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第39讲　与人体代谢相关的系统
——呼吸和消化
中考一轮复习
【课标内容要求】
学习内容 内容要求
5.5 人体由多个系
统组成 描述人体呼吸系统的结构和气体交换过程，知道呼
吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件。
6.2 人和动物通过
获取其他生物的养分来维持生存 描述人体消化系统的结构及食物的消化与吸收过程；列举人体消化酶在消化过程中的作用，通过酶的催化作用实验，体验酶在生命活动中的重要作用。
7.3 人的生活习惯
影响机体健康 举例说明营养素的作用，形成均衡膳食的观念。
思维导图
呼吸系统
组成
气体交换过程
动物的有氧呼吸和无氧呼吸
实验：证明动物需要呼吸
与人体代谢相关的系统——呼吸和消化
食物与营养
食物中的营养素
营养素的作用
平衡膳食
食物的消化和吸收
消化系统的结构及功能
消化和吸收
酶在生命活动中的重要作用
概念
特点
影响因素
人体主要的消化酶
一、呼吸系统
1. 组成
(1)呼吸道：鼻→ →喉→气管→ 。在进行气体交换时，鼻能
进入的空气
(2)肺：是 的器官，是呼吸系统最重要的部分
咽　
支气管　
过滤、温暖和湿润　
气体交换　
2. 气体交换过程
(1)肺与外界的气体交换
①呼吸过程
②实现方式： ，气体交换原理是肺内气压与外界大气压
的
呼吸运动　
气压差　
吸
气
呼
气
肋间外肌
胸廓增大
肺扩张
肺内气压小于外界气压
外界空气入肺
收缩
膈肌
肋间外肌
胸廓缩小
肺收缩
肺内气压大于外界气压
外界空气出肺
舒张
膈肌
横膈膜下降
横膈膜上升
模拟吸气过程
模拟呼气过程
(2)肺内气压与外界大气压差曲线分析
①AB段肺内气压 外界大气压，气体入肺，
表示吸气；
BC段肺内气压 外界大气压，气体出肺，
表示呼气
②A、B、C点均表示肺内气压与外界大气压
小于　
大于　
相等　
肺内气压与外界大气压差曲线图
(3)气体成分变化
气体成分 吸入气体 呼出气体 呼出气体与吸入气体比较
氧气 21％ 16％ 变少
二氧化碳 0.04％ 4％ 变多
水汽 较少 较多 变多
真实情境练考点
呼吸系统(2025.30)
考点
1
例1　(2025杭州模拟改编)呼吸道被异物阻塞的危急情况下，可采用海姆
立克急救法实施救助。做法是快速向后上方挤压被救者上腹部，挤压会
导致被救者出现：膈顶①→胸腔容积②→肺内气压③→肺内气体推动异
物向外移动。重复上述操作，异物可被排出。①②③处分别为(　A　)
A. 上升、缩小、增大
B. 下降、扩大、减小
C. 上升、扩大、减小
D. 下降、缩小、增大
A
精讲本P216
一题多设问
例4　　　　　　　　(2025温州模拟改编)咳嗽是人体正常的生理反射，
也是呼吸道疾病常见的症状之一。
(1)咳嗽时，肺内气压会急剧增大，图1能模拟表示咳嗽时膈肌运动和肺部
变化的实验装置是 (填“甲”或“乙”)。
图1 图2
例4题图
甲　
精讲本P216
拓展设问
(2)图2为某人咳嗽时的呼吸状态过程中，
肺内气压与外界大气压差的曲线图，表示
吸气过程的是 段。
a～c　
图2
(3)[措施类开放性]咳嗽有助于将体内的废物排出体外，然而，呼吸系统对
空气的处理能力却是有限的。因此，为了维护呼吸系统的健康，我们日
常生活中可采取的具体措施有
。
雾霾天气减少外出(或戴口罩外出、积极
参加运动等，合理即可)　
(4)人体内的气体交换
肺泡处的气体交换
O2
CO2
原理：扩散作用
（高浓度向低浓度）
肺泡的哪些结构特点有利于气体交换？
肺泡适于气体交换的结构特点：
①多：肺泡数目很多；
肺泡外包绕着丰富的毛细血管，
大大增加了气体交换的面积
②薄：肺泡壁和毛细血管壁很薄，都由一层上皮细胞构成，
便于气体透过。
