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第37讲　
绿色植物对水和无机盐的代谢
中考一轮复习
【课标内容要求】
学习内容 内容要求
5.4 生物体具有一定
的结构层次 辨认和观察绿色开花植物根、茎、叶的结构，说
出其功能。
6.1 植物能制造和获
取养分来维持自身的
生存 描述无机盐和水对生命活动的作用，说出植物体
对无机盐的吸收、运输过程，说出植物体对水分
的吸收利用和散失过程。
绿色植物对水和无机盐的代谢
水和无机盐对植物生命活动的作用
水
主要无机盐
植物对水分和无机盐的吸收、运输过程
植物的根
吸收
植物的茎
物质的运输
植物的叶与蒸腾作用
蒸腾作用
叶的结构
思维导图
实验： 探究茎运输水分和无机盐的部位
一、水和无机盐对植物生命活动的作用
1. 水：水是植物体内含量最多的物质。植物细胞内的物质运输、新陈代
谢等过程都离不开
2. 主要无机盐
水　
种类 作用 缺乏症
含 的无机盐 使枝叶繁茂 植株矮小，叶色发黄
含 的无机盐 促进幼苗的生长发育和开
花，促进果实和种子成熟 植株暗绿带红(影响花
和果实的形成和发育)
含 的无机盐 使茎秆粗壮，促进淀粉的合成和运输 植株矮小，叶片上有许
多褐斑
氮N　
磷P　
钾K　
真实情境练考点
水和无机盐对植物生命活动的作用
考点
1
例1　(2025台州模拟)无土栽培技术使植物摆脱了对土壤的依赖，给花
卉、蔬菜及粮食作物的工厂化开辟了广阔的前景。配制无土栽培营养液
时，需要添加的物质是(　C　)
A. 糖类 B. 脂肪 C. 无机盐 D. 膳食纤维
C
例2　小科栽培的山茶出现了植株矮小、叶色发黄、叶片上有许多褐斑的
现象，为使山茶长势良好，小科应施加(　B　)
A. NH4H2PO4 B. KNO3
C. (NH4)2SO4 D. KCl
B
精讲本P202
二、植物对水分和无机盐的吸收、运输过程
1. 吸收：植物吸收水分和无机盐的主要器官是
植物吸收水分和无机盐的主要部位是
2. 植物的根
根　
(1)种类
根系类型 图示 根系特点 常见植物
有明显发达的主
根和侧根之分 大豆、萝卜等多数双
子叶植物
须根系 没有主根的根系 小麦、水稻、玉米等
多数单子叶植物
直根系　
根尖　
(2)根尖结构
根尖的结构模式图
水分　
无机盐　
保护
(3)根的吸水和失水：土壤颗粒之间含有无机盐和水分，称为土壤溶液。
当根毛细胞液的溶质质量分数大于土壤溶液的溶质质量分数时，根毛细
胞 ；
当根毛细胞液的溶质质量分数小于土壤溶液的溶质质量分数时，根毛细
胞
吸水　
失水　
防止损伤根尖
在农业生产中，移植作物幼苗时为什么要带土移植？
一次施肥过多，容易造成“烧苗”现象。
原因？解决方法？
一题多设问
例4　　　　　　　　 (2025杭州模拟)小塘在老师的指导下开展“巧用
水培装置，实现家庭种植”的实践活动。图1是他搜集的家庭水培指导建
议，图2是水培装置。请据图回答下列问题。
　 家庭水培指导建议
1. 温度在15～25 ℃之间。
2. 有充足的光照、多通风。
3. 定期补水、更换营养液。
图1
图2
精讲本P202
(1)图2中的营养液含有水和无机盐，这些物质被吸收的主要部位在根尖
的 。
根毛区　
(2)[原因分析]种植过程中，水培白菜出现萎蔫、烧苗的现象，原因是
，可依据图1的建
议3进行改善。
营
养液浓度过高，大于根部细胞液浓度，导致细胞失水　
(3)部分植株出现根部腐烂现象，老师建议在装置底部增设气泵。气泵的
主要作用是 。
增加水中氧气，促进根部呼吸　
拓展设问
绘图
新考法
(4) 　　　　　　　　结合所学知识，补充水培白菜在生长过程中不同物
