资源简介

(共24张PPT)
农业生产劳动 —— 农业生活我能行《荔枝采摘》
【琼教版】小学版6年级下册
劳
动
实
践
指
导
手
册
05
06
拓展延伸
07
01
谜语导入
02
劳动准备
03
实践过程
08
板书设计
04
劳动评价、劳动思考
课堂练习
课堂总结
猜谜语导入：
猜谜语：
红果子，麻点子，
咬一口，甜汁水，
外披红铠甲，
内藏白凝脂，夏天成熟挂满枝，
海南特产人人知。
（打一水果）
谜底：荔枝
爸爸，这么新鲜的荔枝，我们要多摘些，带给爷爷奶奶。
别着急，摘荔枝也要讲究方法，是有窍门的。
劳
动
准
备
枝剪 果钩
你认为可能需要用到哪些工具来进行荔枝采摘呢？请和同学们交流一下。
工具和材料
我还需要的工具和材料：
劳
动
准
备
果筐 防滑手套 遮阳帽 饮用水 湿纸巾 小梯子
劳
动
准
备
荔枝有什么特点？你对它们了解吗？请查一查并把你感兴趣的内容写下来。
荔枝是海南特色热带、亚热带水果，果皮有鳞斑状凸起，色多鲜红或紫红，果肉半透明凝脂、香甜软糯多汁；荔枝树喜高温湿润，夏季成熟，富含维生素与糖分，但不耐储藏，需及时保鲜。
资料卡
区分荔枝是否成熟可以从“色香味”三个方面入手。首先，观察外观特征。成熟的荔枝，其果皮颜色会从青绿色转变为鲜红色或红棕色，这种颜色变化是成熟的重要标志之一。同时，成熟荔枝的果壳上的小刺变得更加明显，表明果实已经成熟硬化。其次，成熟的荔枝会散发出浓郁的香气。这是因为果实内糖分和香气成分达到了高含量。最后，还可以尝一尝。成熟的荔枝果肉甜而多汁，而未成熟的则可能味道较酸或涩。
通过这些综合特征的观察，可以较为准确地判断荔枝的成熟度，这对于确保荔枝的口感和品质以及提高果实的储存和运输质量至关重要。
劳
动
准
备
为了高效采摘荔枝，先制订一个采摘荔枝的方案吧。
采摘荔枝方案设计表
采摘步骤 注意事项
第一步：做好采摘准备，穿戴好防滑手套、遮阳帽，检查枝剪、果钩等工具是否完好，备好果篮。 第二步：观察判断荔枝成熟度，挑选果皮鲜红、有光泽、果香浓郁的成熟果实，避开未熟和过熟果。 第三步：规范开展采摘，一手托住荔枝果穗，一手用枝剪在离果实3—5cm果柄处剪断，轻放入果篮，有序采摘。第四步：采摘后及时整理，去除残叶、烂果，将荔枝妥善存放。 1. 采摘时站稳扶好，不攀爬过高树枝，注意脚下安全，防止摔倒；
2. 正确使用枝剪，刀口朝外，不触碰自己和他人，避免划伤；
3. 轻摘轻放，不挤压、不抛扔荔枝，保护果肉和果皮；
4. 不摇晃、不折断果树枝条，爱护果树，文明采摘；
5. 避开高温烈日采摘，做好防晒，不单独行动。
劳
动
准
备
实
践
过
程
1.确定采摘时间。
2.选择采摘工具。
3.选择成熟荔枝。
4.进行采摘。
5.及时处理。
我们已经对荔枝有了一些了解，那我们要采摘什么样的荔枝呢？
在采摘荔枝时，你遇到了哪些困难？你又是如何解决的？和大家分享一下你的劳动收获和感悟吧。
采摘时我遇到了高处荔枝够不到、使用枝剪不熟练的困难，后来在爸爸妈妈的帮助下，我用果钩钩下高处果穗，慢慢练习规范使用枝剪，顺利完成了采摘。通过这次劳动，我掌握了荔枝采摘的方法和技巧，学会了判断果实成熟度，也体会到了果农种植和采摘的辛苦，懂得了要珍惜劳动成果，爱护农作物，也感受到了亲手采摘果实的快乐和成就感。