③有弹性：肺泡有丰富弹性纤维，使肺具有良好的弹性。
　
　
组织细胞处的气体交换
(4)人体内的气体交换
O2
CO2
原理：扩散作用
（高浓度向低浓度）
气体交换
例3　(2025杭州模拟)去年冬天小郑同学因患流感引发了肺炎，治疗及时
已痊愈，珍爱生命、关注健康，要从你我做起。
流感病毒经鼻、咽、喉、气管、支气管，最后到达肺而引起肺炎。
肺炎会造成呼吸困难，病人需加快呼吸频率以保证对氧气的需求，进入
肺泡的氧气透过肺泡壁、毛细血管壁进入血液，同时血液中的二氧化碳
也会通过该结构进入肺泡，随着呼气排出体外，肺泡
(填写一点即可)等
特点，与其生理功能相适应。
壁仅由一层上皮
细胞构成(或数量多；外面包绕着丰富的毛细血管等)　
精讲本P216
4. 实验：证明动物需要呼吸
(1)实验现象：放有昆虫的A试管内红色水滴向 (填“左”或“右”)
移动，B试管内红色水滴未移动
左　
(2)实验原理：昆虫进行呼吸作用时，会消耗试管中的氧气并释放出二氧
化碳。由于装置中的碱石灰能够吸收二氧化碳，当试管内的二氧化碳被
碱石灰吸收后，试管内的气体减少，导致压强减小，试管内的红色水滴
向左移动
(3)实验结论：动物进行呼吸作用消耗氧气
5. 动物的有氧呼吸和无氧呼吸
(1)有氧呼吸
①概念：细胞内的有机物发生氧化反应，最终生成二氧化碳和水或其他
产物，同时把有机物中的能量释放出来，满足生命活动的需要
②表达式： ＋氧气 二氧化碳＋水＋能量
③意义：为体内能量的利用提供了必要的条件
葡萄糖　
(2)无氧呼吸：肌肉细胞会进行无氧呼吸产生 ，并产生少量
的能量
乳酸　
酶　
例2　(2025金华模拟)如图所示为科学兴趣小组同学验证动物呼吸作用的
装置：A、B两个相同装置中分别放入等质量的碱石灰，A中放入活的昆
虫，B中不放。为了使A中细玻璃管内的红色水滴移动更加明显，下列措
施可行的是(　A　)
例2题图
A
A. 增加A中昆虫数量 B. 换用更粗的玻璃管
C. 增加碱石灰的质量 D. 换用更大的试管
精讲本P216
二、食物与营养
1. 食物中的营养素及作用
3. 平衡膳食：健康的饮食要求食物种类尽量多、
数量适当、营养物质之间的比例合理，并且与身
体消耗的营养物质保持相对平衡。三餐食量分配
要合理，一般以早、晚餐各占30％，中餐占40％
为宜
食物与营养
考点
2
例5　(2025温州模拟)河姆渡文化遗址内发现了大量稻米，稻米作为主食
为人体提供能量，是由于含有大量的(　A　)
A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素
A
例6　某同学最近在补充维生素C，据此推测他可能患有的病症是(　B　)
A. 白化病 B. 坏血病
C. 骨质疏松 D. 红绿色盲
B
精讲本P216
例7　(2025台州模拟)某同学在体检时被告知肥胖，医生建议通过调整饮
食结构控制体重。
图3
例7题图
图1
图2
精讲本P217
(1)下表是该同学日常营养的摄入情况。
营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 膳食纤维
实际摄入量/(克·天－1) 260 105 75 10
推荐摄入量/(克·天－1) 236～307 42～63 71～95 25～35
①糖类中的淀粉在图1中的 (填字母)内被彻底消化，最终被分解为葡萄糖。
图1
D　
②根据数据可知，该同学对营养物质中 的实际
摄入量超出了推荐摄入量，使能量供给大于消耗，因此
导致肥胖。
脂肪　
(2)医生推荐该同学按照图2所示的“中国居民平衡膳食餐盘”调整饮食结
构。请你据此在图3中为该同学选择最合理的一餐： (填字母)。
图2 图3
B　
三、食物的消化和吸收
1. 消化系统的结构及功能
①消化道外：唾液腺、肝脏、胰腺
②消化道壁：胃腺、肠腺
2. 消化和吸收
