资源简介

(共30张PPT)
农业生产劳动——芽苗培育有秘诀《 水培豌豆苗》
【海南版】小学版4年级下册
劳
动
实
践
指
导
手
册
05
06
拓展延伸
07
01
设疑导入
02
劳动准备
03
实践过程
08
板书设计
04
劳动评价
课堂练习
课堂总结
谜语导入：
猜谜语：
身穿绿衣裳，
肚里珍珠香，
不长树上挂，
豆荚里面藏。
（打一植物）
谜底：豌豆
常见的豌豆苗有青豌豆苗和麻豌豆苗，它们有啥区别呀？
青豌豆苗口感更佳，味道甜美，不过抗病性比较弱；麻豌豆苗生长速度挺快，就是口感稍微逊色一些。
这么有趣的芽苗菜，大家想不想亲手种一种呢？
劳
动
准
备
想一想：养护管理豌豆苗需要做些什么呢？
养护豌豆苗需每日喷水保湿、保持底盘适量清水，置于散光通风处避免阳光直射；及时观察生长状况，清理烂种；收割后做好后续养护，待下一茬生长；培育结束后将芽苗盘清洗晾干。
劳
动
准
备
议一议：豌豆苗可以一播三收吗？
豌豆苗可以一播两收或者一播三收，只要养护得当就能多次收获。
豌豆苗在第一茬或第二茬收割之后，要在其基部留一个腋芽，待苗长至8～10厘米时，可以再次收割。
劳
动
准
备
劳动工具和材料
豌豆 芽苗盘 喷壶 育苗纸
（包括网格盘和底盘）
我还需要的工具和材料：
清水 小碗 纸巾 标签纸
劳
动
准
备
想一想：以上劳动工具可以用家中的哪些物品来替代？
劳
动
准
备
替代工具 家中替代品
芽苗盘 带小孔的塑料保鲜盒+浅口盘子，或者镂空洗菜篮+大碗
喷壶 干净的空矿泉水瓶，在瓶盖上扎几个小孔代替
育苗纸 厨房纸巾、无菌纱布、化妆棉都可以
请尝试制订自己的豌豆苗培育计划。
豌豆苗培育计划
劳
动
准
备
选用工具 培育步骤 养护措施
青豌豆、芽苗盘、喷壶、育苗纸、小碗、清水 1. 挑出饱满无破损的豌豆，用小碗加清水浸泡10小时； 2. 把泡好的豌豆均匀铺在网格盘，不重叠； 3. 底盘加水，放上网格盘，盖育苗纸喷水； 4. 每天冲洗豌豆，等待发芽长苗； 5. 苗长到8—10厘米收割。 1. 全程散光养护，不暴晒；
2. 每天早晚各喷水一次，保持湿润不积水；
3. 及时挑出烂豆，保持通风；
4. 收割前2—4小时晒一会儿太阳；
5. 收割留腋芽，等待二次生长。
让我们以青豌豆苗为例，一起来学习培育方法吧。
实
践
过
程
1.清洗一遍豆子，倒入适量水浸泡约10小时，水没过种子1～2厘米即可。将泡好的种子均匀地铺在网格盘上，种子之间不要相互重叠。
2.在底盘中加水，水量不要没过网格盘。将网格盘叠放在底盘上。在种子上面铺上育苗纸，并喷水。
让我们以青豌豆苗为例，一起来学习培育方法吧。
实
践
过
程
3.每天用清水冲洗一遍种子。大约5～8天，当豌豆苗长到8~10厘米时即可收获。
欣赏视频：水培豌豆苗
实
践
过
程
温馨提示
实
践
过
程
1.建议散光培育，不要被太阳光直射，否则会出现烂种和光照过多影响口感的情况，收割前2～4小时晒太阳增加叶绿素即可。
2.培育完成后，一定要把芽苗盘清洗干净，晾（晒）干后才可再次使用。
实
践
过
程
在下表中记录你的水培豌豆苗的操作情况和在操作中发现的问题及解决措施，可以通过闻、摸、看等方式观察豌豆苗的生长状态。
水培豌豆苗劳动过程记录表
实践记录 生长状态 发现的问题 解决措施
第一天 挑选饱满青豌豆，用清水浸泡10小时，铺入芽苗盘，盖育苗纸喷水，放在阳台散光处 豌豆吸饱水分，变得鼓鼓的，体积变大，没有发芽 无 定时喷水，保持育苗纸湿润，不挪动位置
第二天 用清水冲洗豌豆，更换底盘清水，继续喷水保湿 豌豆外皮裂开，露出一点点白色小芽尖，长势很慢 局部育苗纸有点干，小芽生长慢 增加喷水次数，早晚各喷一次，把纸喷湿
实
践
过
程
实践记录 生长状态 发现的问题 解决措施
第三天 冲洗豌豆，清理一颗烂掉的豆子，底盘换清水，保持通风 大部分豌豆长出白色嫩芽，芽长1—2厘米，开始抬头生长 有一棵豌豆发霉烂掉，旁边小苗受影响 用镊子轻轻拿掉烂豆，加强通风，不积水