质的运输过程(注：→表示水、无机盐， 表示有机物)。
　例4题图3
3. 植物的茎
【知识拓展】水稻、小麦、毛竹等单子叶植物无形成层，茎不能加粗生长
木质茎的横切面
韧皮部
木质部
茎的结构 特点和功能
树皮 具有________作用
树皮内层是韧皮部，韧皮部内含________，作用是输导有机物
形成层 位于木质部和韧皮部之间，形成层细胞只有2～3层，能不断分裂，产生子细胞。子细胞能吸收营养物质不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗
木质部 内含________，输导水分和无机盐
髓 储藏营养
保护
筛管
导管
存在部位 细胞特点 功能
导管
筛管
木质部
韧皮部
死细胞、细胞之间横壁消失
活细胞、细胞之间有横壁，其上有筛孔
自下而上
输导水和无机盐
自上而下
输导有机物
4. 物质的运输
4. 物质的运输
物质 运输途径 方向
水分 土壤中的水分→根尖根毛区的根毛细胞→根
部导管→茎内导管→叶内导管→叶肉细胞→
叶片上的气孔→大气(水蒸气)
无机盐 溶解在水中的无机盐随着水分的运输被运送
到植物体的各个部位 有机物 叶肉细胞(产生有机物)→叶内筛管→茎内筛
管→植物其他部位
自下而上　
自上而下　
植物对水分和无机盐的吸收、运输过程[2025.29(2)]
考点
2
例3　(2025温州模拟)在校园里我们经常能看到大树挂着输液袋(成分如
表)，这是近年来植物施肥、防治病虫害的常见方法。输液针头应插入如
图植物茎中的部位是(　C　)
例3题图
C
大树吊针营养液 主要成分 及含量 N、P、K等≥10％；钙、镁、硼、铁等微量元素、水
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
精讲本P202
变式
血管是人体运输物质的通道，分布于人体的各部
位，植物体内具有类似功能的结构是(　C　)
新考法
类比思维
A. 气孔 B. 花粉管
C. 导管和筛管 D. 花柱
C
精讲本P202
5. 实验：探究茎运输水分和无机盐的部位
实验组别 实验现象(记录被染色的部位)
A组：除去木质部和髓的带叶枝条，只
留下树皮 没有染色
B组：剥去下半部树皮的带叶枝条 木质部
C组：带叶枝条(不作处理) 木质部
实验结论：茎运输水分和无机盐的部位是 的导管
木质部　
(4)要想使实验效果更快更明显，下列措施中可行的是 (可多选)。
A. 放在黑暗环境中，防止光合作用对实验造成干扰
B. 适当增加光照强度，加快植物叶片的蒸腾
C. 红墨水中放入大量无机盐，促进细胞吸水
D. 放在通风处，加快茎中水和无机盐的输送速度
BD　
三、植物的叶与蒸腾作用　
1. 叶的结构
叶的结构示意图
(1)叶片由 、叶脉和叶肉
等结构组成
表皮　
(2)实验：观察叶片的表皮
①方法步骤
a在载玻片上滴一滴清水
b用镊子撕取蚕豆叶片的下表皮，把它们放在载玻片上，用解剖针把它们
展平，加盖盖玻片
c在显微镜下观察叶片表皮的保卫细胞和气孔
表皮细胞：不规则无色透明
无叶绿体
②观察结果
气孔和保卫细胞
气孔和保卫细胞：
a 不仅是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，而且是散失体内水分的“门户”
b气孔的调节：当水分充足时， 吸水膨胀，气孔 ；
反之，气孔关闭
气孔　
保卫细胞　
打开　
半月形，有叶绿体
大多数陆生植物叶片下表皮的气孔数量比上表皮的多；浮水植物叶片上表皮的气孔数量比下表皮的多
气孔是气体进出的通道，气孔的开放与关闭，会影响植物的光合作用，呼吸作用，蒸腾作用。
植物的叶与蒸腾作用[2025.16(1)(3)]
考点
3