(1)食物的消化
①概念：人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程
②类型
a物理消化：食物在口腔中被牙切割、研磨成小碎块，胃肠的蠕动等
b化学消化：食物中的大分子物质经各种 的作用被分解成能被机体利用的小分子物质，即营养物质
消化液
淀粉
葡萄糖
唾液淀粉酶
麦芽糖
肠液、胰液
氨基酸
蛋白质
胃蛋白酶
脂肪酸+甘油
脂肪
脂肪微粒
胆汁
口腔
胃
小肠
多肽
肠液、胰液
肠液、胰液
③淀粉、脂肪和蛋白质的消化过程
乳化作用
物理消化
(2)营养物质的吸收：当食物消化后，营养物质通过消化道管壁进入循环
系统的过程
小肠是吸收营养物质的主要场所！
小肠的哪些结构特点有利于消化和吸收？
食物的消化与吸收
考点
3
例8　(2025浙江模拟)如图模拟人体内蛋白质的消化过程，“剪刀1”和
“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”出现在消化道的哪个部
位(　C　)
例8题图
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
C
精讲本P217
例9　(2025金华模拟)成人小肠的长度一般为5～6米，盘曲于腹腔内，如
图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法不正确的是(　B　)
例9题图
B
A. 3是小肠绒毛襞，只有一层上皮细胞，利于吸收营养物质
B. 小肠中有多种消化液，每种消化液都含有消化酶
C. 小肠的起始部位为十二指肠
D. 小肠内表面有1皱襞、2小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积
例10　(2025杭州模拟)肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽
式小型设备(如图)，它是用半合成或合成的高分子材料制成。患者将智能
胶囊吞下后，它即随着胃肠肌肉的运动节奏依次通过消化道的各个结
构，同时对经过的胃肠道进行连续摄像。结合图判断，下列叙述错误的
是(　C　)
A. 显微胶囊经过消化道拍摄时不会被消化液消化
B. 显微胶囊可依次经过口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠
C. 显微胶囊可进入结构②，②分泌的胆汁含消化脂肪的消化酶
D. 显微胶囊可进入结构④，④分泌的消化液对蛋白质进行初步的消化
C
变式
学习了“食物的消化与吸收”课程后，小苏制作
了消化系统模型(如图)。下列叙述正确的是(　C　)
新考法
模型建构
A. 漏斗模拟口腔，馒头在此处可被彻底分解
B. 气球模拟的结构中含有消化脂肪的酶
C. 软塑料管①模拟小肠，是消化食物的主要场所
D. 为体现吸收功能，只需在软塑料管①处扎小孔
C
四、酶在生命活动中的重要作用
1. 概念：由生物的体细胞合成的，具有催化作用的有机物，是一种
生物催化剂。大多数的酶是蛋白质。
【实验回顾1】探究唾液的消化作用
1. 实验装置
2. 实验步骤
(1)收集唾液：用清水漱口，然后用舌尖抵住上颌或下颌齿
根后，微低头，将试管口紧靠下嘴唇，让唾液流入试管中，
收集2毫升左右，用蒸馏水按1∶1的体积比，稀释唾液。
(2)制备淀粉溶液：称取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加入99毫升蒸馏
水，搅拌，缓慢加热，溶解，制成1％淀粉溶液，具体步骤如下表：
精讲本P218
试管 A B C
溶液 加入2毫升1％淀粉溶液 2毫升唾液溶液 2毫升蒸馏水 1毫升5％盐酸
溶液＋2毫升唾液
处理 轻轻振荡 实验操作 37 ℃水浴5～10分钟，分别滴加1滴体积分数为0.4％的碘酒溶液，观察溶液的颜色变化 3. 实验现象与结论