劳
动
评
价
在这次采摘荔枝的过程中，你觉得自己做得如何？自己评一评，也请老师或家长评一评。
劳
动
评
价
评价内容 自评 他评
了解荔枝的基本知识 ★★★★★ ★★★★★
掌握采摘荔枝的方法 ★★★★★ ★★★★★
熟练地使用采摘工具 ★★★★★ ★★★★★
采摘过程能文明有序 ★★★★★ ★★★★★
早晨露水未干时，荔枝水分更足，口感和品质更好；高温烈日下采摘，荔枝容易流失水分、变蔫，果肉口感变差，还会影响果实的储存时间，所以要避开高温时段。
劳
动
思
考
为什么采摘荔枝最好选在早晨露水未干时，要避开高温烈日？
直接拉扯果实容易损伤果枝和其他幼果，也会弄破荔枝果皮，影响果实品相和储存；在果柄3—5cm处剪断，既能保护果树，不影响后续结果，又能完好保留果实，避免破损。
劳
动
思
考
采摘荔枝时，为什么要在离果实3—5cm的果柄处剪断，而不是直接扯果？
成熟荔枝果皮鲜红有光泽、果香浓郁、果肉甜多汁；过熟荔枝果皮暗淡、有黑点，可能携带病虫害，果肉口感变差，这类果实不适合采摘。
劳
动
思
考
如何判断荔枝是否适合采摘，区分成熟果与过熟果？
荔枝不耐储存，常温下容易变质、腐烂，及时去除残叶烂果，放入冰箱冷藏，能锁住水分，延长保存时间，保持果肉鲜嫩口感。
劳
动
思
考
采摘后的荔枝为什么要及时处理和冷藏？
拓
展
延
伸
大家尝过甜美多汁的荔枝以后感觉如何呢？海南是一个热带海岛，不仅有荔枝，还有芒果、龙眼、莲雾、菠萝和百香果等热带水果，品种丰富。选择其中一种水果，跟大家分享一下它的采摘方法吧。
我选择分享龙眼的采摘方法。采摘龙眼要选果皮黄褐色、果肉饱满的成熟果实，最好在清晨采摘；用枝剪在龙眼果穗基部剪断，轻放入果筐，不拉扯枝条；采摘后及时去除枝叶，放在阴凉通风处存放，避免暴晒。
一、选择题
1. 以下哪种荔枝适合采摘？（ ）
A. 果皮青绿未成熟 B. 鲜红有光泽的成熟果
C. 果皮发黑的过熟果
2. 采摘荔枝后，暂不食用的果实应放在哪里保存？（ ）
A. 常温暴晒 B. 冰箱冷藏室
C. 潮湿角落
课
堂
练
习
B
B
二、填空题
1. 采摘荔枝时，应在离果实（ ）cm的果柄处剪断。
2. 判断荔枝成熟度可从（ ）、（ ）、（ ）三个方面入手。
3. 采摘荔枝常用的工具有（ ）、（ ）。
课
堂
练
习
3-5
枝剪 果钩
色 香 味
三、判断正误题（对的打 “ ”，错的打 “ ”）
1. 采摘荔枝时，可以随意摇晃果树、折断树枝，方便采摘。（ ）
2. 使用枝剪采摘荔枝时，要注意安全，避免划伤手部。（ ）
3. 成熟的荔枝果肉酸涩，没有香气。（ ）
课
堂
练
习



课堂小结
通过本课学习，我们不仅学会了荔枝采摘的科学方法和热带水果相关知识，还懂得了体谅父母辛劳、主动分担家务与劳动的道理，相信我们都能主动做力所能及的事，成为勤劳懂事、贴心靠谱的父母好帮手。
板书设计
荔枝采摘
劳动准备
实施过程：学习采摘荔枝的过程
劳动评价
劳动思考
拓展延伸
谢谢

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