第四天 拿掉育苗纸，每天正常喷水，散光养护，不暴晒 嫩芽长出嫩绿色小叶片，苗高3—4厘米，整整齐齐 个别小苗有点发黄，叶片发蔫 减少喷水量，保持通风，放到更阴凉的散光处
第五天 正常喷水养护，收割前3小时搬到窗边晒了一会儿太阳 豌豆苗长到9厘米左右，叶片翠绿，茎秆粗壮，长势很好 无 继续保持养护，等待完全成熟后收割
实
践
过
程
你培育的豌豆苗成长得如何？向同学们展示一下吧。
我培育的青豌豆苗长得特别好，绿油油的一片，茎秆直直的，叶片又嫩又绿，摸起来软软的，闻着还有一股清香味。
你体验到劳动的快乐了吗？在这个过程中你有什么收获？别忘了和同学们分享你的感受。
劳
动
评
价
我培育的青豌豆苗长得特别好，绿油油的一片，茎秆直直的，叶片又嫩又绿，摸起来软软的，闻着还有一股清香味。我拍了照片给同学们看，从刚开始鼓鼓的豌豆，到长出白芽，再到长成高高的小苗，全程都很顺利，看着特别有成就感，这是我用心照顾出来的劳动成果。
你培育的豌豆苗长得怎么样？你对自己的表现满意吗？听听老师的评价吧。
劳
动
评
价
评价内容 自评 他评
劳动态度积极认真 ★★★★★ ★★★★★
掌握豌豆苗的培育方法 ★★★★★ ★★★★★
豌豆苗长势良好 ★★★★★ ★★★★★
坚持完成豌豆苗的培育与养护，有始有终 ★★★★★ ★★★★★
劳
动
思
考
相同点是都需要通风良好、保持湿润，不能强光暴晒；
不同点是豌豆苗是水培，全程靠清水养护，不用土壤，适合散光环境；萝卜苗是土培，需要疏松透气的土壤，后期可适当见阳光。
水培豌豆苗和土培萝卜苗，在养护环境上有什么相同和不同之处？
劳
动
思
考
烂种和烂苗会发霉，滋生细菌，传染旁边健康的小苗，导致整盘芽苗都生病腐烂，及时清理才能保证健康小苗正常生长。
培育芽苗菜时，为什么要及时清理烂种、烂苗？
劳
动
思
考
还有黄豆芽、绿豆芽、香椿苗、黑豆苗、荞麦苗等，都可以用类似水培的方法培育。
除了豌豆苗、萝卜苗、花生苗，你还知道哪些可以家庭水培的芽苗菜？
拓
展
延
伸
花生苗与豌豆苗的培育方法类似。请你试着培育花生苗，并把培育流程记录下来。
花生苗培育流程：
1. 挑选饱满的花生仁，用清水浸泡8—10小时，泡到花生变软；
2. 把泡好的花生均匀铺在芽苗盘里，盖上纱布，每天用喷壶喷水保湿；
3. 放在散光通风处养护，每天冲洗花生，更换底盘清水；
4. 等待花生长出嫩芽和小苗，长到8厘米左右
就可以收获啦，培育过程和豌豆苗差不多，也要注
意不积水、不暴晒。
一、选择题
1. 水培豌豆苗时，底盘的水量应该（ ）
A. 没过网格盘 B. 不没过网格盘 C. 加满水
2. 培育豌豆苗适合放在什么环境（ ）
A. 太阳直射处 B. 散光通风处 C. 密闭阴暗处
3. 豌豆苗长到多高可以收获（ ）
A. 3—4厘米 B. 8—10厘米 C. 15厘米以上
课
堂
练
习
B
B
B
二、填空题
1. 水培豌豆苗前，需要用清水浸泡豌豆约（ ）小时。
2. 收割豌豆苗时，基部要留下（ ），才能实现二次收割。
3. 水培豌豆苗时，每天要用（ ）冲洗种子，保持湿润。
课
堂
练
习
10
腋芽
清水
三、判断正误题（对的打 “ ”，错的打 “ ”）
1. 麻豌豆苗口感比青豌豆苗更甜，抗病性更强。（ ）
2. 豌豆苗收割前2—4小时可以晒太阳，增加叶绿素。（ ）
3. 培育完豌豆苗的芽苗盘，不用清洗可以直接再次使用。（ ）
4. 水培豌豆苗可以一播多收，只要养护得当即可。（ ）
课
堂
练
习




课堂小结
通过本课学习，我们不仅学会做力所能及的家务劳动，掌握整理、打扫、做饭等基础家务技能，还体会到父母日常做家务的辛苦，懂得感恩和体谅家人，养成主动分担的好习惯，相信我们能一直坚持做父母的好帮手，用劳动温暖家庭，成为懂事能干的好孩子。
板书设计
水培豌豆苗
劳动准备
实践过程：青豌豆的培育方法
记录水培豌豆苗劳动过程。
劳动思考
劳动评价
拓展延伸
谢谢

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