试管 A B C
现象 ① ② ③
结论 唾液淀粉酶对淀粉有催化作用，且需要适宜的环境 不变蓝　
变蓝　
变浅蓝　
模拟体温， 37℃时酶的活性（催化能力)最强。
C试管中盐酸和唾液的加入顺序如何？
先加唾液将淀粉分解了，无法证明酸对唾液淀粉酶的影响。
4. 讨论与交流
溶液的酸碱性有可能影响唾液对淀粉的催化作用，C试管中加1毫升
5％的盐酸溶液是为了创造 环境。
酸性　
一题多设问
例1　 (浙教素材改编)小科想要探究馒头在口腔中的消化，于是设
置了如下实验：
Ⅰ.取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块；将A块和B块分别用
刀细细地切碎，C块不做处理。
精讲本P218
Ⅱ.取3支洁净的试管，分别编为①②③号，将A馒头碎屑、B馒头碎屑和C
馒头块分别放入①②③号试管中，相关处理如图所示。
例1题图
Ⅲ.将这3支试管一起放到37 ℃的温水中，5～10分钟后取出，各滴加2滴
碘液，摇匀；重复多次实验操作后，观察实验现象。
基础设问
(1)若将①号试管和②号试管作为一组对照实验，则探究的问题是
对馒头消化的影响。
(2)滴加碘液后明显变蓝的是试管 。
(3)若①②试管作对照，则实验变量是 。
(4)为了控制单一变量，②号试管应加入 毫升清水。
唾
液　
②　
唾液　
2　
(5)水浴5～10分钟，而不是1分钟的目的是
。
(6)实验选择37 ℃水浴加热而不是其他温度，目的是
。
1分钟时间太短，可能无法出
现明显的实验现象，水浴5～10分钟可使淀粉被唾液淀粉酶充分分解　
37 ℃与人体口腔内
温度相似，可模拟人体口腔温度　
能力提升
(7)[逆向思维]为降低偶然性，减小实验误差，实验中采取的措施是
。
(8)[批判性思维]在制订实验计划时，有同学提出“除了以上处理外还要增
加一支试管，并在试管中加入等量馒头块与清水，不搅拌”，你是否同
意此观点？并简述理由：
。
重复
多次实验操作　
不同意，这种处理方式与对照组相比变量不
唯一，不符合对照实验的要求　
新考法
(9)[实验异常的原因分析]滴加碘液后，①号试管不变蓝，②③号试管变
蓝，出现该现象的原因是

。
(10)[学以致用]通过本次探究活动，你认为在吃饭时应该
。
①号试管内馒头碎屑中的淀粉被分解为麦芽
糖，遇碘不变蓝；②号试管内馒头碎屑中的淀粉没有被分解，遇碘变
蓝；③号试管内馒头块中的淀粉没有被完全分解，遇碘变浅蓝　
细嚼慢咽，不
能狼吞虎咽(合理即可)　
横向实验归类练　碘液的应用
例2　碘液是生物学实验中常用的实验试剂，可使实验的现象及效果
更明显。
(1)(2022课标学生必做探究实践活动)用刀片将玉米种子中央纵向剖开，滴
上碘液后可观察到 (填结构)部分变蓝。
(2)探究淀粉在口腔中的消化实验中，滴加碘液的原理是 。
胚乳　
淀粉遇碘变蓝
例3　同一种物质在不同实验中发挥的作用不同，下列实验中均用到了碘
液，对其作用的叙述正确的是(　B　)
选项 实验名称 使用目的
A 观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临
时装片 保持细胞活性
B 探究绿叶在光下制造有机物 验证光合作用的产物是淀粉
C 探究植物的光合作用需要二氧
化碳吗 验证二氧化碳的存在
D 观察人体口腔上皮细胞临时装片 便于观察细胞质
B
【实验回顾2】探究影响酶催化作用的因素
1. 实验步骤
(1)取3支洁净的试管，编为1～3号，分别加入2毫升1％淀粉溶液。另取3
支洁净的试管，编为4～6号，分别加入1毫升新鲜的唾液淀粉酶溶液。
(2)将6支试管的1号和4号，2号和5号，3号和6号依次编为A、B、C三组，
分别放入0 ℃、37 ℃和90 ℃左右的水中，水浴5分钟。