例6　(2022课标学生必做探究实践活动)如图是显微镜下观察到的叶片表
皮，下列叙述错误的是(　D　)
　例6题图
D
A. 叶片表皮属于保护组织
B. 高倍镜下可以观察到保卫细胞中有叶绿体
C. 每个气孔由两个保卫细胞组成
D. 气孔的张开与闭合只影响植物的蒸腾作用
精讲本P203
例7　(2025台州模拟)气孔是CO2进入植物体的主要通道，为探究气孔密
度与大气中CO2浓度之间的关系，科学家选取3种植物作为材料，记录它
们在近70年的相关数据并处理得到图1。
(1)观察时，需用显微镜找到叶表皮上的气孔，并数出数目。图2中表示气
孔的是 。除CO2外，进出气孔的气体还有 。
B　
氧气、水蒸气　
(2)根据图1可得出的结论是
。
同种植物，大气中二氧化碳浓度越大，气孔
密度越小　
精讲本P203
(3)为了获得更早期大气中CO2的浓度，往往需要利用植物的化石进行研
究。在甲、乙、丙三种植物化石中，选择哪一种化石研究效果更好？判
断并说明理由： 。
甲，气孔密度随大气中二氧化碳浓度变化的幅度较大
3. 蒸腾作用
(1)概念：水分从活的植物体表面(主要是叶片)以气体状态散失到大气中的
过程。植物进行蒸腾作用的主要器官是
(2)影响因素：大气的温度、湿度和气流速度等
(3)意义：降低叶片的 ；根部吸水的动力；利于植物对水的吸收
和运输；利于溶解在水中的 在植物体内的运输
叶　
温度　
无机盐　
(4)实验：探究植物的蒸腾作用
①按如图所示装置，分别在如下四种环境中放置5分钟
　实验装置图
②环境：室内、室内有阳光照射的阳台、阴暗潮湿的
环境、电吹风(自然风档)吹叶片
③现象：液面高度差：室内有阳光照射的阳台＞电
吹风(自然风档)吹叶片＞室内＞阴暗潮湿的环境
④实验结论：

(5)应用：移栽植物时，剪去大部分叶片、选择在阴天(或傍晚)移栽、对植
物进行遮阴处理等都是为了

一定范围内，温度越高，湿度越小，气流速度越快，植
物蒸腾作用越强　
降低植物的蒸腾作用，减少水分散失，
有利于移栽植物的成活　
方法指导
实验中方案设计的解题思路：
第一步：审题，确定探究的问题和变量；
第二步：取材分组，选择合适的实验材料，并分组编号；
第三步：自变量处理，根据探究的问题和变量，对各组进行不同的处
理；
第四步：无关变量控制，除探究的变量不同外，其他条件需要相同且
适宜；
第五步：观察、分析结果，得出实验结论。
例8　(2025台州模拟)小科思考：植物的叶在进行蒸腾作用过程中，叶片
上、下表皮散失的水分一样多吗？他组装了两套相同的装置来进行实
验：在液体压强计的U形玻璃管内灌满稀释的红墨水，左边用橡皮管将新
鲜的木本植物梧桐枝条与U形玻璃管左侧连通，然后将甲组叶片的上表
面、乙组叶片的下表面分别涂满凡士林(凡士林有密封作用)。
例8题图
精讲本P203
(1)实验中，水分主要是通过叶片上的 (填结构名称)散失到空气中
去的。
气孔　
(2)甲、乙在相同的环境中放置10分钟，发现
，由此可得出结论：
。
甲装置U形玻璃管右侧液面
下降比乙装置明显　
梧桐的叶在进行蒸腾作用的
过程中，上表皮比下表皮散失的水分少　
(3)[方案设计]查阅资料得知，当叶片表面空气流动加快时，植物的蒸腾作
用会增强。请利用以上装置设计验证实验，写出实验步骤：




。
取两套相
同的上述实验装置，分别标记为A组和B组。在液体压强计的U形玻璃管
内灌满稀释的红墨水，左边用橡皮管将新鲜的木本植物梧桐枝条与U形玻
璃管左侧连通。将A组装置放在空气流动较慢的地方，将B组装置放在空
气流动较快的地方，两组装置在相同且适宜的温度、光照等条件下放置
相同的时间，观察并记录A、B两组装置中U形玻璃管右侧液面的下降情况
浙江真题、模拟题精选及新考法
探究无机盐对植物生长的影响
