ ）A. 小苏打 B. 食盐 C. 鸡蛋壳 D. 贝壳判断题（对的打“√”，错的打“×”）（1）物质发生变化时，只要冒泡就一定是化学变化。（ ）（2）白砂糖溶解在水里，没有产生新物质，属于物理变化。（ ）连线题将下列物质变化与对应的变化类型连起来：小苏打+白醋 物理变化食盐+水 化学变化
B层 能力提升（面向多数，发展“科学思维”）
现象分析题小明在实验中观察到：小苏打与白醋混合后冒出了大量气泡，用手触摸瓶盖底部感觉凉凉的。问题：（1）气泡的出现说明了什么？（2）“感觉凉凉的”这一现象，能否作为判断化学变化的证据？为什么？比较题请根据课堂实验，完成下表：混合物质是否冒泡是否产生新物质 变化类型小苏打+水小苏打+白醋
C层 实践探究（面向学有余力，强化“探究实践”）
家庭小实验找一找家里的厨房或卫生间，有哪些物质（如泡腾片、碱面、柠檬酸、牙膏等）与白醋混合后可能产生气体？要求：（1）选择2-3种物质进行实验，记录实验现象（是否冒泡、气泡多少、是否溶解等）；（2）拍照或画图记录实验过程；（3）判断这些变化是否属于化学变化，并说明理由。资料查阅与汇报小苏打和白醋产生的气体是二氧化碳。请查阅资料，了解二氧化碳的“两面性”——它对人类有哪些好处？又可能带来哪些问题？要求：（1）整理出至少3条好处和2条问题；（2）结合生活实际，写一段话谈谈我们应该如何对待二氧化碳。
教学反思
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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