(3)将各组试管中的唾液淀粉酶倒入同组的1％淀粉溶液中，充分摇匀后，
再分别放回原温度的水中，水浴5分钟。
(4)待溶液冷却后，往3组试管中分别滴入1滴碘液，摇匀。
(5)观察并记录3组试管中溶液颜色的变化情况。
去掉步骤（2），是否可行？说明理由。
不可行，因为步骤 (2) 是为了让淀粉溶液和唾液淀粉酶溶液先达到实验设定的温度，保证反应在预设温度下进行，确保实验的单一变量，去掉后会影响实验结果的准确性。
精讲本P219
2. 实验现象与结论
组别 A B C
现象 变蓝 ① 变蓝
结论 温度是影响酶催化作用的因素；唾液淀粉酶的适宜温度为37 ℃
左右 不变蓝　
3. 讨论与交流
温度过高或过低都会减小酶催化反应的速度，原因是温度过低会使
酶活性 ，当温度重新回升到适宜温度时酶又可以恢复活性，但
高温会破坏酶的结构使酶永久失去活性。
降低　
一题多设问
例　某同学在学习了酶的相关知识后又提出了自己的一个猜想：酶的催
化作用可能会受到重金属离子的影响。结合猜想他进行了如下探究：查
阅资料，钡离子属于重金属离子，氯离子、钠离子不属于重金属离子。
精讲本P220
编号 0.25％淀粉
溶液/mL 蒸馏水 /mL 0.9％NaCl 溶液/mL 0.9％Ba(NO3)2 溶液/mL 唾液溶液 /mL 滴
加
碘
液
1 3 ？ — — — 2 3 1 — — 1 3 3 — 1 — 1 4 3 — — 1 1 设计实验：取试管4支，编号，按表格内容分别加入试剂，摇匀，迅速置
于37 ℃的水浴中，10分钟后取出，冷却后分别滴加3滴碘液。
基础设问
(1)该同学提出猜想的依据是：酶是生物催化剂，大多数酶是一种
，遇到重金属离子会变性。
(2)表中“？”处应该填 。
蛋白
质　
2　
编号 0.25％淀粉
溶液/mL 蒸馏水 /mL 0.9％NaCl 溶液/mL 0.9％Ba(NO3)2 溶液/mL 唾液溶液 /mL 滴
加
碘
液
1 3 ？ — — — 2 3 1 — — 1 3 3 — 1 — 1 4 3 — — 1 1 (3)在该实验中应该要观察或记录的内容是 。
(4)设置第1组实验的目的是 。
各试管中溶液的颜色变化　
作对照(或形成对照)　
编号 0.25％淀粉
溶液/mL 蒸馏水 /mL 0.9％NaCl 溶液/mL 0.9％Ba(NO3)2 溶液/mL 唾液溶液 /mL 滴
加
碘
液
1 3 ？ — — — 2 3 1 — — 1 3 3 — 1 — 1 4 3 — — 1 1 (5)4支试管中均加入等量的0.25％淀粉溶液，这样处理体现了对照实验
的 原则。
(6)为了得出科学的结论，需要多次重复实验，目的是
。
单一变量　
降低偶然性，减
小实验误差　
能力提升
(7)[原因分析]将4支试管分别放入37 ℃的水浴中的原因是
。
(8)[方案改进]在看了该同学的设计及实验后，同桌认为凭上述实验还不足
以证明他的猜想，因为N 也可能对实验结果产生影响。你认为应该如
何对原实验进行改进：
。
37 ℃时酶的
活性最高(或模拟人体的口腔温度，合理即可)　
将4号试管中的Ba(NO3)2溶液换成等量的BaCl2
溶液　
新考法
(9)[绘图]实验结束后，该同学猜想升高水浴温度，是否可以提高酶的活
性，加快反应速度？请你结合所学知识绘制酶的活性随温度的变化情况
曲线图。
(10)[创新思维]除了重金属离子和温度以外，影响酶催化作用的因素还可
能有 (写出一点即可)。
酶浓度(或酸碱度、反应时间等)　
酶在生命活动中的重要作用
考点
4
一题多设问
例11　　　　　　　　 (2025温州模拟改编)微塑料是指直径小于5毫米的
塑料碎片，目前在空气和食物中均已发现微塑料的存在。
(1)空气中的微塑料进入人体主要与人体的 系统有关。
(2)科学家发现有些细菌中存在一些酶可以将塑料完全分解成其他小分
子，而酶本身不发生变化，这说明这些酶在这个分解过程中起到了