命题点
1
1. (2025宁波模拟)某同学为探究“植物生长是否需要无机盐”选取了2株
大小相似、生长旺盛的玉米幼苗。将两株幼苗的根部洗净(尽量不损伤根
毛)，分别放入盛有等量土壤浸出液和蒸馏水的2支大试管中，如图所示。
经过两个星期，他发现2株玉米幼苗的长势相差甚大。请回答下列问题：
　第1题图
精讲本P203
(1)请指出实验中的不足之处：
。
(2)为什么要“将两株幼苗的根部洗净”：
。
只选取2株玉米幼苗，
实验对象数量过少，实验结果存在偶然性　
排除原有土壤中无机盐对实
验结果的干扰，保证实验变量的唯一性　
(3)盛有土壤浸出液的试管中植株长势更好，这是因为
。
(4)若该同学想进一步探究“钾对玉米生长的影响”，那么两支试管中应
分别盛等量的 。
土壤浸出液中含
有玉米生长所需要的多种无机盐　
土壤浸出液(含钾元素)和不含钾元素的土壤浸出液　
植物对无机盐和有机物的吸收、运输过程[2025.29(2)]
命题点
2
2. (2025温州模拟)植物茎流传感器是一种可以监测茎的物质传输和分配过
程的新型传感器。若传感器放在如图位置，主要监测的物质是(　A　)
A. 水分和无机盐
B. 有机物
C. 二氧化碳
D. 氧气
　第2题图
A
精讲本P204
3. [2025浙江29(2)题2分]闪电是一种常见的自然现象。一方面，闪电能使
空气中的氮气和氧气反应生成氮氧化物，这些氮氧化物可进一步转化为
硝酸盐，成为植物生长所需的氮肥；另一方面，闪电产生的高电压也可
能引发电事故，对生命安全构成威胁。请回答：
(2)生成的硝酸盐被植物根部吸收后，可通过茎中 (填“木质
部”或“韧皮部”)的导管运输到枝叶。
木质部　
综合考查根的结构与功能及植物的蒸腾作用[2025.16(1)(3)]
命题点
3
4. [2025浙江16(1)(3)题4分]梭梭树(如图)是防风固沙的重要树种，具有鳞
片状的叶、发达的根系及子房夏季休眠等特征，能够适应荒漠环境。
第4题图
(1)梭梭树的叶片呈鳞片状， 作用较弱，
从而减少水分散失。
蒸腾　
(3)下列关于梭梭树的说法，合理的有 (填字母)。
A. 叶的鳞片状这一性状是由基因控制的
B. 子房夏季休眠是长期自然选择的结果
C. 发达的根系利于吸水体现结构与功能相适应
ABC　
探究植物蒸腾作用的影响因素
命题点
4
5. (2025温州模拟)植物的蒸腾作用速率受多种因素影响，其中风速是一个
重要的环境因素。小文利用图甲装置研究了风速对植物蒸腾作用的影响，实验过程如下：
第5题图
①挑选一定数量的桑树枝，随机平均分为A、B、C三组。
②分别插入装有30 mL水的烧杯，并向水中加入植物油。
③将三组植物分别放入三个温度相同的密闭玻璃罩中，测得初始空气湿
度值。
④调节玻璃罩内风扇的转速，A组无风，
B组低风速，C组高风速。
⑤每隔20秒测量各装置内的空气湿度值。
⑥多次重复实验，统计并处理实验数据，
结果如图乙所示。
(1)步骤②，在水中加入植物油的目的是
。
(2)玻璃罩内空气湿度值增加的越快，说明蒸腾作用速率 。
防止烧杯中的水分蒸发，确保
实验中测得的空气湿度变化仅由植物蒸腾作用引起　
越快　
②分别插入装有30 mL水的烧杯，并向水中加入植物油。
(3)根据图乙，无风组(A组)和低风速组(B组)的数据对比，可以得出的结论
是 。
在一定范围内，低风速能加快植物的蒸腾作用速率　
(4)图乙显示，高风速组的蒸腾作用速率基本不变，未能继续上升。请结
合植物蒸腾作用的原理，分析可能的原因：
。
植物为避免蒸腾作用过强
导致体内水分散失太快，叶片部分气孔关闭　

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