的作用。
呼吸　
催
化　
拓展设问
(3)[做法类开放性]为减少微塑料的产生及其对生物的危害，你认为在生活
中应该怎样做：
(答出一点即可)。
减少塑料制品的使用(或对塑料制品进行回收等，合理
即可)　
浙江真题、模拟题精选及新考法
呼吸系统及呼吸过程(2025.30)
命题点
1
1. (2025杭州模拟)深呼吸能缓解人的压力，以舒缓紧张的情绪。关于深呼
气时身体发生的变化，下列错误的是(　B　)
A. 肋骨下降
B. 横膈膜变扁平
C. 胸腔体积变小
D. 肺缩小
B
变式
兴趣小组制作了如图所示的“气管动态模型”。
将准备好的碎纸屑和粉笔粉末放入大塑料桶中，电吹风使其悬浮，制成
“浑浊的空气”，从底端接入软管，并有规律地按压压水器。下列说法
错误的是(　C　)
新考法
模型建构
C
变式题图
A. 模型中软管模拟的是气管
B. 模型中压水器模拟的是肺
C. 向下按压压水器时，压水器内气压小于外界大气压
D. 该模型只能模拟呼吸道对空气处理的部分作用
2. (2025浙江30题6分)在情绪激动、剧烈运动等情况时，人体可能会因呼
吸过快、过深，CO2排出过多，导致血液的pH上升，进而出现头晕、手
脚发麻等症状，该现象称为呼吸性碱中毒。请回答：
第2题图
(1)人体呼气时，胸腔体积 (填“增大”或“减小”)，肺内压力增
大，CO2排出体外。
减小　
(2)CO2排出过多时，由于脑血管收缩，血流量减少，会出现头晕等症状。这一过程体现了呼吸系统与 (写出一种系统名称)之间的紧
密联系。
循环系统　
(3)图1为肺泡与毛细血管之间的气体交换模式图，CO2和O2从浓度高处扩
散到浓度低处，浓度差越大，扩散越快。用纸袋罩住口鼻(如图2)，反复
缓慢吸回几次自身呼出的气体，可以缓解呼吸性碱中毒。运用所学知
识，说明其理由：


。
使用纸袋罩住口鼻来收集呼出的气体，呼出气体中
二氧化碳的浓度较高，反复吸回可以增大肺泡内二氧化碳的浓度，减小
血液与肺泡内气体的二氧化碳浓度差；血液中二氧化碳的排出量减少，
避免血液pH上升，从而缓解呼吸性碱中毒　
营养素与平衡膳食[2025.20(1)(2)②；2024.17(1)(3)]
命题点
3
3. [2024浙江17(1)(3)题4分]肥胖通常与遗传、生活习惯和心理因素等
有关。
(1)与正常饮食相比，长期吃过多的高脂肪、高热量食物，人体获得的能
量比消耗的能量更 ，易导致肥胖。
(3)下列生活方式，有利于预防肥胖的有 (填字母)。
A. 平衡膳食
B. 适度参加体育锻炼
C. 多吃膨化食品，多喝碳酸饮料
多　
AB　
4. [2025浙江20(1)(2)②题5分]随着“体重管理年”行动的持续推进，“吃
动平衡”理念逐渐深入人心。
(1)“吃”：控制能量摄入是管理体重的关键。
①如表列出了某食物的部分营养成分，其中能为人体提供能量的成分
是 。
糖类　
营养成分 每100 mL
糖类 4.8 g
钠 55 mg
钙 110 mg
②人体消化系统的部分结构如图所示。人体摄入的营养物质经消化后主
要在 (填图中字母)被吸收。
第4题图
D　
(2)“动”：运动能增加人体能量的消耗。
②科学运动有利于健康。下列说法合理的
有 (填字母)。
A. 运动项目可多样化
B. 运动时间越长越好
C. 运动强度不宜过大
AC　
食物的消化与吸收
命题点
3
5. (2025舟山模拟)磐安特色美食方前扁食(红薯粉、猪肉、豆腐、鸡蛋)被
食用进入人体后要经过一系列复杂的过程，才能为人体提供营养物质和
能量，以下说法中不正确的是(　C　)
A. 扁食中含有的淀粉经消化产生的葡萄糖是人体主要的供能物质
B. 扁食中含有的蛋白质是构成人体细胞的基本物质
C. 胆汁中的消化酶参与扁食中脂肪的消化
D. 扁食中的营养物质消化和吸收的主要场所是小肠
C
6. (2024杭州模拟)如图所示为人体的消化系统示意图，下列相关叙述正确
的是(　B　)
A. ①是口腔，唾液中的酶能催化淀粉分解成葡萄糖
B. ②是肝脏，分泌的胆汁不含消化酶
C. ③是胰，分泌的胰岛素可消化多种营养物质
D. ④是小肠，是蛋白质开始进行化学消化的器官
第6题图
B
变式
[消化和吸收过程图] 如图表示人体的消化和吸收过程，1～5表示消
化液，a～c表示最终的消化产物，下列分析正确的是(　A　)
变式题图
A
A. 3、4、5发挥作用的场所都是小肠
B. 1为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C. 2、3中都只含一种酶，但酶的种类不同
D. X表示大肠，是a、b、c吸收的主要场所
酶在生命活动中的重要作用
命题点
5
7. 模型可揭示现象和解释本质，帮助我们认识和理解一些复杂的事物。
在人体消化系统中，酶催化脂肪分解的过程模型如图，A代表 ，它
在反应前后，具有化学性质不变的特性。该过程发生在 ，它是
消化和吸收的主要场所。
第7题图
酶　
小肠　
一题多设问
8. 　　　　　　　幽门螺杆菌是引起胃炎的原因之一，临床上常用吞服
尿素 CO(NH2)2]胶囊进行诊断。其中的 C表示原子核中有6个质子
和8个中子的碳原子，而自然界中的碳原子绝大多数是以 C形式存在。
(1)幽门螺杆菌会产生尿素酶，可将尿素分解为二氧化碳和氨气。健康人
体内有多种酶，但不能分解所服用的尿素，这是因为酶具有
性。若受检者胃内有幽门螺杆菌，则在服用尿素 CO(NH2)2]胶囊后，
与健康人相比，其呼出的二氧化碳气体中含有较多的 。
专一　
氨气　
拓展设问
新考法
原理解释
(2) 　　　　　　　　　 抗生素可用于治疗幽门螺杆菌引起的疾病，将
抗生素装在淀粉制作的胶囊里服用，可以避免抗生素在胃里对胃产生刺
激，请解释其中的原理： 。
胃不能消化淀粉　
9. (2025衢州模拟)为了探究唾液淀粉酶的活性与温度的关系，小华进行了
如图1实验。请分析回答：
图1
步骤1：取10支试管，分为5组。每组2支试管中分别加入1 mL唾液淀粉酶
溶液和2 mL浓度为2％的淀粉溶液。
步骤2：将每组唾液淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。
步骤3：将装有混合溶液的5支试管(编号1、2、3、4、5)分别置于15 ℃、
25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃水浴中。
反应过程中，每隔1 min从各支试管中取出一滴反应液，滴在多孔瓷
板上，加1滴碘液显色。已知碘液的颜色为棕黄色。
图2
第9题图
(1)[方案设计]小华认为该实验过程有一个错误，应在步骤2前添加步
骤：
(填操作过程)。
(2)纠正该实验错误步骤后，进行正确操作。第1 min时，1～5号试管取出
的反应液与碘液混合后均呈蓝色，其原因是 。
A. 时间短，淀粉未完全分解
B. 时间短，淀粉未分解
将5组的试管分别置于15 ℃、25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃水浴中
一段时间　
A　
步骤2：将每组唾液淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。
(3)多次取样观察，记录各组实验试管中的反应物与碘液混合物开始呈棕
黄色所需要的时间，结果如图2所示。分析上述实验结果，从中可以得到
的结论是
。
(4)唾液淀粉酶是一种蛋白质，在胃、肠中无效，最终被消化成
，并被小肠吸收进入血液循环。
在15 ℃～55 ℃之间，唾液淀粉酶的活性随着温度的升高先增
大后减小　
氨基
酸　
图2

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